『壹』 美的18升烤箱烤芝士蛋糕溫度和時間如何調節
烤箱烤蛋糕的話，就調在180°左右，大概考20至25分鍾左右吧。自己的還得看蛋糕的厚度是什麼樣的，厚的話就多烤久一點。
『貳』 原味芝士蛋糕怎樣做好吃呢
①准備一個模具，6寸或者7寸都可以， 方子是6寸的方子，但是拌完之後我感覺6寸模具應該不夠，所以用了7寸的！ 模具壁先用黃油擦一遍，撒一層低粉輕輕晃均勻，之後倒過來輕磕幾下把多餘的麵粉磕出來。 按模具底部的大小剪出一個圓形油紙鋪在模具底。
②原味芝士蛋糕的做法圖解模具外邊用錫紙包起來，如果用的是固底模具的話，這一步省略。 乳酪蛋糕使用水浴法，活底模具的話害怕漏水，所以用錫紙包起來
③原味芝士蛋糕的家常做法稱出白糖和低粉。原味芝士蛋糕的簡單做法稱出牛奶，把雞蛋分離蛋清和蛋黃，
④奶油乳酪和黃油一起倒入一個可以加熱的容器中，隔水加熱使其融化
⑤邊加熱邊攪拌，均勻融合之後，倒入一半的白糖拌勻， 剩下的另一半白糖留下，用來打發蛋白
⑥待白糖完全融化之後，將乳酪糊取出，加入低粉，快速攪拌至順滑。 攪拌手法無所謂，粉類很少，不必像戚風那樣害怕起筋。
⑦低粉拌勻之後，加入牛奶，繼續拌勻。
⑧加入蛋黃，拌勻，一定要拌到非常順滑，沒有顆粒。 拌好的乳酪糊放在一邊備用。
⑨蛋白中加入之前剩餘的另一半白糖，打發，打出細膩的小泡之後加入檸檬汁，繼續打到八成發。 拉起打蛋頭，蛋白細膩有彎勾的狀態就可以。
⑩分兩次，將蛋白拌入乳酪糊中，刮刀由盆中間下去翻到盆壁處出來，一邊翻，一邊轉動盆子。全部拌好拌均勻。
11.倒入之前准備好的模具中。 輕磕幾下震出氣泡，烤盤加三分之二的熱水，烤箱需要上下火160度預熱。 把蛋糕糊放進預熱好的烤箱里。
12.大全上下火，160度，60-70分鍾。 溫度和時間要根據自己的烤箱來設定，我這台烤箱的160度，美的的需要150度還要加蓋錫紙，所以， 烤箱品牌不同，需要的溫度和時間也不一樣，需要自己嘗試調整。
13.蛋糕烤好之後不要立刻取出，在烤箱里等十幾分鍾。 取出蛋糕，冷卻30分鍾。 芝士蛋糕取出之後不能倒扣啊，千萬注意，剛烤好的芝士蛋糕像內酯豆腐，倒扣了就立刻碎。
14.把模具側起來，輕輕抖動，讓蛋糕和模具自然分離，實在分不開的，需要利用奶油抹刀輔助，或者其它你認為可以的工具。
15.底部用個容器墊著支起來就脫膜了，用刀均勻的切割成合適的大小，可以開吃。
『叄』 蛋糕的做法（帶些圖片）
用美的電飯煲做蛋糕。
一、備料
雞蛋5個，細白砂糖170克，自發粉200克，牛油50克，煉奶15克，杏仁、櫻桃少許，食用油少許。
二、烹飪步驟：
1.將5個雞蛋打在備用的圓形器皿；同時把170克的細白砂糖也放到裡面；
2.然後用打蛋器進行攪拌！
注意：一定要同一方向攪拌，如始終保持順時針方向，以保證雞蛋的爽滑和細膩。
打蛋器要干凈，不能帶有油脂，否則雞蛋無法打出氣泡。
3.然後，把200克的自發粉也放到打蛋的圓形器皿里，繼續同一方向攪拌。
4.把牛油溶化成液體（可以用溫水隔熱溶化），取50克左右，加到圓形器皿里，注意一邊倒牛油，一邊攪拌材料。
