越南蛋糕怎麼畫

Ⅰ 越南+banh+a+nuong(+tam+giac+1goi)是什麼

越南banh a nuong (tam giác 1 gói)是一種越南傳統的燒椰子蛋糕，它也被稱為三角形烤蛋糕，一種越南街頭小吃。它們通常由黃豆粉、椰子、糯米粉、砂糖和雞蛋等材料製成，然後鋪在三角形鐵板上,經過烤制而成。 這種糕點在口感上又軟又糯，加上椰子的香味，非常美味。而越南的tam giác 1 gói指的是「一份三角」，這意味著banh a nuong是一份三角形的烤蛋糕，通常包裹在紙中供食用，一般在越南的夜市和街頭小吃攤位上供應，深受喜愛。

Ⅱ 越南糕點，外面很Q滑透明，裡面像糕點

哦，這種餅啦就是越南特產的， 在越南人的婚禮中一般一定有這種餅，叫夫妻餅（Banh Phu The), 還(Dac san gia truyen) 是家傳特產。（一般是綠色的）

Ⅲ 10寸蛋糕有多大參照物

10寸蛋糕直徑25.4CM，因此可以拿一張A4紙作參照物。寸是東亞傳統的長度單位，一尺為十寸，一寸為十分，於中國周代已經出現，後傳到日本、朝鮮半島、越南等地。
更多尺寸：1、6寸（英寸）=15.24cm≈454.5克適合2-4人左右食用，一般於生日聚會、情人節、母親節等。
2、8寸=20.32cm≈909克適合4-6人食用，適用於生日聚會、各種節慶，探親訪友等。
3、10寸=25.4cm≈1363.5克適合6-10人食用，適用於生日聚會、各種節慶，探親訪友。
4、12寸=30.48cm≈1818克適合10-12人食用，適用於生日聚會、各種節慶，探親訪友。
5、14寸=35.56cm≈2272.5克適合12-14人食用，適用於公司、同學聚會。
6、16寸=40.64cm≈2727克適合14-16人食用，適用於各類中型慶典活動。

Ⅳ 黎譜：佳作風靡三大洲

369,750歐元，《母與子》，1950，絹本水墨設色，作者鈐印。

巴黎，德魯奧拍賣中心，2016年10月24日，Aguttes拍賣行。

2016年10月24日，巴黎。黎譜(1907-2001)一幅畫作在德魯奧中心拍得369,750歐元，榮登藝術家拍價榜第四位。為該場拍會執槌的Aguttes拍賣行也由此鞏固了在這位越南畫家作品市場的優勢地位;其在今春上拍的另一幅黎譜作品《執扇少女》亦曾以突破30萬歐元的成績落槌。從紅河之岸到塞納河畔，黎譜名揚五洲四海。

生於越南北部河東郡的這位北圻總督之子在巴黎度過了大部分創作生涯。1930年，這個23歲的藝術青年依靠獎學金赴法留學，進入著名的巴黎美術學院修習。作為河內美術學院首屆學生之一，黎譜對巴黎的課程並不陌生：前者1925年創建時效仿的正是巴黎美院的體系;五年的學習中教授的也正是歐洲藝術的歷史和技巧。在向越南年輕藝術家傳授西方技巧的同時，河內美院並未忽略絹本水墨或漆畫等當地傳統藝術的傳承，從而形成了一套東西混合的教育模式。該校逐漸成為越南現代藝術的溫床，而黎譜的創作正是這一進程的縮影。

在曾於1970年編寫關於該藝術家專題著作的藝術評論家瓦德瑪-喬治(Waldemar-George)看來，黎譜的創作並不是源自中國傳統的越南藝術與西方藝術之間的一種妥協，而是兩種思想、兩個世界和兩個大洲的融合。他還指出，在黎譜筆下，亞洲和歐洲的創作道路交匯貫通，東西方藝術再度展開親密對話。

102,083歐元，《系絲巾的年輕女子》，

近1938年作，絹本水墨及水粉，68 x 50厘米。

巴黎，德魯奧拍賣中心，2010年12月8日，

Thierry de Maigret拍賣行。專家：Chanoit先生。

一個越南人在巴黎

1930年來到巴黎後，這個越南年輕人游覽了比利時、荷蘭和義大利，其間看到的文藝復興前畫家作品對他日後的創作產生了強烈影響。這一點從其筆下流暢纖細的線條和反復出現的母愛題材便可見一斑。1933-1936年回到河內美院教了幾年書後，他於1937年重返巴黎，擔任世博會印度支那展區的藝術總監並在此後永久定居下來。由此可見，法國在黎譜的藝術生涯和成名之路上佔有不同一般的地位。其作品1992年前的最初九筆交易均是在法國達成。在上拍作品數量上，法國僅次於美國;在成交作品數量上，法國位居第三。單以成交額排名，法國居於香港和中國大陸之後的季軍位置，美國則位居第四。從價位上看，美國成交作品的均價比法國約低10,000歐元，比香港低40,000歐元。

