❶ 集成灶的功能有哪些
集成灶的功能介紹有：烹飪、煮飯、烤箱、油煙機、消毒櫃。
1、烹飪
集成灶最主要的功能就是烹飪，它具有傳統的燃氣灶和電磁爐的功能，可以滿足各種不同的烹飪需求。集成灶的烹飪功能非常強大，可以滿足家庭日常烹飪的需求，同時也可以滿足商業廚房的需求。
❷ 蛋糕店需要什麼設備
蛋糕店需要的設備主要包括烘焙設備、展示設備、冷藏設備、清洗設備和其他輔助設備。烘焙設備是蛋糕店的核心設備，包括烤箱、攪拌機、打蛋器、面團分割器、發酵箱等。烤箱用於烘烤蛋糕胚體，攪拌機和打蛋器用於混合蛋糕原料，面團分割器用於分割面團，發酵箱則用於麵包或蛋糕的發酵過程。
展示設備主要用於展示蛋糕成品，吸引顧客。常見的展示設備有蛋糕展示櫃、麵包展示架等。這些設備通常具有良好的保溫性能，能夠保持蛋糕的新鮮度和口感。
冷藏設備用於儲存原材料和半成品，保證食品安全。主要設備有冰箱、冷凍櫃、保鮮工作台等。這些設備應具備足夠的容量和適宜的溫度控制，以滿足不同食材的存儲需求。
清洗設備是蛋糕店日常運營中不可或缺的部分，包括洗碗機、消毒櫃、水槽等。這些設備能夠幫助蛋糕店高效地清潔餐具和工具，確保衛生安全。
其他輔助設備，如電子秤、量杯、量勺、刮刀、模具、轉盤、裱花袋等，對蛋糕製作過程中的精確測量、形狀塑造、表面裝飾等起到關鍵作用。
除了設備，蛋糕店還需配置傢具和裝飾品，如桌椅、燈具、壁紙等，營造舒適的購物環境。同時，收銀系統和支付設備的配備方便顧客購買。
設備選擇應根據店鋪規模、產品種類和服務需求來決定。合理的設備配置能提高工作效率，提升顧客體驗，對蛋糕店的成功至關重要。
❸ 在每次使用電烤箱的時候都需要預熱嗎
需要預熱。
烤箱預熱：預熱是指烘烤食物前先把烤箱加熱一會，到預定溫度之後放入食物。這是為了烘烤食物時，材料不因緩慢的升溫而影響食物的成品質量，達到更好的口感。
在烘烤任何食物前，烤箱都需先預熱至指定溫度，才能符合食譜上的烘烤時間。烤箱預熱約需時間，不足的話可能會未達到指定溫度，若烤箱預熱空烤太久，也有可能影響烤箱的使用壽命。
拓展內容：
烤箱是一種密封的用來烤食物或烘乾產品的電器，分為家用電器和工業烤箱。 家用烤箱可以用來加工一些麵食。 工業烤箱，為工業上用來烘乾產品的一種設備，有電的、有瓦斯的，又叫烤爐、烘乾箱等。
電烤箱是利用電熱元件所發出的輻射熱來烘烤食品的電熱器具，利用它我們可以製作烤雞、烤鴨、烘烤麵包、糕點等。根據烘烤食品的不同需要，電烤箱的溫度一般可在50-250℃范圍內調節。