① 蛋糕渣怎麼做
主料
低筋麵粉60克
豆渣80克
輔料
土雞蛋
4個
調料
白糖
30克
玉米油
40毫升
檸檬汁
少許
豆渣蛋糕的做法
1.雞蛋黃白分離到兩個無油無水的干凈容器內，蛋黃打散加油拌勻
2.分別加入豆渣（我用的是九陽豆漿機打一次豆漿剩餘的豆渣）和過篩好的麵粉拌勻
3.蛋白加入幾滴檸檬汁分3次加糖打發
4.1/3蛋白拌入麵糊里至均勻
5.將拌好的麵糊全部倒入蛋白盆里輕翻拌勻，入6寸的蛋糕模具
6.烤箱預熱175度，25-35分鍾（視自家烤箱威力適度調整時間，以烤熟為目的），取出後倒扣，涼後脫模
② 豆渣麥芬蛋糕怎麼做
用料
雞蛋一個
植物油30g
豆渣130g
低筋麵粉100g
糖20g
鹽1g
泡打粉6g
豆渣麥芬。的做法
混合濕性材料：
雞蛋1個打散
加入植物油30克 混合均勻
倒入豆渣130克 混合豆渣麥芬。的做法 步驟1
混合乾性材料：低筋麵粉100克 糖20克 鹽1.25克 泡打粉6克 （可以加一些堅果類）
混合兩種材料。（可以預熱烤箱啦）豆渣麥芬。的做法 步驟3
裝紙杯進烤箱。中層200度15分鍾左右。
拌好的麵糊
加入蜜豆
把蜜豆和麵糊拌勻
1、這款麥芬能膨脹的比較高，主要是因為它的黃油含量較高，打發的黃油可以充當膨鬆劑，在泡打粉的輔助下，能使蛋糕組織很細膩松軟，非常好吃。泡打粉可以不放，但對麥芬的膨發會有一些影響。
2、加入牛奶和檸檬汁後，不需要攪拌，直接倒入麵粉，再一起攪拌均勻。
3、如果想要烤好的麥芬更美觀，可以在將麵糊裝入模具後，在麵糊上再放幾顆蜜豆。
③ 怎樣做豆渣糕
1、雞蛋三個
2、糖80g
3、麵粉100g（豆渣蛋糕就用豆渣和麵粉一半一半）
4、油30ml
5、香草的香精一點點，如果喜歡可以多加一點。
先把1、2放在大碗里用打發。可以先用高速檔，等打發之後用低速檔，這樣大氣
泡就沒了。
大概需要10分鍾。你打過就知道用手打到那個程度是多麼費勁的事情。
然後把豆渣、麵粉、油、香精加進去，不能用mixer了，必須用手，慢慢的攪，攪勻就
行，別攪過頭。
如果有篩子篩一下麵粉最好，這樣麵粉放進去不會結塊。
攪過頭麵粉會出筋，蛋糕就不蓬鬆了。
不過豆渣沒有一點筋，所以完全可以先放豆渣，攪勻後再放麵粉，攪的時候有
橡皮刀就用橡皮刀，沒有的話用勺子也沒問題。
把蛋糕盤抹上黃油，把這些糊倒進去，在案板上磕一磕，把表面磕平就可以進烤箱了。
350度，25分鍾。
④ 蛋糕能碎渣子怎麼做好吃做蛋糕剩的碎渣加什麼弄好吃
主料 2人份
低筋麵粉60克、豆渣80克
輔料
土雞蛋4個
調料
白糖30克、玉米油40毫升、檸檬汁少許
豆渣蛋糕步驟1
雞蛋黃白分離到兩個無油無水的干凈容器內，蛋黃打散加油拌勻
步驟2
分別加入豆渣（我用的是九陽豆漿機打一次豆漿剩餘的豆渣）和過篩好的麵粉拌勻
步驟3
蛋白加入幾滴檸檬汁分3次加糖打發
步驟4
1/3蛋白拌入麵糊里至均勻
步驟5
將拌好的麵糊全部倒入蛋白盆里輕翻拌勻，入6寸的蛋糕模具
步驟6
烤箱預熱175度，25-35分鍾（視自家烤箱威力適度調整時間，以烤熟為目的），取出後倒扣，涼後脫模
⑤ 豆渣蛋糕的做法，豆渣蛋糕怎麼做好吃，豆渣蛋糕
步驟
豆渣蛋糕的做法步驟11.准備好所需材料
豆渣蛋糕的做法步驟22.將蛋黃，油，豆渣攪拌均勻，再篩入低粉拌勻
豆渣蛋糕的做法步驟33.拌勻後如圖，放置一旁
豆渣蛋糕的做法步驟44.往蛋清里加幾滴白醋或檸檬汁去腥，個人比較喜歡加醋，用電動打蛋器低速打，噢，對，將細砂糖分三次加入（接下來會說）
豆渣蛋糕的做法步驟55.將蛋清用低速打至魚眼泡放入第一次糖繼續攪打
豆渣蛋糕的做法步驟66.魚眼泡打一小會變成較小泡泡時加入第二次糖，繼續低速打
豆渣蛋糕的做法步驟77.打至出現細小紋路時加入第三次糖，換中速打一會改最高速打
豆渣蛋糕的做法步驟88.打至直角小彎，接近乾性即可，不要打發過度了喔
豆渣蛋糕的做法步驟99.取三分之一蛋白到豆渣糊中用刮刀從下往上拌，不要劃圈圈拌，會消泡的！！！拌好再加入三分之一蛋白繼續拌勻（這時烤箱調165度空烤5分鍾）
豆渣蛋糕的做法步驟1010.拌勻的豆渣糊倒入剩的蛋白中繼續拌勻
豆渣蛋糕的做法步驟1111.烤盤里放一油紙，倒入豆渣糊，用抹刀大概抹平就好，輕輕震下烤盤把空氣震出如烤箱，中層，165度，上下火
豆渣蛋糕的做法步驟1212.烤完倒扣烤網上揭掉油紙，放涼，可以趁這時候去清洗盤子拉拉
豆渣蛋糕的做法步驟1313.切條，擺盤，配豆漿享用，沾煉奶也好吃
⑥ 棗泥豆渣蛋糕製作方法
准備原料：大棗、白糖、雞蛋、玉米油、豆渣、麵粉、泡打粉。
步驟一：將大棗洗凈放入沸水中煮2分鍾，撈出晾涼後去核，用攪拌機打成棗泥備用。如果打不碎可以加一點煮棗的水。
步驟二：奶鍋中加入白糖和雞蛋，順著一個方向攪打至顏色發白，再加入玉米油抽打均勻。
步驟三：將豆渣加入奶鍋中拌勻。
步驟四：加入棗泥，再次抽打均勻。
步驟五：麵粉與泡打粉混合均勻後過篩加入奶鍋中。
步驟六：上下切拌均勻，倒入烤盤或模具中。
步驟七：烤箱預熱至175°C，以上下火模式烤制30分鍾即可。