A. 吊爐餅應該怎麼做才好吃雞蛋糕哪
吊爐餅好吃的做法
原料：
小麥麵粉600克。
調料：
鹽5克、鹼1克、花生油60克。
做法：
1、將麵粉放入盆內，加入溫水，食鹼和精鹽，拌和均勻，蓋上擰乾的濕潔布，餳約30分鍾；
2、 將面團揉勻，搓成條，分成重約50克一個的劑子，擀成薄片，刷一層花生油，折疊擀成長圓薄片，用手拿住一邊在案板上使勁甩開，如此反復倒換位置甩上幾次，甩勻以後，再用手抻薄一些，再刷一層花生油，兩手各捏住一頭，由後向前反復折疊後，捲成圓條，稍稍抻長，從一頭向另一頭盤捲成圓形，按扁擀成直徑6厘米的餅坯；
3、將餅坯放入燒至七成熱的吊爐餅鐺上，蓋上燒熱的爐蓋，烤約8-10分鍾，至餅皮金黃酥脆，裡面柔軟熟透，即可食用。
B. 吊爐餅怎麼做
吊爐燒餅做法
原料：麵粉250g、酵母1小勺、鹽3/4小勺、水140g-145g、植物油1大勺、芝麻若干
吊爐燒餅做法步驟：
1、放入酵母和面，將面團多揉一會，確保面的勁道，放置在溫暖處使面團發酵。
2、發酵好的面團擀成長方形，將面片折疊幾次，折疊後再擀長，其目的是為了起酥層，最終擀成圓形。
3、在面餅上撒上一層油酥，然後折疊再擀成圓形。
4、在做好的面餅四周用刀按一個方向劃幾刀，一是為了美觀，二是方便麵餅熟透，然後在面餅上撒一層芝麻。
5、在面餅底部輕撒一些水就可以上鍋了，將做好的面餅貼在鍋上面。
6、加熱鍋，等待面餅表面金黃即可出鍋，一個香噴噴的吊爐燒餅就做好了。