A. 黑芝麻是個寶，孩子吃最好，做成蛋糕太香了，孩子一次能吃一大盒
黑芝麻是個寶，孩子吃最好，做成蛋糕太香了，孩子一次能吃一大盒。每次打開一盒奶油後，就想方設法猛吃，前幾天老公過生日，給老公做了個生日蛋糕，剩下不少奶油，得趕快消滅掉，不然變質就太可惜了，現在奶油多貴啊！正好利用家裡僅剩一點的黑芝麻粉，混合做一個黑芝麻蛋糕。
可是大寶在學校住宿，最愛吃蛋糕，孩子吃不到，當媽的心裡一定不舒服，所以做個盒子蛋糕，給孩子送到學校，拿著也方便，不會弄得到處都是奶油，因為有盒子保護著蛋糕和奶油，孩子一次能吃這一盒。二寶與哥哥相比，更加符合吃貨的潛質，吃了一碗米飯，還能吃一盒蛋糕，還說不撐，比媽媽吃得都多，服了。
黑芝麻蛋糕與原味蛋糕比，顏色看上去有一些偏深，有一股淡淡的黑芝麻味道，還是蠻香的。黑芝麻可是好東西，補鐵補血，烏發益腎，美容養顏，孩子經常吃還能改善記憶力，可見黑芝麻真的是個寶，別錯過了。黑芝麻可以直接吃，也可以與很多麵食搭配，當餡料當裝飾，也可以與面混合一起，總之只要想吃，做法有很多。
黑芝麻盒子蛋糕
所需食材：低筋麵粉80克、黑芝麻粉20克、雞蛋6個、玉米油55克、牛奶65克、白糖75克；【夾心表面】淡奶油300克、可可粉3克、白糖30克、水果麥片適量。
製作方法：
1、雞蛋清與雞蛋黃分別打入兩個容器中，裝蛋清的容易要確保無水無油，否則打發不起來。
2、雞蛋黃中加入30克白糖，攪拌均勻，加入牛奶攪拌均勻，再加入玉米油，攪拌均勻。
3、篩入低筋麵粉和黑芝麻粉，我用的黑芝麻粉顆粒比較大，就不需要過篩了，只需要過篩麵粉就可以。
4、然後用翻拌的攪拌方式拌勻，或者畫Z字形的方式攪拌均勻，蛋黃糊就做好了，備用。
5、蛋清中加入45克白糖，用電動打蛋器打發至小彎鉤的狀態就可以了。
6、將一半打發好的蛋清倒入蛋黃糊中，攪拌均勻，然後再全部倒回剩下的蛋清中，如果嫌麻煩，就一次性把所有蛋黃糊與打發好的蛋清混合，翻拌均勻就行，蛋糕糊就做了。
7、烤盤上面放入烘焙紙，把蛋糕糊全部倒入烤盤上面，用刮刀抹平表面，再自由落體幾下烤盤，把裡面的大氣泡震出來。
8、烤箱預熱150度，中層上下火烤25分鍾，烤完後，直接拎著兩邊多餘的烘焙紙，放入烤網上晾涼就行，晾涼再脫模。
9、晾涼的蛋糕，按照盒子的大小切成小塊，這些量剛好做了三盒蛋糕，每盒裡面放入兩層蛋糕。
10、冷藏3個小時以上的淡奶油中加入30克白糖和3克可可粉，用電動打蛋器打發至細致的紋理狀態，裝入裱花袋備用。
11、盒子里先放一層蛋糕，然後擠上淡奶油，再放第二層蛋糕，再擠上一層淡奶油，最後在上面篩入少許可可粉，撒上水果麥片即可，也可以放上水果，好吃的黑芝麻盒子蛋糕就做好了。
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C. 黑芝麻蒸蛋糕的做法
黑芝麻蒸蛋糕的做法是什麼？其實做起來特別簡單。加黑芝麻，黑芝麻含有的多種人體必需氨基酸，在維生素E和維生素B1的作用參與下，能加速人體的代謝功能。黑芝麻含有的鐵和維生素E是預防貧血、活化腦細胞、消除血管膽固醇的重要成分。黑芝麻含有的`脂肪大多為不飽和脂肪酸，有延年益壽的作用。蒸好的蛋糕口感松軟，組織看起來像是饅頭，但是比饅頭更軟，黑芝麻的香味很濃，飽腹感強，做早餐也不錯。以下是我為您整理的黑芝麻蒸蛋糕的做法相關資料，歡迎閱讀！
黑芝麻蒸蛋糕的做法
黑芝麻蒸蛋糕食材介紹
雞蛋2個，糖50g，色拉油50g，牛奶30g，低粉70g，黑芝麻粉30g，泡打粉3g，
黑芝麻蒸蛋糕的做法步驟
1、准備好所用食材。
2、雞蛋加糖打散。
3、加入色拉油攪勻。
4、加入牛奶攪勻。
5、低粉與泡打粉混合均勻，篩入低粉大致攪勻。
6、加入黑芝麻粉。
7、用劃十字的方法，攪勻至麵糊均勻。
8、將麵糊倒入紙杯中，上鍋蒸40分鍾。
D. 三層口感黑芝麻凝酪生蛋糕
黑芝麻凝酪生蛋糕
底層蛋糕材料（6寸模具）：低筋麵粉一27g、黑芝麻醬一15g、雞蛋一3個、淡奶油一40g、白巧克力一45g、黃油一65g、細砂糖一10g（蛋黃用）、細砂糖一25g（蛋白用）
中層甘納許材料：白巧克力一45g、淡奶油一45g、黑芝麻醬一4g、黑芝麻粉一10g
頂層奶油材料：淡奶油一150g、黑芝麻粉一35g、細砂糖一10g
【做法】
1.白巧克力與黃油混合隔水加熱融化攪勻，加入淡奶油和黑芝麻醬攪勻。
2.蛋黃加入糖攪拌均勻後，與步驟1混合均勻。
3.篩入低筋麵粉攪拌至無乾粉狀態備用。
4.細砂糖分三次加入到蛋白中，打至或譽大彎鉤狀。
5.取1/3的蛋白霜加到麵糊中翻拌均勻後，再倒回剩餘的蛋白霜中繼續翻拌均勻。
6.模具墊油紙，倒入蛋糕糊並震出氣泡。烤箱預熱165度，烤25分鍾。出爐晾涼（不要倒扣）凹面會自然形成，如果烤過了，可以趁熱用手按下去。
7.中層甘納許：淡奶油加熱後倒入白巧克力中攪拌簡氏融化，加入黑芝麻粉和黑芝麻醬攪拌均勻。（如果都用黑芝麻醬顏色會太深）倒入蛋糕凹陷處，送冰箱冷藏凝固。
8.頂層奶油：淡奶油、黑芝麻粉、細砂糖混合打至7分發，將凝固好的蛋糕抹面後切塊，最後進行裝飾即可。
Tips：
一定要根據自家烤箱脾氣調整時間和溫度
蛋糕出爐時攔團散，蛋糕的內部要有一點流心狀態，所以才會形成凹面
E. 迷你芝麻小蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
雞蛋 4個
白糖 40g（蛋白）
白糖 20g（蛋黃）
檸檬汁 幾滴（蛋白）
植物油 50g
純牛奶 60g
低筋麵粉 70g
黑白芝麻 適量
堅果 適量（可不加）
蔓越莓 適量（可不加）
迷你芝麻小蛋糕的做法
准備好原材料，將蛋黃與蛋白分離，蛋白一定置於無水無油的干凈容器。
澳洲什錦堅果天使蛋糕出爐後離桌面40公分處摔2下倒扣，放涼後脫模。