Ⅰ 抹茶都可以用來做什麼
用抹茶做出來的甜點絕對是顏值和美味的共存。今天給大家分享一款敲可愛的青蛙擠擠抹茶麵包。各種表情包的大眼蛙擠在一起，看一眼就覺得很開心，咬一口抹茶的清爽和麵包的奶香讓你欲罷不能。
食材准備：
青蛙身體部分：抹茶粉5g，高筋麵粉280g，低筋麵粉80g，雞蛋1個，牛奶130g，淡奶油30g，黃油40g鹽2g，白砂糖（或糖粉）45g，發酵粉4g
青蛙眼睛部分：高筋麵粉70g，低筋麵粉50g，黃油6g，泡打粉1g，水70g，糖6g
裝飾部分：黑巧克力適量
模具：
24cm*28cm的長方型烤盤，若烤盤尺寸不同，請適量增減食材。
步驟：
1、先做青蛙身體部分，麵粉用網篩過篩，倒入大碗中，其他食材除黃油外全部倒入碗中，和成面團。注意一開始放入時，鹽和發酵粉不要碰在一起。
2、揉成光滑的面團，中間放入黃油包裹住，繼續揉面。最好揉成可以伸拉麵團形成一成不破的薄膜。
3、蓋蓋子或包裹保鮮膜讓面團發酵1個小時。形成2倍大小的面團。
4、趁面團發酵時，來做青蛙眼睛。
5、把所有食材混合和成光滑白面團。
6、取出白面團，平均分成60份小面團，並揉成小球狀。
7、取出發酵好的綠色面團，在案板上用手拍成圓餅狀。
8、將綠面餅平均分成30份，揉成光滑的小圓球。
9、烤盤中墊上硅油紙，將揉好的30個小面團整起排列在烤盤上。
10、用干凈的布蓋上，二次發酵30分鍾。
11、將60個白色小面團擺在綠色面團的合適位置，做成青蛙的大眼睛。
12、烤箱預熱後，開上下火160度左右，（溫度試自己烤箱特點而定）中下層烤30分鍾。
13、出爐後放網架上涼一會，准備隔水融化黑巧克力，畫眼睛和嘴巴。
14、考驗畫工的時刻到了，發揮你的想像力給青蛙們做上各種表情吧，家中有孩子的，也可以讓孩子一起參與畫表情哦，真是很不錯的親子互動時刻！
Ⅱ 蜜紅豆抹茶蛋糕卷如何做，柔軟濕潤不開裂，口味清新不甜膩
蜜紅豆抹茶蛋糕卷如何做，柔軟濕潤不開裂，口味清新不甜膩？
蛋糕卷從投料到啟動30-40分鍾就能搞定。我個人更偏愛抹茶口味的鮮奶油蛋糕卷，小清新的翠綠色，淺淺的抹茶味，口味潮濕細致，特別是冷藏後口感更快，能夠作為零食或下午茶時間，非常小資情調喲！大人小孩都愛吃。
今天就給大家共享這一款「宇治抹茶蜜紅豆蛋糕卷」的做法，流程詳盡，使你一看就會哦。下面就來看看吧！【蜜紅豆宇治抹茶蛋糕卷】食物：新良蛋糕粉70克，抹茶粉10克，食用油40克，牛乳70克，白砂糖60克。做法：
將晾涼的蛋糕上塗上鮮奶油，上灑蜜紅豆翻卷，放冰箱冷藏30min定形。。將成型的蛋糕卷取下切件，就能開動了。細致綿軟，甘甜美味可口，大人孩子都愛吃。做法簡單，那你也看一下吧。
怎樣明智的選擇抹茶粉，我應用了箬竹抹茶粉，它烤制出蛋糕卷顏色特別漂亮。次之挑選抹茶粉的時候記得一定要問清楚抹茶粉的保存期，一般保存期越久，顏色越好看，香味兒更濃厚，價格也是會越高；反過來，保存期越少，空氣氧化就越來越快。
其製成品顏色及香氣展現相較於還會變弱；開啟後抹茶粉，儲存提議密封性之後，加一個薄膜袋密封性，盡早運用完。烤制溫度和時間僅作參考，要根據自己的電烤箱不一樣按實際狀況適當調整。
Ⅲ 閃電蛋糕怎麼做
1、在蛋黃中加入白糖拌勻。
2、加入玉米油拌勻。
3、加入梨子汁拌勻。
4、加入香草精拌勻後篩入低筋粉。
5、將麵糊拌至無顆粒順滑的麵糊即可放入冰箱冷藏備用。
6、將蛋白打發至乾性發泡。
