『壹』 如何自製餅乾和蛋糕
1、 全麥粉餅干：100克；
2、 無鹽黃油： 45克；
3、粉狀明膠： 10克；
4、奶油乳酪： 200克；
5、精製砂糖： 80克；
芝士蛋糕
1.把芝士條切片，再將芝士放進電動打蛋器里攪拌打軟，
攪拌約半小時到一小時；
2.逐次加入巧克力粉和咖啡酒、慕司（注意
：一定要是逐次，這樣才能充分混合）；
3.把它倒入蛋糕模，放入冰箱冷凍；
4.冷凍約四至五個小時後，即可取出裝飾，可隨意放上自己喜歡的水果或者餅干、巧克力；
5.美味的芝士蛋糕就這樣新鮮出爐了！
，變粘稠後可以再換木勺攪拌幾下即可關火。
7.室溫軟化的芝士拌至順滑，然後加入上一步的粘稠醬料，攪拌。
8.圖為攪拌好的順滑狀態。
9.55g蛋白，分3次加入30g細砂糖，打至6分發(濕性之前的狀態)
10.打好的蛋白分2次，加入步驟8中，橡皮刮刀拌勻，圖為拌好狀態。
11.倒入模具中。
12.隔熱水烘烤，160度約60分鍾左右，表面上色為較淺烘焙色即可，室溫散熱，冷藏至凝固後再脫模食用。
『貳』 酸奶蛋糕的家常做法
主料
雞蛋
2個
酸奶
120克
低筋麵粉
40克
細砂糖
40克
輔料
檸檬汁
幾滴
甜味
口味
烘焙
工藝
一小時
耗時
高級
難度
酸奶蛋糕的做法步驟
酸奶蛋糕的做法步驟：1 1用錫紙將戚風蛋糕模具底部包好，方便脫模。
酸奶蛋糕的做法步驟：2 2將包好的活底放入模具中，再將底部用錫紙也包好，避免水浴的時候進水。
酸奶蛋糕的做法步驟：3 3蛋清蛋黃分離，蛋黃加入酸奶。
酸奶蛋糕的做法步驟：4 4攪拌均勻。
酸奶蛋糕的做法步驟：5 5加入過篩的低筋麵粉。
酸奶蛋糕的做法步驟：6 6畫一字攪拌均勻。
酸奶蛋糕的做法步驟：7 7蛋清加入幾滴檸檬汁，分三次加入細砂糖打發至直立的尖角。
酸奶蛋糕的做法步驟：8 8取三分之一蛋白到蛋黃糊中，翻拌均勻。
酸奶蛋糕的做法步驟：9 9再倒入剩餘的蛋白中繼續翻拌均勻。
酸奶蛋糕的做法步驟：10 10翻拌均勻後的狀態。
酸奶蛋糕的做法步驟：11 11倒入模具中，輕震幾下，震平麵糊，震出大氣泡。
酸奶蛋糕的做法步驟：12 12把模具放入烤盤中注入一厘米高的水，烤箱上下火140度烤70分鍾。
酸奶蛋糕的做法步驟：13 13成品。
酸奶蛋糕的做法步驟：14 14切塊。
酸奶蛋糕的做法步驟：15 15細膩的組織。
『叄』 蛋糕和酸奶可以一起吃嗎
酸奶和蛋糕本身的成分不沖突，並且有些成分還相似，可以一起食用。
一、不能和酸奶一起吃的食物：
1、酸奶+黃豆：酸牛奶含大量鈣元素，和黃豆一起吃會影響鈣的消化吸收。
2、酸奶+香蕉：酸奶和香蕉一起吃會形成致癌物，並且容易引起腹瀉、腹痛。
3、酸奶+葯物：酸奶會將胃腸道環境變為偏酸性，會破壞一些葯物從而影響它們的療效。
4、酸奶+火腿：酸奶和火腿中的硝酸鹽發生化學反應產生致癌物質亞硝胺，不利於身體健康。
二、宜和酸奶一起吃的食物：
1、酸奶+藍莓：酸奶和藍莓一起吃可以起到壯骨，增加免疫力的功效。
2、酸奶+木瓜：酸奶和木瓜一起食用有著一定的美容養顏、養膚的功效。
3、酸奶+草莓：酸奶和草莓一起食用有助於人體對維生素B12的吸收。
4、酸奶+蜂蜜：酸奶奶和蜂蜜一起食用能夠緩解痛經，還有補血的功效。
5、酸奶+桃：酸奶和桃子一起吃有美容養顏、滋養皮膚的功效。
三、酸奶的營養成分
酸奶中的脂肪酸比原料耐增加兩倍，糖和蛋白質也被轉化胃了小分子，使酸奶中的營養物質更容易被消化與吸收，利用率也隨之提高。酸奶還含有多種人體所需的維生素，如維生素B1、維生素B2、維生素B12等。酸奶中的鈣、磷含量也很高，維生素C含量比牛奶要高。
『肆』 求豆腐巴斯克蛋糕做法
准備食材：
豆腐：150g
雞蛋：2個
酸奶：100g
杏仁粉：15g
赤蘚糖醇：10g
香蕉：50g（半根左右，想要更甜一點的就加一根）
具體步驟：
① 所有食材放入攪拌機內攪拌成細膩的糊狀。
② 烤碗里鋪好油紙，倒入糊糊，放進預熱好的烤箱180度30分鍾左右。
③ 表面可以再淋上酸奶，篩上黃豆粉，用水果裝飾一下就好啦，直接切塊也ok。
『伍』 核桃豆香蛋糕做法:
核桃豆香蛋糕的製作方法
首先，將黃油放置在室溫下軟化，接著用攪拌工具與砂糖混合至黃油變得松軟，顏色變為淡黃色。
之後，加入豆漿、檸檬汁，然後篩入過篩的低筋粉和打泡粉，持續攪拌直至麵糊變得光滑細膩。
將攪拌好的麵糊倒入預先准備好的蛋糕模中，此時撒入美國加州核桃，確保核桃均勻分布於麵糊表面。
將蛋糕模放入預熱至150度的烤箱中，烤約40分鍾，直至蛋糕表面呈金黃色，邊緣微微上翹。
蛋糕出爐後，待其冷卻至適溫，可以在蛋糕表面刷上一層薄薄的蜂蜜，或澆上少許煉乳，增加蛋糕的甜度和層次感。
最後，可以根據個人口味喜好，搭配幾片多汁的水果，如楊桃，為核桃豆香蛋糕增添一抹清新的果香。
『陸』 奧利奧酸奶慕斯蛋糕怎麼做
奧利奧酸奶慕斯蛋糕可以按照以下方式做：
原料：奧利奧餅干碎、酸奶、吉利丁、黃油、白糖、奧利奧餅干、淡奶油
做法步驟：
取40克黃油隔水融化。
奧利奧餅干110克碎用料理機研磨碎，網上有現成奧利奧碎有售。
把黃油倒入奧利奧碎拌勻。
倒入一個6寸活底模具中，用硅膠刀壓實，放冰箱冷藏半小時。
300克酸牛奶加30克白糖，加200克奶油攪拌均勻，奶油無需打發。 酸奶我用的是安慕斯原味酸奶。
酸奶一盒不夠300克可以摻些涼開水。
15克吉利丁剪碎。
用溫水泡軟，倒去多餘的水。
把吉利丁用微波爐熱軟化，熱半分鍾即可。
50克奧利奧打碎。
把化好吉利丁倒入牛奶與與酸奶混合一起。
倒入奧利奧攪勻，倒入剛才模具中，冷藏3小時以上。
等慕斯蛋糕冷藏有一點定型的時候，再放入幾塊奧利奧片。
藉助杯子完美脫模。
奧利奧酸奶慕斯蛋糕怎麼做？
脆皮豆腐製作的料汁做法如下：
