⑴ 拔絲蛋糕是棉花做的嗎
拔絲蛋糕裡面的絲實際上是肉鬆。肉鬆不是棉花，它雖然也像棉花一樣有纖維，但是肉鬆在嘴裡是會的溶化的，棉花不會融化，甚至咬不斷。
⑵ 肉鬆拔絲蛋糕做法
肉鬆蛋糕
材料
配料：雞蛋5個，低筋麵粉100克，細砂糖40克（加入蛋白），細砂糖40克(加入蛋黃)，黃油60克，牛奶60克，泡打粉2克，塔塔粉2克
夾餡配料：肉鬆適量 沙拉醬適量
做法
1、麵粉過篩，蛋白蛋黃分離，盛蛋白的盆要保證無油無水我用不銹鋼盆。
2、蛋黃加糖攪拌均勻後加入牛奶加40克混合好；
3、繼續加入黃油混合均勻；
4、篩入低筋麵粉，切拌或者翻拌至流性狀態；
5、打蛋白：用打蛋器把蛋白打到呈魚眼泡狀的時候，加入1/3的細砂糖，加入塔塔粉，繼續攪打到蛋白開始變濃稠，呈較粗泡沫時，再加入1/3糖。再繼續攪打，到蛋白比較濃稠，表面出現紋路的時候，加入剩下的1/3糖。、再繼續打一會兒，當提起打蛋器，蛋白能拉出一個短小直立的尖角，就表明達到了乾性發泡的狀態，蛋白打發完成；
6、分兩次將蛋白加入到蛋黃糊中，每次都切拌或者翻拌（不能劃圈以免消泡）；
7、烤盤鋪油紙，倒入拌好的糊糊，烤箱預熱170度，20分鍾左右至表面金黃色；（適各家烤箱溫度而定）
8、蛋糕出爐後准備好另外一張錫紙，快速翻到另一張錫紙上，待稍微涼後再翻回來；
9、表面塗一層沙拉醬，均勻撒上肉鬆，從一端捲起後用油紙包住，冷卻一會後可以裝盤了
⑶ 擺地攤如何更才能吸引路人的注意
擺地攤最容易吸引別人注意的並不是你的商品很有特色，也不是你叫賣的方式有多奇特，而是你的攤位前面有多少人，這是一種強烈的心理暗示。
人都有一個湊熱鬧的心態，甚至有些人是看熱鬧不嫌事大的，假如說你的攤位前面有一些人在圍著，不管他們買不買，你放心，圍觀的人會越來越多，因為人有一顆無止境的好奇心，也正是因為這顆好奇心才會讓人對一切未知的東西感興趣，試想一下現在有多少店面在搞這種排隊營銷，哪怕是賠錢也要做出樣子來，讓大夥在那排著長長的隊伍，然後他故意把商品做得很慢，為了就是起到一個宣傳效果，傳達的一個心理暗示就是我的攤位比較火，大家排隊排的再長都要等我的商品。
綜上所述，擺地攤最吸引人注意的就是大排長龍的隊伍，這會形成一個生意火爆的勢頭......
⑷ 有一種零食叫拉絲是什麼
你好，所謂的拉絲就是在吃東西的時候可以拉出長長地絲來。拉絲只是籠統的一個叫法，比如拉絲麵包，拉絲熱狗，還有一種彩虹吐司，加熱吃的時候可以拉出七彩的絲，煞是好看。
⑸ 拔絲蛋糕怎麼製作和配方
黃金拔絲蛋糕配方。
食材 主料雞蛋300g低粉55g輔料糖50g黃油55g
步驟 1.低粉過篩備用 2. 黃油切成小塊加熱至燒沸，離火 3.分兩次篩入麵粉，拌成黃油麵糊
4.分離四個雞蛋，蛋白放在無油無水的盆中 5. 四個蛋黃與另外一個全蛋打在四個蛋黃里，打散成蛋黃液，
6.牛奶加熱至溫熱，倒在蛋黃液里 7. 牛奶蛋黃液倒在黃油麵糊里拌勻， 8.四個蛋白加糖打發至濕性發泡 9.與之上的麵糊翻拌均勻，
10.拌好的麵糊 11.裝入模具（我用了三個小水果條），大力摔下模具，震出氣泡 12.烤箱預熱，中層，190度10分鍾後轉150度15分鍾， 13. 烤好的蛋糕摔下震出熱氣，倒扣至涼， 14.脫模後切成片