㈠ 現在網紅的麵包 搖一下鈴鐺的那個 蓋一下戳的叫什麼名字
您好，那是一款蛋糕。其實是古早蛋糕
食材：雞蛋3個、低筋麵粉60g、牛奶80g、玉米油40g、細砂糖60g、檸檬汁適量。
做法：第一步，將牛奶倒入奶鍋中，加入玉米油，然後開小火加熱，加熱汁冒泡，然後關火攪拌，接著篩入麵粉攪拌均勻，攪成黏稠的面團即可。第二步，蛋白和蛋黃分離，蛋白質擠入幾滴檸檬汁，然後分次加入白糖，用電動打蛋器打發成濕性發泡。第三步，面團冷卻後，倒入蛋黃攪拌均勻，用刮刀攪拌，以免粘手，然後再把蛋白倒入麵糊中拌勻，分次加入翻拌均勻。
第四步，准備一個模具，鋪上錫紙，然後倒入拌好的蛋糕糊，然後放入烤箱中，預熱好150度，然後烤個75分鍾就可以出爐了。第五步，最好的蛋糕脫模，然後切成小小塊，搖晃一下，整個蛋糕都在來回抖動，這就是傳說中的網紅抖臀蛋糕了。
㈡ 網紅口味！生椰拿鐵古早蛋糕！
💞材料💞
雞蛋4個、玉米油40克、厚椰乳55克、拿鐵咖啡粉15克、低粉60克、細砂糖40克
模具：18*18*4.5c固底方形模具
💞做法💞
1.提前在模具內鋪好油紙，烤盤內加入冷水，放置於倒數第二層預熱，上下火140度預熱15分鍾左右
2.厚椰乳加入咖啡粉，稍微加熱攪拌溶解
3.玉米油加入至70-80度，篩入低粉攪拌，加入咖啡液攪拌，最後加入蛋黃攪拌
4.蛋清分兩次加簡肢糖，謹咐祥打發至濕性發泡，先將1/3蛋白霜加入蛋黃糊中翻拌，再倒回蛋白霜內翻拌均勻
5.倒入模具內，放入水浴140度烤60分鍾
6.烘烤完成，表面上色非常均勻，出爐無需倒扣
㈢ 寶媽想學烘焙，容易上手嗎怎麼樣
寶媽在家帶孩子的空餘時間相對來說還是鬧明有一些。如果喜歡烘焙的話，可以試著學習製作一些烘焙。即提神了自己的興趣，又給孩子製作了安全健康衛生的零食。很不錯的選擇。我見過很多寶媽在帶孩子的空閑之餘在家自學烘焙，其樂無窮。
那麼下面我先簡單的說說學習烘焙的具體條件有哪些。
1、對烘焙工具的了解。烤箱，打蛋器以及各種工具的使用。
2、對烘焙原材料的了解，烘焙最基礎的材料就是雞蛋，黃油，白糖等等食材。
3、學習烘焙需要由淺入深，不要一上手就做那些復雜的烘焙。櫻余
下面就介紹一款簡單的古早蛋糕，你可以看看過程是不是很復雜。能不能上手。
㈣ 家裡沒有烤箱怎麼做網紅古早蛋糕
大家好，我是愛美食愛健康的清風姐姐。很高興回答這個問題。我也比較喜歡吃網紅古早蛋糕。下面就把我剛做的過程發出來。下面是用8寸蛋糕模具做的。
