『壹』 烤箱烤蛋糕的做法
烤蛋糕的方法步驟如下：
所需原材料：
1、主料：低筋麵粉120克、雞蛋4個。
2、輔料：白糖100克、玉米油30克。
第一步：先准備好所有原料。
『貳』 模具蛋糕的做法及配方
模具蛋糕做法一
材料
雞蛋4隻,奶粉25克,水60ml.白糖60克,麵粉90克,食油25ml。(如果不放奶粉就不放水,請放牛奶60ml)
做法
1．雞蛋清蛋黃分離，蛋清中加入白糖40克，電動打蛋機打到雪花狀。
2．蛋黃打散加入白糖20克繼續打散，然後加入麵粉、食油拌勻備用。
3．將雪花狀的蛋清倒入蛋黃糊內拌勻。
4．最將拌勻的蛋糊倒入移動蛋糕模具內。
5．進入烤箱分二步：
①第一步：溫度為140度，上下火，烤25分鍾。
②第二步：溫度為170度，上下火，烤25分鍾，取出涼透即可。。
做法二，
材料
蛋糕粉200g、雞蛋4個、牛奶200ml、白糖6勺、油鹽適量
做法
1、蛋黃和蛋清分離。
2、蛋清里加小小鹽和白糖，用打蛋器打發。
3、蛋黃里加白糖、蛋糕粉和牛奶，攪拌均勻。
4、往攪拌好的蛋黃里加入打發的蛋清，攪拌均勻。
5、准備好裝蛋糕的東西（家裡工具稀缺，我這次用了蛋撻模）
6、往每個小模子倒入少量花生油，以防蛋糕粘壁。
7、把攪拌好的蛋糕漿倒入模子，整齊擺放在烤盤上。
8、烤箱預熱收，把蛋糕放進烤箱，180°烤約30分鍾就行（最終我的小蛋糕烤焦了）
做法三，
材料
蛋白 3顆,蛋黃 3顆,低筋麵粉 70克,玉米粉 20克,油 30克,牛奶（或水） 60克,細沙糖（蛋黃部分） 30克,細沙糖（蛋白部分） 60克,鹽 一點點
做法
首先，要將所有材料及使用器具准備好。蛋白蛋黃分開好、低筋麵粉及玉米粉可一起過篩備用。
麵糊部分，將牛奶、油及細砂糖（30克）倒入鋼盆攪拌均勻，再加入已過篩好的低筋麵粉和玉米粉下去攪拌均勻，最後再加入蛋黃下去攪拌均勻。（雖要攪勻，但也不可攪太久，麵糊出筋的話就容易失敗。）
蛋白霜部分，先用打蛋器快速打發，記得分次加細砂糖（60克）和一點點的鹽下去，要打到濕性發泡、差不多快好的時候，再調至低速攪拌一下，會使蛋白霜變得比較綿密，可以增加蛋糕的口感。（沒打蛋器的只能用手慢慢打羅。）
挖三分之一的蛋白霜進麵糊里，拌勻。再將麵糊全部倒入剩下的蛋白霜里，再拌勻。（有拌勻就好，拌的太久會讓蛋糕糊消泡的。）
最後將蛋糕糊倒進模具里、在桌上敲個一、兩下，就放進電子鍋里按下煮飯鍵（內鍋最好鋪張餐巾紙），大約煮45～50分鍾即可。PS：由於每個人的電子鍋不可能一樣，就只能請各位自行研究下自家電子鍋如何煮了。
煮好後，蛋糕表面看起來會濕濕的，這時就將蛋糕移進已預熱小烤箱（約煮40～45分鍾就可先預熱），自己是用200度的溫度下去再烤20～15分鍾，目的也只是為了把蛋糕面烤上色而已，注意下蛋糕上色程度，覺得烤得差不多就行了（如果有一邊上色比較深，就要翻邊烤才會均勻。）。有無熟，只要拿個筷子戳沒沾黏就可以了。
從小烤箱里取出來，在桌上敲下後倒扣放涼。比較不熱的時候就可以脫模了，網路上有很多脫模方式，就按照各位喜歡的方式就可以了。（想讓蛋糕快點涼，可以用電風扇去吹。）
