❶ 油炸雞蛋糕的做法
材料
豆腐，雞蛋，鹽，油
做法
1、十字對切將豆腐切成4小塊。
2、加入鹽腌制2-5小時，配稀飯的建議多放點鹽，要用來炒菜用的就少放點，這樣腌制過後的豆腐增加了硬度好炸同時鹹味讓炸後的豆腐更加香。
3、將腌制好的豆腐切成自己喜歡的形狀，大小也隨自己喜歡，我喜歡四方塊。
4、雞蛋加一點點鹽打成蛋花。
5、把切好的小豆腐塊放進雞蛋里腌制10-15分鍾，讓雞蛋完全浸入到豆腐里。
6、開火，倒油（先用大火，等油熱了（不是開了）之後轉成小火，有的人家裡的火比較大，就要調成適當的溫度，豆腐剛下鍋的時候不宜大火）
7、把豆腐一塊一塊放入油鍋，這樣豆腐才不會粘在一起。
8、這樣把豆腐炸到金黃就可以出鍋啦！炸好的豆腐可以炒豆腐乾，也可以當鹹菜，咸香好吃！
❷ 空氣炸鍋食譜合集懶人0失敗!_
食譜🧾
辣子雞丁：180度20分鍾
炸雞排：180度16分鍾
脆皮五花肉：200度40分鍾
孜然烤魚：180度20分鍾
酸奶蛋糕：160度20分鍾
烤蛋撻：180度10分鍾
烤牛奶：200度12分鍾
芝士披薩：200度15分鍾
烤花菜：160度20分鍾
烤茄子：180度20分鍾
香酥藕盒：180度23分鍾
烤豬蹄：180度25分鍾
烤蜜薯：200度30分鍾
低卡雞肉時蔬：180度20分鍾
炸餃子：180度18分鍾
孜然羊排：200度10分鍾
辣子雞丁
食材准備雞腿、干辣椒。
製作方法1、雞腿去骨剪成小塊!加入1料酒+1勺生抽+1勺辣椒粉+半勺老抽+少許鹽和胡椒粉，抓勻腌制。
2、放入空氣炸鍋180°烤20分鍾，中途要翻面，鍋里少許油加入干辣椒拌勻3、再放入空氣炸鍋烤2分鍾即可。
炸雞排
食材准備雞排、雞蛋、澱粉、麵包糠。
製作方法1、雞排解凍後加入1勺料酒+1勺橄欖油+1勺油+1勺生抽+少許胡椒，腌制半小時。
2、雞排裹澱粉、裹蛋液、裹麵包糠，放入空氣炸鍋，淋點橄欖油，180°8分鍾，翻面再烤8分鍾即可!!
脆皮五花肉
食材准備五花肉、蔥姜、料酒、花椒、大料.香葉、桂皮。
製作方法1、五花肉冷水下鍋，放進上面的食材煮20分鍾，撈出後不切斷，加3勺燒烤料+1勺油+1勺老抽+2勺生抽+1勺蛙油+少許鹽和雞精腌制20分鍾。
2、包上錫紙，豬皮刷一層白醋再撒上一層食用鹽，空氣炸鍋200°烤30分鍾，敲掉表層鹽，刷白酷再烤10分鍾即可。
孜然烤魚
食材准備 :魚一條。
製作方法1、烤魚醬汁:3勺生抽+1勺燒烤汁+1勺老抽+1勺料酒+1勺蠅油+1勺孜然粉+1勺五香粉+1勺辣椒粉攪勻。
2、魚先處理好，然後表面劃兩刀，魚肚撒上薑片，魚的兩面刷上醬汁腌制1小時。
3、空氣炸鍋180°烤20分鍾，中間翻面。
酸奶蛋糕
食材准備 :濃稠酸奶、雞蛋、白糖、玉米澱粉。
製作方法:1、將200ml酸奶+2個雞蛋+1勺白糖+1勺玉米澱粉混合在一起，攪拌均勻。
2、倒入模具，空氣炸鍋烤160°20分鍾左右即可!