所需食材：雞蛋六個，白糖粉70克，玉米油80克，低筋粉95克。烤箱一個。沒有烤箱用電飯鍋也可以。我下面就是用電飯鍋和烤箱分別做了一個的量。
一，先准備兩個無油無水的盆子，蛋清蛋黃分離。
好了，我的回答就是這樣，希望可以幫到你，祝你生活愉快！
㈤ 古早蛋糕是怎樣一種蛋糕在家能不能完美的做好
古早蛋糕算得上是一種懷舊風格的蛋糕，就是以前那種老式蛋糕，只用麵粉，雞蛋等一些常見食材做出來的蛋糕，很平常，卻讓人吃起來覺得很暖心。古早蛋糕一般都是在大型商場或者蛋糕店裡賣的，當然手巧的你也可以在家裡嘗試去做古早蛋糕。
一、古早蛋糕做法之一雞蛋黃七八個，純牛奶二兩半約一百二十五克左右，白砂糖，低筋麵粉和玉米油各九十克左右。將所有用料倒入鍋中，小火加熱不停攪拌，然後關火晾涼備用。攪拌機內倒入蛋清，加入三滴白醋，分三次加入白砂糖進行打發，形成蛋白霜，關火。將蛋白霜倒入之前做的蛋黃糊中，攪拌均勻，最後倒入蛋糕模具中，鋪平，進去烤箱中一百四十度進行烤制，烤盤要加少量涼水，烤制時間大約為一個半小時。
㈥ 網紅蛋糕有哪些呢
這個網紅蛋糕現在有很多種，比如：古早蛋糕，芝士蛋糕，千層蛋糕，舒芙蕾等等都是比較流行的，古早蛋糕算是比較好做的，而且需要的材料也簡單，主要是用的低筋麵粉，我用的是美玫低筋麵粉，口感會更松軟，你也可以用其他的低粉，可能做出來的口感會有些差別。
用料
美玫低筋麵粉 45克
雞蛋 3個
玉米油 40克
牛奶 50克
細砂糖 40克
檸檬汁或白醋 幾滴
玉米澱粉 10克
做法：
1、將雞蛋的蛋黃和蛋白分別裝在兩個無油無水的盆里。
2、玉米油稍微加熱，篩入美玫低筋麵粉和玉米澱粉用打蛋抽攪拌均勻，不用擔心麵粉起筋，再將牛奶和蛋黃加入攪拌均勻至以上糊狀。
3、烤箱以140度預熱十分鍾，然後打發蛋白，加入幾滴檸檬汁或白醋打發至魚眼泡狀。
4、將細砂糖分三次加入蛋白打發，打發至提起有尖角就可以了。
5、打發好的蛋白霜分兩次加入蛋黃糊里，用切拌手法攪拌均勻。
6、裝入墊有脫模紙的蛋糕胚里（6寸），震出氣泡，在烤盤里加入2cm左右溫水進行水浴法烤蛋糕。
7、烤箱150度烤60分鍾要放在烤箱最下層。
這樣蛋糕就烤好了，從烤箱取出涼幾分鍾後脫模取出，非常軟嫩，入口即化，純手打，求採納，如果有其他問題，也可以追我。
㈦ 蜂蜜古早蛋糕
蜂蜜古早蛋糕