7、取1/3的蛋白加入麵糊中拌勻。
8、將麵糊全部倒入剩餘的蛋白中翻拌均勻。
9、將做好的蛋糕糊倒入墊好油紙的烤盤中，震動幾下。
10、烤箱預熱160°，5分鍾。
11、將模具放入烤箱中，中層上下火，關上烤箱門，將溫度調至150°，烤22分鍾。
12、烤好的蛋糕片倒扣在網架上放涼備用，同樣的方法做好剩餘的所有戚風蛋糕胚子。
13、取10寸蛋糕片放在蛋糕紙墊上，然後抹上打發好的淡奶油，鋪上水果。
14、重復步驟13兩次，將3片10寸蛋糕片全部鋪好。
15、將三片蛋糕片的外層抹上淡奶油。
16、取10寸的抹茶蛋糕片用刀切出2個小點的長方形，然後四個角切出弧形，做成汽車的地盤，取一片放在10寸的蛋糕上，抹上奶油後接著放上第二片。
17、將汽車地盤整體抹上奶油。
18、將可可蛋糕胚子一分為三，將中間部分也修出弧度，然後取一片抹上巧克力醬。
19、將第二片與第一片粘結上，第三片重復此操作，此部分為車身。
20、將做好的車身放到汽車地盤上。
21、將整個車身抹上奶油，至此汽車蛋糕的立體模型已經出來了，下面開始裝裱。
22、取出一定量的淡奶油調入綠色然後裝入裱花帶，裱花嘴用的是小圓孔，在汽車底托的四周擠出不規則的長條，綠色是草的顏色，這里的做法是給汽車營造一個綠色的草地環境。在方形蛋糕體上面汽車四周空餘的地方撒上曬干碾碎的可可蛋糕粉末，這個代表了賽車場的土地顏色。
23、將黑巧克力隔熱水溶化後加入淡奶油拌勻裝入裱花帶中，裱花頭用的是較小的小圓孔，然後在汽車的前擋風玻璃上畫出麥昆的臉，然後在兩側畫出車窗。
24、取部分淡奶油調人紅色，裝入裱花帶，裱花頭用的是6瓣花嘴，然後在整個車身上擠出規則的花型來裝飾麥昆的身子，然後在車頂上寫上麥昆的標志性數字「95」，然後如果小朋友是幾歲生日就可以在車的機頂蓋上寫上數字幾，比如孩子是1歲可以寫1，如果是7歲可以寫上7。
25、用圓形的巧克力給麥昆畫龍點睛做出眼睛，然後為了看上去有神，在巧克力上用白色的奶油擠出一個圓點。
26、最後就是用奧利奧黑色的餅干做出四個輪胎了，整個麥昆立體蛋糕就大功告成了。當然因為這個蛋糕是50人吃的，如果你的人數少，可以將那個10寸3層的底托去掉，直接做一個麥昆汽車就好，如果人數更少，可以考慮做一個6寸的圓形蛋糕然後切出來做小閃電也行。
Ⅳ 有哪些好吃的甜品
在生活中，喜歡吃甜食的人一定不少，尤其是小孩子和年輕女性，經常會對甜點缺乏抵抗力，現在的美食文化非常豐富，甜點的種類非常多，很多甜點看起來就讓人很想吃，吃起來味道也非常好，適當吃一些甜點，能夠調節人的情緒，有緩解壓力等作用，那麼有哪些甜點既簡單做又很好吃呢？
什麼甜點好吃又好做？
不會太胖！但是家裡做起來很方便～招待客人又會很有面子的甜品紅酒有美容養顏的功效！雪梨可以止咳化痰～夏天冰冰涼吃起來很爽！
製作方法：
最簡單的方法鍋中倒入紅酒，雪梨，紅酒快煮開後放入適量冰糖、一把就夠了不用太甜，放入雪梨，記得翻面讓兩邊都煮上顏色煮好後全部倒出放到容器里浸泡涼透放入冰箱涼透就可以食用啦～
稍微麻煩點的做法：
鍋中倒入純凈水（純凈水和紅酒比例大約1：1），純凈水煮開後倒入少許蜂蜜、一小把冰糖（因為蜂蜜和黑加侖汁都會有點甜），煮開後倒入紅酒、黑加侖汁（比紅酒量稍多一些）這里黑加侖汁是一個小重點～會讓味道更好、如果不想太甜其實冰糖少加一些甚至不加都可以！
