Ⅰ 西點師傅工資收入多少
西點行業目前發展勢頭一片大好,大街小巷的烘焙店、蛋糕店層出不窮,不僅是在一線城市,二三線城市也開始普及。不同年齡段的消費者都能找到適合自己的產品,並且更熱衷於這種方便又美味的產品。
目前,我國西點烘焙人才缺失。據統計顯示,我國目前有10萬家以上的西餅店、麵包店,年產值近1000億元,而西點師的市場缺口高達65%,從這個數據看來,行業缺口還是很大的,就業情況十分可觀。很多大型機構缺乏高級西點師,於是工資設置上往往就會有一個比較誘人的數字來吸引人才,一般來說五星級酒店的西點師工資已經上萬元。
西點師的月薪是受多方因素影響的。一線城市的工資普遍比二三線城市高;技術好的工資肯定比技術一般的高;經驗豐富的工資肯定比沒經驗的高。除此之外,還要看你所工作的公司福利,從事的工作范圍等。蛋糕師、翻糖師、裱花師、甜品師、糕點師……月薪都是各不相同的。
普通西點師的工資一般在5000左右,這部分西點師經過專業學校的學習,基本功扎實,能夠在西點製作上獨當一面。高級西點師在普通西點師的基礎上,擁有豐富的社會工作經驗,歷經磨煉,具有較高的創新意識和經營知識,這類西點師月薪通常過萬。
當然,對於創業的西點師來說,不存在月薪這一說,隨著行業的發展,所獲得的收益是無法預估的。如果你想成為有競爭力、有發展前景的西點師,獲得更高的月薪,建議到專業院校進修哦
Ⅱ 蛋糕房一天9個點2500元多嗎
不多,一般九個小時,一個月2500也就是當地的最低標准,蛋糕房的工資也就這樣,服務行業最低工資也就2000打底,加上提成也就幾百塊錢,所以你這工資不多。
Ⅲ 學糕點師多少錢
根據時間來定,有些兩三個月學費都得上萬,剛開始都是學基本功,比如抹面什麼的,出來之後手法熟練。
也有的課程定在半個月或者一個月之內,這些在國內基本都是大幾千,老師把公式和技巧傳授之後,花段時間在學校學習,回來之後看自己自覺勤練。所以各有各的好處
1、底薪+提成的方式:2019年麵包師的月底薪在5000左右,然後在加上提成,這個提成的多少不同的城市,不同的麵包店給出的提成都不一樣的,就按最低5%來按,一天營業額1000元,一天就50元,一個月只算20天,一個月下來就1000元的提成,底薪5000元+提成1000元再加其它補貼之類的,所以麵包師工資一個月最低也是6000+以上,這個工資是普通的麵包師和一般的麵包店。西點蛋糕麵包師工資一般一個月多少錢?2、在麵包行業中存在一些月工薪超過10萬的麵包師,這一類麵包師對於我們普通人來說只是想像中,因為接觸不到這一類行業頂尖的麵包師,這樣的麵包師一般都是服務於一些商業大佬、明星之類的人物,這群麵包師她們的麵包技術和審美觀都是遠超常人的,一般都是麵包行業中重量級的名人,這樣的麵包師工資基本都是在10萬以上的月薪哦,對於這樣的麵包師,我們知道就可以了,畢竟離初學麵包的人來說路程還太遙遠了。西點蛋糕麵包師工資一般一個月多少錢?3、自己創業的麵包師工資可能就是最高的了,根據學校這10多年過程中麵包班這么多畢業學員的跟蹤,尤其是最近幾年,麵包市場不斷擴大,消費者的消費頻率不斷提高,自己開麵包店創業的麵包師月收入從幾萬到幾十萬的都有,目前大部分學員學麵包師的最終目的也就是自主創業的,只要學好技術,在老師和學校的幫助下創業開店,基本工資過萬是最起碼的了。