切豆腐，備用蔥花、青椒。
准備雞蛋，攪拌均勻。
調醬汁：水、糖、醬油、蚝油，攪拌均勻。
熱油，油炸豆腐，備用。
另起鍋，炒蒜末、干辣椒，加入青椒，倒入醬汁。
加入豆腐塊，中火悶煮。
加入澱粉水，收汁至濃稠，撒上蔥花即可。
脆皮豆腐製作的料汁怎麼做
燒餅的料需要麵粉、發酵粉、白糖、食鹽、食用油、清水、五香粉和白芝麻。首先取250克麵粉、2克發酵粉、5克白糖、2克食鹽和20克食用油一起倒入盆中，邊加水邊攪拌，將其揉成光滑的面團，然後蓋蓋醒面半小時。接著將200克麵粉、2克食鹽、5克五香粉和100克食用油攪拌均勻，合成油酥，蓋上蓋子備用。然後將面團和油酥分別分成九份，並搓成圓球狀，用擀麵杖將面團擀成薄片，包上油酥，收口後朝下蓋上保鮮膜，使其鬆弛5分鍾。然後將鬆弛好的面團中間按一下，兩頭捏緊，翻過來，整理成圓形，並擀成一個小餅，刷上一層水，撒上一些芝麻裝飾。最後將做好的燒餅放入預熱好的烤箱中，180℃烤20分鍾即可，也可以用平底鍋烙，非常的酥脆。
燒餅料怎麼調制？
紅豆的正確保存方法是：
塑料瓶保存：曬干紅豆後，放入塑料瓶中，加入大蒜和避光處。
密封袋保存：將紅豆放入密封袋中，放入冰箱冷藏室中。
民間小竅門：將干辣椒和紅豆同時密封在一個容器或塑料袋中，放到乾燥通風的地方保存。
注意：盡量不要久存，特別是隔年的豆子，營養和口感會遜色許多。
紅豆的正確保存方法？
「殺熟」是一種商業行為，通常指商家對熟人進行價格欺詐或推銷不必要的產品或服務。如果您遇到這種情況，可以考慮以下措施：
拒絕接受推銷：如果商家向您推銷不需要的產品或服務，您可以拒絕並要求商家不要向您推銷任何不需要的東西。
詢問價格：如果商家對熟人的價格比普通客人更高，您可以詢問價格，並與商家談判。
留下證據：如果商家對您的價格欺詐行為，您可以留下證據，例如：收據、發票、聊天記錄等。
投訴：如果您認為商家對您的行為不合法或不公正，您可以向當地消費者協會或相關監管機構投訴。
避免與商家建立過於親密的關系：如果您發現商家對熟人的價格比普通客人更高，您可以避免與商家建立過於親密的關系，以避免被商家利用。
面對「殺熟」我們應該怎麼辦？
梅花糕是一種美食，製作過程中火候控制非常重要。以下是製作梅花糕時的火候控制技巧：
將紅糖塊、清水放入鍋里煮至糖融化，糖水稍晾涼後，倒入糯米粉、粘米粉，混合均勻成無顆粒、帶柔韌性、較濃稠的麵糊（抓起麵糊往上提，麵糊很順滑地垂下）。
將麵糊倒入刷了油的模具里，模具表面蓋個盤子，防止蒸的過程中水珠滴落到年糕表面，影響美觀和口感，放入蒸鍋。
大火將水燒開，中火蒸約40分鍾至熟（具體所需時間根據年糕大小、厚度進行調整），用牙簽插在年糕中心不帶出粉漿即熟了。
在製作梅花糕時，火候的控制非常重要。具體來說，煮糖水的時候要煮到糖完全融化，倒入糯米粉和粘米粉混合成麵糊後，麵糊應該是無顆粒、帶柔韌性、較濃稠的。在蒸梅花糕的時候，應該先用大火將水燒開，然後轉用中火蒸約40分鍾，直到梅花糕完全熟透。用牙簽插在梅花糕中心不帶出粉漿即可判斷梅花糕已經熟透。
梅花糕火候怎麼控制？
芭蕉汁的採集方法如下：
准備工具和材料：芭蕉葉、刀具、容器。
選取芭蕉葉：選擇健康飽滿的芭蕉葉，最好是靠近芭蕉樹底部的葉子，因為這些葉子比較厚實，水分也更多。
切割芭蕉葉：用刀具在芭蕉葉的尖端切割一個小口，大小約為直徑10厘米左右。
吸取芭蕉汁：將芭蕉葉折疊成一個小口袋，將尖端切割的部分朝下，置於容器口，輕輕拍打芭蕉葉，使芭蕉汁從葉脈中流出，收集到容器中。
切割多個芭蕉葉：如果需要採集更多的芭蕉汁，可以繼續切割多個芭蕉葉，然後按照上述步驟重復吸取芭蕉汁。
密封和保存：採集完成後，將容器密封，避免空氣進入導致芭蕉汁變質。
如何快速採集芭蕉汁？
是的，做酸豆角需要整條泡。具體做法是將長豆角整條洗凈後，放入泡菜壇子中，加入花椒和八角，再倒入清水、食用鹽和白酒，蓋上壇子蓋，搖晃均勻，直至長豆角完全沒入鹽水中，即可。
做酸豆角成條泡嗎？
牛蛙干怎麼曬好吃又脆的方法如下：
挑選肉質好的蛙。
切成小塊。
表面塗上一層鹽和白糖。
曬干前預處理。
曬乾的時間和地點。
翻動和搖晃。
牛蛙干怎麼曬了好吃又脆？
蘋果中含有多種營養成分，包括有機酸、果糖、果膠、維生素A、維生素C、維生素B、維生素E、鉀、鈉、鈣等等。此外，蘋果還含有豐富的葡萄糖和纖維素。
這些營養成分對人體有很多益處。例如，維生素A和維生素C可以幫助改善視力、提高免疫力、促進傷口癒合等。維生素B和維生素E可以促進新陳代謝、改善皮膚健康、延緩衰老等。鉀和鈉可以幫助維持身體內的電解質平衡、促進肌肉功能、調節血壓等。鈣則有助於骨骼健康。
此外，蘋果中還含有一些具有保健作用的成分，如有機酸和果膠。有機酸可以幫助消化、降低膽固醇等。果膠則是一種可溶性的膳食纖維，可以幫助降低血糖、預防便秘等。
總的來說，蘋果是一種非常健康的食品，含有多種營養成分和保健成分，對人體有多種好處。
蘋果中到底含有什麼營養？
膩油煎炸食品是指經過高溫油炸過的食物，例如：油條、油餅、炸雞腿、炸薯條、面窩等。這些食物在烹飪過程中會吸收大量的油脂，從而導致其脂肪含量和熱量都非常高。雖然美味可口，但是過度食用膩油煎炸食品會導致肥胖、心血管疾病等問題，因此應該適量食用。
膩油煎炸食品有哪些？
紅豆沙不是人工合成的。紅豆沙是由紅豆和糖、油等食材熬制而成，口感細膩、有小時候吃的紅豆沙感覺。
紅豆沙是人工合成的嗎？
魚香雞蛋是一種傳統的川菜，它通常使用雞蛋、胡蘿卜、木耳、青紅辣椒等食材製作而成，具有獨特的鮮香和微辣口感。
微波爐加熱魚香雞蛋是可以的，但需要注意以下幾點：
首先，微波爐加熱食物時，食物中的水分會減少，這可能會導致魚香雞蛋變得乾燥。因此，在微波爐加熱前，可以在魚香雞蛋上面噴上一些水，以保持其濕潤度。
