1. 製作8寸水果奶油生日蛋糕，首先需要一個8寸的戚風蛋糕，將其切成三片備用。
2. 在淡奶油中加入香草精，以增加蛋糕的香氣。
3. 向淡奶油中加入糖粉，並將其打發。如果是使用動物性淡奶油，需要添加糖粉以增加甜度。如果是使用植物性淡奶油，則不需要加糖粉，但動物性淡奶油營養價值更高，建議家庭使用時選擇動物性淡奶油。
4. 打發好的淡奶油會變得香甜可口。
5. 准備好切好的芒果粒，用於夾層。
6. 拿起一片蛋糕，均勻地抹上打發好的奶油。
7. 在奶油上放上芒果粒，然後將蛋糕切開，芒果夾層的蛋糕味道鮮美。
8. 用一層奶油覆蓋住芒果粒。
9. 按照同樣的方法，放上第二片蛋糕，這樣蛋糕的胚就完成了。
10. 接下來是蛋糕表面奶油的塗抹，這一步較為繁瑣。我也是第一次做，所以蛋糕屑粘了一些在奶油里，但因為我打算做一個完全遮蓋缺陷的蛋糕，所以就不怕了。下次我會做得更好。
11. 已經塗抹好的蛋糕胚，可以看到蛋糕屑粘在奶油上，但我塗抹的奶油並不厚，因為家人不喜歡過於濃郁的奶油，所以只抹了一層薄薄的奶油。
12. 將剩餘的奶油裝入裱花袋中，准備裝飾蛋糕。
13. 用裱花袋在蛋糕的頂部和底部裱上波浪紋樣的花紋。
14. 由於蛋糕表面不平整，我選擇用杏仁片來掩蓋這一缺陷，結果這樣做出的蛋糕看起來反而更加高貴。
15. 最後，將一些裝飾用的銀珠糖放在蛋糕上。
16. 蛋糕製作完成，最後一步是將你喜歡的水果切成塊或粒，擺放在蛋糕上作為裝飾。
㈡ 做奶油蛋糕的方法
用料：淡奶油500克，細砂糖40克，芒果1個，紅心火龍果半個，無花果1個，桃紅奧利奧餅干2個，六寸戚風蛋糕胚1個，裱花嘴1個，裱花袋1個，軟刮片1個，抹刀1把。
做法：
1、准備好所用的食材，六寸戚風胚，芒果和火龍橘氏果也可以用自己喜歡的水果代替，淡奶油必須冷藏保存過的。
㈢ 自製水果生日蛋糕怎麼做好吃
主食材：淡奶油150克，白糖15克。
配料：水果適量。
步驟1:
八寸戚風蛋糕，在中間橫著切開分成兩塊
步驟2:
抹上一層打發好的淡奶油，撒上水果粒
步驟3:
再把切下的那塊戚風蛋糕蓋在水果上面，抹上淡奶油，在周邊都均勻的塗抹上淡奶油，再用切蛋糕的鋸齒刀在周邊刷一圈
步驟4:
再在上面放入水果，在周邊擠上自己喜歡的花形，吃草莓夾心巧克力，上淘寶搜索店鋪「酥小莓品牌店
㈣ 水果奶油蛋糕做法
蛋糕是很多人的最愛，這樣的食物含有的營養元素豐富，而且蛋糕對人體能量補充效果也是非常不錯，是一個放心之選，那水果奶油蛋糕如何做呢？下面是我為大家整理的水果奶油蛋糕做法，希望對大家有所幫助。
水果奶油蛋糕做法 1
水果奶油蛋糕：
美食原料
原料：普通蛋糕坯、時鮮水果。
蛋糕餡料：淡奶油400g、糖粉150g、罐頭裝水果（菠蘿、桃等）。
美食做法：
1、時鮮水果洗凈切塊，普通蛋糕坯橫切成三等份；
2、將奶油與糖粉混合並打發；
3、用刀將奶油在第一片蛋糕上抹勻，上面撒些罐頭裝水果塊；
4、蓋上第二片蛋糕片，在上面抹一層奶油；
5、蓋上第三片蛋糕片後，用奶油將蛋糕周圍抹勻；
