⑴ 電餅鐺如何做蛋糕
用電餅鐺可以做蛋糕。
以下是詳細的步驟解釋：
材料准備：
1. 雞蛋若干。
2. 低筋麵粉。
3. 牛奶或植物奶。
4. 白糖、泡打粉、黃油或植物油。
步驟：
一、混合材料：
1. 將雞蛋的蛋清與蛋黃分離，只取蛋黃部分。
2. 在蛋黃中加入適量白糖，用打蛋器攪拌均勻。
3. 逐漸加入牛奶並繼續攪拌。
4. 篩入低筋麵粉和泡打粉，輕輕攪拌至無顆粒狀態。
5. 最後加入融化的黃油或植物油，充分混合。
二、打發蛋白：
1. 在另一個干凈的容器中打發蛋清，期間分次加入白糖，直至打發至硬性發泡狀態。
2. 將打發的蛋白分次加入到蛋黃糊中，上下翻拌均勻。
三、電餅鐺操作：
1. 電餅鐺提前預熱。
2. 將混合好的蛋糕糊倒入電餅鐺中，盡量鋪平。
3. 選擇合適的溫度和時間進行烘烤，可根據實際情況調整。
4. 烘烤完成後，取出蛋糕，晾涼後切塊即可享用。
注意事項：
1. 材料的比例要適當，特別是糖的用量，過多或過少都會影響蛋糕的口感。
2. 打發蛋白是關鍵步驟，一定要打到硬性發泡，否則蛋糕蓬鬆度不夠。
3. 電餅鐺的溫度和時間要控製得當，避免蛋糕焦糊。
4. 不同電餅鐺的功能和性能可能有所不同，建議根據實際情況調整烘烤時間和溫度。
使用電餅鐺製作蛋糕雖然不是傳統方式，但也完全可以實現家中自製蛋糕的願望。只要材料准備得當，步驟操作無誤，就能輕松製作出美味的蛋糕。
⑵ 電餅鐺做蛋糕的方法 用電餅鐺做家庭蛋糕方法
1、食材：雞蛋3個、麵粉2勺、白糖2勺、牛奶少量、鹽少量。
2、首先將蛋清和蛋黃進行分離，分離的要干凈，把蛋清放在干凈沒有水的容器內。
3、在蛋清中加入少量鹽和一小勺白糖，然後進行持續向一個方向攪拌，這個過程比較長，要將蛋清攪到凝固狀。手工需要比較長的時間而且非常累，可以藉助攪蛋器。
4、蛋黃中加入一勺白糖，量少麵粉，五勺牛奶，上下翻動攪勻。
5、將攪好的蛋清分兩次倒入攪拌好的蛋黃中，每次都是上下攪勻。
6、將電餅鐺加熱塗一薄層油，油熱斷電後關火，倒入攪拌好的蛋液，蓋蓋3分鍾，然後打開開關一分鍾，重復兩次這個過程，蛋糕就做好了。
7、注意事項：蛋清如果沒有攪拌好蛋糕就不夠蓬鬆，最好藉助機器，能攪拌的機器都可以。