5.接著再放15克煉奶，可以配上一點點的水（注意不能太多，5克左右），然後再攪拌，充分混合。
6.基本0K啦，把電飯煲的內鍋拿出來，放平，在內膽裡面的鍋底塗上很少很清的食用油（小心不能太多，否則蛋糕就會變黑）；然後，把攪拌好的材料慢慢倒進電飯煲的內膽里，注意不要動電飯煲的內膽，也不要攪拌，讓材料在內膽中自然鋪展開來。
7.把它放到電飯煲里，就可以開始烹飪啦……烹飪過程不要打開蓋子。
8.大約43分鍾後，你親手精心炮製的蛋糕就會隆重登場，那噴香的味道，縈繞廚房，三天不絕！
9.最後把蛋糕從內膽中拿出（注意保持蛋糕的完整），放於托盤中，在上面加點杏仁、櫻桃，生活從此變得更美！
幾款蛋糕的做法
紅豆蛋糕
材料：蛋白兩百克，糖七十五克，奶水六十五克，蜜紅豆一百克，檸檬汁少許，沙拉油三十八克，低粉八十克
作法：
1.奶水加檸檬汁加沙拉油拌勻加低粉拌勻
2.蛋白打發後加入糖打至完全起泡，加入剛才的麵糊拌勻
3.磨子底部鋪上蜜紅豆，裝模，兩網路烤十五分鍾這道點心非常簡
蘋果蛋糕
原料：黃油或植物黃油80克 白糖75克 雞蛋1個 麵粉150克 蘋果(中等大小) 3-4個 蛋糕發粉2小勺 桂皮粉2小勺
作法：
1、黃油切成小塊，加入白糖拌勻，再加撣散的雞蛋，攪拌成均勻的油蛋糖漿。
2、麵粉與蛋糕發粉混拌均勻，摻入油蛋糖漿，用手指輕撮成面團，注意不要用力攪轉揉和。
3、蘋果洗凈削皮去核，切成小塊。
4、取直徑為20厘米的圓烤盒，內鋪一層烤紙或塗油以防粘，取一半面團平鋪在盒底，上放一層蘋果塊，再將另一半面團，擀成同樣的圓片，蓋在上面，周邊按嚴。面上撒桂皮粉。
5、烤箱預熱至200℃,烤盒置於中層，烤約30分鍾，即成蛋糕。可以趁熱吃，也可以放涼後吃。
檸檬夾心蛋糕
夾心餡原料、雞蛋 2個、糖 3大勺，粉 1.5大勺、牛奶 300毫升、綿白糖 1大勺、水果 300克
作法：
1、蛋糕底坯作法同檸檬夾心蛋糕。
2、雞蛋撣散，與白糖、澱粉、牛奶一起加入一厚底鍋中，用溫火加熱，並不斷地攪拌直至成稠夾心醬。離火，晾涼待用。
3、水果削皮去核，切成薄片。
4、蛋糕烤好後，取出晾涼，從中部橫向片切成兩片，在底片上抹一層夾心醬，最後蓋上另一片蛋糕。食前在蛋糕表面撒上綿白糖。
巧克力蛋糕
原料：白糖150克，雞蛋2個，麵粉150克，可可粉25克(約3大勺)，蛋糕發粉1小勺，牛奶100毫升，廣柑皮1個，黃油或植物黃油175克
作法：
1、雞蛋撣散，加白糖攪打成泡沫狀蛋糖漿。
2、廣柑皮擦成細屑，與麵粉、可可粉、蛋糕發粉混拌在一起，加入牛奶和蛋糕漿攪拌成面泥。
3、黃油切成小塊，軟化後輕輕攪入面泥中。
4、取一容積約1.5升的長方形烤盒，內面塗油以防粘，裝入面泥按平。
5、烤箱預熱至175℃，放入烤盒，烤60分鍾即成。
香蕉蛋糕
材料：1.紅龍酥油90g，2.糖粉 100g，3.雞蛋 100g，4.低筋麵粉 140g，5.泡打粉7g，6.鮮奶油20g，7.新鮮香蕉(去皮) 80g
製作流程
1. 首先將酥油和糖粉部份打至稍發。
2. 將全蛋全部加入拌勻。
3. 最後加入低筋麵粉、泡打粉、鮮奶油、香蕉拌勻即可。
4. 烤箱溫度上火180℃、下火160℃，約烤18至20分鍾。
