現成的蛋糕怎麼做吃的_蛋糕店裡的蛋糕怎麼做

❶ 翻糖蛋糕如何做簡單又好吃

翻糖蛋糕是一種裝飾華麗、口感獨特的甜點，它通常由兩部分組成：蛋糕本體和覆蓋在表面的翻糖層。翻糖層是一種可以塑形的糖霜，可以用來製作各種裝飾和圖案。以下是一個簡單又好吃的翻糖蛋糕的製作方法：
材料准備：
基礎蛋糕體（任何口味，如海綿蛋糕或戚風蛋糕）
黃油奶油霜（用於蛋糕夾層和抹面）
翻糖（可以購買現成的或自製）
食用色素（如果需要彩色翻糖）
粉塵色素（用於裝飾）
玉米粉或糖粉（防止翻糖粘手）
製作步驟：
蛋糕體准備：選擇一個你喜歡的蛋糕配方，製作一個基礎蛋糕體。確保蛋糕完全冷卻後再進行下一步。
蛋糕夾層：使用黃油奶油霜夾在蛋糕的中間層，這不僅可以增加蛋糕的濕潤度，還能增強蛋糕的風味。
蛋糕抹面：將一層薄薄的黃油奶油霜均勻地塗抹在蛋糕的外表面和頂部，形成一個平滑的表層。這一層霜被稱為「抹面」，它可以幫助翻糖更好地附著在蛋糕上。
翻糖准備：如果是現成的翻糖，按照包裝說明軟化翻糖至室溫。如果是自製翻糖，需要將翻糖材料混合後加熱至一定溫度，然後冷卻至可塑狀態。
翻糖塑形：在操作台上撒上一層玉米粉或糖粉，防止翻糖粘手。將翻糖放在上面，用手輕輕揉壓成比蛋糕大的圓形。
覆蓋蛋糕：將翻糖輕輕地放在蛋糕上，用手指從中心向外推開，使其均勻覆蓋蛋糕表面。用翻糖滾輪或擀麵杖輕輕平整表面和邊緣。
修整邊緣：如果翻糖邊緣多餘，可以用鋒利的刀子或翻糖修邊工具將其修剪整齊。
裝飾：使用食用色素為翻糖上色，或者直接使用彩色翻糖。根據個人喜好，可以用模具切割出不同的形狀來裝飾蛋糕，也可以用手工塑形製作花朵、動物等立體裝飾。
細節處理：利用粉塵色素為裝飾的細節部分上色，增加層次感和真實感。
最後檢查：檢查蛋糕的整體外觀，確保翻糖覆蓋均勻，裝飾到位。
冷藏定型：將裝飾完成的翻糖蛋糕放入冰箱冷藏數小時，讓翻糖層完全定型。
享用：取出蛋糕，切片後即可享用。
總之，翻糖蛋糕的關鍵在於蛋糕本體的口感和翻糖層的裝飾。選擇適合自己口味的蛋糕配方，以及耐心細致地進行裝飾，就能製作出既簡單又好吃的翻糖蛋糕。

❷ 伯爵紅茶豆蔻磅蛋糕怎樣做好吃

黃油83克
糖粉40克
蛋黃3個
泡打粉1克
蛋白55克
糖35克
輔料
伯爵紅茶葉1克
牛奶15毫升
1. 將紅茶葉打碎放入到牛奶中浸泡。
2. 浸泡後加熱，煮至水分蒸發備用。
3. 黃油軟化後，加入糖粉打發。
4. 分次加入蛋黃，繼續打發。
5. 將之前煮過的紅茶放入到黃油中，簡單攪拌。
6. 蛋白中，加入糖打至8分發。
7. 將一半的蛋白霜加入到黃油糊中，攪拌均勻。
8. 低粉與泡發粉提前混合，篩入到黃油糊中，攪拌均勻。
9. 將剩下的蛋白霜加入到黃油糊中，攪拌均勻。
10. 將黃油糊裱花袋中，學廚21厘米磅蛋糕模具中，放置一張油紙。
11. 將黃油糊擠入到模具中。
12. 烤箱180度烘烤35分鍾，具體溫度與時間要感覺自己烤箱脾氣酌情增減。
溫馨小提示
1、牛奶與紅茶葉要浸泡後在加熱，加熱要將水分煮沒
2、黃油軟化要充分，但不可過度，可以輕松壓拌成泥狀為宜

