『壹』 奶油蛋糕的製作方法
主料：低筋麵粉100克
輔料：雞蛋5個、草莓10個、泡打粉2克、聖女果1個、食鹽2克、水60克、玉米油60克、白砂糖90克、白醋4滴、香草精3滴
做法：
1、蛋清和蛋黃分離，分別裝入盆中；
2、蛋白中加入幾滴白醋和30克白砂糖開始低速打成粗泡；
3、蛋白打發好後，將60克白砂糖、60克玉米油、60克水、2克鹽、3滴香草精分別加入裝蛋黃的盆中，用筷子攪拌均勻；
4、100克低筋麵粉和2克泡打粉過篩2次後，加入步驟3中，用橡皮刮刀輕
1、准備食材用料：淡奶油100克、雞蛋液(蛋白)3個、雞蛋液(蛋黃)2個、低筋麵粉50克、糖(蛋黃液用)10克、糖(蛋白液用)25克。
2、蛋白液用打蛋器打發，分三次加入白糖，打至提起打蛋器出現小尖角。
3、蛋黃液加入白糖攪拌均勻，加入淡奶油攪拌均勻後篩入低筋麵粉，用橡皮刮刀攪拌均勻，然後用電動打蛋器稍微攪拌。
4、把打發好的三分之一蛋白液加入蛋黃液中，用翻拌的手法攪拌均勻。
5、把混合好的液體倒入剩下的蛋白液中，繼續翻拌，攪拌均勻。
6、把混合好的蛋糕液緩緩倒入模具，輕振兩下，振出氣泡。
7、烤箱預熱，水浴法，140度，60分鍾，隨時觀察蛋糕表面，表層變色後，加蓋錫紙，以防烤焦。
8、烤完取出，冷卻後自然脫模，裝盤享用，可取適量淡奶油打法後為蛋糕抹面。
『叄』 奶油蛋糕的家常做法
奶油蛋糕的吃法如下：
1、將所需的食材全部都准備好，這樣更方便在操作中使用，不至於有時候手忙腳亂到處找食材哈。
13、最後在其表面擠上奶油即可：奶油製作：淡奶油加糖（比例是10：1）用打蛋器將其打發至堅挺狀態，按照自己喜歡的圖案裱花嘴，將奶油擠在蛋糕表面即可。
14、放入冰箱冷一下再吃，口感會更佳哦，一口下去，奶油加蛋糕，真的是太好吃了，而且一點也不膩。
『肆』 奶油蛋糕的家常做法
奶油蛋糕是一款十分受歡迎的甜點，其松軟的口感和濃郁的奶油香氣深受人們的喜愛。而且，製作奶油蛋糕也不難，可以在家中輕松完成。下面是一份簡單的家常奶油蛋糕的做法。
材料：
- 雞蛋：4個
- 細砂糖：150克
- 低粉：150克
- 動物性奶油：150克
- 泡打粉：1茶匙
- 香草精：適量
步驟：
1. 准備材料：將雞蛋、細砂糖、低粉、動物性奶油、泡打粉和香草精準備好。
2. 打蛋：將雞蛋打入大碗中，用打蛋器將蛋液攪拌均勻。
3. 加糖：將細砂糖逐漸加入蛋液中，邊加邊攪拌，直至砂糖完全融化。
4. 加入低粉：將低粉和泡打粉過篩，慢慢倒入蛋液中，並用切拌刀輕輕切拌均勻，盡量避免出現麵糊結塊的情況。
5. 加入奶油：將動物性奶油加入麵糊中，繼續用切拌刀攪拌均勻，直至麵糊變得順滑細膩。
6. 烤制：將麵糊倒入預先准備好的烤盤中，用刮刀刮平表面，然後輕輕震動幾次，將麵糊中的氣泡震出。放入預熱至180℃的烤箱中，烤制約30-35分鍾，或用牙簽插入蛋糕中心，拔出不沾膏液即可。
7. 取出：將烤好的蛋糕從烤箱中取出，放置在烤網上，待完全冷卻後再進行裝飾。
8. 裝飾：可以根據個人喜好，在蛋糕上塗抹奶油，或者用水果、巧克力粒、果醬等進行裝飾。
這個家常奶油蛋糕的做法簡單易懂，即使沒有太多的烘焙經驗，也可以輕松完成。製作出來的蛋糕松軟細膩，口感濃郁香甜。而且，製作過程中可以根據個人口味加入不同的配料，以增加蛋糕的口味層次。無論是聖誕節、生日還是任何喜慶的場合，家常奶油蛋糕都是一個很好的選擇，可以滿足大家對美食的無限追求。快來嘗試製作一下吧！
『伍』 6寸蛋糕需要多少淡奶油
1、六寸蛋糕需要200克到400克淡奶油。
2、六寸蛋糕的做法：
蛋糕主料：雞蛋2個、低粉34克、淡奶油200克到400克、牛奶、20克糖、玉米油；
先將蛋黃和蛋白分開，蛋黃放入低粉、牛奶，玉米油、糖打成糊狀，蛋白加白糖打成白沫狀；
把白沫裝的蛋白分3次加入蛋黃糊內攪勻，然後放到6寸模具里，放入烤箱內；
把蛋糕烤好後切成兩片；
淡奶油加白糖打發，然後均勻的塗在蛋糕上，再給蛋糕裱花加水果即可。
『陸』 用淡奶油做蛋糕的做法
1、主料：雞蛋4個、淡奶油200克、低筋麵粉75克。
2、輔料：白糖75克、紙杯（小號）15個。
3、准備好所需材料。
4、雞蛋打出，分離出蛋清和蛋黃。
5、淡奶油中加入25克糖一起攪拌均勻。
6、淡奶油和白糖攪拌均勻後，依次加入雞蛋攪拌均勻，一個攪拌均勻後，再加入另一個雞蛋，攪拌均勻，低筋麵粉過篩分2次加入。
7、攪拌好的麵糊。
8、蛋清打發前加入少量鹽，蛋清打發到有很多小泡泡時加入50克糖（分3次加）。
9、將打好的蛋清與麵糊混合，攪拌均均。
10、將麵糊倒到紙杯里。
11、烤箱150度預熱15分鍾，放入紙杯蛋糕，烤制30分鍾即可。