其次，微波爐加熱魚香雞蛋時，建議使用較低的功率和較短的時間。這樣可以使魚香雞蛋加熱均勻，同時減少食物乾燥和過熟的情況。
最後，微波爐加熱魚香雞蛋時，建議使用適合微波爐使用的容器。這樣的容器通常具有較好的熱傳導性和耐熱性，可以避免食物過熱或者容器損壞的情況。
總之，微波爐加熱魚香雞蛋是可以的，但需要注意保持食物的濕潤度和使用適合的微波爐容器。
魚香雞蛋能在微波爐熱嗎？
和死面可以加油。死面，就是用涼水和面做成的面條、餃子、烙餅等食物。加油可以增加面的光滑度，使面更加柔韌，還可以防止面粘連。需要注意的是，和死面時加油量要適當，不能太多或太少，還要注意油溫，避免油溫過高影響面的口感。
和死面需要加油嗎？
杏子可以通過以下方法曬不酸：
選擇軟硬適中的杏子，稍偏硬會更好，曬出來不會太酸。
用鹽水浸泡15分鍾左右，然後再用清水沖洗干凈。
瀝干水分，一定要保證杏的表面沒有水分，防止曬的過程中腐爛。
去核，因為杏不是很硬，所以用了小的水果刀從中間分成兩半，再把核取出來。
請問杏子怎麼曬才不酸？
真假牛奶的識別方法如下：
配料表：真牛奶配料表中含量高，調味劑、乳化劑等成分較少；假牛奶配料表中的先後順序不確定，含有較多的調味劑、乳化劑等成分。
保質期、消毒方法：真牛奶保質期長，消毒方法也規范；假牛奶保質期短，消毒方法不規范。
味道：真牛奶味道清爽純正，而濃味牛奶可能添加了食品添加劑，營養價值較低。
顏色：真牛奶為乳白色或淡黃色；假牛奶顏色較深。
氣味：真牛奶有乳香味；假牛奶乳香味不足。
包裝：真牛奶包裝完好，無油墨滲透；假牛奶包裝損壞，有油墨滲透。
蛋白質含量：真牛奶蛋白質含量高，假牛奶蛋白質含量低。
如何辨別真假純牛奶？
預防糕點變質的方法有：
嚴格控制生產原料和輔料的質量，選擇符合要求的優質原料和輔料，杜絕使用劣質原料和輔料。
按照生產工藝、操作規程要求組織生產，控制微生物指標。
嚴格執行車間衛生要求，保持車間環境衛生、操作人員個人衛生及設備用具的清洗消毒。
自然冷卻蛋糕，包裝後置於通風良好、乾燥和光線充足的地方。
貯存於陰涼乾燥、通風的地方，添加防霉物質。
在糕點表面噴灑防霉劑，以防止黴菌生長。
採用真空包裝或真空充氮包裝，以減少蛋糕與空氣的接觸，抑制微生物繁殖。
控制溫度、濕度和光照等因素，保持蛋糕的質量穩定。
嚴格執行產品召回制度，及時召回有質量問題的產品，並查找問題的根源，進行改進。
如何預防糕點的變質？
紅薯澱粉版芋圓的做法如下：
紅薯粉與蒸熟的芋頭/紫薯比例為0.57：1，將140g芋頭/紫薯和80g紅薯澱粉慢慢揉勻，不需要加水。
揉好的粉團搓成長條，切小粒，放到裝有生粉的碗里，這樣就不會粘在一起了。
開水下鍋，飄起來以後加冷水接著煮，就像煮餃子那樣，加了有七八次水，總之很難煮透。煮好後浸在冷水裡備用。
紅薯澱粉怎麼做芋圓怎麼？
抱歉，無法回答涼拌菜香粉的具體調料。
涼拌菜香粉是什麼調料？
娃娃菜粉絲的家常做法如下：
細粉絲一小把清水泡軟。
娃娃菜洗凈，切成細絲。
放入開水鍋裡面燙一下撈出備用。
粉絲也燙軟盛出備用。
熱鍋涼油放入蔥花爆香。
放入娃娃菜煸炒幾下。
放入粉絲。
加少許東古一品鮮調味。
加少許鹽調味，大火翻炒幾下。
倒入蒜末提香。
翻炒均勻即可出鍋。
娃娃菜粉絲的家常做法？
荔枝的保存期限與保存方式有很大的關系。在常溫環境下，荔枝最多隻能保存2-3天；如果置於冰箱的冷藏室中保存，可以保存3-5天左右；如果置於冰箱的冷凍室中保存，則可以保存幾個月之久。但是，荔枝最好在新鮮的時候吃，這樣才能獲得最佳的營養和口感。
荔枝可以放多久呢？
楓葉醬是一種由楓樹汁製成的甜味濃縮醬料，主要用作食品調味料。它的製作步驟如下：
將楓葉洗凈，放入攪拌機中，加入少量的水，打成楓葉汁。
將打好的楓葉汁倒入鍋中，加入糖、鹽、檸檬汁，煮開後轉小火，不斷攪拌。
煮至楓葉汁變得濃稠，顏色變深，即可裝入消毒過的玻璃瓶中，密封保存。
可以將楓葉醬用於烘焙、烤肉、沙拉、煎餅、酸奶、冰淇淋等食品的調味。
楓葉醬怎麼做？
小麥的長期保存方法有以下幾種：
乾燥儲存法：將小麥儲存在乾燥通風的地方，避免潮濕和霉變。可以選擇通風良好的閣樓、庫房等地方進行保存。
低溫儲存法：將小麥放在溫度較低的地方進行保存，可以使用冷庫、冰箱等設備進行儲存。溫度應該控制在10攝氏度以下，避免變質。
氧化劑儲存法：使用氧化劑來吸收小麥中的氧氣，避免氧化反應。可以使用乾燥的氧化鐵、氧化錳等物質進行儲存。
真空儲存法：將小麥放在真空袋中進行儲存，避免氧化和潮濕。這種方法可以延長小麥的保質期，但需要注意真空袋的密封性。
需要注意的是，小麥在保存過程中要注意防蟲、防霉，促進小麥的後熟作用，提高發芽率。具體方法是：利用夏季高溫曝曬小麥，注意掌握遲出早收，薄攤勤翻的原則，在麥溫達到42℃以上，最好是50～52℃，保持2小時，然後趁熱放進經晾曬處理的缸或其他儲具內，然後用經過消毒的物料進行壓蓋，最後用薄膜密封儲具口，用繩扎緊，不至漏氣，使儲具內的麥溫達到40℃以上，保持8～10天，殺死害蟲卵、蛹、幼蟲及成蟲，從而達到聚熱殺蟲的效果。
小麥如何儲存才能長久保存
很抱歉，我不清楚白晶菊的炮製方法。白晶菊是菊科二年生草本花卉，原產歐洲。 喜溫暖濕潤和陽光充足而涼爽的環境，光照不足開花不良。 較耐寒，不耐高溫，耐半蔭。 適宜生長在疏鬆肥沃排水性好的壤土中。 株高15至25厘米，葉互生，一至兩回羽裂。 頭狀花序頂生，盤狀，邊緣舌狀花銀白色，中央筒狀花金黃色，色彩分明、鮮艷，花徑3至4厘米，可維持2～3個月。 株高長到15厘米即可開花，花期從冬末至初夏，3至5月是其盛花期。 花後結瘦果，5月下旬成熟。 白晶菊矮而強健，多花，花期早，花期長，成片栽培耀眼奪目，適合盆栽、組合盆栽觀賞或早春花壇美化。