烤蛋撻
食材准備 :蛋撻皮、雞蛋、牛奶或蛋撻液
製作方法:1、蛋撻皮解凍、空氣炸鍋160°烤5分鍾。
2、雞蛋打散加牛奶攪勻 (或直接倒入蛋撻液)。
3、過篩一遍倒入蛋撻皮中至8分滿然後空氣炸鍋180°C烤10分鍾即可。
烤牛奶
食材准備牛奶、糖、玉米澱粉、芝士、雞蛋。
製作方法1、200ml牛奶+20g糖+澱粉+2個蛋黃，倒入鍋中混合均勻。
2、最小火不停攪拌至濃稠狀態，倒入碗中後冰箱冷藏2小時，脫模切塊。
3、放入空氣炸鍋刷蛋黃液200°烤12分鍾左右。
芝士披薩
食材准備玉米、沙拉醬、番茄醬、手抓餅、芝士碎、火腿腸、奧爾良肉。
製作方法1、手抓餅常溫軟化，刷自己喜歡的醬在餅上，依次放入火腿腸、奧爾良肉、玉米。
2、放空氣炸鍋200°10分鍾3、然後取出放入芝士碎，繼續200°烤5分鍾左右即可!
烤花菜
食材准備花菜、辣椒粉、孜然粉、生抽、橄欖油。
製作方法:1、花菜切塊，洗干凈瀝干，加1勺辣椒粉+1勺孜然粉+1勺生抽+1勺鹽+1勺橄欖油混合攪拌均勻。
2、放入空氣炸鍋160°烤15分鍾，每隔5分鍾翻面。
烤茄子
食材准備茄子、蒜、小米辣、白芝麻。
製作方法:1、茄子洗干凈，擦開水分外層刷油，放入空氣炸鍋180°烤15分鍾。
2、半個蒜末+1勺白芝麻+1勺生抽+1勺耗油+1勺燒烤了+少量小米辣攪拌均勻。
3、把茄子切開，鋪上醬汁，再放入空氣炸鍋烤5分鍾即可。
香酥藕盒
食材准備蓮藕、豬肉餡、麵糊、生抽。
製作方法 :1、豬肉餡+2勺料酒+2勺生抽+1勺辣椒面+適量鹽、姜蒜蔥花，抓勻腌制。
2、15g麵粉+30g牛奶+1個雞蛋做成麵糊;藕片切好。
3、藕片夾肉餡壓實，裹上麵糊放入空氣炸鍋180°15分鍾，翻面再烤8分鍾即可。
烤紅薯
食材准備紅薯。
製作方法1、紅薯洗干凈!不用去皮!
2、放入空氣炸鍋200°20分鍾，然後拿水沖一下。
3、翻面再用空氣炸鍋180烤15分鍾即可。
烤豬蹄
食材准備豬蹄、料酒、蔥姜辣椒、茴香。
製作方法:1、豬蹄切小塊，加料酒煮熟去腥，然後撈出洗凈。
2、加蔥+薑片+辣椒+茴香+桂皮+生抽+老抽，中火煮一個小時
3、豬蹄放入空氣炸鍋180°烤25分鍾，中途要翻面2次，撒上辣椒面即可!
低卡雞肉時蔬
食材准備 :雞胸肉、西蘭花、貝貝南瓜。
製作方法:1、雞胸肉切塊加1料酒+1勺耗油+1勺生抽+半勺老抽+1勺澱粉+奧爾良粉，抓勻腌制1個小時。
2、蔬菜洗凈噴層油+黑胡椒抓勻腌制10分鍾。
3、南瓜和玉米先放入空氣炸鍋180°烤10分鍾，加入雞胸肉烤5分鍾最後加入西蘭花烤5分鍾~
炸餃子
食材准備 :餃子。
製作方法1、速凍餃子不用解凍!刷油後直接放入空氣炸鍋。
2、用空氣炸鍋180°烤6分鍾，第二次翻面烤6分鍾。
3、第三次翻面再烤6分鍾即可!!
