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迷糊洗澡娃娃蛋糕做法

發布時間: 2025-01-06 09:40:31

① 泡泡浴娃娃蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃

用料

雞蛋 5個

塔塔粉(沒有可以不用) 2g

低筋麵粉 85g

香草精 2g

泡打粉 2g

細砂糖(蛋白) 60g

細砂糖(蛋黃) 30g

牛奶 40g

色拉油 40g

淡奶油 500g

細砂糖(淡奶油用) 50g(自己嘗一下適量增減)

食用色素 3-4滴

娃娃 1個

泡泡浴娃娃蛋糕的做法

  • 缸盆一定要無油無水,蛋清蛋白分離,其他材料稱重備用。

  • 蛋黃打散加入細砂糖攪拌均勻。

  • 加入40g牛奶和40g色拉油繼續攪拌均勻。

  • 85g低筋麵粉過篩加入蛋黃糊中,用刮刀翻拌均勻。切勿攪拌過度,起筋了就不好吃了。

  • 麵糊中加入香草精攪拌均勻,再加入泡打粉攪拌均勻,麵糊部分就完成了放在旁邊備用。

  • 拿來裝有蛋清的盆,加入塔塔粉,用電動打蛋器中速打至魚眼發泡狀。

  • 加入30g細砂糖高速打至蛋清變白在加入30g細砂糖,然後打至蛋清出現紋路,再加入30g細砂糖,打至硬性發泡,就是用刮刀刮能感覺到很結實,不會流動,倒扣不會流動就完成啦。

  • 把3分之1的奶白用刮入剛才的麵糊中,用刮刀十字翻拌均勻在倒入剩下的一半,攪拌均勻再倒入剩下的所有翻拌均勻。

  • 到入8寸活底模具中,用手端住模具,在桌上用力震幾下,把氣跑震出來,多震幾次啦,如果不怕麻煩也可以把蛋糕糊過篩,也能減少氣泡。

  • 烤箱預熱160度,一般預熱10分鍾左右,由於我是家用小烤箱我喜歡預熱到上下火管暗掉,一般在15分鍾左右。

  • 中層 160度 50分鍾(每個烤箱脾氣不一樣,小烤箱火力大些所以溫度要低些)

  • 烤好的蛋糕胚剛出烤箱的時候摔一下,好脫模也防塌,就桌子的高度放地上摔一下,第一次肯定很害怕摔壞,摔習慣就好了, 摔一下之後倒扣考網量涼之後脫模。

  • 脫模好的蛋糕胚一劈二,不要相信什麼蛋糕分層神器,沒有用!兩段黃瓜一樣的原理。

  • 取3分之2淡奶油,我用過安佳總統藍風車,性價比最高還是安佳,某寶1L 35-40左右,超過40就貴咯。 高速打發至硬性打發,中間分次加入砂糖,甜度自己拿捏,每個人口味不一樣~ 硬性發泡是什麼呢,奶油不流動有明顯紋路,倒扣不掉,打蛋器提起有尖角,其實最直接的干就是就是刮刀刮一下就能感到濃濃的厚實。

  • 另外3分之1奶油加入色素,隨便什麼顏色,你喜歡什麼顏色就什麼顏色,幾滴就夠了,否則顏色深成鬼。照上一步一樣打發。 千萬要加了色素再打發,不要想著一次打發了取一部分奶油和色素拌拌勻,一拌奶油塌了化了,反正就是不好了。

  • 戚風蛋糕中摸奶油加你喜歡的水果啊奧利奧啊一切你喜歡的乾的東西,合起來,把蛋糕外面全抹上白色奶油,摸平整。旋轉裱花台是抹奶油好幫手,某寶一下幾十塊。

  • 蛋糕中間擠一坨奶油,不要多,把娃娃摁進去,然後有顏色的奶油裝進裱花袋,這里其實不用裱花嘴也行剪一個小口子,要用裱花嘴就是最小的圓形裱花嘴,就開始來回的從娃娃身上到托盤的來回擠啊擠,中間斷了也沒關系看不出來!

