❶ 小熊蛋糕的做法步驟圖,小熊蛋糕怎麼做好吃
步驟
1.稱量好各原料;
2.蛋白加入鹽,打至魚泡眼時,加入1/3的糖;
3.打至看到紋路的時候,加入2/3的糖;
4.打至乾性發泡的時候再加入餘下的糖,直至打到硬性發泡;
5.蛋黃加入油與牛奶;
6.打蛋器打均勻(約10秒);
7.篩入低粉;
8.打蛋器打均勻(約30秒);
9.取1/3的蛋白霜到蛋黃麵糊里翻拌均勻;
10.倒回2/3的蛋白霜里,翻拌均勻;
11.翻拌好的麵糊;
12.倒入6寸半圓模里,用力震掉氣泡;
13.烤箱140度預熱,倒二層,烤40-45分鍾;
14.出爐倒扣放涼後脫模;
15.然後取兩塊餅干裝飾小熊的耳朵;
16.取多一塊餅干裝飾小熊的鼻子,再用巧克力做眼睛;
17.最後用CHERRY做裝飾即可。
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❸ 拯救不愛吃飯的熊孩子——簡易超萌小熊蛋糕做法大全
【主料】
(多人份)蛋糕片(蛋糕卷胚子)一大片淡奶油150克
【輔料】
糖粉15克可可粉5克 各種顏色巧克力適量
步驟1
提前烤出一個蛋糕卷胚子。(做法我在美食傑中發過,大家搜一下豆沙蛋糕卷)
步驟2
列印出一張喜歡的小熊圖案
步驟3
用一張油紙剪出和小熊一樣的輪廓
步驟4
放在蛋糕胚子上裁出小熊胚子
步驟5
巧克力切碎放裱花袋裡40度溶化
步驟6
油紙墊在小熊圖案上面,畫出眼睛鼻子等各個部位
步驟7
畫好後晾乾輕輕一揭巧克力圖案就下來了
步驟8
淡奶油加糖粉打發
步驟9
取出一小部分白色奶油放在裝了裱花嘴的裱花袋裡,剩下的奶油加可可粉拌勻
步驟10
也裝在裱花袋中
步驟11
頭部、手腳耳朵用可可奶油裱好
步驟12
留出身體和嘴用白色
步驟13
放上提前准備好的巧克力眼睛等部位,小心地放在相應位置
步驟14
剩下的邊角余料做成的一個小蛋糕
❹ 蛋糕上有小熊是什麼寓意
就是可愛 好看
❺ 小熊棒棒糖蛋糕怎麼做
用料
主料
雞蛋兩只
細砂糖50克
低筋麵粉120克
黃油110克
泡打粉2克
輔料
竹炭粉
適量
黑、白巧克力
適量
小熊棒棒糖蛋糕的做法
1.
准備好所有原料
2.
雞蛋打入碗里,加入細砂糖打勻。
3.
篩入低筋麵粉拌勻。
4.
加入融化的黃油
5.
用手動打蛋器拌勻
6.
分出一點麵糊加入少許竹炭粉拌勻。
7.
兩種麵糊分鍾放入冰箱冷藏至少一小時後拿出回溫至流到狀態,裝入裱花袋。
8.
把黑色麵糊擠入模具的耳朵部位,其餘擠入原色麵糊。
9.
烤箱預熱,165度烤20分鍾。
10.
取出放晾網上晾涼。
11.
蛋糕插入棒子,黑巧克力隔水融化,淋在蛋糕體的表面,晾乾後裝飾表情。
12.
等裝飾的巧克力全部晾乾後,包裝好就非常漂亮了。
烹飪技巧
1、本配方為屋諾UN20008小熊模12個的量,請根據自己需求適當增減用料。
2、雞蛋挑大個的,單只重量連殼65克左右。
3、嫌麻煩的也可以烤好蛋糕體後直接裝飾表情,也非常可愛。
4、做棒棒糖蛋糕,竹炭粉可以省略。
5、烘焙的時間和溫度請根據自家烤箱情況適當調整。
❻ 蛋糕上有兩只小熊是否代表情侶送的
不一定啊,兩只小熊的性別沒有明確,可能是朋友,家人