『叄』 戚風蛋糕出爐後可以用電風扇吹涼嗎，烘焙達人進，急急急！
不可以用風扇吹，因為剛出爐的蛋糕很燙很軟還沒有完全成型，這個時候用電風扇吹蛋糕會直接導致蛋糕變形或者口感大打折扣。
當蛋糕在爐子里烤透後，出爐應當用力一震，排去蛋糕內壓，不然蛋糕很容易縮腰塌陷。然後倒扣。
這個時候，蛋糕內部的水分集中在中心，蛋糕到表皮基本烤乾沒有什麼水分。
若我們將之置於陰涼不通風的環境，蛋糕從表皮開始慢慢降溫，由於模具倒扣的關系，水汽只好在向上蒸騰沒有出口的條件下，開始從下方排出。這樣我們這得到一個濕潤柔軟的蛋糕。
(3)紙盒和蛋糕盤怎麼做電風扇擴展閱讀：
製作完美戚風蛋糕的技巧：
想做出完美的戚風是有一定難度的。除了要有一個好的配方外，最關鍵的問題是蛋白的打發。這個環節掌握不好，就無法成功。
蛋白打好後，還要注意在攪拌中做到不能消泡，也非常不容易掌握。如果戚風最後體積沒有膨脹到理想程度，很可能是在攪拌過程中出現了消泡。
最後一點但非常重要的是烤箱的溫度要控制好。成功的戚風蛋糕應該膨脹到了理想的高度，沒有塌陷，口感柔軟，內在的質地細致有彈性。
『肆』 法式甜點糕點怎麼做
法式甜點-馬卡龍
杏仁粉50g蛋白一個抹茶粉一匙糖粉75g細砂糖20g
做法
1
准備好所有食材
2
杏仁粉 糖粉一起過篩
3
蛋白在無油無水的鍋里打發至硬性發泡 細砂糖分兩次加入
4
加入抹茶粉調色
5
倒入過篩好的杏仁粉跟糖粉
6
放入擠花袋擠在烤盤上放著吹電風扇吹到表面用手觸碰不會沾黏
7
烤箱預熱150度放入150度烤到有裙邊調為130度五分鍾再調為100度六分鍾
8
拿出來要完全放涼才能脫離烘焙紙哦 不然會黏住
9
好了夾入喜歡的果醬就可以
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34、這些是總體厚度1.9CM~蛋糕片用糖漿浸潤的那隻蛋糕的成品~顏色比較均勻
35、這些是總體厚度2.4CM~蛋糕片沒有被咖啡糖漿浸潤的成品~我個人覺得不浸潤更好吃~
著名法式蛋糕歐培拉的做法小貼士
一直想做精緻的法式甜點~又一直犯懶病
這款歐培拉很經典~看起來比較復雜~其實就是准備五種配料並且組合~
其中三種做起來還特別快~另外兩種也不需要太長時間。而且不需要什麼特殊模具~
就算做個大家都覺得很簡單的慕斯也得要慕斯糊和蛋糕體這些比較花時間的配料吧~
所以這樣比較看來做歐培拉也並不是那麼的麻煩~當然步驟還是比較多~
另外~法式甜品都比較甜大家都知道的~想想馬卡龍就懂了
歐培拉的材料組合~看起來就是典型的濃郁口感~還有杏仁粉和巧克力
我個人是很嗜甜的~我吃歐培拉其實完全不覺得甜膩~咖啡的味道很香
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『伍』 剛烤出來的蛋糕胚如何快速冷卻
將烤好的蛋糕胚放置於鐵網涼架上，確保其四周通風良好，有助於空氣流通，加速散熱過程。這種方法簡單有效，但需要確保涼架穩固，避免蛋糕胚滑落。
