㈠ 蛋糕的做法
蛋糕的製作方法如下:
做蛋糕的配料
雞蛋5個，低筋麵粉80g，純牛奶40ml，白糖40-50g，檸檬汁2滴，油40ml。
第一步
准備好你需要的所有材料。
第二步
五個雞蛋，從蛋清和蛋黃中分離出來，分別放入兩個容器中。
第三步
往這碗蛋黃里加牛奶。請查看數量清單。
第四步
小貼士，加入麵粉，用篩子過濾一次。
第五步
攪拌糊狀物
第六步
在這碗分開的五個蛋清中，加入白糖顆粒，擠兩滴檸檬汁，用打蛋器打成棉花狀。不要打它，這樣打它也不會倒。
第七步
蛋黃分兩次混合攪拌在一起。
第八步
像這樣混合它。
第九步
刮干凈，放入模具，放入烤箱，(烤箱預熱10分鍾)，調到150度，20分鍾左右，看到成型就可以出烤箱了。
第十步
無添加，香甜可口，健康美味。
㈡ 你吃過最好吃的網紅小吃是什麼
最近有一款蛋糕風靡朋友圈，很多人都表示這個蛋糕太逼真了，不捨得下嘴。對了，說了就是那隻小沙皮狗。一隻棕色的小沙皮狗趴在桌子上，皮毛根根可見，黑黑的眼睛望著前方，萌萌的樣子特別招人喜歡。其實，它是一個慕斯蛋糕啊！
看到這么可愛的蛋糕，我立馬定了模具，准備親自嘗試。結果顯然是成功的，不但樣子符合心理預期，而且孩子看到後，左看右看，就是不敢下嘴吃，並且反復問我是不是真的？看到這種反應，我覺得很是開心啊。一方面說明我做的沙皮狗蛋糕成功了，另一方面說明孩子的愛心滿滿。
這款蛋糕沒有烤箱也能做，為了能吃到嘴裡也可以放到其他模具中製作哦！
所需食材：
黑巧克力26克，純牛奶30克，細砂糖15克，淡奶油100克，吉利丁片5克
做法：
1.牛奶隔水加溫，加入巧克力至融化。
2.吉利丁片用冷水泡軟後，加入牛奶巧克力液中，攪至融化順滑後取出待用。
3.淡奶油加細砂糖打發到有紋路能流動的狀態。
4.打發的淡奶油和巧克力液混合均勻。
5.將混合均勻的慕斯液倒入模具中，放冰箱冷凍6個小時以上。
6.見證奇跡的時刻！小心脫模！
陝西寧強的麻辣雞最好吃
網紅小吃能紅，也必然有它的特色，最喜歡的網紅小吃應該是蛋黃酥，自從這個火了以後對它就欲罷不能了。可能本人喜歡吃鹹蛋黃的原因吧。至於什麼現在的網紅青團、小狗慕斯、臟臟包什麼的都沒有特別的感覺。
有些東西只是因為新而紅，有些是因為味道搭配的合理。而因為味道好的，必將成為經典。
網路太亂了，有時難找到心服口服的 美食 。有時去品嘗了，但並不太喜歡，難得有好的印象。
肉火燒的另一個名字就是大家熟知肉燒餅，不過在我們家鄉就叫肉火燒，本期也主要說說我家鄉的肉火燒。我們家鄉地區的肉火燒實在是太好吃了，一個成功的肉火燒絕對具備色香味俱全的條件，一個成功的肉火燒能讓人慾罷不能。
記得初中時期，我們學校的食堂就賣肉火燒，每當食堂里的肉火燒出爐了，我們的整個校園都充滿了那饞人的肉香味。那個時候只要是口袋裡有錢，就迫不及待的飛速跑向食堂，買來肉火燒吃，但是沒有帶錢的同學怎麼辦呢？有兩種結果，第一種就是看著別人吃，心裡忍住饞。第二種結果，就是找已經買了肉火燒的同學，和他商量，吃他一口肉火燒，哪怕就是那一口，就感覺很滿足了。
確實不錯！
本人陝西人，雖說旅居外地幾十年，可是口味怎麼也改不了，最愛吃的還是陝西麵食，要說陝西網紅小吃第一位，還屬秦鎮涼皮，小時候去農村大集，額大（我爸爸）也總是是給我買一碗秦鎮涼皮，那米麵皮，師傅抓一縷在辣椒油盆里刷一下，拿出來，擱在碗內豆芽上，然後熟練的把各種調料盒調料水淋到涼皮上，那場景怎麼也忘不了，坐在那大集小吃攤吃，吃的那叫個香.....這記憶沁到骨子裡，成了我的異地每每想起的鄉愁.....
