① 電餅檔怎麼做蛋糕
餅鐺蛋糕
材料：色拉油20克蜂蜜30克全蛋2個 細砂糖15克 低筋麵粉50克 泡打粉2克
做法：
1、全蛋麵糊做法可看這里。
2、餅鐺預熱，倒入麵糊，大概四分鍾左右就能聞到濃烈的蛋香味兒，這時可打開看下著色程度。
3、雙面上色滿意後取出切塊，抹上美味的醬料即可。
電 餅鐺蛋糕
1.准備材料:兩個雞蛋.白糖.麵粉.
2.先把雞蛋的蛋黃和蛋清分開.(分到兩個碗里,一個是蛋黃,一個是蛋清.)
3.把蛋清打到和奶油一樣(一定要打到定型了一樣)
4.在蛋黃的碗里放剛兩勺麵粉,也可以多放,然後攪成糊狀.(平常用的小勺子)
5.把調好的蛋黃糊(就是第4步)放在蛋清的碗里,攪均勻即可.
6.電餅鐺里放好油.把(第5步)做好的成品放進去.
7.蓋上蓋兒.3--5分鍾即可.
紅糖千層蛋糕「電餅鐺」版
全蛋2個，紅砂糖50克，低筋麵粉50克，黃油15克。
做法：
1）全蛋加入過篩的紅砂糖，坐在熱水盆中。先用手動打蛋器攪拌均勻，再用電動打蛋器打至蛋液可以劃線不消失的程度。]
2）加入過篩的低筋麵粉，改用橡皮刮刀由下往上翻拌至麵粉和蛋液混合均勻即可。不可過度翻拌或攪拌。以免蛋液消泡。
3）加入熔化的黃油翻拌均勻，至黃油與麵粉糊融合。倒入裱花袋中。
4）將蛋糕糊由中心向外慢慢擠出一個圓的薄片狀，底面煎熟後翻面繼續煎，這時再次將麵糊擠在煎好的表面上。煎好後——翻面——擠蛋糕糊——翻面——擠蛋糕糊……。重復此動作，直到麵糊使用完畢。成為多層蛋糕為止。
② 電餅鐺蛋糕的做法
【電餅鐺蛋糕】
【所需食材】雞蛋四顆，白砂糖適量，食用油，黑芝麻，低筋麵粉
【製作步驟】
1.准備四顆雞蛋，打在一個干凈的大碗中，不需要蛋黃分離，根據個人口味加入適量白砂糖。
2.准備一盆50度左右的熱水，把盛雞蛋的盆放到熱水中，用打蛋器打發，大概3分鍾，打到一提起打蛋器，流下去的麵糊紋路5秒鍾不會消失。
3.篩入100g低筋麵粉，肯定有人會問普通麵粉可以嗎，最好是低筋麵粉哦，或者在普通麵粉中加20g澱粉，代替普通麵粉，過篩後翻拌均勻，一定要翻拌不然會消泡。
4.加入20g玉米油，再次翻拌均勻。
5.電餅鐺兩面提前預熱，開最小火，把麵糊倒進來，表面撒點黑芝麻，蓋上蓋子小火悶20分鍾。
6.時間到了蛋糕就做好了，香甜的味道，蓬鬆暄軟，一點不比買來的差。
可以一次多烙幾張中間抹上奶油，這樣就可以做奶油蛋糕啦，還可以切成小塊做成盒子蛋糕，家裡沒有烤箱也能簡單做蛋糕吃啦，我家孩子三天兩頭就要吃一次，像海綿蛋糕一樣柔軟，組織非常蓬鬆，喜歡你也試試吧。
③ 電餅鐺如何做蛋糕
用電餅鐺可以做蛋糕。
以下是詳細的步驟解釋：
材料准備：
1. 雞蛋若干。
2. 低筋麵粉。
3. 牛奶或植物奶。
4. 白糖、泡打粉、黃油或植物油。
步驟：
一、混合材料：
1. 將雞蛋的蛋清與蛋黃分離，只取蛋黃部分。
2. 在蛋黃中加入適量白糖，用打蛋器攪拌均勻。
3. 逐漸加入牛奶並繼續攪拌。
4. 篩入低筋麵粉和泡打粉，輕輕攪拌至無顆粒狀態。
5. 最後加入融化的黃油或植物油，充分混合。
二、打發蛋白：
1. 在另一個干凈的容器中打發蛋清，期間分次加入白糖，直至打發至硬性發泡狀態。
2. 將打發的蛋白分次加入到蛋黃糊中，上下翻拌均勻。
三、電餅鐺操作：
1. 電餅鐺提前預熱。
2. 將混合好的蛋糕糊倒入電餅鐺中，盡量鋪平。
3. 選擇合適的溫度和時間進行烘烤，可根據實際情況調整。
4. 烘烤完成後，取出蛋糕，晾涼後切塊即可享用。
注意事項：
1. 材料的比例要適當，特別是糖的用量，過多或過少都會影響蛋糕的口感。
2. 打發蛋白是關鍵步驟，一定要打到硬性發泡，否則蛋糕蓬鬆度不夠。
3. 電餅鐺的溫度和時間要控製得當，避免蛋糕焦糊。
4. 不同電餅鐺的功能和性能可能有所不同，建議根據實際情況調整烘烤時間和溫度。
使用電餅鐺製作蛋糕雖然不是傳統方式，但也完全可以實現家中自製蛋糕的願望。只要材料准備得當，步驟操作無誤，就能輕松製作出美味的蛋糕。
④ 利仁電餅鐺做蛋糕怎樣做
1、材料：4個雞蛋，蛋黃和蛋清分開、4勺白糖、3勺冒尖的麵粉、6勺牛奶、鹽適量、油適量；
2、步驟：用3根筷子打蛋清，不久便可打出泡沫，為突出甜味，可放少許鹽，一勺糖，一直打到有一點稠時再放一勺糖，再繼續打，大概15分鍾後就會變成奶油狀，粘在筷子上不會掉下來；
3、蛋黃放兩勺糖，3勺冒尖的麵粉，6勺牛奶攪拌好；
4、倒入一半的奶油狀蛋清，上下攪拌；
5、攪拌均勻倒入另一半奶油狀蛋清上下攪拌；
6、將電餅鐺擦油預熱後關上開關，待油煙散開，放入做好的蛋液，蓋好蓋子，三分鍾後打開開關，四十秒後關上，重復兩次，不能打開蓋子，也不能用力按蓋子待蓋子被頂起；
7、最後打開電餅鐺，美味的蛋糕便完成了。.