Ⅰ 做蛋糕調奶油用的色素怎麼調成灰藍色
做生日蛋糕的奶油用食用色素調成各種顏色。
做法如下:
材料
【香橙戚風蛋糕配方(8寸戚風模)】:蛋5-6個,橙汁75克,色拉油65克,鹽少許,糖80克,低粉100克,橙皮屑1個。
【裱花的配方】:淡奶油300ML,糖30克,時令水果適量。
做法
1、橙汁加色拉油,用手動打蛋器混合攪打呈乳液狀(表面基本看不至油星)。
2、加入蛋黃攪拌均勻,加入過篩兩遍的低粉,用手動打蛋器呈之字形拌勻,呈光滑可流動的蛋黃糊(有少許小顆粒不要緊,靜置一會就能自動化開了)。關於先加蛋黃還是先加低粉不用糾結,看個人習慣,我也不一定,時常會變。
3、蛋白分三次加入白糖,打至乾性發泡(提起打蛋頭蛋白呈尖角狀)。
4、烤箱預熱140度,橙皮屑加入蛋黃糊中,不用拌勻,直接加入三分之一蛋白,用刮刀翻拌均勻,再次加入三分之一蛋白拌勻,最後將混合的麵糊倒入蛋白盆中,和最後的三分之一蛋白混合均勻(成為光滑可流動的麵糊)。
5、將麵糊倒入蛋糕模中,端起模具離桌面約10幾厘米自由落下,震出大氣泡後,放入預熱好的烤箱,溫度調至140度,烤60分鍾,出爐再摔兩下模具,倒扣放至涼透後脫模。
【裱花的製作】:
1、水果洗凈,用淡鹽水浸泡15分鍾,充分瀝干水分。
2、戚風蛋糕均勻地片成三等份。
3、淡奶油從冰箱取出,加糖,用電動打蛋器打至7到8分發。
4、取一片蛋糕,隨意地抹上一層淡奶油,擺上水果,再抹一層淡奶油。依次擺第二層蛋糕片,最上面那層蛋糕片用裱花袋由外向內呈圓圈狀擠上淡奶油,裝飾水果即成。
Ⅱ 做蛋糕時什麼顏色可以調製成灰色
用可可粉或者咖啡粉調試 試試看
Ⅲ 灰色怎麼調出來
灰色是色彩中比較有魅力的色彩,調制好灰色能讓畫面有深度而不艷。
一、灰色的調配法
1、直接用現成的灰色加傾向色
2、湖藍(鈷藍)+土黃+紫羅蘭+白色(灰色)+傾向色
3、草綠(或中綠、粉綠)+赭石(或熟褐)+白色+傾向色
4、土黃+青蓮(或紫羅蘭)+白色+傾向色
二、做好三面五調的色彩調配
1、亮面色彩
基本色+明度較高的同類色或鄰近色+白色。如,一個紅蘋果的亮面調配方法為:紅色(基本色)+檸黃或中黃(鄰近色)+白色即可
2、暗面色彩
基本色+基本色的補色或基本色+明度較低的同類色或鄰近色(主要用於基本色較淺的物體)
基本色+藍色類+紅色類(主要用於基本色較深重的物體)
3、灰面色彩
以基本色為主,適當加入周圍物體的環境色。如紅蘋果的背景是一塊淺藍灰色的襯布,它的灰面色彩調配方法為:紅色(基本色)+淺藍灰色+白色(少量)。
Ⅳ 吃雞蛋糕的灰色怎麼調
配料:
低筋麵粉85g 雞蛋3個 稀少糖15g 細砂糖35g 牛奶55g 玉米油55g 檸檬汁4滴 竹炭粉6g 黑芝麻粉10g
操作步驟:
1、蛋清蛋黃分離。蛋黃加牛奶,糖,油,檸檬汁攪拌均勻。
2、篩入低筋麵粉繼續攪拌均勻。篩入芝麻粉竹炭粉。
3、繼續攪拌均勻。蛋清分三次加糖打發至硬性。蛋黃糊攪拌均勻。