❸ 減油減糖版酸奶蛋糕！小朋友超喜歡

💞材料💞

雞蛋2個、玉米油12克、酸奶50克、低粉25克、細砂糖12克。

💞模具💞

4寸活底戚風模2個。

💞做法💞

1.先將油紙剪裁鋪在模具內，因為用的是水浴法，模具外包3層鋁箔紙。

2.這時候可以預熱烤箱，中下層烤盤內加入冷水，預熱130度。

3.將玉米油用微波爐加熱45秒，如果測溫的話70-80度之間，我今天沒有譽握測溫，這個要求也不是太高的。

4.篩入低粉攪拌，不燙手時加入酸奶，蛋黃攪拌均勻。

5.蛋清加入細砂糖打發至濕性發泡（蛋清比較少，盡量用深一點盤打發，砂糖也可以一次性或者分2次加入）。

6.然後先將1/3蛋白霜與蛋黃糊混合，再全部翻拌均勻，倒入模具。

7.這時候烤箱也預熱好了，烤盤內的水可以看到有一些小氣泡，放入蛋糕烤45-50分鍾。

8.出爐後直接提起油紙，無需倒扣，熱的吃冷的吃都有不同純虛斗風味。

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這款酸奶蛋糕用了燙面和水浴，口感濕潤，做磨蛋糕蘸酸奶也超好吃，大家可以試試哦。

❹ 蛋糕沒預先定做，去店裡現做一個需要多長時間

蛋糕沒預先定做，去店裡現做一個需要多長時間？

一般作一個蛋糕都是30分鍾左右，但是只是正常的蛋糕，復雜的要更久，一般店家都會讓買家出去轉一圈回來再拿。
蛋糕製作的時間和蛋糕的復雜程序，蛋糕師的製作熟練度都有關，越簡單的自然越快，蛋糕師越熟練也會越快。

做一個蛋糕需要多長時間？？？

兩個小時的樣子，打蛋，和燒的時間比較長

一個半小時到兩個半小時之間
例如：
配料：雞蛋300克(6個)，低筋麵粉200克，細砂糖150克，植物油或融化的黃油50克
烘焙：烤箱中層，上下火180度，15-20分鍾(6寸圓模參考溫度為上下火180度，35分鍾)
製作方法：
1、准備材料，雞蛋提前從冰箱拿出回溫，麵粉過篩。
2、准備一個稍微大點的盆，雞蛋打入盆里。
3、再將細砂糖一次性倒入。
4、取一個鍋，鍋里放入熱水，把打蛋盆坐在熱水裡加熱，並用打蛋器將雞蛋打發。
5-6、隨著不斷的攪打，雞蛋液會漸漸產生稠密的泡沫，變得越來越濃稠。
隨著不斷的攪打，雞蛋液會漸漸產生稠密的泡沫，變得越來越濃稠。
7-8、將雞蛋打發到提起打蛋器，低落下來的蛋糊不會馬上消失，可以在盆里的蛋糊表面畫出清晰的紋路時，就可以了。（整個打發的過程約需要15分鍾）
9、分三到四次倒入低筋麵粉，用橡皮刮刀小心地從底部往上翻拌，使蛋糊和麵粉混合均勻。不要打圈攪拌，以免雞蛋消泡。
10、在攪拌好的蛋糕糊里倒入植物油或者融化的黃油，繼續翻拌均勻。
11、在烤盤里鋪上油紙，把拌好的蛋糕糊全部倒入烤盤。
12、把蛋糕糊抹平，端起來在地上用力震幾下，可以讓蛋糕糊表面變得平整，並把內部的大氣泡震出來。把烤盤送入預熱好180度的烤箱，烤15-20分鍾，用牙簽插入蛋糕內部， *** 後牙簽上沒有粘上蛋糕，就表示熟了。