  • 用白色的奶油擠出幾個圓球在剛才擠好的有顏色奶油上,裝作是洗澡飛出來的泡泡,也擠點在娃娃身上。

  • 這樣就完成啦! 對於不會裱花的手殘黨們,又好看又方便!

② 泡泡浴娃娃的做法步驟圖,泡泡浴娃娃怎麼做

主料:麵粉170g、色拉油80、牛奶80、白砂糖160、淡奶油400ml、裝飾糖果20粒、黃桃罐頭200g;
輔料:

迷糊娃娃泡泡浴蛋糕

  • 1

    沒有6寸模,用8寸的做了兩個,所以我的方子都是兩個8寸戚風的用量,做一個8寸分量記得除2!戚風蛋糕果真是最好的蛋糕底

  • 小貼士

    雀巢淡奶油打發一次性成功!網路,重點就是一定要坐冰水盆打發

③ 泡澡娃娃生日蛋糕(8寸)怎麼做

1. 玉米油,15克細砂糖,酸奶混合一起攪拌均勻 2. 加入蛋黃攪拌均勻 3. 篩入一半的低筋粉,充分混合;再篩入另一半低筋粉,充分混合至無顆粒;蛋黃糊製作完成。PS:這里的一半,不用刻意稱重,大約就行。 4. 打發蛋白,電動打蛋器中速,蛋白打大泡,滴入檸檬汁,加入約3/1的細砂糖;高速打至細泡,加入約3/1細砂糖;繼續打發至出現紋路加入剩下的細砂糖;最後打發至8分發!觀察:停止打蛋器,從盆底抽起,蛋白尖峰略長不挺立,蛋白霜製作完成! 5. 取3/1的蛋白霜,加入蛋黃糊,翻拌均勻;不要打圈攪拌。拌好後倒入剩下的蛋白霜中,翻拌至完全混合。 6. 將製作好的蛋糕糊倒入8寸圓底活底模,輕晃幾下,使表面平整;平穩的輕摔幾次,振掉些氣泡。 7. 提前預熱烤箱,中層170度35分鍾。 8. 淡奶油打發,調成需要的顏色

④ 詳細步驟製作泡泡浴娃娃蛋糕怎麼做好吃

用料
威風蛋糕 1片
淡奶油 適量
娃娃(如:芭比) 1個
色素 你喜歡的顏色
各種水果陷 放夾層(可放可不放)
泡泡浴娃娃蛋糕的做法
威風蛋糕一片,幾寸要看你娃娃的大小,娃娃能坐上去就可以,不要太大,浴盆要小才可愛!
泡泡浴娃娃蛋糕的做法 步驟1
考好的蛋糕冷卻,後用小刀塑形,如圖。泡泡浴娃娃蛋糕的做法 步驟2
添加色素打發好的奶油上基礎層,盡量抹平。泡泡浴娃娃蛋糕的做法 步驟3
娃娃消毒、洗干凈、包上錫箔紙放到浴盆蛋糕里,擺好造型。泡泡浴娃娃蛋糕的做法 步驟4
擠上白色的奶油泡泡,自己創意裝飾一下,完成!泡泡浴娃娃蛋糕的做法 步驟5

