㈠ 糯米雞蛋糕沒有淡奶油可不可以不用
蛋糕的幾個關鍵成分是糖，油。麵粉和雞蛋，有這幾種就能做了，乳酪，奶油，果醬，堅果，巧克力等等都是調口味的可以加也可以不加。
㈡ 蛋糕的做法步驟圖，糯米雞蛋糕怎麼做好吃
糯米雞蛋糕材料
糯米粉33g、雞蛋1、細砂糖23g、無鋁泡打粉1.3、g橄欖油14g、鮮奶14g、葡萄乾少許
糯米雞蛋糕做法
1、糯米粉和無鋁泡打粉一起過篩二次，鮮奶和橄欖油一起混合拌勻稍微加溫待用。全蛋加細砂糖打發至可以劃八字痕跡，分兩次加入已經過篩的粉類拌至無粉粒，加入葡萄乾輕拌一下。
2、取少量麵糊，加入油奶液中混合拌勻，再倒回麵糊中拌勻成為蛋糕糊。將雞蛋機預熱，刷上植物油，倒入蛋糕糊加熱3-5分鍾後取出放涼即可。
㈢ 用烤箱可以做什麼好吃的
用烤箱可以做的好吃的有：麵包、蛋撻、曲奇餅干、烤雞翅、烤魚。
1、烤麵包
烘焙過程中經常用錫紙和油紙，很多新手分不清要如何使用，烘焙紙、錫紙可以耐高溫，而油紙是不耐高溫的。三者用途不同：烘焙紙都用於烘烤機內烤餅干，泡芙之類的，墊下面；油紙主要是起到蓋上面，做擠袋；錫紙主要用在熱菜，局烤食品的時候避免上色，包裹用的。
2、蛋撻
提前買好蛋撻皮，雞蛋和牛奶混合均勻，加適量白糖，用過濾篩過濾蛋液，倒進蛋撻皮里。烤箱先預熱200度左右，隨後放進烤箱烤20分鍾。根據烤箱來預熱和烘烤，留意烘烤蛋撻，避免烤太過了。
5、烤魚
加料酒，花椒粉，孜然粉，鹽給魚碼好料，放置兩小時（喜歡辣的可以抹些辣椒粉）；放入烤箱，烤箱裡面的魚時間到了，取出來，把炒好的菜均勻的鋪在魚身上，再入烤箱烤10分鍾上下一起220度烤30分鍾。
烤好後，鍋里再煎油，放入花椒，紅辣椒，淋入烤盤，再放點香菜就可以開吃了。
㈣ 糯米雞蛋糕的做法步驟圖，糯米雞蛋糕怎麼做好吃
糯米雞蛋糕的做法
1.雞蛋和細砂糖放入容器
2.電動打蛋器先用最高速打到蛋糊發稠發白，轉中速打至全發(約6-8分鍾，打發時間長短，視個人打發手法)
3.全蛋完全打發好的程度跟圖中一樣，蛋糊可以掛在打蛋頭上，落下的蛋糊紋路不易消散即可(這一步相當重要，一定要打發到位)
4.分兩次篩入糯米粉和泡打粉，用刮刀切拌均勻，油和牛奶另放一個容器，先挑少許麵糊到容器里跟油和牛奶拌勻，再倒回裝麵糊的容器里，徹底拌勻
5.蛋糕糊擠入紙杯，輕震一下，入預熱好的烤箱，175度中層，上下火約烤28分鍾
6.出爐立即把紙杯蛋糕從模具內取出，晾涼後即可食用或裝袋保存
㈤ 哪些甜品做法簡單易學又有治癒功能的呢
椰汁千層糕
【材料】：馬蹄粉 250克、椰漿 1瓶、紅糖 3片、純牛奶 2盒
【做法】：1、用一罐椰槳加兩盒純牛奶加125克馬蹄粉攪拌均勻融成馬蹄粉液，用手動打蛋器攪拌比較快，打到無粒狀均可；
2、用約550克的水加385克的片糖一起放在煲里大火煮開，直到片糖完全融化便可關火；
3、鍋里放水大火燒開，放入蒸架，把一個平底的盤子放在上面，舀一勺紅糖漿入盤內，每一次舀粉漿都要攪拌一下，因為粉會沉底；
4、等紅糖漿凝固後舀入一層椰漿，椰漿也是要攪拌一下才舀進盤里，重復以上步驟，一層紅一層白，一層一層蒸就可以了；
5、第一層和最後一層必須是紅糖漿，時間視層數的厚薄而定，最後一層蒸上5分鍾即可。
酸奶蛋糕
【材料】：濃稠酸奶 180克、雞蛋 4個、玉米油 20克、低筋麵粉 100克、糖 80克、檸檬汁 4滴