4、到入模具振幾氣泡。150度45分鍾。出爐後拿習慣戳洞就可以了。
添加稀少糖製作的煤球蛋糕更加細膩松軟,清淡不膩,質地輕柔濕潤,長時間內不會變質。味道更加濃郁。
Ⅳ 蛋糕裱花灰色怎麼調
裱花蛋糕的灰顏色這個是很好調制的,用黑色的果醬少許加上白色的奶油即可調制而成灰色。
Ⅵ 灰色是怎麼調出來的
紅加黃加藍變深灰色(灰黑色)。
可以再用白色調深淺,白色越多,灰度越淺。
(6)蛋糕灰色怎麼調擴展閱讀:
1、紅加黃變橙——少黃多紅變深橙——少紅多黃變淺黃;
2、紅加藍變紫——少藍多紅變紫再加多紅變玫瑰紅;
3、黃加藍變綠——少黃多藍變深藍——少藍多黃變淺綠;
4、紅加黃加少藍變棕色——紅加黃加藍變灰黑色(按分量多少調可調出多種深淺不一的顏色);
5、紅加藍變紫再加白變淺紫
6、黃加少紅變深黃加白變土黃——黃加少紅變深黃——黃加藍變綠加白變奶綠
7、紅加黃加少藍加白變淺棕——紅加黃加藍變灰黑色加多白變淺灰
8、黃加藍變綠加藍變藍綠
9、紅加藍變紫再加紅加白變粉紫紅(玫瑰)
10、少紅加白變粉紅
參考資料:網路-油漆調色
Ⅶ 圖片中的蛋糕顏色是怎麼調的
你這個透明色啊,厲害
二兩水,三分空氣
四分月光,1分愛心
在月圓之夜就可以做好了😏😏
Ⅷ 蛋糕顏色怎麼調
使用奶油專用的色素可以添加顏色,在裱花的時候是非常常見的,將奶油先打發好,然後再加入色素即可了。
Ⅸ 灰色怎麼調
水粉的灰色有兩種調法:
冷暖對調法:將暖色系的顏色和冷色系的顏色混合即為灰色,再加白色就是高級灰,
補色法:三色兩色夾一色,如紅色=紫色+橙色,橙色=紅色+黃色,黃色=橙色+綠色,在此基礎上調白色,在實踐中還要看環境色的影響。
拓展資料:
水分基本色的調和:
紅加黃變橙,紅加藍變紫,黃加藍變綠。紅、黃、藍是三原色,橙、紫、綠則是三間色。間色與間色相調合就會變成各類灰色。但灰色都應該是有色彩傾向的,譬如:藍灰,紫灰,黃灰等。
Ⅹ 灰色是怎麼調出來的
黑色和白色可以的,只要黑色一點點,一點點,白色稍微多一點就能調出灰色,如果覺得淡可以加一點點黑。
灰色能根據黑和白色的不同比例而調出:淺灰色系列(很多、很多的有些稍深或少淺的淺灰色)、灰色、深灰色系列(很多、很多的有些稍深或少淺的深灰色)。也就是說,你能用多一些的黑色和少量的白色即能調出深灰色了。
黑是除了白以外其它顏色的綜合,而灰是黑加白補充。
灰顏色系列調配的幾種常用方法。
1、基本色相互疊加再加大量的白色,能調和出不同色彩傾向的淺灰,如朱紅(等量)+檸檬黃(等量)+白色(大量)很容易調出人物的皮膚的亮部顏色關系。
2、「補色調配法」是調配灰色的主要方法,比如說黃加紫加大量白,當黃色量多一點時出來的顏色就是黃灰,暖黃、冷黃、牙黃等,很多黃灰系列顏色就是這樣調和出來的;當紫的顏色量多一點時,就是紫灰,淡紫、藍連等很多藍紫灰系列顏色就是這樣調和出來的。
3、同類色加白調配法,調和出來的顏色柔和、漂亮,如檸檬黃+淡黃+白色,出來的顏色就非常的溫和。