⑤ 迷糊娃娃的做法步驟圖,迷糊娃娃怎麼做好吃

迷糊娃娃

用料

淡奶油 300g

色素 幾滴

戚風蛋糕胚 一個8寸

火龍果 一層

黃桃 一層

迷糊娃娃的做法

  • 戚風胚分三次,水果一層紅龍果,一層黃桃。

⑥ 泡泡浴蛋糕的家常做法大全怎麼做好

泡泡浴蛋糕的做法
1.
在消毒洗凈後的迷糊娃娃包上保鮮膜,備用

2.
在中空戚風蛋糕上抹上打發好的奶油

3.
取部分奶油調成淡藍色,並裝入8號裱花嘴的裱花袋中,12號裱花嘴裝入白色奶油

4.
用8號裱花嘴沿著蛋糕周邊擠出長條形的水流,並將娃娃放到蛋糕上擺好造型

5.
用12號裱花嘴在中間擠出大粒的泡泡,擠得時候隨意點,在藍色的水流上也擠上一點凌亂的泡泡

⑦ 泡泡浴娃娃蛋糕怎麼做最好吃

用料

8寸蛋糕坯一個

動物性淡奶油 500克

奶油用砂糖 50克

玩偶 1個

食用色素 少許

詳細步驟製作泡泡浴娃娃蛋糕的做法

  • 1,首先准備個小巧型的娃娃玩偶,我「偷」了我家果果的,其實不是偷啦,我是用兩個棒棒糖和她換來滴,而且說好給姑姑過完生日就還她,我說話可算數了呢,哈哈。

  • 小貼士

    這個介紹的是8寸蛋糕坯的裝飾,6寸蛋糕淡奶油用量減半。

⑧ 洗澡蛋糕的做法,迷糊娃娃洗澡蛋糕怎麼做好

主料 低筋麵粉85克 雞蛋250克 色拉油40克 牛奶40克 白砂糖90克 鐵塔奶油500克
輔料色素少許
步驟1.蛋白蛋黃分離,盛蛋白的盆要保證無油無水,最好使用不銹鋼盆,用打蛋器把蛋白打到呈魚眼泡狀的時候,加入1/3的細砂糖(20克)
2.繼續攪打到蛋白開始變濃稠,呈較粗泡沫時,再加入1/3細砂糖
3.再繼續攪打,到蛋白比較濃稠,表面出現紋路的時候,加入剩下的1/3砂糖(如果一次加入糖過多,會妨礙蛋白的起泡,所以打蛋白的時候,一般習慣使用分次加糖的方式,當然,這並不代表你一次把糖全加進去,蛋白就打不發了,只不過會更花功夫哈)
4.再繼續打一會兒,當提起打蛋器,蛋白能拉出彎曲的尖角的時候,表示已經到了濕性發泡的程度,如果是做戚風蛋糕卷,蛋白打發到這個程度就可以了,但如果製作常規的戚風蛋糕,就還需要繼續攪打,當提起打蛋器的時候,蛋白能拉出一個短小直立的尖角,就表明達到了乾性發泡的狀態,可以停止攪打了,打到乾性發泡以後,就不要繼續攪打了,如果攪打過頭,蛋白開始呈塊狀,會造成戚風製作的失敗,把打好的蛋白放入冰箱冷藏,開始製作蛋黃糊
5.把4個雞蛋黃加入30克細砂糖,用打蛋器輕輕打散,不要把雞蛋黃打發,依次加入40克色拉油和40克牛奶,攪拌均勻
6.再加入過篩後的麵粉,用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻,不要過度攪拌,以免麵粉起筋,麵粉如果起筋,可能會使蛋糕的口感過韌,影響蛋糕口感的松軟
7.盛1/3蛋白到蛋黃糊中,用橡皮刮刀輕輕翻拌均勻(從底部往上翻拌,不要劃圈攪拌,以免蛋白消泡),
8.翻拌均勻後,把蛋黃糊全部倒入盛蛋白的盆中,用同樣的手法翻拌均勻,直到蛋白和蛋黃糊充分混合,混合好後的狀態應該是比較濃稠均勻的淺黃色。如果你做到這一步,蛋糕糊能達到圖中狀態的話,那麼恭喜你,你已經成功了90%。
9.將混合好的蛋糕糊倒入模具,抹平,用手端住模具在桌上用力震兩下,把內部的大氣泡震出。
10.放進預熱好的烤箱,170度,約1個小時即可;烤好後的蛋糕從烤箱里取出來,立即倒扣在冷卻架上直到冷卻。
11.然後,脫模,切塊即可享用(直接吃已經非常好吃了),也可以用來製作各種裱花蛋糕,把蛋糕分成3片,然後放到裱花台上,開始開始塗抹夾層奶油和水果
12.把蛋糕分成3片,然後放到裱花台上,開始開始塗抹夾層奶油和水果,
13.最上層蛋糕中間挖個圓洞,剛好可以放下迷糊娃娃。
14.拿娃娃比一下位置,可以就先拿掉開始用粉紅的奶油拉絲,製作泡泡浴的流水
15.然後放上迷糊娃娃,把一條腿翹起來,放好之後,在迷糊娃娃身上擠上泡泡浴的泡泡,放上小鴨子就可以了