93,750歐元，五扇漆畫屏風，前為梅花梅樹，後襯山丘延綿。

巴黎，德魯奧拍賣中心，2010年3月15日，

Gros Delettrez拍賣行。專家：Raindre先生。

行情穩健

盡管在大型展覽上並不多見，但黎譜作品的市場行情卻從未停止攀升。1997年前，其每年平均有五幅作品售出，成交額12,022美元。1997至2005年，年均售出作品數增加至44幅，成交額達556,810美元。2005年以來，年均售出作品數翻了一倍，增至91幅;成交額更升至原來的四倍，高達2,323,705美元。黎譜作品行情的飛漲也正是在那一年：11月，佳士得(Christies)在香港以206,400美元(1,912,000港幣)拍出絹本水墨畫作《新年將近》(A lapproche Tt);不到一個月後在巴黎，Aguttes又以138,382歐元拍出一幅畫有一名年輕女子的作品。二者是其在2005年拍場的最好成績。

黎譜在絹本和油畫上均造詣深厚。相比之下，後者在拍場上更為常見，至今上拍過的已接近1,200幅，占其作品總量的80%。不過，這部分迄今為止的成交額僅為1870萬美元，占黎譜作品總成交額的61.05%，平均到每幅售價，則略低於20,000美元。其絹本或紙本作品中，雖僅有200幅(14.4%)曾登陸拍場，卻積累了1190萬美元的業績，占黎譜作品總成交額的38.84%;即單幅平均70,000美元，相當於油畫類的3倍半。

在創作時間方面，盡管80%的上拍作品並沒有標注日期，但觀察人士仍可注意到1938-1940年間問世的畫作更受藏家青睞：作於這一時期的61幅作品先後共拍得3,034,489美元，而作於1950-1960年間的73幅上拍畫作則只累積了760,000美元。由於深受周圍環境影響，黎譜越南時期的古典作品流露出一種詩意的敏感。 此後，其在義大利旅行期間受到文藝復興前藝術家啟發，畫中的線條變得更為纖細，色彩更為絢麗，直至後來幾乎完全專注於油畫技巧。

黎譜將河內美院教授的後印象派風格重新注入到作品中，以明黃色的優美光線照亮畫面，比如其1975年創作的布面油畫《生日蛋糕》(Gteau danniversaire)。該畫於2012年11月25日在香港佳士得以1,820,000港幣(234,817美元)拍出。女性仍是其最為偏愛的一個主題，畫面背景多為室內生活場景，比如今年10月2日蘇富比(Sothebys)在香港以4,880,000港幣(629,141美元)拍出的一幅1940年母愛題材絹本畫作。由此也可以看出，香港是黎譜作品的一大市場。在那裡售出的152幅作品共累積成交額850萬美元，占黎譜作品全球成交額的27.9%。

與其同時代藝術家相比，黎譜一直被視為20世紀最受推崇的越南具象畫家。比如在雕塑上亦有建樹的武元談，上拍作品555件，拍出453件，單件作品均價14,200美元。再如其好友梅忠恕，這位和黎譜一樣從河內美院到巴黎的越南畫家共有519件作品上拍，拍出417件，累積成交額945萬美元，單件均價22,680美元(略低於黎譜的26,552美元)。不過值得一提的是，對這位以孩童見長的畫家而言，法國市場的優勢更為明顯：其上拍作品中的56%均集中在法國。總而言之，在兩次世界大戰之間的年代，無論對於這些越南年輕藝術家還是林風眠、常玉等中國藝術家，巴黎都是現代化進程的中心。

上拍作品平均成交價走勢

上拍作品數量走勢

流拍率、上拍作品數量及成交額地理分布

黎譜：法國拍場的寵兒

在法國，Aguttes拍賣行是黎譜作品的最大賣家，迄今已上拍47幅畫作(占總數近15%)，累積成交額2,102,577美元，單幅作品均價最高(65,705美元)，所佔法國市場比重高達38.06%。在其之後，Piasa拍賣行位居第二，上拍的12件作品售價占藝術家總成交額的6.87%，單幅均價42,165美元。蘇富比和佳士得分別占據第三和第四的位置，單幅均價為35,504和9,026美元。黎譜法國拍價排行榜上的前五名也均為Aguttes執槌拍出;這些作品表現的均是嬌柔甜美的年輕女子，懷抱嬰孩、把玩綉扇或輕抿香茶。值得一提的是，迄今上拍的唯一一件漆畫作品(市場少見)是Gros Delettrez拍賣行於2010年3月15日以75,000歐元(落槌價)拍出的。該作是一扇五面屏風，出自曾效力於阿爾貝薩羅(Albert Sarraut)政府的印度支那高官路易馬爾提(Louis Marty)珍藏。

