A. 寶寶松軟小蛋糕
寶寶松軟小蛋糕
准備食材
玉米油25g
牛奶45g
雞蛋2顆
白砂糖25g(做出來不是很甜 想要甜一點可以增加糖)
低筋麵粉45g
山楂碎
詳細步驟
①准備以上所需食材 牛奶和玉米油攪拌乳化 篩入低筋麵粉 攪拌均勻至無顆粒 蛋清蛋黃分離 蛋黃加入麵糊中攪拌均勻陸滾乎
②蛋清中分三次加入白砂糖 打發至最後細膩 光滑 提起打蛋器出現小彎鉤 取1/3蛋白霜放入蛋黃糊中翻拌均備此勻 再倒回蛋白霜中 翻拌均勻 裝入裱花袋
③模具中放入紙杯 再撒一些切碎的山楂 擠入蛋糕糊 輕震幾下
④烤箱130度提前預熱10分鍾後 放入烤盤 130度30分鍾後觀察上色情況加蓋錫早悉紙轉145度15分鍾 烤箱有熱風模式的打開熱風模式
⑤完成咯 酸甜松軟又好吃
B. 寶寶蛋糕的做法 寶寶蛋糕的做法分享
1、主料:雞蛋2個、奶粉10g、橄欖油30g。
2、輔料:低筋麵粉25g、糖5g、白醋一滴。
3、雞蛋打散,加糖和一滴白醋。
4、打發至有紋路,想要快一點就把盆坐到溫水裡打發。
5、加入奶粉和蛋糕粉,拌勻。
6、裝到模具里,七分滿,震幾下。
7、上下火中層,150°,25-30分鍾,用牙簽扎一下看看成熟度,軟軟的很適合寶寶。
C. 寶寶蛋糕的做法
寶寶蛋糕是一款非常受寶寶喜愛的甜點,它的材料簡單,製作過程也不復雜。下面我來詳細介紹寶寶蛋糕的製作方法。
首先,准備好所需的材料:麵粉200克,白糖100克,雞蛋3個,牛奶50毫升,黃油50克,泡打粉5克,香草精幾滴。
這些材料都是非常常見的食材,一般家庭都可以輕松准備。
接下來,我們開始製作寶寶蛋糕。首先,將黃油融化,然後加入牛奶一起混合均勻。然後,在一個干凈的容器中,將雞蛋和白糖一起打至顏色發白,變得松軟。將融化的黃油牛奶混合液慢慢倒入雞蛋糊中,攪拌均勻。
接下來,將麵粉和泡打粉一起過篩,然後加入到雞蛋糊中,輕輕攪拌均勻,不要出現大塊的麵粉。最後,再加入香草精,攪拌均勻。
然後,將准備好的麵糊倒入已經預熱好的烤盤中,將烤盤放入已預熱至180攝氏度的烤箱中,烤制大約30分鍾,直到表面呈現金黃色並且用牙簽插入蛋糕中心時,牙簽可以從中間拔出來而不沾到麵糊為止。
待蛋糕冷卻後,可以根據寶寶的口味,添加一些裝飾。可以用鮮奶油擠花,並加上一些水果,如草莓或藍莓,也可以用一些彩色糖果點綴。這樣製作出來的寶寶蛋糕既美觀又可口。
寶寶蛋糕的做法非常簡單,但需要注意幾個關鍵點。首先,麵糊攪拌均勻,避免出現麵粉塊。其次,烤盤要預先預熱,以確保蛋糕能夠均勻受熱並烤至金黃色。最後,蛋糕一定要完全冷卻後再進行裝飾,以免影響裝飾品的固定。
總之,寶寶蛋糕是一款簡單美味的甜點,適合給寶寶作為小零食或生日蛋糕。它既營養又美味,寶寶們一定會很喜歡。製作寶寶蛋糕的方法簡單易行,每個家庭都可以嘗試製作,給寶寶帶來更多的驚喜和快樂。
D. 寶寶輔食小蛋糕怎麼做
寶寶輔食-迷你小蛋糕的做法:低筋麵粉35克、雞蛋2個、橄欖油16克、配方奶18克、白砂糖10克、檸檬汁2滴。
1、准備食材。
E. 給寶寶自製蛋糕需要准備什麼東西
一、准備材料:
雞蛋4個、牛奶、植物油、低筋麵粉、泡打粉、白糖、鹽。
二、製作步驟:
1、把蛋清和蛋黃分開。注意,一定不能把蛋黃混進蛋清里,否則可能會影響蛋清打發效果。可以使用專用分蛋器(超市有賣的),也可以用可樂瓶口對准蛋黃,輕壓瓶身,將蛋黃吸離。
2、把蛋黃打勻,加入牛奶和幾滴植物油、麵粉、泡打粉,上下攪勻。一定要上下攪拌,不要劃圈,否則可能會起小疙瘩的。牛奶不要一次添加太多,加的多少以使蛋黃面的濃度和打發後的蛋清差不多為佳。
3、把蛋清放到無水、無油的盆內。用打蛋器順時針攪拌,糖、鹽分次放入,直到筷子隨意插到盆里都不倒下來,把盆倒翻過來,蛋清也不會倒下來為止。建議事先千萬要准備好打蛋器,否則用筷子的話,估計胳膊會很酸疼的哦。
4、把蛋黃面和蛋清和在一起,還是要上下攪拌。
5、在壓力鍋內抹上少許植物油,以防粘鍋。倒入和好的蛋糊,上面可以再放些葡萄乾、紅小豆等寶寶喜愛的東東做一點綴,然後按蛋糕鍵即可。排氣孔調為不排氣,易熟檔。
6、大約四十分鍾左右,香甜美味的寶寶蛋糕,就可以享用啦!
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G. 寶寶蛋糕做法 寶寶蛋糕製作方法
1、食材:低筋麵粉90g、雞蛋4個、蛋黃10g、蛋清10g、糖粉適量、牛奶50ml、植物油40ml。
2、蛋清蛋黃分離,在蛋黃中加入適量糖粉,用打蛋器打發至體積蓬鬆、顏色變淺的濃稠狀。
3、繼續加植物油翻拌,再倒入牛奶拌勻。
4、篩入低筋麵粉,用刮刀快速翻動麵糊,使蛋黃糊和麵粉混合一起。
5、將蛋白打發,有泡泡眼時加點一點糖粉;打到有細膩小泡再加一點糖粉;蛋清粘稠狀再加糖粉,打發直到有硬性發泡。
6、把蛋清分3次拌入蛋黃糊里,翻拌。
7、將拌好的蛋糕糊倒入電飯鍋,用煮飯功能煮40分鍾。出鍋完成。可以切成條狀,給寶寶做手指食物吃。