① 電飯煲做蛋糕 多少麵粉
電飯煲做蛋糕需要大約2杯麵粉。
解釋如下：
電飯煲做蛋糕時，麵粉的用量是一個關鍵因素。蛋糕的質地和口感很大程度上取決於麵粉的比例。一般來說，使用電飯煲製作蛋糕，大約需要2杯麵粉。
1. 麵粉的選擇：在製作蛋糕時，應選擇低筋麵粉。低筋麵粉的蛋白質含量較低，可以使蛋糕更加松軟。
2. 用量的考慮：2杯麵粉的量是根據常見的電飯煲蛋糕製作配方得出的。這個用量可以製作出一個中等大小的蛋糕。
3. 其他原料：除了麵粉，還需要雞蛋、牛奶、油、糖等原料。這些原料與麵粉的比例也是製作蛋糕的關鍵。
4. 注意事項：在製作過程中，除了正確的原料比例，還需要注意攪拌麵糊的方式和時間，以及電飯煲的加熱時間和火候，這些因素都會影響蛋糕的成品質量。
為了確保蛋糕的口感和質地，建議按照食譜上的指導來操作，特別是在初次嘗試時。通過不斷的實踐和調整，可以逐漸摸索出適合自己口味的蛋糕製作配方。
② 電飯煲做蛋糕用的是什麼粉
電飯煲做蛋糕用的是麵粉，麵粉是一種由小麥磨成的粉狀物。按麵粉中蛋白質含量的多少，可以分為高筋麵粉、中筋麵粉、低筋麵粉及無筋麵粉，麵粉是中國北方大部分地區的主食，用麵粉製成的食物品種繁多，花樣百出，風味迥異。麵粉的等級還同麥粒外皮和胚芽中的礦物質(灰分)的含量有直接關系，礦物質的含量越高，麵粉的等級越低;相反，其含量越少，麵粉的等級也就越高。
如若追求麵包有麵粉的獨特風味的話，等級低的麵粉反倒要比等級高的麵粉更合適，比如健康的全麥麵包就是用含有麩皮的小麥磨出全麥粉做的。
③ 電飯煲蛋糕用什麼麵粉
1、建議使用低筋麵粉。低筋麵粉又被稱作低粉，主要是由小麥加工製作而成的，它的蛋白質含量較低的麵粉，外觀上較白，觸感上易成團，用來製作蛋糕時不需要添加太多的水，通常被用來用於製作蛋糕、糕點、餅干以及冰淇淋等食物，所以電飯煲蛋糕一般建議使用低筋麵粉製作比較好。
2、蛋糕：蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調制、烘烤後製成一種像海綿的點心。