蜂蜜古早蛋糕的做法有哪些？古早蛋糕是蛋糕界的網紅，據說有棉花般松軟，和入口即化的口感，大家應該都迫不及待想做了吧，那蜂蜜古早蛋糕應該怎麼做呢？我給大家整理了蜂蜜古早蛋糕的文章，希望對大家有所幫助。
蜂蜜古早蛋糕1
食材清單
蛋黃3個
蛋白3個
低筋小麥粉45g
玉米澱粉5g
水30g
蜂蜜12g
精幼砂糖18g
鹽1g
玉米油20g
製作步驟
步驟1、油放入可以加熱的小盆子或小鍋中。
步驟2、中小火加熱至油熱有些冒小氣泡關火，立即將低筋麵粉過篩至鍋中，用刮刀攪拌均勻。
步驟3、將水加入攪拌均勻。
步驟4、再將蛋黃、蜂蜜、鹽加入，攪拌均勻。
步驟5、蛋白+細砂糖，打發至彎鉤狀（快打發好時加入玉米淀謹孫舉粉攪打均勻，可以保持蛋白霜穩定性）。
步驟6、將約1/3打發好的'蛋白霜加入，攪拌均勻，再加入1/3蛋白霜翻拌均勻。
步驟7、再將混合好的麵糊倒回裝有蛋白霜的盆中，混合翻拌均勻。
步驟8、提前將紙箱剪下跟模具四周一樣寬高度也夠的紙板，圍在方形模具四周，放上硅油凱碧紙，將蛋祥碧糕糊倒入模具中，抹平輕震出大氣泡，放入更大的裝有水的模具中，放入150度的烤箱中水浴加熱38-40分鍾左右，熟透即可。
小貼士
1.加入紙板和水浴加熱是為了讓四周溫度不那麼高，整體溫度更均勻。
2.蛋清是提前冷藏過或稍微冷凍過，以防止蛋白霜打發過度成絮狀。
3.務必確保裝蛋白的盆子是無水無油的，否則蛋白無法打發。
蜂蜜古早蛋糕2
蜂蜜古早蛋糕的做法
步驟1
提前處理好模具：固底模具裡面四周墊好硬紙殼，四周底部再鋪層油紙；活底模具在最外面還要用錫紙包好，建議多包兩層。
步驟2
然後將低筋麵粉篩入熱油中攪拌至無顆粒。
步驟3
接著加入蛋黃、蜂蜜和溫牛奶攪拌均勻。
步驟4
蛋白加入鹽，滴幾滴檸檬汁，然後分3次加糖打發至硬性發泡。
步驟5
蛋白分3次拌入蛋黃糊，採用翻拌的手法以免消泡。
步驟6
將拌好的蛋糕糊倒入模具中，震出氣泡。
步驟7
採用水浴法：蒸烤箱選擇上下火烘烤加蒸的功能，普通烤箱烤盤里裝滿熱水（大約2裡面），然後放入模具。提前預熱烤箱，150度烤70分鍾左右，放在中下層。
步驟8
烤好的蛋糕取出脫模晾涼。
步驟9
涼透後切塊兒，如果是特別快的刀10分鍾左右就可以切。
步驟10
細膩柔軟，入口即化的口感！
㈧ 緗戠孩鍙ゆ棭錏嬬硶錛屽湪瀹跺氨鑳藉仛錛屼笉鍥炵緝涓嶅岄櫡錛