【做法】：1、蛋黃和蛋清分別打在兩個碗里，蛋清碗一定不能有水有油；
2、另准備個大碗，倒入酸奶、玉米油和低筋麵粉，攪拌至無顆粒的麵糊；
3、再放入蛋黃，攪拌均勻後放置備用；
4、用打蛋器先把蛋清打出大泡，白糖分2次放入，先放入一半白糖，繼續高速打發；
5、再放入白糖，滴入幾滴檸檬汁，繼續高速打至出現小尖尖就OK了；
6、把打發好的蛋白放入麵糊內，不要轉圈攪拌，以「J」型的手法用刮刀拌勻；
7、模具抹植物油，將混合好的糊倒入模具里，隔水蒸25分鍾左右，拿出後放涼，脫模即可。
南瓜牛奶小方
【材料】：南瓜 150g、牛奶 150g、玉米澱粉 20g、白砂糖 20g、椰蓉 適量
【做法】：1、南瓜去皮後切成片，大火蒸十分鍾，關火，趁熱壓成泥狀；
2、把南瓜泥放入牛奶、白糖和玉米澱粉，攪拌均勻；
4、拌勻的南瓜泥倒入不粘鍋中，開小火，不停的攪拌一直翻炒到南瓜泥成糊狀；
5、容器內灑上一層椰蓉方便到時候脫模；
8、把南瓜泥倒在容器內，密封放冰箱冷藏5個小時；
9、成型後直接倒扣脫模，分割成小塊，在椰蓉里滾幾圈均勻的沾上椰蓉即可。
紫薯餅
【材料】：紫薯3個、糯米粉180克、全麥粉(可用麵粉代替）50克、糖20克、豆沙餡90克
【做法】：1、紫薯削皮切塊上鍋蒸15-20分鍾，乘熱放入盆中放入白糖一起壓成泥，過一次篩使紫薯泥更細膩；
2、把紫薯泥，糯米粉，全麥粉放在一起攪拌均勻；
3、一邊揉一邊添加溫水，和成光滑的紫薯面團，過程中如果沾手，繼續加入適量的糯米粉；
4、面團分成20克一個，豆沙餡10克一個；
5、把面團按扁放入豆沙餡收口，包好的面團送入模具中按出形狀；
6、入鍋大火蒸25分鍾即可，具體看紫薯餅的大小。
火龍果涼糕
【材料】：火龍果 2個、白涼粉 60克、白糖 2大匙、蜂蜜 1大匙、檸檬汁 1湯匙
【做法】：1、火龍果去皮後對半切開；
2、放在篩網上摩擦，濾出一碗火龍果果汁，篩網留下的黑籽不要；
3、白涼粉用80克水調開，攪拌均勻；
4、小奶鍋內放入250克水，倒入白糖，蜂蜜小火煮至化開；
5、然後加入火龍果汁和檸檬汁煮至微沸；
6、然後倒入涼粉水一邊攪拌一邊用小火煮到沸騰即可；
7、關火後倒入容器晾涼，放冰箱冷藏1個小時，倒扣脫模切塊。
山葯雞蛋糕
【材料】：山葯 200克、雞蛋 2個、奶粉 40克、白糖 5克
【做法】：1、把山葯去皮後切成小段，用清水浸泡一下洗去粘液；
2、把山葯瀝水後放入破壁機內，敲入2個雞蛋，放入奶粉和白糖；
3、一起攪打成泥，大概打了兩三分鍾，如果機器不鋒利可以把山葯蒸熟了再攪；
4、容器底部抹上一層油，山葯泥倒入容器內，輕震幾下震出氣泡，這樣出來的蛋糕更光滑；
5、用保鮮膜將容器包起來，上面用牙簽扎一些小孔，冷水上鍋開大火蒸20分鍾；
6、蒸好後拿出晾涼，倒扣脫模後切成方塊即可。
㈥ 做法簡單又好吃，香甜暄軟，比買的還好吃的食物有哪些
【雞蛋糕】
【原料】：蛋5個、白砂糖100克、低筋粉130克。【製作步驟】第一步：在碗里加上生雞蛋5個，再加上2滴白米醋，白砂糖40克，用電動打蛋器消磨，先低速檔消磨過有汽泡時，後放上白糖30克再次消磨，最終後放上白糖30克消磨，一共消磨三次，一共放入100克白砂糖就可以。第二步：消磨之後，再加上低筋粉130克，取下一個鐵鏟，不必往返拌勻，不要忘了是翻拌勻，往返的攪拌那樣不易出泡。