⑴ 電飯煲怎麼做榴槤蛋糕，最好是要詳細步驟
榴槤千層的做法
1.
提前准備好食材，先將黃油放在熱水中化開；雞蛋打散，加白砂糖2勺左右；再加入一盒純牛奶；加入低筋麵粉。攪勻後，用篩網篩除顆粒物，大概來回三次，靜置一會
2.
將上一步做好的糊糊，用平底鍋，一片片煎好，注意要薄，控制火候。能做好看一點自然最好，我們的技術不咋地。靜置放涼
3.
搗碎榴槤，一定要好的榴槤！
4.
半罐奶油的樣子，多了不要緊，蛋糕做不完，可以拿來做木糠杯之類的哈哈。然後加入2勺左右的糖，一點點的煉乳，用打蛋機打至凝結。（不要打過頭，太硬了吃起來口感不好）
5.
然後就是往蛋糕皮上摸，一層奶油一層榴槤，具體的量，可以根據個人喜好來決定，要鋪均勻，整體出來的樣子才好看
6.
因為我們煎蛋糕皮的技術也不是很好，所以榴槤千層的邊不平整，期待下次可以改進
7.
切開後的榴槤千層，因為料足都溢出來了哈哈！然後多餘的奶油我們做了木糠杯。
⑵ 用平底鍋怎麼煎蛋糕
煎蛋糕是一種簡單而美味的烹飪方式，可以讓你在家中輕松製作出美味的甜點。使用平底鍋來煎蛋糕不僅可以節省烤箱的空間，還可以讓你更加方便地控制蛋糕的熟度和口感。下面將詳細介紹如何使用平底鍋煎蛋糕的步驟。
准備材料：首先，你需要准備好煎蛋糕所需的所有材料。這包括麵粉、糖、雞蛋、牛奶、黃油、泡打粉等。確保所有材料都是新鮮的，並且按照配方的比例進行准備。
混合麵糊：將麵粉、糖、泡打粉混合在一起，攪拌均勻。然後，逐個加入雞蛋，每次加入一個雞蛋後都要充分攪拌均勻。接著，慢慢倒入牛奶和融化的黃油，繼續攪拌，直到麵糊變得順滑無顆粒。
預熱平底鍋：在開始煎蛋糕之前，需要先將平底鍋預熱至中火。這樣可以確保蛋糕在煎制過程中能夠均勻受熱，避免煎烤不均導致蛋糕口感不佳。
塗抹油脂：在平底鍋預熱完成後，用刷子或廚房紙巾蘸取適量的油脂（如黃油或植物油），均勻塗抹在平底鍋的底部和邊緣。這樣可以防止蛋糕粘鍋，同時也有助於蛋糕煎制時更容易脫模。
倒入麵糊：將攪拌好的麵糊倒入預熱好的平底鍋中，用刮刀將麵糊抹平，使其均勻分布在平底鍋底部。注意不要倒得太多，以免蛋糕過厚不易煎熟。
煎制蛋糕：將平底鍋放在中小火上，蓋上鍋蓋，開始煎制蛋糕。煎制過程中要注意觀察蛋糕的表面，當表面開始出現小氣泡時，說明蛋糕已經開始熟透。此時，可以用鏟子輕輕翻動蛋糕，查看底部是否已經呈現金黃色。如果已經金黃，就可以翻面繼續煎制另一面。
翻面煎制：將蛋糕翻面後，繼續用中小火煎制。同樣要蓋上鍋蓋，以便蛋糕受熱均勻。翻面煎制的時間可以根據蛋糕的厚度和個人口感喜好進行調整。一般來說，煎制時間約為3-5分鍾。
檢查熟度：在煎制過程中，可以用牙簽或筷子插入蛋糕中心，如果拔出來時沒有麵糊粘附，說明蛋糕已經煎熟。此時，可以將蛋糕從平底鍋中取出，放在盤子上稍微晾涼。
裝飾與享用：煎好的蛋糕可以根據個人喜好進行裝飾，如撒上糖粉、果醬或者搭配水果等。裝飾完成後，即可切片享用美味的煎蛋糕。
總之，使用平底鍋煎蛋糕是一種簡便易行的烹飪方式，只需准備好材料，按照步驟進行操作，就可以在家中輕松製作出美味的煎蛋糕。同時，你還可以根據個人口味和喜好進行調整，創造出屬於自己獨特風味的煎蛋糕。