兩份職業看你選的是中式還是西式中式:中廚(紅案)分炒鍋、打荷、砧板、上什、水台、明檔、冷盤房、蒸籠,崗位很多選擇,菜系不同菜品不一樣,油煙重。中式糕點師(應該叫中式面點也叫白案)很熱,非常熱,蒸的炸的凍的。不同地方的面點師工作會有點不一樣,不知道其他省的怎麼樣,廣東的面點師是以早茶裡面的糕點為主(桂花糕,叉燒包,椰子糕,倫教糕,油條,春卷,老婆餅,雞仔餅等等)西式:西廚崗位不太清楚 只知道是有專門負責水果和沙拉的崗位,熱廚(煎炒炸),粗加工(切肉,洗菜)。相對於中廚來說西廚好的地方就是少油煙。西式面點師1.按酒店或者西餐廳來分為兩個部門,包房和餅房。包房廚師負責甜麵包(日式麵包),歐包(硬歐,軟歐),丹麥麵包(牛角那些)方面的工作。餅房廚師負責奶油蛋糕,慕斯,甜品方面的工作。2.西式面點師是概括了西點行業很多職位,裡麵包含麵包師,裱花師(奶油裱花,簡單慕斯蛋糕),法式甜品師(在酒店,西餐廳和甜品店出現),翻糖師(婚禮甜品台,公司甜品台,生日宴甜品台比較常見),巧克力師(國內比較少單獨做這個職業,一般都是裱花和法甜師兼修或者是巧克力工廠里工作)。3.不好的地方冷的地方冷死人,熱的地方熱死人눈_눈無論你選中式也好,西式也罷請考慮清楚再入行
Ⅳ 開一家蛋糕店一個月能賺多少錢呢
至2020年9月,一家走上正軌的蛋糕店,通常情況下每日會接待一百二十名消費者,每人按平均消費五元計算,日營業額均為六百,運營額一月兩萬元左右,除去成本這樣一個小店一個月將近一萬元利潤,這還是最保守的估計。
歐洲國家烘焙類產品人均消費每年能達到四十千克左右,台灣為二十千克左右,香港為十千克左右,而內地人均消費僅消費三千克左右,僅為台灣的百分之十左右,連歐洲的百分之十左右等不到,隨著中國經濟的快速發展,人們對烘焙產品的需求也會越來越大。
(4)蛋糕房工資怎麼算擴展閱讀:
注意事項:
要考慮好做什麼檔次的蛋糕店。這要取決針對的人群來決定,比如要在社區開,一般就是社區的居民來買蛋糕,看看社區的人群量,人均收入水平。
在人流量大的街道開,針對的人群就比較廣了,有錢的沒錢的,年輕的老的都有,所以建議檔次不要太高,一般就可以。在大商場里開就可以開一家檔次稍微高點的。
另外要看用戶對於品牌的認知是怎樣的,是定位在什麼層次和年齡段的人群,是白領,還是家庭主婦,還是小孩,這就要看用戶的認識了,不同的對象採取的品牌策略也不同。
Ⅳ 裱花師一般工資有多少
很高興回答你這個問題,關於裱花師工資怎麼樣這個問題呢,因為我原來曾經從事裱花師這個行業,當前裱花式薪資主要有以下幾個因素決定
一,裱花師這個行業呢也是分為好多級別,看你的手藝到底怎麼樣,如果是很高級別的工資會超過2萬塊錢,如果是普通的,裱花師,因為人數較多門檻不高,工資相對較少,大約幾千元不等,
二,和你所在的城市有很大關系,如果你是在北京,上海深圳這樣的大城市,普通的裱花師的工資應該是在六七千塊錢,像鄭州這樣的新一線城市,工資差不多在4000~5000元不等,像在老家這些三線城市或者說排不上線的城市,大約3000元左右,
三,你所在的蛋糕房,目前的訂單量怎麼樣?如果單子很多的話,每天要做的很多,你的提成可能會高一點,這個是所在蛋糕房的工作量而定。
好,以上是我對這個問題的見解,謝謝