做一個翻糖蛋糕需要多長時間？

翻糖蛋糕的糕體必須採用美式蛋糕的製作方法,運用新鮮雞蛋、進口奶油與
製作翻糖蛋糕所需的材料(21張)
鮮奶等最天然的食材,甚至會添加健康的新鮮水果或進口白蘭地腌漬過的蔬果乾——扎實細致且層次豐富的口感,配以口味多樣、醇厚的夾心;無論甜甜的果香,或濃濃的巧克力風韻,吃著都很過癮。
主料
低筋麵粉150克
輔料
雞蛋300克
調料
色拉油150克
食鹽少許
白糖150克
香草粉5克
翻糖160克
糖粉200克
黃油200克
雞蛋清100克
翻糖蛋糕的做法
所需材料分配
蛋糕(8寸蛋糕+6寸蛋糕) 低粉150克、色拉油150克雞蛋300克糖150克、香草粉5克鹽少量
翻糖：糖膏 160克甘佩斯 20克
蛋白糖霜：糖粉 200克黃油 100克蛋白 50克
配料：粉紅色素橙 *** 素咖啡色素粉撲(糖粉+熟玉米澱粉) 珍珠糖
1. 將雞蛋的蛋白和蛋黃分離，蛋白打入無水無油的干凈盆中，蛋黃直接打入裝有油的容器中，加入四分之一的糖在蛋黃混合液中，攪拌均勻
2.再分三次加入過來篩的低筋麵粉和鹽;4. 攪拌均勻
3.將糖分次加入在蛋白中，用電動攪拌器攪打成白色的泡沫
4.加入幾滴白醋，繼續攪拌;7. 直到攪拌頭前能立起小豎尖
5.將蛋白的三分之一倒入蛋黃混合液中攪拌均勻，再將攪拌均勻的蛋黃混合液再倒入剩餘的蛋白中
6.由下向上的輕輕攪拌混合均勻，倒入模具中，放入預熱好的180度烤箱中，中下層， 40分鍾
7.先用糖撲將糖粉面均勻的撲在案板上以免下面操作時粘連; ，用牙簽將粉色素粘在糖膏上
8.揉搓均勻到理想色後將用不沾麵杖擀成一大圓片，用小號的五瓣花模具取出相應的糖花
9.用大號的五瓣花模具取出相應的糖花，同樣的方法將其他所有的糖花准備好
10.取一大糖花放在操作海綿上，用小圓頭在中心點按壓下去，讓它稍微凹陷下去，用大圓頭這邊在每一瓣花上用中間點向外拖
11.再將圓頭沿著每瓣花瓣邊緣滾動一下，做好的大瓣的梅花稍微整理一下，向中間團團，這樣更立體
12.將小瓣的五瓣花移放在海綿上後，也用圓頭從花中間向每瓣花外拖拽，拖拽後再用圓頭在中間按壓一下，它會團起來
13.同樣的方法將大小梅花的初步准備好備用，用筆調上橙色將中間的花蕊畫出
14.同樣方法將所有的花蕊都畫出來，再用小圓頭蘸點蜂蜜點在中心
15.在中心的放上一小珍珠糖點綴，再去一糖膏搓成長條後用剪成一小節
16.搓成上尖下圓的橢圓型的花蕊，同樣的方法製作其他花蕊備用
17.將蛋白，糖粉和黃油稱量好放入容器中，將它們攪拌均勻
18.混合成為蛋白糖霜，將蛋白糖霜塗抹在蛋糕表面
19.准備好所需要的淡紫色的糖膏，用不粘麵杖擀成張大圓片
20.覆蓋在蛋糕體上，切去多餘的邊角，整理一下
21.調制出樹干需要的咖啡色糖膏，擀成尖細長條
22.在反面塗上蛋白糖霜，粘在蛋糕體上
23.按照自己的喜歡粘好其他的樹枝，在上面粘貼好製作的梅花和花苞
24.將藍色，淡紫色和橙色的糖膏搓成細長條; 48. 扭轉成麻花粘在蛋糕的底部，圍成蛋糕邊。
烹飪技巧
1. 蛋糕體我選用的海綿蛋糕，蛋糕原料的比例基本按照雞蛋：粉：油：糖為2:1:1:1，這次採用的是分蛋的方法，也可以直接一起打發;
2. 粉撲中間的粉是用糖粉和熟玉米粉按1:1的比例混合而成，你可以將玉米粉放在微波爐中打三分鍾讓它熟，但要注意每一分鍾要拿出來翻動一下;
3. 所有的糖花使用是將翻糖和甘佩斯按1:1的比例混合，糖皮直接用糖膏就可以啦;蛋白糖霜按照蛋白：黃油：糖粉為1:2:4的比例調和出來;
4. 我用了大小兩種模具來按壓梅花花瓣，大小模具都需要用大圓頭從花中心向每一花瓣邊緣拖拽，但大模具還需要滾動花瓣邊緣，讓它更薄，但由於大模具每瓣花瓣分割很多，相對來說沒有小模具那樣好團起來，看著更立體一些;
5. 所以的梅花都需要在稍微厚些海綿上操作，這樣能團起來，更立體; 如果沒有，可以放在掌心中操作;
6. 本想在中間粘上黃色的花芯，但是發現實際操作時根本就站立不起來，就偷懶直接畫上去，發現效果也不錯，只是要注意畫時要放射性的畫。

