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『叄』 正宗無水脆皮蛋糕配方
孩子想吃雞蛋糕了，今天給大家分享小時候吃過的無水蛋糕，也叫槽子糕，你們那裡叫什麼？
無水雞蛋糕的配方： 10個雞蛋，120克白糖，30克色拉油，130克低筋麵粉。 無水雞蛋糕製作注意事項： 1、所有容器都要保證無水無油！ 2、一定要用新鮮的雞蛋，如果冰箱里放的一定要提前拿出來回溫。 3、麵粉一定要過篩，這樣做出來的雞蛋糕才細膩蓬鬆。 記住以上這三點，無水脆皮雞蛋糕，0失敗，做法簡單原料家家都有，趕緊動手試試吧。 我是凡慕來美食烘焙，關注我，為您持續帶來美食烘焙相關專業知識，祝願朋友們天天開心，好運常伴！期待您的點贊評論分享轉發，謝謝！
『肆』 雞蛋麵粉可以做什麼吃的
在生活中，在家較閑著有空就是當媽媽的人了，很多媽媽在日常生活中都想製作各種美食，而且雞蛋麵粉在家裡是較多的，那麼雞蛋麵粉可以做什麼吃的？
雞蛋麵粉可以做什麼吃的
1、製作無水雞蛋糕，做法簡單，口感香軟，完全是居家必備的小點心。只用雞蛋和麵粉就能做的美食，能當早餐也能當零食，營養又健康。
2、製作配料：雞蛋4個、白糖80、玉米油60克、低粉110克。干凈無油無水的盆中加入4個雞蛋，倒入80克白糖。用電動打蛋器打發，打至提起蛋液可以停留5秒左右。
3、碗麵粉加4個雞蛋，製作無水雞蛋糕，做法簡單，口感香軟，完全是居家必備的小點心。只用雞蛋和麵粉就能做的美食，能當早餐也能當零食，營養又健康。
關於雞蛋麵粉可以做什麼吃的內容的介紹就到這了。
『伍』 無水雞蛋糕是只有雞蛋嗎
相信很多夥伴小時候都吃過一種「無水雞蛋糕」，口感綿密細致，入口還有甜絲絲的蜂蜜味道，我們現在一般叫它老式蛋糕。這種雞蛋糕對外宣傳都是「不加一滴水」，曾經風靡一時，大家都排著隊去買。當時我就好奇，蛋糕加水製作，這是怎麼做到的呢？
模具：馬芬6連模
食材：雞蛋：2個，細砂糖：15g，蜂蜜：30g，低筋麵粉：70g，玉米油：20g
表面裝飾：黑芝麻： 適量
烘烤時間：烤箱中層，180度上下火烘烤15分鍾左右（ 具體視個人烤箱脾氣而定）
准備工作：
1、低粉提前過篩2次，備用。
2、冷藏雞蛋要提前回溫。
3、准備一盆溫水，不超過50度。
4、烤箱提前預熱，馬芬連模提前墊好紙托。
製作步驟：
1、全蛋+細砂糖+蜂蜜，先不開打蛋器，用打蛋頭略攪拌均勻。
2、將打蛋盆，放入事先准備好的溫水中。開動打蛋器，高速打發全蛋。觀察到蛋液逐漸變得粘稠發白，直至提起打蛋頭畫8字不消失，插入牙簽緩緩倒下即可。
3、換成低速檔，一邊打發一邊轉動打蛋盆，整理氣泡，這一步可以讓全蛋麵糊更為細膩。
4、低粉分兩次與全蛋麵糊翻拌均勻，至無乾粉狀態即可。
5、先取2大勺麵糊與玉米油混合均勻，觀察到完全乳化，無油點即可。
6、倒回全蛋麵糊中，翻拌為均勻細膩的麵糊。
7、將麵糊裝入裱花袋，擠入墊有紙托的馬芬連模中，7-8分滿。
8、在表面撒一些黑芝麻，放入烤箱，中層180度15分鍾左右。（具體視烤箱實際情況而定。）
9、做好的無水蜂蜜蛋糕，不需要倒扣，組織綿密，口感細致美味喲，一口一口都是童年記憶中的味道，喜歡的夥伴不妨試試！