另一種快速冷卻的方法是將蛋糕胚放置於冰箱中，但需注意使用合適的容器進行盛放。選用一個能容納蛋糕胚的盤子，以防止水分流失。蛋糕胚在冰箱中冷卻的時間會更長，需等待其完全冷卻，方可取出享用。
使用電風扇可以為蛋糕胚提供直接的冷卻風力，有助於加快冷卻速度。但使用風扇時需小心，確保風扇不會直接吹到蛋糕胚的表面，以免造成表面裂紋。在風扇下方放置蛋糕胚，使其下方受到風力作用。
值得注意的是，剛烤好的蛋糕胚較為脆弱，需在冷卻過程中謹慎處理。避免在剛出爐後立即將其放入冰箱，否則可能導致表面出現裂縫。建議先讓蛋糕胚在室溫下自然冷卻10-15分鍾，然後再放入冰箱冷卻。
在進行蛋糕胚冷卻的過程中，可以同時准備其他配料，如奶油、水果等，以便蛋糕完全冷卻後，可以迅速裝飾，提升其口感和美觀度。
總之，通過合理使用冷卻方法，可以有效縮短蛋糕胚冷卻的時間，保證其口感和外觀，為烘焙過程增添便利。
『陸』 急求小學生的科技小製作材料要常見的。不要直接粘貼的
預測天氣的紙花
材料：粉紅色彩紙，一次性紙杯，吸管，裝飾物，鹽水，報紙
製做過程：把粉色紙剪成花瓣塗上鹽水曬干，黏在吸管一端做成花，用手把它樹立在紙杯中央，兩邊塞入報紙做泥土（在報紙中加水，壓緊），裝飾。
「花瓣顏色濃，不久天氣會很潮濕或下雨，淡時，天氣晴朗」
自製熱氣球
1.首先我們用軟紙裁出25～30個葉狀的紙片。 2.將它們對折並用膠水將它們的邊粘在一起做成一個氣球。 3.用膠帶將四根連線粘到氣球底部。用橡皮泥將線的另外一端固定在床上。 4.盡量將電吹風的速度調的很慢。將吹風口向下對准底部的開口並且打開開關。氣球會慢慢變大拉緊細線並且離開桌面。 自製香皂紙
製作材料和工具： 自製香皂紙
製作材料和工具：
1.吸濕性較好的白紙 2.小塊香皂 3.罐子
製作方法：
先把香皂切碎以後放在罐里，加水做成肥皂水，將白紙裁成火柴盒大小，一張張塗透皂液，再取出白紙，晾乾後就成了香皂紙。 自製壁掛花籃
材料與工具
兩個雪碧飲料瓶、膠水、刻刀、剪刀、釘子一枚。
製作方法：
1． 將一隻雪碧飲料瓶的綠色底套取下，剪成蓮花狀，翻轉向下和瓶身粘成底座。 2． 在綠色底套上截取2厘米寬的綠色環，仍套在瓶身上。 3． 去掉瓶頸，在瓶上剪出13厘米長8厘寬的寬頻一條，和3厘米寬的窄帶若干條。 4． 用刻刀在3厘米窄條上刻出花紋 ，然後將這些窄條向外翻折，由下向上插入綠色環中。 5． 取另一隻飲料瓶，利用瓶身，用剪刀剪出6片17厘米長的蒴葉。 6． 將花籃釘在牆上，插入葉子、鮮花，壁掛式花籃就做成了 帶刷子的干凈橡皮擦
寫錯了字，要用橡皮擦。擦完後，紙上總會留下不少碎屑。不管是用手拍還是用嘴吹，都不衛生而又麻煩。做一塊干凈橡皮擦就不會這樣麻煩了。
材料：大橡皮、廢毛筆。
工具：剪刀、膠水。
製作方法：
1．在橡皮的一頭挖一個淺淺的小圓孔 2．把廢毛筆的筆頭拆下來，洗凈晾乾。
3．把毛筆頭的尖端剪去，使它變成一把小刷子
4．把毛筆頭嵌進橡皮的小圓孔里，用膠水粘牢
好，干凈橡皮擦做成了。每當擦完橡皮後，你就可用刷子輕輕地把紙上的碎屑「掃」攏，再倒進廢紙簍里。 創新小發明製作方法1、自製羽毛球