白晶菊怎樣炮製？
醋米線的醋可以用以下兩種方法製作：
檸檬醋：准備材料：檸檬洗凈切片待用、絞股和普洱茶一起把檸檬片放到杯中並放入適量黃糖，最後倒入米醋一起調勻即可。
酸甜醋：將白糖、紅油、鎮江香醋各450克，甜醬油140克，海天生抽440克，花生醬、芝麻醬各100克，芝麻油80毫升，蒜米50克混合均勻即可。
醋米線的醋怎麼做？
米線秘制醬料的配方包括：干紅辣椒、豆瓣醬、蔥段、豆豉、生薑片、蔥頭、洋蔥、西紅柿、紅油、海鮮醬、排骨醬、花椒粉、味精、雞汁、白砂糖、香油、生抽汁、火鍋飄香劑、黃豆、花生仁等。
米線秘制醬料的配方？
蕎麥芝麻餅的配方如下：
蕎麥麵粉500g，桃仁粉15g，砂糖少許，芝麻仁10g，原裝調和油20g。
製作方法：
將蕎麥麵粉與水適量和面，加入砂糖，調料稀一點，發酵一晚上。
平底鍋大火燒熱，加入原裝調和油，換成小火，油熱了就把發酵好的調料倒入平底鍋，不要太多。
慢慢成形時把餅翻過來，在這面烤制3分鍾後，加入芝麻仁，撒開。
等兩分鍾就把餅弄起來，放在盤子里，冷卻三分鍾，即食。
蕎麥芝麻餅的配方？
壓豬蹄時，需要用旺火將水燒開，再用小火慢燉，這樣才軟爛。
壓豬蹄怎麼才軟爛
水牛乳凍粉的做法如下：
准備好所需材料，包括水、牛奶、魚膠粉和細砂糖等。
將水倒入鍋中，加入牛奶和細砂糖，用小火加熱至糖完全溶解。
將魚膠粉加入水中，攪拌至完全溶解。
將混合物倒入模具中，放入冰箱中冷卻凝固。
取出凝固好的水牛乳凍，切成小塊即可享用。
需要注意的是，不同品牌和型號的魚膠粉可能需要不同的用量和溫度來凝固混合物。在製作水牛乳凍時，建議根據具體情況調整魚膠粉的用量和溫度，以確保混合物凝固成光滑、口感好的水牛乳凍。
水牛乳凍粉的做法？
為了使油勺不粘勺，可以採取以下步驟：
將油勺內部塗上一層黃油或食用油。
將油勺放入烤箱中，以200℃左右的溫度加熱2-3分鍾。
取出油勺後，用紙巾或干凈的布擦拭乾凈即可。
如果勺子長時間不用，可以將其放在密封的容器中保存，以防止氧化。
油勺怎麼做不粘勺？
干杏的曬法如下：
挑選完好無磕碰的杏子，洗凈後去核，切成兩半。
按一層杏子一層糖的方法，將杏子腌制5小時以上，再放入鍋中煮至冒泡，微微沸騰後關火。
將煮好的杏子撈出，瀝干水分後放至陰涼處，晾曬至干即可。
干杏怎麼曬好吃呢？
以下是製作涼粉的步驟：
將豌豆澱粉和涼水混合攪拌均勻，將混合物倒入煮沸水的鍋中，邊倒邊攪拌至透明狀。
將澱粉糊倒入容器中，放涼後放入冰箱冷藏2-4小時。
准備調料汁，將醬油、醋、辣椒油、蚝油、蒜末、香菜、小蔥、小米辣、鹽、糖和胡椒粉混合攪拌均勻。
將凝固的涼粉倒扣，切成條狀，裝盤後淋上調好的料汁，再撒上些白芝麻、蔥花、小米椒，淋入一勺熱油激發香味即可。
涼粉的做法
凍石榴皮的做法如下：
准備石榴皮適量。
石榴皮焙乾，研細末。
每次服10克，每日1次，米湯送服。
凍石榴皮可輔助治療久瀉不愈，但是凍石榴皮和干石榴皮是有區別的，一般當葯用時選擇干石榴皮。
凍石榴皮的做法
南京辦理健康證沒有特定的條件要求，需要此證件的市民都可以辦理，不分本地戶口和外地戶口。辦理健康證前需要先預約，預約成功後再到指定地點進行體檢。需要注意的是，體檢導向單上的單位名稱、姓名、性別、年齡、工種類別等信息需要填寫清晰，不潦草。完成體檢後，需要等待審核通過才能領取健康證。常規檢查包括營養、發育、血壓、身高、體重；內科檢查項目有胸部、肺部聽診、心率、心律、雜音、肝、脾等；外科檢查項目有淋巴、甲狀腺、脊柱、四肢；化驗檢查項目有乙肝兩對半；胸透對心、肺、膈的檢查。
南京無業人員怎麼辦健康證？
南京江寧祿口位於南京市江寧區中部，是南京的南大門。
南京江寧賂村在哪裡？
製作鹵味的方法如下：
准備鹵汁材料：清水2000毫升，生抽130毫升，老抽60毫升，料酒60毫升，冰糖50克，八角2個，香葉2片，桂皮1塊，草果1個，蔥2條，姜4片。
洗凈鹵汁材料：將鹵汁材料中的清水、生抽、老抽、料酒、冰糖、八角、香葉、桂皮和草果等倒入鍋中，用中火煮至冰糖融化。期間需攪拌，以免糊底。
鹵制食材：將需要鹵制的食材（如雞翅、鴨脖、鴨翅等）放入鹵汁中，加蓋，中火煮至鹵汁再次燒開。然後改為小火，繼續鹵制20-30分鍾。
浸泡鹵制食材：將鹵制好的食材撈出，放入冰箱中浸泡至少1小時，以便更好地入味。
以上就是製作鹵味的方法，希望對您有幫助。
怎麼做鹵味好吃？
雞蛋漢堡五香醬料配方如下：
原料：雞蛋、麵粉、水、火腿腸、蔥花、鹽、五香粉、食用油、泡打粉。
具體步驟：
火腿腸切成小丁，小蔥取蔥葉切成蔥花。
麵粉中加入適量鹽，泡打粉，五香粉和水，攪拌成可以緩慢流動的濃稠麵糊。
圓孔烤盤預熱，刷油。
兩個孔打入兩個雞蛋，另外兩個孔舀入麵糊。
麵糊上放入蔥花和火腿碎。
雞蛋煎到基本定型，用牙簽沿鍋邊劃一圈，把雞蛋翻過來蓋到麵糊上。
空出來的兩個孔再刷油，倒入麵糊。
麵糊差不多定型後，把對面的雞蛋翻扣在麵糊上。
煎到兩面發黃就可以出爐了。
雞蛋漢堡五香醬料配方？
『柒』 純酸奶怎麼吃才好吃
酸奶是一種既養胃又好喝的飲品，所以很多人都比較喜歡喝酸奶，酸奶可以做成很多東西，在做水果沙拉的時候，大部分人用的都是酸奶，酸奶裡面富含益生菌，多喝對腸道很好，還能促進腸道消化吸收，酸奶和其他的水果放在一起可以做成水果酸奶。下面來看看酸奶可以做什麼好吃的。
【芒果酸奶】
1、取250ml酸奶，裝在碗里。
2、然後選成熟的腰芒，直接用手把皮撕開，用勺子取芒果果肉於另一個碗中。
3、如果喜歡爽滑口感的可以將芒果打成泥，然後與酸奶混合，或者直接將果肉與酸奶混合，香氣四溢。
【果醬拌酸奶】
1、取少許果醬(自製的最好，但是如果是懶人，想必果醬也就是瓶裝貨)，搭配250ml酸奶，攪拌均勻就可以吃了!
