1. 單單糯米粉可以做什麼
可以做糯米粉蛋糕。具體做法如下，首先准備物猛材料：糯米粉150克、雞蛋4個、白糖40克、玉米油罩鬧橋30克、牛奶90克、檸檬汁幾滴、鹽4克。
1、首先把蛋清和蛋黃分離，然後在蛋黃中加入玉米油和牛奶。
2、彎謹攪拌均勻，然後放糯米粉。
3、畫之字攪拌至蛋黃變濃稠即可。
4、在蛋清中加入鹽和檸檬汁，然後分三次加入白糖，用打蛋器攪打至打蛋器有大尖角。
5、將打好的蛋白的1/3放入蛋黃糊中，翻拌均勻。
6、然後倒回到蛋白中翻拌均勻。
7、把蛋糕液體倒入模具中，倒八分滿即可，然後輕震幾下，震出氣泡。
8、烤箱預熱170度，將模具放入烤箱中層，烤27分鍾。
9、完成。
2. 糯米蛋糕的做法和配方
糯米蛋糕是一種口感軟糯、甜度適中的傳統糕點。以下是糯米蛋糕的基本做法和配方：
配方：
- 糯米粉：250克
- 砂糖：100克
- 水：500毫升
- 雞蛋：3個
- 花生油：適量
- 蒸盤紙：適量
步驟：
1. 將糯米粉和砂糖放入一個大碗中，攪拌均勻。
2. 加入雞蛋，輕輕攪拌，逐漸加入水，攪拌成均勻的糊狀物。
3. 將蒸盤放入蒸鍋中，底部鋪上蒸盤紙，再將花生油均勻地塗在蒸盤紙上，以防粘連。
4. 把調好的糯米糊倒入蒸盤中，用鏟子抹平表面。
5. 把蒸鍋加熱至水開，將蒸盤放入蒸鍋中，蓋上鍋蓋。
6. 用中小火蒸約30-40分鍾，至糯米蛋糕完全凝固，表面有光澤。
7. 關火，取出糯米蛋糕，放涼後切塊即可享用。
這只是一種基本的糯米蛋糕做法，你也可以根據個人口味添加其他配料，如紅豆沙、椰汁等，增添風味。
3. 糯米粉蛋糕的做法
今天小猴子來給大家分享一道好吃健康營養的蛋糕美食：糯米蒸蛋糕，只需要用1碗糯米粉和4個雞蛋就能做成了，中間不用一點添加劑，不用油，不用牛奶，絕對的無添加，而且做法非常的簡單，只需要在鍋裡面簡單一蒸，非常的香糯甜軟，而且吃起來非常的好吃又能減肥，不僅比蛋糕店的好吃，而且吃起來非常的有營養，下面小猴子就把做法分享給大家。
【糯米蒸蛋糕】
需要食材：
雞蛋4個、糯米粉200克、糖100克
製作的方法和步驟：
准備一個容器，將准備好的4個雞蛋打開放到容器裡面，加入適量的白糖，建議雞蛋選擇土雞蛋哦，這樣更好吃哦。
找一個打蛋器，將容器裡面的雞蛋和糖打發，將體積膨大至原來的2倍，用打蛋器打個圈不會消失即可。
等雞蛋和白糖打發之後，加入適量的糯米粉，用工具攪拌均勻至無乾粉即可。
准備一個蒸籠，蒸籠內放一個抹布或者隔層，直接把准備好的蛋糕液倒入蒸籠中，平坦均勻即可。
開大火將蒸籠放在火上，蒸大概20分鍾左右，將火關閉，不要立即拿出來，而是燜5分鍾拿出來，燜5分鍾之後，用刀切開就可以食用啦。
以上就是糯米蒸蛋糕的詳細做法，做法非常的簡單，喜歡的小夥伴一定要學習哦，如果你對糯米粉製作油其他的方法可以給小猴子留言哦，我們大家一起探討學習哦。
製作小貼士：
1、一定要將蛋液和糖一起打發，這樣做出來才能糯香。
2、小猴子分享一個好吃的方法，放在冰箱裡面冷藏，就這酸奶吃，超級好吃。