6、在最上層擺上准備好的時鮮水果塊即可。
烹飪關鍵：
1、製作奶油蛋糕通常離不開平刀、鋸齒刀、水果刀，它們分別用來抹奶油、抹花紋、削坯子以及切水果；
2、擠袋也是必不可少的.，可以購置現成的，也可以買來油紙和花嘴自己製作。方法很簡單，把油紙捲成圓錐形的卷後，再放入花嘴即可；
3、用擠袋擠花時用力要均勻，盡量避免手部抖動。如果沒有把握，可先在別處練習一下；
4、在蛋糕最表層擺放水果塊時不要過於用力，以免破壞周圍平整的奶油表面。
通過以上介紹，對水果奶油蛋糕的製作方法，都是有著很好認識，因此對它選擇的時候，也是可以放心進行，製作這樣蛋糕的時候，也是要注意要按照以上的方法進行，這樣對製作後，才不會出現其他問題，這個也是很關鍵的。
水果奶油蛋糕做法 2
材料
底筋麵粉 50克
雞蛋 3個
植物油 30克
牛奶 30克
糖 50克
鹽 1克
檸檬汁 幾滴
淡奶油 350克
草莓 適量
芒果 適量
淡奶油用糖 30克
步驟
1先做蛋糕體。雞蛋蛋清蛋黃分離。
2蛋黃攪散後放入牛奶，植物油，鹽和30克糖攪拌均勻。
3篩入低筋麵粉。
徹底攪拌均勻。
剩餘糖分三次加入蛋白中，同時放入幾滴檸檬汁，用電動打蛋器把雞蛋白較打成乾性發泡。
取一半蛋白霜和蛋黃液翻拌均勻。
在倒回蛋白霜容器中翻拌均勻。
入模具震出大氣泡。
烤箱預熱150度，模具放入烤箱中下層，上下火烘烤20分鍾，在轉170度烤25分鍾。烤好，取出倒扣，晾涼脫模。
把烤好的蛋糕分成3片，用2片。
淡奶油加糖攪打成不流動狀態。
芒果草莓備好，切塊。
兩片蛋糕夾層放淡奶油，在抹面，擠花。
4用水果裝飾即可。
注意事項
烤箱時間根據自家烤箱性能設定。
水果隨意用自己喜歡的水果搭配。
㈤ 水果奶油蛋糕怎麼做才好吃
水果奶油蛋糕的做法
1、提前把玉米油燒熟，放涼備用。
Tips:最好網上買個裱花台，轉著塗抹奶油會方便很多，也就十幾塊錢。如果只是偶爾心血來潮做一次蛋糕覺得沒必要可以像我一樣用個放餃子的板兒湊合一下也能成。😂
6、大概抹好再慢慢調整平整度。
我這個應該是奶油打發的略微有點過，所以表面就會比較粗糙。不過後面又抹了一下就好很多了。這一步應該就是自製蛋糕和外面做蛋糕最大的區別了，比較考驗耐心和技術。
㈥ 請教一下火麻奶油水果蛋糕怎樣做
火麻奶油水果蛋糕
材料
雞蛋4個、低筋麵粉70克、膳悅糖火麻仁蛋白復合粉10克、白砂糖45克(有15克用於打發奶油)火麻仁油40克、牛奶60克、淡奶油200克。
做法
1
准備好上述所需的食材量
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火麻仁奶油水果蛋糕的製作大功告成了！
小訣竅
奶油一定要在低溫環境下才能打發，所以奶油在使用前至少應在冰箱中冷藏12小時；同時打蛋器頭和用的盆也要冰箱冷藏，打發奶油時同時在盆底下放好冰塊來降低溫度，這樣就可以成功的將奶油打發好了。
放蛋清和蛋黃的容器務必無水無油才行！
烤箱溫度不要超過170度！