璇村埌鍙ゆ棭鍛寵泲緋曪紝榪欏彲鏄涓閬撳嚌緇撶潃瀹跺涵娓╂殩鐨勪紶緇熺硶鐐廣傚畠閭ｆ祿閮佺殑榛勬補棣欐皵鍜岀粏鑵葷殑鍙ｆ劅錛岃╀漢涓嶇佸瀭娑庝笁灝恆傝繖嬈捐泲緋曚嬌鐢ㄧ殑椋熸潗闈炲父綆鍗曪紝浣嗗嵈鑳借╁悇縐嶅懗閬撲氦緇囧湪涓璧鳳紝璁╀漢鎰熷埌濡傛ょ編濡欍傚彜鏃╁懗錏嬬硶鐨勫埗浣滆繃紼嬩篃棰囧叿涔愯叮錛屾垜鍠滄㈢湅鐫錏嬬硶鑳氬湪鐑ょ遍噷鎱㈡參闀垮ぇ錛屾渶緇堝彉鎴愪竴閬撻欏柗鍠風殑錏嬬硶銆傛瘡褰撴垜鍦ㄥ跺仛鎮夎偄鍒欏嚭涓鐩樺彜鏃╁懗錏嬬硶錛屽氨浠誇經緗韜浜庡跺涵鐨勬俯棣ㄦ皼鍥翠箣涓錛岃繖縐嶆劅瑙夌湡鏄闅句互璦鍠匯
濡傛灉浣犳兂瑕佷竴嬈劇編鍛充笖綆鍗曠殑緋曠偣鍋氫負涓嬪崍鑼剁殑鐐瑰績錛岄偅涔堝彜鏃╁懗錏嬬硶涓瀹氭槸涓嶉敊鐨勯夋嫨銆傚畠鐨勫彛鎰熻交鐩堛佸栭叆鍐呰蔣錛岃惀鍏諱赴瀵岋紝鑰屼笖鎴愭湰涔熼潪甯鎬綆寤夈傚埗浣滃彜鏃╁懗錏嬬硶錛屽苟涓嶉渶瑕佸お澶氱殑鎶宸э紝鍙闇瑕佷竴浜涜愬績鍜岀粏鑷達紝灝辮兘澶熷埗浣滃嚭浠や漢婊℃剰鐨勭編鍛寵泲緋曘傚傛灉浣犳槸涓錏嬬硶鐖卞ソ鑰咃紝閭ｄ箞涓瀹氫笉鑳介敊榪囪繖閬撶畝鍗曞嵈緹庡懗鐨勫彜鏃╁懗錏嬬硶銆
銆愮綉綰㈠彜鏃╄泲緋曪紙10瀵革級銆
鍒朵綔閰嶆柟錛氶浮錏10涓 鐜夌背娌125鍏 鐗涘ザ125鍏 浣庣瓔闈㈢矇150鍏 鐧界硸80鍏
鍒朵綔鏂規硶錛
1銆佺帀綾蟲補鍔犵儹鑷60-80搴﹀乏鍙籌紝鍔犲叆鎻愬墠榪囩瓫鐨勪綆綺夋媽鍖錛屽姞鍏ョ墰濂跺拰錏嬮粍鎼呭寑錛屾渶鍚庤泲榛勭硦鏄榪欑嶆湁嫻佸姩鎬х殑鐘舵佸嵆鍙銆
2銆佺儰鐩樺姞鍏ユ竻姘達紝鏀懼叆鐑ょ辨彁鍓嶉勭儹15鍒嗛挓宸﹀彸銆傝泲娓呮彁鍓嶅喎鍐10鍒嗛挓宸﹀彸錛岀敤鐢靛姩鎵撹泲鍣ㄦ墦鍑虹矖娉★紝鍒嗘″姞鍏ョ櫧緋栨墦鍙戱紝鎵撹嚦鎻愯搗鎵撹泲鍣ㄦ湁鐩寸珛鐨勫皷瑙掑嵆鍙銆
3銆佸厛鍒嗗皯閲忕殑錏嬬櫧闇滃埌錏嬮粍緋婄楅噷鎷屽潎鍖錛屽啀鍊掑洖鍒拌泲鐧界泦閲岋紝緲繪媽鍧囧寑錛
4銆佸彲浠ュ厛鐢ㄨ泲鎶芥媽鍧囧寑錛屾渶鍚庡啀鐢ㄥ埉鍒褰誨簳緲繪媽鍧囧寑錛
5銆佸掑叆鐑ょ洏閲岋紙10瀵革級錛屾檭騫蟲暣杞婚渿鍑犱笅錛屾斁榪涢勭儹濂界殑鐑ょ憋紝鍏堢敤150搴︾儰15鍒嗛挓錛屽啀杞160搴︾儰50鍒嗛挓宸︾潄媯氬彸銆傝〃闈㈠潎鍖涓婅壊灝卞彲浠ャ
6銆佸彇鍑烘潵鏅劇綉涓婃櫨鍑夛紝鏈鍚庢妸娌圭焊鎾曟帀錛屽垏鎴愬皬鍧楀氨鍙浠ヤ韓鐢ㄤ簡銆
7銆佷篃鍙浠ユ潵涓鈥滅汗韜鈥濓紝濂界湅鏇村ソ鍚冦傚彛鎰熸箍娑︾壞杞錛岀粍緇囩粏鑵婚ゥ鐮佸潎鍖錛岄潪甯哥殑濂藉悆錛岃繖涓澶х洏閫傚悎鍏ㄥ朵竴璧峰垎浜錛屽悆涓嶅畬鐨勫彲浠ュ瘑灝佸喎鍐諱繚瀛樸