煮開後放入切皮去核對半的雪梨！煮15分鍾左右關火燜5-10分鍾然後倒出到容器涼透放入冰箱、冰涼後切片食用，可以浸泡久一點，裡面更入味！
軟心抹茶蛋糕
這個特別適合招待客人或者自己做為下午茶吃都很棒，說是蛋糕
准備材料：白巧克力碎80克、抹茶粉6克、黃油60克、兩個雞蛋、低筋麵粉30克、糖粉。
1.白巧克力碎、抹茶粉隔熱水攪拌融化備用。
2.黃油隔溫水加熱融化備用。
3.一個全蛋一個蛋黃，加入黃油攪拌均勻，倒入步驟1的材料攪拌均勻。
4.篩入麵粉，攪拌均勻。
5.倒入紙杯中，八分滿就可以了。
6.烤箱上下火180度烤10分鍾。
7.脫模撒上糖粉。
焦糖蛋羹
材料
一個雞蛋、一勺糖粉、熱牛奶120克、一勺白糖、油
做法：
⒈打一個雞蛋，加入糖粉，倒入熱牛奶，攪打均勻，把浮沫撇掉。
⒉鍋里放一勺白糖，炒出焦糖色，倒入一點點熱水，煮開。
⒊倒入碗里，碗四周刷點油，倒入牛奶雞蛋液，蓋上盤子，上鍋蒸十分鍾。
⒋出鍋之後倒扣在盤子里，就完成啦，享用美食哈哈！有沒有趕腳特別簡單呢。
Ⅳ 如何做抹茶蛋糕
抹茶蛋糕卷
蛋黃3個 /細砂糖60g / 牛奶55ml/玉米油45ml /低筋麵粉50g
抹茶粉10g-12g /蛋白3g
【內餡】：
淡奶油160g /糖粉5g / 蜜豆適量
【表面裝飾】：
淡奶油80g /新鮮時令水果適量
1. 蛋黃加入20g的細砂糖打發至蛋糊有些變白和濃稠狀
2. 加入玉米油和牛奶拌勻
3. 過篩的低筋麵粉和抹茶粉，加入到打發的糊中，之後用刮刀拌勻
4. 蛋白分三次加入糖，打至偏干蛋白霜
5. 蛋白霜分三次加入抹茶蛋糊中，拌勻，開始預熱烤箱（上火160度，下火150度，預熱大約10分鍾）
6. 將拌均勻後的麵糊入模具里，抹平，放入預熱好的烤箱中，烤制20-25分鍾。拿出晾涼
7. 將淡奶油加糖粉打發至濃稠
8. 將烤好的抹茶蛋糕四周切平整，抹上打發好的奶油，奶油前面厚，後面薄，奶油前端均勻地鋪上蜜豆，然後拉起一頭蛋糕卷向另外一頭，並用擀麵杖拉緊
9. 卷好的蛋卷用硅油紙包起來，扭緊兩頭的紙，然後放進冰箱里冷藏或者冷藏一晚
10. 最後擠上奶油和新鮮水果裝飾即可
Ⅵ 自製杯子蛋糕，都可以做些什麼口味的呢
最近紙杯蛋糕做得比較勤，主要是每周小朋友上課時需要備點干糧，每次還沒到上課時間就提前詢問晚上帶什麼吃？去上課的時候不光要給他准備，還要順便給同學准備點，每次同學都超級羨慕他，時常詢問小朋友家裡是不是開蛋糕、麵包店的，為什麼每次都會那麼好吃的東西，小朋友又是個善於懂得分享的好孩子，不管什麼時候帶過去的東西都不會自己獨自享受，都會主動地拿出一部分和同學們分享，偶爾也會分享給老師品嘗品嘗。
Ⅶ 自己在家中可以做出什麼適合孩子吃的小甜品
現在許多人都非常熱衷於家庭DIY，包括美食也是一樣的，自己在家中做的食物，不僅美味，而且健康有營養，更重要的是，衛生能夠得到保障。自己在家中可以做出什麼適合孩子吃的小甜品？關於這個話題，讓我們一起來聊一聊吧！
一、自己在家中可以給孩子做餅干，是非常適合小孩子吃的。
如果在自己的家中有烤箱，那麼許多小甜品都可以給孩子做，餅干就是一種非常簡單易做的小甜品。做餅乾的食材很簡單，普通的麵粉，雞蛋，以及黃油或者食用油，再加上一點點小蘇打就可以了，如果想吃甜的，多放一些糖，想吃鹹的，可以放上一些椒鹽，都是很簡單又好吃的。
關於“自己在家中可以做出什麼適合孩子吃的小甜品？”這個話題，以上就是我的觀點，各位有何想法？歡迎到評論區積極留言。