Ⅳ 什麼蛋糕好吃

蛋糕的種類有很多，根據材料和做法的不同，比較常見的可以分為以下幾類：海綿蛋糕、戚風蛋糕、天使蛋糕、重油蛋糕、乳酪蛋糕、慕斯蛋糕。
1、海綿蛋糕：海綿蛋糕是一種乳沫類蛋糕，構成的主體是雞蛋、糖攪打出來的泡沫和麵粉結合而成的網狀結構。因為海綿蛋糕的內部組織有很多圓洞，類似海綿一樣，所以叫作海綿蛋糕。海綿蛋糕又分為全蛋海綿蛋糕和分蛋海綿蛋糕，這是按照製作方法的不同來分的，全蛋海綿蛋糕是全蛋打發後加入麵粉製作而成的；分蛋海綿蛋糕在製作的時候，要把蛋清和蛋黃分開後分別打發再與麵粉混合製作而成的。
2、戚風蛋糕（Chiffon Cake）：是比較常見的一種基礎蛋糕，也是現在很受西點烘焙愛好者喜歡的一種蛋糕，像是生日蛋糕一般就是用戚風蛋糕來做底，所以說戚風蛋糕算是一個比較基礎的蛋糕。戚風蛋糕的做法很像分蛋的海綿蛋糕，其不同之處就是材料的比例，新手還可以加入發粉和塔塔粉，因此蛋糕的組織非常松軟。
3、天使蛋糕（Angel Fool Cake）：天使蛋糕也是一種乳沫類蛋糕，就是蛋液經過攪打後產生的松軟的泡沫，所不同的是天使蛋糕中不加入一滴油脂，連雞蛋中含有油脂的蛋黃也去掉，只用蛋清來做這個蛋糕，因此做好的蛋糕顏色清爽雪白，故稱為天使蛋糕。
4、重油蛋糕（Pound Cake）：也稱為磅蛋糕，是用大量的黃油經過攪打再加入雞蛋和麵粉製成的一種麵糊類蛋糕。因為不像上述幾種蛋糕一樣是通過打發的蛋液來增加蛋糕組織的松軟，所以重油蛋糕在口感上會比上面幾類蛋糕來得實一些，但因為加入了大量的黃油，所以口味非常香醇。比較常見的是在麵糊中加入一些水果或果脯，這樣可以減輕蛋糕的油膩味。
5、乳酪蛋糕（Cheese Cake）：音譯也可以稱為芝士蛋糕，是現在比較受大家喜歡的一種蛋糕。乳酪蛋糕是指加入了多量的乳酪做成的蛋糕，一般乳酪蛋糕中加入的都是奶油乳酪（cream cheese）。
乳酪蛋糕又分為以下幾種：（1）重乳酪蛋糕：即乳酪的份量加得比較多， 一般1個8寸的乳酪蛋糕，奶油乳酪的份量應該不少於250克。因為乳酪的份量比較多，所以重乳酪蛋糕的口味比較實，乳酪味很重，所以在製作時多會加入一些果醬來增加口味。（2）輕乳酪蛋糕：輕乳酪蛋糕在製作時奶油乳酪加得比較少，同時還會用打發的蛋清來增加蛋糕的松軟度，粉類也會加得很少，所以輕乳酪蛋糕吃起來的口感會非常綿軟，入口即化。（3）凍乳酪蛋糕：是一種免烤蛋糕，會在乳酪蛋糕中加入明膠之類的凝固劑，然後放冰箱冷藏至蛋糕凝固，因為不經過烘烤，所以不會加入粉類材料。
6、慕斯蛋糕（Mousse Cake）：也是一種免烤蛋糕，是通過打發的鮮奶油，一些水果果泥和膠類凝固劑冷藏製成的蛋糕，一般會以戚風蛋糕片做底。

麵包基本可分為兩大類，一為軟式麵包，以日本、美國、東南亞為代表；一為硬式麵包，以德、英、法、意等歐洲各國，及亞洲的新加坡、越南等國為代表。
1、軟式麵包
這種麵包講求式樣漂亮，組織細膩，以糖、油或蛋為主要配方，以便達到香酥鬆軟的效果。軟式麵包以日本製作的最為典型，麵包的刀工、造形與顏色，均十分講究，尤以內餡香甜，外皮酥軟滑口，更是吸引人；至於美國，則是重奶油與高糖。台灣由於曾受日本殖民統治，因此在麵包食用的習慣上，仍以日式軟麵包為消費主流。軟式麵包多採用平盤烤箱烘烤。
2、硬式麵包（歐式麵包）
歐洲人把麵包當主食，偏愛充滿咬勁的「硬麵包」。硬式麵包的配方簡單，著重烘焙製程式控制制，表皮鬆脆芳香，內部柔軟又具韌性，一股濃郁的麥香，愈嚼愈有味道。硬式麵包最普遍有德國麵包、法國麵包、英式茅屋麵包、義大利麵包等多種。歐式麵包則採用旋轉烤箱，因此於烘焙初段時可噴蒸氣，除可使麵包內部保水率增加，又能防止麵包表面干硬。

Ⅵ 生日卡片插畫-世界上最簡單的手工賀卡怎麼做