濟南愛的禮物做一個蛋糕需要多長時間

做蛋糕一般要提前預定，上午預定下午就能取
不過櫃台上一般也會有2個左右的現成的蛋糕在賣，款式不一定是你想要的

做一個JSP需要多長時間

如果你有美工，那麼頁面不用操心了，否則還要做美工
技術上，最其碼你要知道JSP+JAVABEAN，還有資料庫如果一邊學一邊做，
大概一個月就OK了，難點就是JSP頁面與BEAN之間傳值，還有購物車，用BEAN或VECTOR類做，這個涉及到session失效與許可權的問題，前題是網站不太臃腫，如果要掛到公網上還要考慮到安全，SQL語句最好不要寫在頁面中，簡單就這些，還有問題歡迎交流，

學做蛋糕需要多長時間

一會兒就學會了！
材料：
低筋麵粉 80g 泡打粉 5g
雞蛋 4隻牛奶 60ml
白糖 80g 油少許
首先，蛋黃和蛋白分開。麵粉和泡打粉混合好。
注意，做蛋糕一定要用低筋麵粉！高筋麵粉不適合做蛋糕！
然後，將蛋黃(注意,系蛋黃吖..蛋白5使吖..留番以下步驟用)、牛奶、40克白糖，少許油混合，攪拌均勻。
將麵粉和泡打粉混合好後，可以用打蛋的刷稍微攪一下，這樣可以消除麵粉的顆粒。
然後倒進蛋黃混合液中，攪拌均勻。
接著開始打蛋白了。估計很多人沒有打蛋器，我決定再犧牲一把，手動打蛋，看看到底怎樣……
先打一會，看到起一些泡泡了，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，繼續打……
一直打到蛋白的泡沫發起來了，而且比較細才可以。
看看蛋黃混合液和蛋白的成果。
然後，將蛋黃(注意,系蛋黃吖..蛋白5使吖..留番以下步驟用)、牛奶、40克白糖，少許油混合，攪拌均勻。
將麵粉和泡打粉混合好後，可以用打蛋的刷稍微攪一下，這樣可以消除麵粉的顆粒。
然後倒進蛋黃混合液中，攪拌均勻。
然後，將蛋白分2到3次加入蛋黃混合液中，加一次就攪拌均勻，然後再加。
完全攪拌均勻後。准備好一個微波爐的容器，裡面四周抹上油。
將完全混合好的粉漿倒進容器……
把裝了粉漿的容器在桌上震幾下，這樣可以把大的氣泡趕出來。
然後就可以進微波爐了！
想加熱均勻一些的話，就先在下面墊一雙竹或者是木的筷子，然後把容器放在筷子上。
微波爐調至中高檔火力，5分鍾左右。
5分鍾後打開來看，要是還不夠熟就再多加熱1分鍾。
完成後，拿出來，倒扣在盤子上就OK啦！
恩恩，聞起來挺香雞蛋的那，不愧是蛋糕哦~~
