『壹』 戚風蛋糕做出來怎麼裡面濕濕的感覺
濕濕的是因為沒有烤熟
可以適當延長烘焙時間或者提高烘焙溫度
『貳』 戚風蛋糕裡面有點濕是時間不夠嗎
這得分兩種情況來看，第一種，如果是裡面感覺很潮濕，那大概率是烘烤的溫度過高，時間不夠。這很明顯是烤箱沒有預熱的原因，無論烤什麼，烤箱都要提前預熱，這樣才能夠烤均勻。
第二種，如果是整體感覺都很潮濕，可能是蛋白打發不夠，正常情況下，用打發器打發是較方便的，打到有小尖尖角就可以了，如果你是手工打發蛋清，有可能是沒打發好哦！
當然了，裡面濕粘，不一定是溫度低了，也許你調高了溫度外面焦了，裡面還是濕粘，先用低溫，加長時間慢慢烤，確定不是操作問題，在去找出你自己烤箱烤戚風較好的溫度和時常，配方裡面說的溫度和時常只能參考，實際都要靠自己琢磨。
戚風蛋糕裡面有點濕可以吃嗎：
吃是可以吃的，如果你覺得口感不好，可以再放到烤箱里烤一會，自己注意條件溫度和把控時間，別把外面一層全烤焦了，注意下烤箱里蛋糕的動態。