魔法烘焙蛋糕怎麼做

如何打造神奇的柑橘可可蛋糕？8月份用創意魔法進行一次更新維護後，食物屬性會有一些變化。我們為大家整理了最新的食物屬性和食譜。感興趣的朋友快來看看吧~

② 在家做蛋糕，要如何選擇蛋糕粉和酵母粉

在家做蛋糕，要如何選擇蛋糕粉和酵母粉？

很多新手朋友分不清做蛋糕用什麼麵粉，做花捲用什麼麵粉，做麵包用什麼麵粉，這讓人很傷腦筋，下面我們來看看各類麵粉的用法。

一、蛋糕粉

超市裡最常見的，方便新手選購，只需按比例加入適量的水，就能製作美味松軟的蛋糕，傻瓜式操作，簡單易上手。當時真正的蛋糕師傅不會購買，他們習慣按照自己的習慣調配。准備材料：純牛奶、雞蛋、低筋麵粉、白砂糖、玉米油。蛋清蛋黃分離-加入白砂糖-加入牛奶 -加入玉米油-攪拌均勻-篩入麵粉-攪拌均勻-打發至錐形-取一半蛋白加入到蛋黃中-翻拌均勻-再倒入蛋白中翻拌-倒入蛋糕模-放進烤箱。