孜然羊排
食材准備 :羊排、小蔥、花椒、姜。
製作方法:1、羊排先焯一遍水，去掉血水，羊排冷水下鍋，放花椒+小蔥和姜，大火燒開轉小火煮1小時左右撈出。
2、加孜然粉+黑胡椒粉+生抽+老抽+鹽+蠅油塗抹在羊排上。
3、空氣炸鍋200°烤10分鍾即可!
❸ 自發面用空氣炸鍋做蛋糕怎麼做
空氣炸鍋蛋糕的做法
家庭版蛋糕的做法
食材：雞蛋4個，牛奶一袋，細砂糖，玉米油，低筋麵粉
做法：
取兩個無油，無水的乾燥大碗，分離蛋清和蛋黃，大碗放蛋黃，小碗放蛋清；
2.蛋黃打散，倒入一袋純牛奶，，充分攪拌均勻；
3.撇出浮沫，然後加入低筋麵粉與泡打粉，朝著一個方向攪拌均勻；
4.蛋清中加入兩勺白糖，用打蛋器打散，打至起泡第二次加入三勺白糖，繼續打散，第二次打至蛋清冒尖，然後再次加入三勺白糖，繼續打散，所有蛋液成奶油狀即可；5.最後兩步特別關鍵，第一次取三分之一打發蛋白導入蛋黃碗中，朝一個方向上下翻拌，翻拌均勻即可6.第二次加入剩餘的蛋白，按照之前的手法，上下翻拌均勻；
7.導入空氣炸鍋中，輕輕晃動，排出起泡，160度考45分鍾即可出鍋。
香噴噴的蛋糕就熟啦，家裡人都說好吃，你們也快來試試吧
❹ 炸雞蛋糕怎麼做
主料
雞蛋【蛋糕】4個 黃油【蛋糕】30g
牛奶【蛋糕】50g 細砂糖【蛋糕】120g
低筋麵粉【蛋糕】120g 蛋黃（卡仕達醬）2個
黃油（卡仕達醬）10g 牛奶（卡仕達醬）125g
細砂糖（卡仕達醬）25g 低筋麵粉（卡仕達醬）10g
輔料
玉米片適量 可可粉適量
炸雞蛋糕的做法步驟
17.粘滿玉米片即可
小貼士
蛋糕可以是任何的蛋糕，可以自己做，也可以買現成的
❺ 鎮寧油炸雞蛋糕的做法
鎮寧油炸雞蛋糕是貴州省安順市鎮寧縣的特色小吃。鎮寧油炸雞蛋糕形似蛋糕，外脆內軟，味美色鮮。
鎮寧油炸雞蛋糕是選用優質大米和黃豆，經浸泡後磨成漿，再舀入六角型的鐵皮盒子，加入鮮肉沫、香蔥花餡，放在熱油中炸制而成。成品外脆里嫩、酥軟適宜、肉餡鮮美，金黃可口，配上一點辣椒水和一杯豆漿，就是一道極具鎮寧地方特色的早點。
❻ 鎮寧油炸雞蛋糕的做法
食材用料
雞蛋五個相剋食物
韭菜一小把相剋食物
麵粉一小碗
五香粉一勺
鹽兩勺
花椒粉一勺
油一小瓶
炸雞蛋糕的做法
1.准備食材。洗凈韭菜。
2.雞蛋打散，加入半碗溫白開，放入切碎的韭菜，花椒粉，五香粉和鹽攪拌均勻。
3.倒入麵粉慢慢劃散，小心麵疙瘩氣泡哦。（就這種濃稠糊狀，不能太稀也不能太稠）
4.鍋里倒入一小瓶玉米油，燒開。舀一勺倒入鍋里，炸至兩面金黃撈出。
5.控油裝盤開吃。