2、同時可以改換或加蜂蜜、糖霜、白糖、抹茶粉、巧克力豆……隨你想像。建議用稠厚的酸奶，體驗「吃」的感覺。
【酸奶盆栽】
1、將酸奶裝在杯子里，一定要選擇希臘酸奶或老酸奶(即口味厚重的固體酸奶)。
2、奧利奧餅干去餡，裝在保鮮袋中，用擀麵杖壓成泥土狀。
3、將餅干碎灑在酸奶上，再裝點上薄荷葉即可。
【燕麥酸奶】
1、在被子底部鋪上厚厚一層燕麥，再鋪一層無糖的老酸奶，然後鋪一層洗干凈的藍莓。
2、重復步驟1到杯頂，最後一層上可以放上藍莓的桑葚。
3、做完之後將杯子密封好，放冰箱一晚上，第二天就可以吃了。(注意不要選擇容易需要切開或容易出水分的水果，以免變質)
【紅酒酸奶】
1、取一小盒老酸奶倒入玻璃杯中。
2、然後用勺子往杯子里放上適量紅酒，也可以先倒紅酒再倒酸奶，這樣呈現的效果有些許不同。
3、最後撒上喜歡的堅果或蜜餞碎，口感更豐富。
【酸奶紅薯泥】
1、紅薯上鍋蒸熟，去皮壓成泥，如果覺得較干可以適當加些牛奶或淡奶油。(同理可換成山葯或紫薯，但是紫薯的口感更干一些，不加淡奶油不好吃)
2、將紅薯泥壓出一個好看的球狀。
3、澆上250ml酸奶，表面灑些堅果碎即可。
【草莓酸奶沙拉】
草莓半斤，奇異果一個、蘋果兩個、酸奶兩瓶
1、草莓徹底洗干凈，並用清水泡半小時備用。
2、蘋果削皮、切粒，奇異果也是。
3、草莓切去頂部並且分成兩半，盤子底下鋪上蘋果、奇異果，頂部碼上草莓。
4、在不是草莓的地方淋上酸奶，就可以享用啦。
【奧利奧酸奶】
酸奶、奧利奧餅干、菠蘿
1、酸奶最好事先在冰箱里冷凍一下，口感更好，有點沙沙冰的感覺。
2、奧利奧餅干去夾心，用手掰成小碎塊，灑在酸奶里，略微攪拌。
3、菠蘿或其他水果切小丁，丟幾粒在上面。
【堅果酸奶沙拉】
水果、葡萄乾、堅果、酸奶、蜂蜜
1、將水果切塊，加入葡萄乾、堅果碎。
2、倒入酸奶，加蜂蜜調味，拌勻即可。
『捌』 西式甜點的食譜
檸檬蜜豆瑪芬
原料：低筋麵粉220克，泡打粉1茶匙（5克），鹽1/4茶匙（1克），黃油100克，細砂糖60克，雞蛋2個，檸檬1/2個，酸奶100ml，蜜豆適量
步驟：
1、將泡打粉、鹽和麵粉混合過篩備用；
2、黃油室溫軟化後，放入干凈的大碗中，分三次加入細砂糖打發；
3、倒入打散的蛋液，打到膨發，再加入酸奶、檸檬至，繼續攪打均勻；
4、分三次倒入麵粉，從下往上翻著攪拌均勻；
5、加入適量的蜜豆，攪拌好後倒入紙杯，七分滿即可；
6、烤箱預熱170度，將紙杯放在中層烤架，烘烤40分鍾即可。
提示：
1、因為蜜豆是甜的，所以要減少糖的分量，如果不放蜜豆，可以將糖的分量調整到100克；
2、加5克的吉士粉在麵粉中，可以提香添色哦！如果沒有可以不放，也可以用奶粉代替；
3、當天吃不完，要放入密封箱中保存，以免風干。
巧克力慕斯蛋糕
第一步：做可可蛋糕。雞蛋(大號)2個、糖40克、低筋麵粉40克、可可粉10克、黃油
(不含鹽)10克。
COCOA SPONGE CAKE的做法：
1 准備步驟。麵粉與可可粉混合後，篩2遍備用。把烤箱用紙疊成20X20厘米盒狀放
在烤板上。溶化黃油。直徑18厘米的CAKE SETTING RING內側輕塗一層溶化的黃油後
入冰箱冷藏備用。預熱170度的烤箱。
2 盆里放雞蛋，用打蛋器打散。將另一個盆盛入60度的熱水，把雞蛋盆放在上面打
蛋液。起泡沫後加糖連續打。打到蛋液的量成3倍時，下面的熱水盆拿掉。繼續打蛋
液，直到用打蛋器挑起的蛋液落下時能寫數字且數字的痕跡能清晰地看到為止。
3 把篩好的麵粉與可可粉倒入2里，用平鏟輕輕混合。粉狀沒有了，加黃油輕輕混合。
4 將3倒入烤板上的疊紙盒裡，用平鏟弄平表面，烤箱烤10汁15分鍾。烤好後取下放
在蛋糕支架上放涼。
第二步做巧克力慕斯。
配方：明膠粉(GELATINE)6克、水3TBSP、SEMI-SWEET CHOCLATE80克、
牛奶120毫升、蘭姆酒1TSP、蛋白(大號)2個、糖60克、鮮奶油(FRESH WHIPPING CREAM)200克
1 明膠粉入碗，灑上水拌勻備用。巧克力切碎備用。
2 牛奶入鍋加熱，沸騰以前取下鍋。注意不要把奶熱開鍋。
3 將巧克力、蘭姆酒倒入2里溶化攪勻後，再將1倒入拌勻備用。
4 用2個盆分別打蛋白和奶油。二者都要打到用打蛋器挑起沫後，盆里的泡沫形成的
角能立起的程度。
5 把打好的奶油和蛋白分別加入3里，輕輕混合均勻。
6 將可可蛋糕放入RING型內底部，把5倒進，入冰箱冷藏凝固。
7 取出6，在6的上面裝飾。可根據個人喜好進行裝飾。
水果蛋撻做法：
<撻型>
低筋麵粉100克、黃油(無鹽)50克、糖25克、雞蛋1/2個
<杏仁奶油>
杏仁粉60克、黃油50克、糖40克、雞蛋1/2個、白蘭地酒大勺1勺、玉米澱粉(corn
starch)大勺1勺
<cheese cream>
cream cheese50克、蜂蜜20克
<水果>
草莓、彌猴桃、黃桃各適量
<Glaze>
杏醬60克、冷開水大勺1勺
1 做撻型。將恢復到常溫的黃油放入盆里，用打蛋器打成奶油狀後，
加糖攪拌到糖的粒感沒有為止。
2 雞蛋入碗打散後倒入1里充分攪勻。再加入篩過的麵粉，輕混麵粉成面團後，放進塑料袋入冰箱冷藏30分鍾以上。
3 做杏仁奶油。把恢復到常溫的黃油放入盆里，用打蛋器打成奶油狀後，加糖打到松軟發白為止。
4 加入雞蛋、杏仁粉混合後再加入白蘭地酒和玉米澱粉，充分混合均勻。