想要做什麼造型的，可以直接早外面抹上奶油啊巧克力啊什麼的。不做造型的就直接切開來吃。
完成啦，非常松軟的蛋糕，顏色微黃，淡淡的雞蛋香味。
偶把它切開給大家看看，呵呵，還澆了點巧克力煉乳來著：P
雖然比不上用電動打蛋器做出來的蛋糕那麼細膩，但是也已經不錯了。
和烤箱做的感覺不太一樣，但也非常的可口！
關鍵是這種做法比較方便，而且適合沒有烤箱的JMS，是個容易普及的方法哦。
總共耗時大約45分鍾。包括打蛋時間。

這個要看你個人情況和你學的專業了，短期的兩三個月學的比較簡單，學的全面一兩年

學徒，剛開始掌握簡單的烹制流程和基本技術，用心用你的舌頭還有眼睛去觀察去嘗試經過一年後就可以學一些基本技藝。基本功扎實後，再培養自己的創造力做點心，造型和味感同樣重要，這就是為什麼同樣一塊奶油蛋糕在皇宮和小攤上能賣出不同的價格。如果你悟性好，兩年絕對可以出師為了自己心愛的女人和那永遠青春騷動的心靈。。。不要看扁自己，加油。。。

做一個乳酪需要多長時間

原料：新鮮牛奶500g（沒有的話，買超市的就行，高溫消毒的也沒事，但是一定要注意是不含防腐劑或者抗氧化劑的，因為它們會影響到後面的發酵過程；最好也是原味的，其他什麼水果亂七八糟味的都是摻了調味品的，不能保證調味品在發酵過程中不會變質），蒙牛原味酸牛奶100g（什麼牌的無所謂，只是我個人喜歡蒙牛的罷了，但是一定要是含活性菌群的，因為發酵就靠他們了）。
工具嘛，寫起來比較，隨寫隨說吧。
1. 把500g鮮牛奶倒進鍋里煮沸，晾涼，這時候牛奶表面會起一層奶皮，析出後就不容易再溶解，用小勺除去。（這主要是脂肪，其實吃掉就可以，盡管沒什麼味道，因為扔掉的話老媽一定會怪的。）
2. 找一個干凈的礦泉水瓶，用純凈水洗凈內壁，把酸奶和上面處理過的牛奶都倒進去，搖勻，將瓶口擰緊。
3. 接下來是最關鍵的步驟--發酵。給瓶子找一個能提供大約在30~40攝氏度的環境，使乳酸菌發酵，大約12小時左右。
4. 這時乳酪的雛形就出來了，將礦泉水瓶子中的奶清（就是瓶里的水）和乳酪倒出，初步分離。
5. 愛吃甜的話這時可以按自己的口味放入糖的多少來調節甜度
6. 將粗分離奶清的乳酪平鋪或者做成各種形狀，再放在暖氣上或烘箱中慢慢烘乾就行了

❺ 蛋糕店裡的蛋糕怎麼做

主料：蛋糕胚黃1個、淡奶油200克

輔料：糖粉50克、檸檬汁3克、食用色素1克、水果適量、小糖果適量