⑴ 鎬庢牱璁╄泲緋曟洿鏌旇蔣鍛錛
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⑵ 抹胚了，請問大家的圓胚，心形胚，圓弧胚在
心形和圓形抹胚所用工具：
1、轉台（轉盤）：蛋糕抹胚必要工具；
2、白色毛巾：因蛋糕做好直接食用，所以要使用趕緊的毛巾；
3、抹刀：蛋糕抹胚常用工具；
4、剪刀：修剪蛋糕胚；
直胚抹胚手法：
拿抹刀手法
將圓形胚裁剪出心形胚，也可以直接用心形胚；
抹刀水平將蛋糕面抹均勻；
抹刀垂直將蛋糕側面抹均勻光滑；
抹刀垂直將蛋糕角抹直；
刀刃呈45°蛋糕面抹光滑。
⑶ 6寸和10寸怎麼拼成12寸蛋糕胚子
把6寸的切成1寸寬的弧形，拼在10寸的四周。
但根據兩者的面積可能不夠拼6寸和10寸的面積是:3×3×3.14+5×5×3.14=106.76
12寸的面積是:6×6×3.14=113.04，所以怕拼不成。
⑷ 蛋糕抹胚技巧
打的針，幾個技巧就是把。把蛋糕放在蒸籠上面，進。進行正。正好好的。
⑸ 怎樣把蛋糕抹成弧形狀
蛋糕坯一般只有圓形、方形和心型，只不過圓形蛋糕坯的側面和頂面又分為垂直的和弧形的，不知道你是不是說的弧形的這種，如果是這個需要先把蛋糕坯用抹刀大致抹出弧形，然後用軟的塑料刮板在手上彎曲成所需的弧度，再以20-30度的角度貼著奶油表面，轉動轉盤就能抹出光滑的弧形蛋糕坯，
用電飯煲做蛋糕的方法：
一、工具:1、電飯煲一個2、手用的攪拌器一個(電動的更好)3、大碗兩個
二、材料:
1、雞蛋4個2、麵粉100克(其中裡面加入10克澱粉，這樣可以減少面的筋度，用蛋糕粉更好)；3、糖100克；4、葡萄乾和其他香精類可以加上一小點，不加也罷，怎麼在家做蛋糕（詳細過程），
三、製作:
1、把雞蛋蛋黃與蛋白分開分別放入兩個大碗中(這種方法能縮短攪打時間，適合於手動攪拌器)；
2、糖1/3放入蛋黃中，2/3放入蛋白中；
3、攪打蛋黃攪成淡黃色即可(一般攪1分鍾就行了)；
4、攪打蛋白攪成象奶油狀(打到蛋白在手尖中能力起來，這個時間可要長嘍，打到碗中沒有蛋液為止，這個步驟直接取決於蛋糕的質量，如果碗中還有蛋液會使蛋糕脹不起來，而成為蛋餅)；
5、將麵粉(篩過)放入到蛋黃中，輕輕攪均(攪拌過猛會使面產生筋度，影響蛋糕質量)，攪完後你會發現面都團到一起(不用加水)；
6、將蛋白放入到5中攪均(不能用攪拌器，方法是用手從碗的底部向上撈，重復幾次後轉動方向，大約2分鍾後，你會發現5中的面團跟被蛋白變成一種糊狀，這時就差不多了)；
7、蛋漿准備好後，就可以在電飯煲裡面抹上一層油，把蛋漿倒進去，蓋上蓋子，按電飯鍋[煮飯\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\"按鈕，不知道為什麼約5分鍾左右就跳到保溫了，等了2-3分鍾，再按了一次煮飯，幾分鍾後又跳了，這個時候就可以聞到一股蛋糕的香味，打開蓋子，表面是淺黃色的，比原來長高了一點，用筷子戳一下，如果戳得進去，並且筷子沒有粘蛋漿，就表示可以了，拿出鍋，翻轉，蛋糕就可以弄下來，底部應該有點深色；
8、放涼後，可以用鮮奶油等進行裝飾，如果直接食用也很OK
微波爐做香蕉蛋糕材料:
1，雞蛋1個
2，中等大小香蕉2個，磨碎
調料:
1，黃油或人造黃油1/4杯，放於室溫
2，怎麼在家做蛋糕（詳細過程），糖1/2杯
3，香草1茶匙
4，牛奶1/4杯
5，全能麵粉11/2杯
6，小蘇打1/2茶匙
7，鹽1/2茶匙
8，檸檬汁1/2茶匙，
9，堅果碎1/2杯
做法:
1，混和黃油，糖，雞蛋，香蕉，香草和牛奶在較大混和碗中，攪拌好，
2，放入麵粉，小蘇打，鹽，檸檬子和堅果，倒入8杯大小的耐溫微波環型模型中，高火烹飪6―8分鍾，直至熟透，如加熱不均勻翻轉一下碟子，
3，在耐溫盤上冷卻，以奶油乾酪做裝飾，或撒上甜點，