5 撻模薄薄地塗一層黃油，取出2的面團，沾上麵粉鋪在蛋撻器里，沿著
撻模用手均勻整平。整個底部再用叉子扎很多的孔。用面棒橄也可。橄
的時候，面團的上下底部各墊一層保鮮膜。把面團橄成4毫米的厚度，揭開
保鮮膜鋪在撻模里。
6 將4倒入5里，表面平坦後，放入預熱好的180度烤箱烤20~25分鍾。取出放涼。
7 做cheese cream。將乳酪用微波爐軟化後加入蜂蜜攪拌均勻。
8 完全涼後的6的表面塗上7。再擺上草莓、彌猴桃、黃桃。杏醬用冷開水
調成均勻的粘度，用毛刷塗在水果表面上即可。
大理石蛋糕
材料：低筋麵粉120克，黃油50克，起酥油50克，細砂糖120克，鹽1/4匙，雞蛋2個，牛奶20克；可可液：可可分10克，小蘇打1克，熱開水25克。
製作步驟：
1、首先將可可液調好備用。
2、將黃油和起酥油放入盆中，用打蛋器打軟，再將麵粉過篩，加入續打，中途要關機，用刮刀將盆底和盆邊未打勻的原料刮干凈，以免打不均勻影響蛋糕的質地。要達到粉和油全部攪均勻，而且有膨脹的感覺。
3、將糖和鹽加入，用中速攪打拌均勻。
4、雞蛋打散，分3至4次加入攪拌，每次都需停機將盆底和盆邊刮干凈。
5、將牛奶慢慢加入，以低速攪拌，打到糖顆粒融化，此為白麵糊。取150克白麵糊，加入可可液拌勻，即為黑麵糊。
6、先將1/3的白麵糊到入抹油的模具內，將一半量的黑麵糊到在白麵糊的中間，再將1/3白麵糊均勻蓋在黑麵糊上，剩下的一半黑麵糊再往中間放，最後將剩下的白麵糊均勻地蓋在上面就完成了。以160度烤約55至60分鍾。
7、出爐後趁熱將蛋糕溢出烤摸，放涼。
草莓松糕
材料：黃油100克，細砂糖60克，鹽1/4匙，雞蛋2個，低筋麵粉250克，發酵粉1小匙，酸奶80克，草莓果醬150克。
製作步驟：
1、首先將摸具內抹油或墊上紙。
2、黃油加糖和鹽打至松軟。
3、雞蛋打散，分3至4次加入黃油中，每次需等蛋液全部拌勻，吃到黃油裡面才可以再加蛋液，否則一次加太多或太快，都很容易打花掉。
4、低筋麵粉和發酵粉過篩拌入，記得用切的方式拌勻。
5、最後將酸奶加入，輕輕攪拌均勻。
6、將麵糊放入杯中約1/3滿，中間放入果醬，在加上麵糊到約8分滿。以170度烤約25分鍾。出爐後趁熱移出烤模放量。
巧克力松糕
材料：黃油100克，細砂糖60克，鹽1/4匙，雞蛋2個，低筋麵粉250克，發酵粉1小匙，牛奶80克，不融化巧克力100克。
製作材料：
1、黃油、糖、鹽放入盆中，用打蛋器打軟。
2、雞蛋打散，分3至4次加入，以中速拌打均勻。
3、低筋麵粉和發酵粉過篩拌入，加入拌勻。
4、將牛奶慢慢加入，攪拌均勻。
5、最後將巧克力豆加入，攪拌均勻。
6、將麵糊放入抹油或墊紙的摸具內，以175度烤約25分鍾，出爐後趁熱移出烤模放量。
水果天使蛋糕
材料：蛋清7個，塔塔粉（GREAM of TANTAN）1/4小匙，鹽1/4小匙，香草精100克，低筋麵粉100克，蜜餞水果80克
製作步驟：
1、首先，要用另外1大匙麵粉把蜜餞拌勻。
2、蛋清加塔塔粉（GREAM of TANTAN）放入干凈的盆中（不能有說和油），用打蛋器打起泡後，將糖和鹽分3次加入，打到濕性接近干刑發泡，加入香草精再拌勻。假如過篩的低筋麵粉拌勻，最後將蜜餞加入拌勻。
3、將麵糊倒入摸具內，以160度烤至50至60分鍾。出爐後倒扣著放涼。
杏仁酥
材料：低筋麵粉120克，糖粉160克，鹽1/4小匙，碎杏仁80克，香草精少許，黃油120克，杏仁粒30顆。
製作步驟：
1、低筋麵粉、糖粉和鹽混合過篩到干凈的盆中，把碎杏仁加入拌勻。
2、把黃油和香草精加入乾粉料中拌勻，用手輕輕邊抓邊拌均勻，做成面團。
3、將面團分小塊，搓圓壓扁，放在鋪有不沾紙的烤盤上，上面再裝飾一顆杏仁粒即可。
4、以175度烤約20分鍾。
巧克力餅
材料：低筋麵粉100克，糖粉100克，鹽少許，黃油100克，雞蛋1個，蛋黃1個，朗姆酒1大匙，發酵粉1/4匙，不融化巧克力豆100克。
製作步驟：
1、黃油、糖粉和鹽放入干凈的盆中，攪拌均勻。
2、雞蛋和蛋黃粉刺加入黃油糊中，仔細攪拌均勻，朗姆酒也一起加入拌勻。
3、麵粉和發酵粉過篩，加入攪拌。
4、最後將巧克力豆加到麵糊中，輕輕攪拌。
5、用湯匙將面團挖到鋪有不沾紙的烤盤上。手指沾水，把面團稍稍壓扁，以175度烤約20分鍾。
花草香酥餅
材料：奶油150克，細白糖100克，全蛋1個，低筋麵粉250克，花草茶材料1大匙（可以採用新鮮迷迭香、新鮮百里香、新鮮羅勒、新鮮薄荷、新鮮熏衣草葉，或者乾燥的熏衣草花、玫瑰花等。）
製作步驟：
1、香草切碎，蛋打勻備用，在烤盤鋪上烤盤紙。
2、奶油回軟後，放到盆中用打蛋器達成細紗狀，加入糖粉後，再繼續打成發白蓬鬆的感覺。
3、蛋先打勻後，分次加入盆中與奶油糊攪拌均勻。
4、將麵粉、切碎的花草茶材料一起放入盆中，用橡皮刀拌勻，切忌不能用切的，必須用從切的方式拌勻。
5、烤箱以170至180度預熱。
6、將麵糊倒入擠花袋，在烤盤上擠出自己喜歡的形狀，如長條形、菊花裝等，放入預熱好的烤箱以170至180度烤約12分鍾，觀察一下餅乾的形狀，如果表面不夠焦黃，則可再延長時間。
菊花酥餅
材料：糖粉50克，黃油50克，起酥油50克，細砂糖40克，鹽少許，全蛋1個，蛋清1個，香草精少許，低筋麵粉200克。
製作步驟：
1、糖粉過篩，加入黃油、起訴油、細砂糖和鹽，以打蛋器打軟，只需打到所有原材料均勻混合就可以，不需打發。