准備材料：空飲料瓶一隻，泡沫水果網套兩只，橡皮筋一根，玻璃彈子一隻。
製作過程：
1.取250毫升空飲料瓶一隻，將瓶子的上半部分剪下；
2.將剪下的部分均分為8份，用剪刀剪至瓶頸處，然後，將每一份剪成大小一致的花瓣形狀；
3.將泡沫水果網套套在瓶身外，用橡皮筋固定在瓶口處；
4.將另一隻泡沫水果網套裹住一粒玻璃彈子，塞進瓶口，塞緊並露出1厘米左右；
5.剪下半隻乒乓球，將半球底面覆在瓶口上，四邊剪成須狀，蓋住瓶口後用橡皮筋固定住。
6.美化修飾後，一隻自製羽毛球完成了。用羽毛球拍打一打，看看效果怎麼樣？
自製蟑螂捕捉盒
取一張220×150(mm)的硬紙板。
捕捉盒最重要的部分為捕捉面。取一張塑料膜，剪成與盒底相同大小，塗上粘合劑鋪在盒底上。蟑螂能否被捉，關鍵在於粘合劑。粘合劑有兩個作用：一是將蟑螂引入盒內，二是將其粘牢在捕捉面上。引誘劑的調制：將40％的肉粉、50％的麵粉、10%的豆餅混合，總量在20克左右，拌好待用。粘合劑是20克松香與10克菜油混合，加熱至膠狀後，把引誘劑與粘合劑混合攪拌均勻，即製成了粘合劑。
把調好的上述糊狀物均勻地塗在已襯上塑料膜的捕捉面上，再按原先畫好的虛線向內折，最後把舌片b插在凹口a內。
由於松香與菜油混合物的不幹性，可使誘餌的粘性長達一個星期。將捕捉盒置於蟑螂出沒的地方，因為盒內較暗，兼有蟑螂喜歡的誘餌，所以蟑螂會爬進盒內爭食誘餌，被粘其上。粘滿後，既可將紙盒壓扁棄之，又可揭去塑料膜，調換塗有誘餌的塑料膜，使盒子得以再次利用。
若將捕捉盒的尺寸擴大，並將粘合劑的成分稍作調整，加厚塗層便能製成紙制捕鼠器 可愛的浮水印
思考：宣紙上漂亮的圖案不是畫出來的，是怎樣製作出來的？
材料：臉盆1個、宣紙1—2張、筷子1支、棉花棒1根、墨汁1瓶、水（約半盆）
操作：
1、在臉盆里倒入半盆水，用蘸了墨汁的筷子輕輕碰觸水面，即可看到墨汁在水面上
擴展成一個圓形。
2、拿棉花棒在頭皮上摩擦二、三下。
3、然後輕碰墨汁圓形圖案的圓心處，看看有什麼現象。
4、把書法用紙輕輕覆蓋在水面上，然後緩緩拿起，紙上印出什麼圖案呢？
講解：
1、棉花棒碰觸時，墨汁會被擴展成一個不規則的圓圈圖形。
2、棉花棒在頭皮上摩擦所塗上的少量油，就會影響水分子互相拉引的力量。
3、水印會呈現不規則的同心圓圖形。
創造：
試試其他的方法，改變水面上墨汁的圖形。
6、自製 彩色蠟燭
材料：彩色蠟筆、蠟
製作方法：
1．找一個廢棄的罐裝飲料桶(如1．25升的可樂瓶子)，整齊地剪去蓋子的部分，把蠟削入桶中。
2．把桶放人熱水中，並攪拌裡面的蠟，使之全部熔化。最好用開水。不過要請父母幫忙，或在父母的監護下進行這個步驟。
3．把熔化的液體倒人一個形狀好看的容器(比如放小塊兒巧克乃的心形框)中。不要倒得太多喲。至於原因嘛，往下看。當然了，你要先在容器中放入作蠟燭芯的線。
4．原來的蠟冷卻悟，阿依照卜面的方法把熔化的彩色蠟筆液倒入其中(彩色蠟筆這個時候派上用場了)。這樣把不同顏色的蠟一層層加上去，好看的蠟燭就做成了。