後來大學仍然在家鄉西安就讀，課余和同學經常在外面吃的也是秦臻涼皮，一碗涼皮，一個肉夾饃，一瓶啤酒，咥的飽飽的，大學的青春會議依然離不開那碗，酸酸辣辣的涼皮，記得有一年回家鄉，我還專程去了趟秦臻，到了它的發源地，美美咥了2碗涼皮，那個舒坦，別提多自在。如今秦臻涼皮成了陝西的網紅小吃，我最忘不了的就是它。
老鐵，你家鄉的網紅小吃是什麼？你最喜歡吃的是那個網紅小吃？在這里也分享一下你的最愛。
西安人，最愛的還是這一碗泡饃！小時候跟著老爸才偶爾能蹭到一碗泡饃，那會兒就感覺是人間美味，後來長大了十幾歲了，泡饃漲到兩塊五一碗了，有時候老媽給的零花錢和小兄弟們湊一碗，問老闆要四個饃，煮個拖掛，剛好夠兩個人吃，那時候還不講究，就知道好吃有肉填肚子。現在大家日子都好了，開始講究了，平時就吃自己愛的那幾家，別的不吃。必須是自己掰的，機器切的不吃，小炒要干板的辣子醋多加個雞蛋，泡饃吃口湯，或者湯寬。出了回民的西頭。再來上半斤臘牛肉，一盤素拼。倆人喝上一斤，那是一個滋潤，感覺全世界你是最幸福的，然後找個檔次差不多的澡堂子泡個熱水瓶，沏一壺清茶，今個算是圓滿的一天。外地朋友來西安一定記著，不是隨便哪家泡饃都能吃，更不要相信連鎖加盟網紅店，好的泡饃沒有分店，也不會加盟，一個招牌幾十年
小時候是在揚州老家度過的，我一直和外公、外婆在一起生活，他們把我當個寶。外公弄了一輩子的船，每天中午我都在村頭等外公。外公的破皮包里總會帶一些好吃的，我最愛吃的就是插酥燒餅，燒餅要兩個手捧著吃，因為燒餅很酥，不然會掉在地下。清明又要到了，我又要回揚州老家掃墓，拜祭我的外公外婆，還有我父親。插酥燒餅好多年沒吃了！當我寫這段文字的時候，眼淚忍不住要掉下來。無數個夢中夢到我曾經居住過的老房子，夢見外公外婆，夢見那令人難忘的插酥燒餅。今年清明回老家，一定再尋找到那充滿鄉愁的插酥燒餅!
虎坊橋的炸糕
㈢ 在不用色素的情況下，怎樣才能調出有顏色的奶油呢
現在的網紅蛋糕，因為可以擺放各種個性化漂亮的擺件，各種絢麗的顏色，深受廣大顧客的喜愛，但是上面五顏六色的奶油對人身體沒有副作用嗎？有沒有純天然可以代替那些食用色素調節奶油顏色的方法呢？
七：紅色、粉色(用草莓粉、紅曲米粉，車厘子汁、火龍果汁、或者蝶豆花水，甜菜汁調配)
1、草莓粉或者紅曲粉篩入淡奶油中，打發即可。
2、打發好的淡奶油中加入草莓果醬或者電磁爐熬制濃稠的紅色果汁，(通過果汁的量調配紅色奶油的深淺顏色)。
㈣ 牛奶慕斯蛋糕做法
蛋糕的用途有很多，不單單是用來吃還可以用來慶祝特別的節日，祝福特別的事情，因為蛋糕的寓意是好的，所以生活中的我們對蛋糕抱著歡迎的態度，正因為喜歡，歡迎，所以不少人想著學做蛋糕，以牛奶慕斯蛋糕為例子，下面的內容就為大家說說牛奶慕斯蛋糕的做法!