2、蛋打散，分3次加入黃油糊中打勻，香草精加入拌勻。
3、將低筋麵粉過篩加入，用刮刀以切的方式拌勻。這種方式叫做「糖油拌和法」。
4、將拌好的麵糊放在裝有菊花花嘴的擠花袋中，記在塗油或鋪上不沾紙的烤盤上，麵糊與麵糊間需留有適當距離，以免烘烤後餅干因膨脹而互相粘連。菊花中間裝飾上果醬獲知自己喜歡的堅果類。
5、以175度烤約15至18分鍾。
水果小西餅
材料：糖分150克，黃油70克，起酥油70克，鹽1/4小匙，雞蛋1個，低筋麵粉200克，朗姆酒1大匙，發酵粉1/2小匙，烤熟核桃人70克，蜜餞水果150克。
製作步驟：
1、參考菊花酥餅的做法，用糖油拌合法完成。
2、朗姆酒於加完蛋液後加入拌勻。再加入過篩的免費和發酵粉，拌勻。
3、最後將核桃丁和蜜餞加進去，再拌均勻。
4、將拌好的麵糊裝入擠花袋中，在鋪有不沾紙的烤盤上擠成圈狀，以175度烤約15至18分鍾。
台式蛋塔
材料： （一般塔模20個，muffin烤模12個）
油皮材料：高筋麵粉 45g，低筋麵粉 45g，酥油 33g，糖粉 20g，水 40cc。
油酥材料：低筋麵粉 130g，酥油 50g。
蛋塔水材料：奶水 180g，水 180g，砂糖 180g，全蛋 210g(約3個大的)，蛋黃 40g(約2個大的)。
裝飾：蛋黃一個打散。
工具：
塔模，刷子。
做法：
1. 製作蛋塔水：把奶水和水用小鍋煮開，加入糖，拌煮至溶解，離火，加入全蛋和蛋黃拌勻，過濾備用。
2. 製作油皮：將所有油皮材料放入缽盆里，混合成團，放在案板上反覆搓揉至表面光滑且有點筋度。用保鮮膜覆蓋面團，使鬆弛10分鍾。
3. 此時可以製作油酥：混合油酥材料在缽盆，反覆搓揉至成團且表面光滑。（可能剛開始會覺得很乾，千萬不要自行添加材料，要有點耐心，揉久一點自然會變均勻且慢慢成團狀）
4. 將油皮與油酥分別切割成12等份。取一個油皮，放入一個油酥，包好，用手指慢慢捏緊收口，以掌心輕壓推平，再用桿麵杖自中心向前後推桿使成長片狀。
5. 然後輕輕捲起。（做出12個這樣的小卷子之後，再開始下個步驟）
6. 把面團換個方向，重復上個步驟的方法，輕輕壓平、桿開、再捲起，7. 然後把卷好的面團再壓平，桿開成圓形薄片（要比塔模大一些。桿好是很薄的喔~~因為烤熟會變厚），就可以鋪在塔模里了，捏塔皮是比較費工的步驟，如果不講究美觀，就只要把邊邊收好，把蛋塔側邊的塔皮捏成厚度相當就可以了，多出塔模的邊皮可以捏些花邊。
8. 塔皮整形後，用刷子在塔皮上刷一層蛋黃，然後把蛋塔水注入塔皮，約8~9分滿即可，不要太滿，因為麵皮會變厚，所以蛋塔水會溢出來。送入預熱至180 C / 350 F的烤箱烤20~25分鍾即可。
小餅干
材料：
奶油(黃油)3/4杯，糖粉1杯，蛋2個，低筋麵粉5/2杯，奶粉5大匙，鹽少許，香草片4片(壓成粉末)，果漿1/2杯，發泡粉1小匙，擠花袋1個。
製作方法：
1、奶油放入盆中，以直型打蛋器打至松軟，慢慢加入糖粉打勻，蛋分次加入用力攪打至乳白稠狀。
2、麵粉、奶粉、鹽、發泡粉、香草末混合過篩後，再倒入作法(1)料中，用面刀和勻(不可揉)，做成面團。
3、將面團分切成4塊，裝入擠花袋中，於烤盤上擠出花型，入烤箱以攝氏 180度火力烤10分鍾左右，呈金黃色即可取出。
烹調指南：
1、面團不可以揉，會使麵粉出筋，餅干變硬。
2、烤盤中的餅干之間需有距離，否則烘烤後會膨脹而粘在一起。
乾果蛋糕
原 料將白脫淡煉乳300克， 蛋400克， 泡打粉少許， 奶粉40克， 麵粉300克， 核桃、葡萄乾、蜜餞少許。 白糖300克， 洋酒少許。
製作方法:
①將白脫淡煉乳和白糖攪拌至呈乳白色。
②將全部蛋分三次慢慢加入，調打均勻。
③篩入麵粉、泡打粉、奶粉。
④將核桃、葡萄乾、蜜餞、洋酒加入生料內，攪拌至糊狀。
⑤調理好的生料倒於模型內，表面灑些核桃，模內墊紙，放進微波爐烤箱中以中火烤20分鍾，待冷卻後切片即可。
海綿蛋糕
原 料蛋1500克， 奶水一杯， 麵粉500克， 干澱粉100克， 香草粉一匙， 白脫淡煉乳300克。 白糖600克， 香草粉一匙。
製作方法:
①將白脫淡煉乳加熱熔化備用。
②蛋和白糖一起攪打至發泡。
③熔化過的白脫淡煉乳和奶水倒入混合。
④麵粉和香草粉篩入材料內，攪拌均勻。
⑤調理好的生料倒入模型內，模內墊紙，放進微波爐烤箱以中低火烤約25分鍾。
⑥將蛋糕從模型中取出，切塊並排於盤內即可。
生日蛋糕
原 料中型海綿蛋糕一個， 鮮淡煉乳一罐， 各式水果適量。
製作方法:
①將鮮淡煉乳打至糊狀備用。
②將蛋糕分割成兩片，塗上鮮淡煉乳。
③把各種花樣（顏色）擠在蛋糕上，低火2分鍾。
④將水果擺放於蛋糕上即可。
白巧克力冰淇淋(8-10人份)
配料：2茶匙砂糖、5茶匙水、300克白巧克力、3個雞蛋，把蛋黃與蛋清分開、300毫升稠奶油(whipping cream)
做法：
1．在一個容量一升的方形盒子或者碗里鋪好一層保鮮膜，然後盡可能鋪平。
2．把砂糖和水放在厚底鍋里慢慢加熱，並攪拌直至砂糖融化。煮沸之後再煮1-2分鍾直到成為糖漿，然後把鍋從火上拿開。
3．把白巧克力切成小塊攪入糖漿，繼續攪拌直到巧克力融化並且和糖漿混合。放在旁邊稍許冷卻。
4．把蛋黃打入巧克力混合物，放在一邊完全冷卻。
5．稍微打一下奶油直至變稠，然後把奶油倒入巧克力混合物。
