1. 簡單易做的街邊小吃，都有哪些
1、烤冷麵，是一道黑龍江常見的地方特色菜餚。發源地為黑龍江省雞西市密山市連珠山鎮，油炸烤冷麵製作方法簡單，可以用雞蛋，香腸等輔助材料，主要由醬料作為調味劑。
2. 烤冷麵麵皮怎麼做
烤冷麵皮兒需要把麵筋放在烤面板上，在100度以上的溫度上撒上油，進行烘烤麵筋，直到把它煎熟了。
3. 我想要學習烤冷麵的醬料配方
主料：朝天椒、番茄
輔料：姜、大蒜、鹽巴、糖 、米醋
做法：
1.取新鮮的朝天椒，500克番茄，一塊姜，兩頭大蒜。分別放進攪拌機打成糊狀；
2.炒鍋放水一小碗，用中火煮，各種糊下鍋中，熬醬(蒜蓉留一半最後放)邊熬邊加糖
(少許)、鹽巴、米醋小半瓶；
3.切記要不停地用勺攪拌以防粘鍋，由稀轉稠就可以關火了；
4.再把剩下的蒜茸倒進去，涼後裝瓶。
操作注意：
1.不擅吃濃辣口味的朋友可在其中配幾只紅尖椒，另外多加一些番茄及白糖都會起到緩
減辛辣感的作用；
2.加調味料也有一定的順序，要按一放糖，二放鹽巴、醋、醬油的順序放下去。這是因
為，先放鹽巴再加糖，糖的滲透力減少，加糖量要增多。醋太早放了，酸味易消散。
最後才加醬油。如果喜歡也可在最後環節加入一些味精。
參考資料：網路知道
4. 家有麵粉，試試哪5道做法，暄軟香甜，孩子愛吃
家有麵粉，試試哪5道做法，暄軟香甜，孩子愛吃？
酸牛奶麻花
奶醬：350克酸牛奶、20克益生菌奶粉、20克玉米粉、30克白砂糖面團：500克高筋粉、5克酵母菌、80克白砂糖、5克鹽、30克嬰兒奶粉、1個蛋、230克清水、30克無鹽黃油、香炸粉適當
1、鍋中放350克酸牛奶、20克益生菌奶粉、20克玉米粉、30克白砂糖，用鐵鏟拌和到勻稱無顆粒後開文火加溫；
2、此刻要不停地拌和使之遇熱勻稱，慢慢的鍋中的酸牛奶會更加稠，一開始還大便不成型，漸漸地就會熬出面粘稠，一直等到用鐵鏟從正中間塗刮面漿不容易快速的重合在一起的狀況就類似快了；
3、再次再熬2分鍾後鍋中的酸牛奶面漿就成了十分濃稠的情況了，關火後刮板攪拌至不發燙的情況，然後立即裝進裱花嘴中，介面處綁緊再放冷箱冷凍預留；
4、然後來做面團兒，碗中添加500克高筋粉、5克酵母菌、80克白砂糖、5克鹽、30克嬰兒奶粉、1個蛋，攪拌均勻後加上230克清水，拌和成面絮狀物後入門和面，先主要的搓成一個面團兒；
5、蓋緊保鮮膜醒面10分鍾後再次和面，此刻面團兒非常容易就揉光潔了，然後大家把面團兒取出來挪到菜板上再次和面，多揉一會兒，把這一面團兒揉光揉透，我類似揉了15min；
6、此刻加上30克無鹽黃油一起揉，把無鹽黃油徹底揉至吸附後再繼續揉5min上下，此刻的面團兒打開就會有很強的回彈性了，也揉出了手套膜；然後將面團兒先搓條形，再分為8個小面劑子，記住先後圓滾，隨後蓋緊保鮮膜松馳10min；
7、松馳之後再取下第一個圓滾的面團兒，用手輕輕拍打擠扁後逐漸擀餃子皮，擀麵棍從正中間往上往下擀開，翻過來後再繼續擀一擀梳理成長方型，然後用手指頭把底部碾薄，那樣會更方便收邊處的粘合；
8、下邊就能夠逐漸擠進酸奶醬了，擠進的酸奶醬越大製成品爆汁的作用就越好，與此同時吃起來味道也會更酸哦，因此大夥兒自身依據自己口感去調整酸奶醬就行；
9、然後從上向下包起來，先將包餡包起來，再把連接處捏住，隨後趁機向下卷下去，插口往下，底端粘牢後就可以了，所有做好後蓋緊保鮮膜再次醒面10min；