Ⅰ 脆皮蛋糕有白點怎麼回事
你用的砂糖吧！把糖多打發時間長，烤出來就沒有白點
Ⅱ 熔岩芝士巧克力蛋糕上面有白色東西
可以吃的，因為這個蛋糕上唯消面的小白點應該就是糖在溶解的時候，沒有徹底的溶解好，所以才會出現這個小白點鋒亮的，而且這個小白點的話，也就是糖分，所以是可以吃的，沒有關系 。如果這個小白點是因為發霉而指基知導致的話，那麼這個蛋糕就不能吃啦 。
Ⅲ 蛋糕白糖打不化怎麼辦，出來蛋糕上面都有白點
海綿蛋糕
材料：
1、150克糖
2、200克的低筋麵粉
3、50克色拉油
4、雞蛋6個
（比戚風蛋糕省了好多材料哦）
1.准備材料，雞蛋提前從冰箱拿出回溫，麵粉過篩
2.准備一個稍微大點的盆，全蛋放入盆里
3.再將糖一次性倒入
4.取一個鍋，鍋里放入熱水，把打蛋盆坐在熱水裡加熱，並用打蛋器將雞蛋打發
5.隨著不斷的攪打，雞蛋液會漸漸產生稠密的泡沫，變得越來越濃稠
6.將雞蛋打發到提起打蛋器，低落下來的蛋糊不會馬上消失，可以在盆里的蛋糊表面畫出清晰的紋路時，就可以了（整個打發的過程約需要15分鍾）
7.分三到四次倒入低筋麵粉（粉類一定要過篩），用橡皮刮刀小心地從底部往上翻拌，使蛋糊和麵粉混合均勻。不要打圈攪拌（這是重點哦），以免雞蛋消泡
8.在攪拌好的蛋糕糊里倒入色拉油，繼續翻拌均勻
9.在烤盤里鋪上油紙，把拌好的蛋糕糊倒入烤盤或高溫紙杯等模具內
10.把蛋糕糊抹平，端起來在地上用力震幾下，可以讓蛋糕糊表面變得平整，並把內部的大氣泡震出來，撒上巧克力豆。
11。把烤盤送入預熱好180度的烤箱，烤15-20分鍾，用牙簽插入蛋糕內部，拔出來後牙簽上沒有粘上蛋糊，就表示熟了
備註：海綿蛋糕不要烤的時間太長，否則會導致蛋糕口感發干。
Ⅳ 剛做的蛋糕上有白色的點點是怎麼回事啊
剛做好的蛋糕上有白色的點點，那麼有可能是白糖沒有打發好所造成的，也就是白糖沒有融化，造成表面上有白糖顆粒，你用手捏一下看是不是白糖，還有可能是麵粉顆粒，有時候麵粉沒有過濾好，麵粉也會有顆粒的。
Ⅳ 蛋糕上出現白色的東西還能吃嗎
蛋糕上如果出現白點的話。主要還是看蛋糕是發霉了，或者是原材料沒有打發好。有時候白糖沒有打發融化的話，蛋糕表面也會出現白點的。