6．在一個碗里把蛋白打成固狀。加入巧克力混合物。把混合物倒入事先准備好的盒子或者碗里放入冰箱冷凍室冷凍一夜。
7．上桌前的10-15分鍾從冷凍室去處。把盒子或碗里的東西倒出切成片即可。
法式巧克力吐司(4-6人份)
配料：50克黑巧克力、150毫升牛奶、1個雞蛋、4茶匙草莓醬、8片白麵包，去皮，對角切開、黃油或者植物油、40克棉白糖
做法：
1．把巧克力切成小塊，放入小平底鍋里，加入牛奶，用文火加熱並攪拌，直至巧克力熔化。然後放在一邊，稍微冷卻。
2．把雞蛋打入一個大碗中，邊攪拌邊打入溫的巧克力牛奶。
3．加熱稍微稀釋的草莓醬。然後放在一邊保溫。
4．把每一片切好的麵包蘸進巧克力牛奶重。在煎鍋中加熱黃油或者植物油，把麵包放入煎2-3分鍾，直至兩面變脆。
5．在麵包上撒上棉白糖，再澆上熱草莓醬，即可。
巧克力香蕉聖代(4人份)
配料:60克黑巧克力、4茶匙糖漿(做法如下)、15克黃油、1茶匙白蘭地、4根香蕉、150毫升稠奶油(whipping cream)、8-12調羹香草冰淇淋、75克杏仁，剁碎、少許巧克力粉
做法：
1．製作糖漿，把糖放入一煮鍋里，然後慢慢倒入水，用中火煮，並用湯勺不斷攪拌，直至變成糖漿狀，即成。
2．製作巧克力醬，把巧克力切成小塊和糖漿、黃油一同放入防熱的碗里。把碗放入盛水的鍋里加熱，直至碗里的混合物融化，並且不斷攪拌直至混合均勻。把鍋從火上移開，攪入白蘭地，待用。
3．把香蕉切成薄片，並把奶油打成固狀。在4個玻璃高杯底部各放入一調羹冰淇淋，再放入香蕉片、一些巧克力醬、一調羹奶油，再散些碎杏仁。
4．在玻璃稿杯中重復加入上述東西，最後加入一大塊奶油，散上一些碎杏仁和少許巧克力粉。
附：稠奶油在各大超市有售。
糖水雪梨
材料：雪梨150克,紅砂糖100克、鹽5克、清水適量。
製法：
1.雪梨去皮、去核切成塊。
2.鍋內注入清水，下水雪梨，用小火煮透待用。
3.待雪梨煮透後、再調入紅砂糖、鹽煮片刻，倒內碗內即成。
鮮果酸奶（這個最省時，也好吃，花點功夫還可以作的很漂亮）
材料：酸奶4罐（約1公升）、水果或草莓醬少許。
製法：將酸奶移入冰箱中冷藏2小時以上，使之穩定後再放上各式水果塊或草莓醬拌勻後食用。
功效：調節機體機能，提高免疫力，防癌抗老。
椰奶龜靈膏
做法再簡單不過了
冰爽香甜，泡個澡後來一碗，感覺不錯。
原料：龜靈膏一盒，椰汁一瓶，煮好的小西米若干
做法：龜靈膏切成小塊，放入若干小西米（喜歡吃就多擱點），倒入椰汁。OK了
（也可以再加入一些鮮奶，若喜歡更甜一些，可以放入少許蜂蜜水）
附：小西米的煮法：燒一鍋水，開後放入小西米，像煮粥似的煮阿煮阿，要經常攪拌，以免粘一塊了。煮到小西米變成完全透明的了，可以撈出來放入干凈涼水中清洗（因為這東西煮出來的時候很粘糊），清洗干凈後放入小碗，加入一些涼開水沖開（避免靜置的時候粘一塊了），擱冰箱里讓它涼快去。
桂花丸子
材料：蘋果、香蕉、甜米酒、小丸子（包心的湯圓也可以）、桂花糖用量自定
先說下桂花糖製作，SO簡單
採摘新鮮桂花（偶大學時秋天校園里開了許多桂花，晚上下自習後就摘桂花--小聲說是偷偷摘的），大概半小時的量可以加一斤白糖，摘好後放入盆碗中，稍加點鹽（1去澀味2好擠汁），用手使勁捏（也可以用紗布裹著捏），盡量把汁水擠掉，然後拌入白糖就可以了，千萬不要拿去曬，那樣香味會減少很多。放冰箱保存至少可保存一年。
甜點做法：把蘋果、香蕉分別切丁（大概大拇指指甲蓋大小）待用，鍋中放入水適量，煮沸後放入甜米酒、小丸子；待小丸子八成熟，放入蘋果、香蕉，煮沸後加入桂花糖即可盛碗開吃。
香蕉餅
原料： 香蕉、玉米粉、麵粉、蘋果、山楂糕、水果小黃瓜。
做法：先取兩根香蕉（可以根據人數多少定奪，兩根香蕉做出來可以夠3、4個人吃）搗成泥，然後加入玉米粉（不可加水），再加入一點麵粉（加入麵粉只是為了口味好一點，所以要少加）到可以揉成面團為止，把揉好的面團搓成條，揪成一個個的小面團，然後把小面團趕成薄餅（因為餅要薄所以小面團不能揪的太大），把平底鍋放在火上不要加油，直接把餅放在鍋里，因為 沒有加油所以要勤翻餅，等到餅的顏色變成金黃色拿出，再把蘋果、山楂糕、小黃瓜切成絲卷在香蕉餅里，在把香蕉餅斜刀切成兩半，就可以裝盤了。這個點心的特點是具有香蕉的香味，再加上蘋果、山楂糕、小黃瓜，酸甜可口，而且很清淡，比較適合夏日和節日里食用。
『玖』 家庭自製蛋糕的做法有哪些
材料:麵粉110克,砂糖110克(用精製幼砂糖,太古牌),雞蛋5個(新鮮),黃油若干(越多越香,光明小紙盒裝,切了三分之一多),牛奶50或60克.麵粉和砂糖是1:1,其他的東西估莫著放也可以. 1、麵粉篩三、四次
雞蛋的蛋黃、蛋清分開
3、蛋清里放少許鹽（有助於打發）
4、打蛋清，一直打到把蛋清盆倒過來，蛋清都流不下來就對了
5、取三分之二的砂糖，在打蛋清的過程中分三次放入
6、剩下的三分之一砂糖放入蛋黃中，與蛋黃一起充分攪拌至蛋黃顏色變淺
7、把黃油和牛奶加入蛋黃糊中，也要充分攪拌
8、把篩過的麵粉慢慢放入上面的蛋奶糊中（可以分幾次放），還是充分攪拌
9、現在，把打好的蛋清倒入麵糊，一定要攪拌均勻
10、把電飯鍋稍稍預熱一下，抹上黃油，把麵糊倒進去
11、蓋上蓋子，按下煮飯
12、很快（2~3多分鍾吧），它就會跳到保溫，別管它，保上個半小時，然後再按下煮飯，跳到保溫檔後再保個半小時吧，就差不多了，如果拿不準的話就打開蓋子看看。