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破殼蛋糕做法視頻教程

發布時間: 2025-01-21 22:47:56

⑴ 方舟幼崽怎麼雙拼色

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⑵ 高筋麵粉,也能做出松軟可口的戚風蛋糕嗎

戚風蛋糕是一種老少咸宜的西式甜點,屬於海綿蛋糕的類型。

戚風蛋糕鬆鬆軟軟特別好吃,因為其柔軟免密的質地,所以不少食客以為只有低筋麵粉,才能做出松軟香甜好吃的戚風蛋糕,但實際上高筋麵粉也能做出松軟的戚風蛋糕,只是製作過程中需要特別注意一些點,並且需要一點耐心。

那麼,具體如何用高筋麵粉做出松軟好吃的戚風蛋糕呢?步驟如下。

首先,我們需要准備好基礎原料,原料並不復雜,僅有六種。他們分別是高筋麵粉,用量85克;雞蛋,5個;牛奶,用量60克;玉米油,用量60克;白砂糖,用量85克;紅薯澱粉,用量9克。基礎原料准備完畢,接下來我們進入具體操作步驟。

第4點,打發蛋白的時候一定要有耐心。

第5點,烘烤的時候注意觀察爬升狀態,調控火候。

祝大家都能用高筋麵粉做出松軟香甜可口的戚風蛋糕喲。

⑶ 整個雞蛋的雞蛋糕叫什麼

雞蛋1個、牛奶150ML、鹽1小勺、橄欖油、食醋少許。

1、雞蛋洗干凈後破殼後加入鹽1小勺和少許橄欖油,攪打均勻,最好用蛋抽子,會較容易;

2、在蛋液中慢慢注入牛奶,繼續攪打均勻;

3、用細篩網將蛋液慢慢過濾兩遍,濾去泡沫,將蛋液慢慢倒入燉盅中。沒有篩網可以將蛋液靜止放置一段時間,沒有燉盅的可以倒入碗內,上覆保鮮膜,再用牙簽略扎幾個小眼;

4、碗中加入水燒開後,放入燉盅,注意水要到燉盅深度的一半就好,蓋上蓋子,隔水燉5分鍾即可。

雞蛋1個輔料牛奶適量,白糖適量

做法步驟1.雞蛋磕入碗中。2.把雞蛋打散。3.雞蛋中倒入牛奶。

4.攪拌均勻。5.雞蛋中放糖,拌勻。6.過濾一下。
7.蓋上保鮮膜。8.放入蒸鍋,蒸熟即可食用。

雞蛋2個(去殼130克),低筋麵粉130克,糖130克, 泡打粉1克,花生油28克。

准備工作:1.低筋麵粉和泡打粉混合過篩。2. 將模具內壁刷油。

製作過程:1.將雞蛋打入盆中,倒入糖,隔熱水,用電動打蛋器高速打至全發。

2.篩入粉類,倒入油,用電打繼續低速攪勻成稠滑狀。

3.裝入裱花袋中,擠入模具中。

4.烤箱190度預熱,中層,10分鍾左右(根據麵糊多少而定),均勻上色即可。

烘焙提示:

1.雞蛋和麵粉的量是一樣的,糖的量如果怕太甜,可以減少1/3。

2.雞蛋要打發到完全膨發,體積增加五六倍,蛋糊濃稠。

3.打蛋頭會有2-3厘米的蛋液不會輕易掉下來.然後,再加麵粉,這樣,蛋糕會達到最大膨發。

4.此款蛋糕適合全程用電動打蛋器攪拌,混合麵粉和油的步驟如果用手拌和,烘焙出來的組織孔洞會比較大。

  • 低筋麵粉60克輔料雞蛋2個調料白砂糖40克植物油6克

  • 老式雞蛋糕的做法

    1.在無油水的容器中加入雞蛋與細砂糖

    2.容器隔溫水打發至蛋糊轉稠,在麵糊上畫八字不會消失

    3.蛋糊從溫水取下,低筋麵粉過濾後加入蛋糊中

    4.用橡皮膠刀以十字架方式翻拌,待麵粉拌入蛋糊中即可

    5.倒入植物油用以上方法拌入蛋糊模具擦油裹麵粉,倒入蛋糊

    6.烤箱預熱350華氏度(相當180攝氏度),烤15分鍾左右,當牙簽插入不沾即可

⑷ 破殼小雞蛋糕卷的做法步驟圖,怎麼做好吃

用料

蛋糕部分

雞蛋(40克左右) 5隻

玉米油 38克

牛奶 70克

低粉 65克

抹茶粉 1克(喜歡顏色深就多下點兒)

可可粉 1克(一點點就好,調蛋殼的顏色)

細砂糖 38克

醋 幾滴

奶油餡兒

動物性淡奶油 100克

細砂糖 10克

鹽 一丟丟

破殼小雞蛋糕卷的做法

  • 琢磨著做個小雞蛋糕,在下廚房裡搜菜譜,沒有找到合適的,就自己琢磨著原創一個。這不,靈感來了,立馬畫下來!請忽略我隨手抓來的廢紙~😄

  • 小貼士

    如果喜歡這款蛋糕,請在菜譜上上傳作品,小魚咩咩很期待你的分享哦😘

⑸ 破殼日是什麼日子

破殼日是指出生的那一天,也指生日,為現代產生的新詞彙。破殼日:意思是出生的那一天,即生日。外來語,從日本漫畫中衍生而出的一個詞。破殼日既指一個人出生的日子,也指一個人的出生日紀念日。傳統中國人以農歷計算生日,小孩子一周歲的生日稱為「周歲」,有各種習俗。老年人的生日稱為壽日,在50歲以上逢十可稱為大壽。在中國的傳統中,生日吃長壽面和雞蛋。現代西風漸進,不少人以陽歷計算生日,慶祝方式也改為蛋糕和蠟燭。(5)破殼蛋糕做法視頻教程擴展閱讀:西方人的生日日期相對來說比較簡單。日期就是出生的那一天的公元紀年法的公歷日期。這樣如果恰好是2月29日生日的話,每逢閏年才會有生日。在西方的占星術和12星座理論裡面,都是用陽歷來推斷「性格」,未來的「運氣」,「婚姻」,「情緒變化」等。西方人過生日習慣使用,並且分成12星座。雖然他們都帶有迷信的色彩,但是卻有十分悠久的歷史。