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火爆朋友圈水果盒子蛋糕的做法

發布時間: 2025-01-05 04:47:35

㈠ 抹茶水果盒子蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃

食材清單
牛奶250g
低筋麵粉100g
細砂糖30g
雞蛋2隻
抹茶粉5g
黃油20g
鹽2g
淡奶油250ml
細砂糖30g
香草精2g
色拉油適量(刷鍋用)

烹飪步驟
1/13

把低粉,抹茶粉,糖和鹽混勻
2/13

打入雞蛋,用蛋抽攪勻,再分三次加入牛奶,每次攪拌均勻再加
3/13

黃油隔水融化,一定要完全融化
4/13

融化的黃油加入到抹茶麵糊里攪勻,麵糊過篩
5/13

過篩則陪後的麵糊呈細膩光澤狀,此時不要馬上做可麗餅,將麵糊蓋上保鮮膜放冰箱冷藏一小時左右,做出的可麗餅會比較柔軟
6/13

拿出冷藏好的抹茶麵糊,准備一個量勺保證每張可麗餅用的麵糊量相同,再准備一小碟色拉油(此圖請橫過手機觀看虛盯高)平底鍋小火(我用的很小的平底鍋,直徑大約15CM,這樣切成盒子的形狀不會浪費太多),刷上一層油,舀一勺麵糊倒入平底鍋中部,迅速轉動鍋子使麵糊均勻鋪滿鍋底
7/13

大概10-15秒,餅底會出現許多小泡,用鍋鏟撬動邊緣,直接用手翻面再燙8秒左右就好了,依次燙好所有的可麗餅並層疊擺放整齊
8/13

大約能做15張餅
9/13

蓋上一塊干凈的布或保鮮膜,冷卻至室溫(這張圖也橫一下手機)
10/13

准備一個這樣子的盒子,對,就是開頭我說淘寶就有賣的那種盒子!差尺
11/13

然後打奶油,淡奶油里加入糖和香草精,打發至有紋路即可,不要打太硬(再橫一下……)
12/13

然後把可麗餅切成盒子底部大小,一片可麗餅一層奶油依次排好,最上面篩上少量抹茶粉即可,如草地般清新柔軟的抹茶千層就做好啦!
最後一步

成品

㈡ 盒子蛋糕的做法大全

主料3人份
雞蛋3個
低筋麵粉60克
純牛奶45克
輔料
玉米油30克
白醋幾滴
淡奶油300克
白砂糖(蛋白)30克
白砂糖(蛋黃)15克
白砂糖30克
步驟1水果盒子蛋糕的做法大全
食材准備
步驟2水果盒子蛋糕的做法圖解
麵粉過篩兩次待用
步驟3水果盒子蛋糕的家常做法
蛋白和蛋黃分開放在兩個無水無油的盆中
步驟4水果盒子蛋糕的簡單做法
蛋黃中加入牛奶、玉米油、15g白糖拌勻
步驟5水果盒子蛋糕怎麼吃
篩入低筋麵粉
步驟6水果盒子蛋糕怎麼做
用手動打蛋器攪拌,最好每一下都探到盆,翻拌至無顆粒
步驟7水果盒子蛋糕怎麼炒
蛋黃糊完成的樣子。完成後,用保鮮膜蓋起來,以免水份蒸發
步驟8水果盒子蛋糕怎麼煮
蛋白分三次加糖30g
步驟9水果盒子蛋糕怎麼燉
加糖後打至濕性發泡,提起打蛋器有大彎勾就可以了
步驟10水果盒子蛋糕怎麼煸
把蛋白的三分之一倒入蛋黃糊中,上下拌勻,烤箱上下火180度預熱
步驟11水果盒子蛋糕怎樣煸
剩下的蛋白全部倒入蛋黃糊中,攪拌均勻。(千萬不要劃圈,容易消泡)
步驟12水果盒子蛋糕怎樣做
烤盤鋪上油紙,把蛋糕糊倒進烤盤中,抹平表面,提起烤盤震一震,震出大氣泡。放進預熱好的烤箱,上下火180度,中層20-25分鍾
步驟13水果盒子蛋糕怎樣炒
出爐後取出震一震,然後倒扣在烤網上,趁熱撕去隔油紙,晾涼
步驟14水果盒子蛋糕怎樣煮
准備自己喜歡吃的水果,切丁備用。淡奶油300克加入30克砂糖打發至七八分
步驟15水果盒子蛋糕怎樣燉
把奶油裝進裱花袋,用圓孔裱花嘴
步驟16水果盒子蛋糕的製作
將蛋糕片切成盒子大小寬度。切好後,將一塊蛋糕放到盒子里鋪底
步驟17水果盒子蛋糕的製作方法
蛋糕上擠一層奶油,放上一層自己喜歡的水果
步驟18水果盒子蛋糕的製作大全
再擠少量奶油,鋪上一片麵包,重復擠奶油、放水果的步驟即可