首先要做的是准備做牛奶努斯蛋糕的材料，需要大家准備吉利丁粉，牛奶，細砂糖，淡奶油，消化餅干，黃油以及水果!准備好了材料之後接下來需要做的就是動手製作!
1.80g消化餅干倒入打蛋盆中搗碎，加入30g融化的黃油攪拌攪勻(黃油提前隔熱水融化)
2.倒入模具中壓實，奶油用打蛋器攪拌至6-7成備用(你傾斜打蛋盆發現奶油僅可緩慢流動，提起打蛋器發現上面粘附的奶油尖尖朝下，
這個時候的奶油剛好打至6分發，這種奶油最適合用來製作慕斯蛋糕。)夏天奶油不好打發，可以將裝有奶油的容器隔著冰水打發。
3.吉利丁粉倒入盆中(也可以用2~3片吉利丁片替代，吉利丁片用冷水泡軟放入)，再加入牛奶，最後加入糖，加熱至完全溶解，一定要攪拌均勻。
4.稍微冷卻後，過濾到奶油中(要冷卻，不能直接過濾奶油中，會讓奶油水油分離)，可以放些水果丁或者果醬，攪拌攪勻。
5.將慕斯液倒入模具中，輕輕震去氣泡，冷藏4個小時以上即可，拿出後用熱毛巾將周圍捂化，脫模，再表面裝飾即可。
小貼士
1餅干底方面用消化餅干，奧利奧餅干均可，攪拌時注意黃油要完全軟化，不然不易拌勻。2吉利丁就是魚膠片，是魚膠粉的進化產品，沒有魚膠粉的腥氣，適合製作慕斯蛋糕。
3乳酪慕斯冷藏後用吹風機吹其四周或用熱毛巾捂模具周圍使其四周輕微融化，這樣能夠好的進行脫模。
4淡奶油的打發，不需要到裱花程度，打至有紋路還可流動的狀態即可。夏天奶油不好打發，可以將裝有奶油的容器隔著冰水打發。
㈤ 棕色軟乎乎的狗狗的那個蛋糕叫什麼蛋糕
這個就是最近的網紅蛋糕，沙皮狗蛋糕。這個做法就是之前比較火的慕斯小熊的做法。
㈥ 網紅半熟芝士蛋糕怎麼做好呢
要說這陣子最火的甜品，一定要屬“半熟芝士蛋糕”了。細膩如布丁的口感，酸甜滑嫩不膩口，冷藏後比冰淇淋還濃郁美味。
今天我做的這款半熟芝士蛋糕，完全沒有添加劑，只使用蛋、奶、糖、麵粉、奶油芝士等天然食材，讓你一吃就愛上它，多吃幾個也毫無壓力。
配方來源於日本主廚寺田光，原配方中蛋糕胚為海綿蛋糕，我用的是戚風蛋糕胚，口感更細膩一些。
用料：使用的蛋糕胚模具是學廚6寸圓模，標注的用量可製作約30個橢圓形半熟芝士蛋糕。
12. 將奶油芝士和牛奶倒入小鍋中，小火融化攪打至順滑無顆粒，加入隔水融化的黃油，拌勻後逐個加入蛋黃，混合均勻。
13. 將混合好的芝士糊過篩，再將過篩的低筋粉和玉米澱粉倒入芝士糊拌勻，放在一邊備用。
14. 把蛋白打入打蛋盆中，加入細砂糖，打發到小彎鉤狀態。
15. 將打發好的蛋白霜分三次加入蛋黃芝士糊中，輕柔拌勻。
16. 此時的芝士蛋糕糊是細膩的狀態，倒入剪口裱花袋中。
17. 擠入放好了蛋糕片的慕斯圈中，八分滿即可。
18. 把烤盤放入水浴盤里，加一半的溫水，一起放入預熱至150度的烤箱中層，上下火烤8-10分鍾左右即可。