㈢ 盒子蛋糕的做法和配方做法 怎樣製作盒子蛋糕

1、雞蛋4隻、細砂糖60克、橄欖油40克、低筋粉52克、牛奶52克、淡奶油350克、火龍果1個、奇異果4個、細砂糖35克。

2、烤箱上下火200度預熱,然後開始准備蛋糕糊。首先將蛋白蛋黃分離。

3、往4個蛋黃中,加入52克純牛奶,40克橄欖油,拌均勻。

4、然後篩入52克低筋粉,拌成無顆粒狀態的麵糊,備用。

5、4個蛋白,分3次加入60克細砂糖,打發至硬性發泡。

6、將蛋白糊和蛋黃糊切拌混合。

7、然後倒入墊了硅膠墊的方形烤盤中,抹平並震盪出大氣泡。

8、放入烤箱中層,上下火200度,烤20分鍾,出爐。烤蛋糕的過程,將淡奶油打發,冷藏備用。

9、將烤好的蛋糕體倒扣到烤網上冷卻,並蓋上吸油紙,防止水分散失。

10、將冷卻好的蛋糕邊沿裁去,然後分成8等份。

11、將第一排的蛋糕片分別放入盒子。

12、淡奶油裝入裱花袋裡,然後在蛋糕片上擠出一層淡奶油。

13、接著將火龍果以及奇異果擺放到奶油層上,然後再在水果上擠出一層單薄的奶油。

14、蓋上第二片蛋糕片。

15、同樣先擠出一層淡奶油,然後放上水果,完成!做好的盒子蛋糕放冰箱冷藏2個小時後再享用,口感更佳。

㈣ 蛋糕水果盒子怎麼做

主料
淡奶油200g 水果(芒果,火龍果,草莓等)各半個
奧利奧碎隨意
水果盒子蛋糕的做法步驟
水果盒子蛋糕的做法圖解11. 將奶油打發後依次層層放入各種水果塊即可!
水果盒子蛋糕的做法圖解22. 看看我做的。最下面放的是奧利奧碎,然後是芒果,最上面是火龍果,盒子是一般的打包盒就可以。
小貼士
我家裡只有火龍果和芒果了,親們可以隨意添加自己喜歡的水果。

㈤ 卡通水果盒子蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃

用料

芒果

蛋糕胚

奧利奧

淡奶油

卡通水果盒子蛋糕的做法

  • 淡奶油按照10%的比例加上糖粉打發

㈥ 怎樣做水果蛋糕盒子

材 料:(1)低筋麵粉100公克,奶油100公克 (2) 糖粉100公克,鹽1/2小匙(3)蛋2個 (4)牛奶20公克 (5)桔皮蜜餞100公克,蘭姆酒100公克,檸檬屑1/2個

作 法:1、(1)材料和(5)一起拌勻備用。

2、低筋麵粉過篩,加入奶油用打蛋器拌打至體積膨大,顏色泛白。

3、材料(2)加入一起拌勻,拌打至沒有顆粒。

4、將蛋分次加入拌勻後,再將牛奶亦分次加入拌勻。

5、最後將作法(1)材料一起加入拌勻,裝模入烤箱後以170℃烤約30分鍾即可。蘑菇蛋糕的做法

材 料:砂糖、蛋白、可可粉、色拉油、白脫油

調 料:砂糖:蛋白=2:1、糕胚:巧克力:白脫油=4:5:1

做 法:

1、調制蛋白蘑菇:砂糖:蛋白=2:1。蛋白打發,邊加砂糖邊打至細膩。使用1cm左右無齒裱花頭,在墊白紙並撒少量麵粉的烤盤上,裱蘑菇狀,表面撒少量可可粉。烘烤爐溫120℃約40分鍾左右。

2、調制巧克力奶油:可可粉加色拉油調勻拌入白脫油(濃稠根據需要而定)。

3、用S.P海綿蛋糕胚,去皮,剖三層,中間嵌巧克力奶油,頂面、垂直邊刮抹巧克力奶油,中央刮白脫油小圓,用蘑菇裱花裝飾。

玻璃蛋糕的做法

材 料:牛奶、蛋黃、砂糖、玉米澱粉、白脫、瓊脂、吉士粉。


12.出爐後立即倒扣於烤網上晾涼

13.待徹底晾涼後脫模

14.准備好自己喜歡的水果或罐頭、巧克力插片等

15.蛋糕胚分成三層,中間夾層加入適量打發的奶油和水果粒

16.用奶油抹面

17.表面簡單裱花,加上桔子罐頭圍邊

18.按自己喜好裝飾上各種水果及巧克力插片即可

㈦ 盒子蛋糕的做法及步驟

製作盒子蛋糕的步驟如下:

1. 准備材料:低筋麵粉、細砂糖、雞蛋、牛奶、黃油等。
2. 預熱烤箱至180℃。
3. 將黃油融化成液體狀,備用。
4. 打蛋盆中加入雞蛋和細砂糖,用攪拌器低速攪拌至混合均勻。
5. 在蛋糊中加入融化的黃油,攪拌均勻。
6. 將麵粉與牛奶分次加入蛋糊中,同時攪拌均勻,直至沒有乾粉。
7. 將蛋糕糊倒入盒子蛋糕模具中,填充至7-8分滿。
8. 將蛋糕模具放入預熱好的烤箱中,以180℃烤約20-25分鍾,或至蛋糕完全熟透。
9. 取出烤好的蛋糕,待冷卻後從模具中取出。
10. 可根據個人喜好,自由裝飾蛋糕表面,如巧克力醬、奶油、水果等。

注意事項:
- 雞蛋與黃油的溫度最好接近室溫,避免蛋糕糊混合不均勻。
- 攪拌麵粉時不要過度攪拌,以免出現筋道現象。
- 烤箱溫度和時間視具體烤箱而定,可根據經驗進行調整。
- 蛋糕烤制過程中避免頻繁開啟烤箱,以免影響蛋糕體積和口感。