香蕉朱古力蛋糕
香蕉2個，朱古力200g，牛油100g，雞蛋2個，砂糖60g，Rum酒1湯匙，麵粉50g，發粉1茶匙，鹽適量
做法:
方型模內塗上少許牛油，並灑上少許麵粉，焗爐預熱180℃。
蕉去皮後用湯匙壓碎。
朱古力刨成絲和牛油拌勻， 隔熱水攪溶。
雞蛋、鹽和砂糖拌勻，再加入(3)中再攪勻。
香蕉泥和Rum酒一起加入(4)中拌勻，倒入麵粉和發粉，用打蛋器打勻，並打至起泡。
倒入模型中，表面刮平，焗30分鍾。可取出切塊食用。
芝士蛋糕
材料：忌廉芝士540G、栗粉120G、他他粉(Tartar Powder)30G、檸檬汁2茶匙、蛋白5隻、蛋黃6隻、糖300G、麵粉60G、鮮奶360G、忌廉150G
做法：
1、芝士燉溶(可加一點鮮奶，助其快溶)，再將蛋黃倒入攪勻；
2、將餘下的鮮奶和忌廉一起攪勻，再慢慢倒入芝士蛋黃內拌勻；
3、麵粉和栗粉一起同慢慢篩入芝士蛋黃里，最後加入檸檬汁；
4、蛋白加入他他粉，打至起泡，即可將糖慢慢加入，繼續打至蛋白變硬；
5、預備7吋盆一隻，盆底塗一點油(便蛋糕焗好後容易取出)，盤邊圍上紙(紙也塗上油，最好就是用牛油紙)；
6、將所有混合物倒入盆內，置入已預熱15分鍾的焗爐內，焗40至50分鍾即成。
無糖蛋糕
材料：低筋麵粉1000g，液體麥芽糖醇1000g，雞蛋1000G，蛋白糖5g，南瓜粉100g，蛋糕油40g，清水400g，梘水5g
作工藝：1．打蛋液：把雞蛋、液體麥芽糖醇、蛋白糖、梘水放入打漿機中，中速攪拌，完全攪勻後，放入蛋糕油，蛋糕油溶化後，糊液稍起加水，水應分幾次徐徐加入，高速攪拌，使蛋液體積增加到原體積的2～3倍。
2．調糊：蛋液打好後，將打蛋機轉速調慢，倒入麵粉和南瓜粉和勻，切忌時間過長，以免蛋糊起筋。
3．裝模：將蛋糊入模，入模量占模體積的2／3即可。
4．烘烤：將烤盤放入爐先底火220℃烘烤，當蛋糕體積脹起後，再給頂火，溫度為210℃，關閉底火，待表面呈金黃色即取出。
5．刷油：蛋糕表面刷一薄層熟油。
6．脫模：脫模後冷卻包裝，即為成品
鹹蛋糕
材料：*瘦絞肉6兩*紅蔥頭(切片)4大匙*蛋 5個*低筋麵粉3/2杯*細糖3/2杯*玻璃紙1張
調味料：鹽、味精各少許、醬油1大匙
作法：
1、紅蔥頭切片，油炸至金黃色，放進絞肉同炒，加入調味料拌勻，即為餡。
2、將蛋和糖用打蛋器打至乳白色( 約20 分鍾) ，即可篩入麵粉，和勻成麵糊。
3、玻璃紙鋪於蒸具內，倒入一半麵糊抹平，以中火蒸8 分鍾取出，撒上內餡，並將剩餘麵糊倒入抹平，續蒸8 分鍾，取出前以用具試戳，不沾生料即可取出。
『肆』 美的烤箱38升烤芝士蛋糕用多少度多少分鍾
請認真按照配方上的溫度和時間，如果還不熟。就多烤一會。
『伍』 錫紙蛋糕烤箱烤多久
1、10放入烤箱預熱10分鍾，把蛋糕放入預熱好的烤箱的中層，上下火，170度，40分鍾11蛋糕烤好了就立即帶上隔熱手套把它取出來，放在桌子上嗑幾下，然後倒扣在烤架上，等蛋糕完全冷卻後就可以脫模了；1烤箱做蛋糕預熱大概5分鍾就可以了，放錫紙烤的話3035分鍾2這種方法適合烤大塊的食物，用錫紙整個包住要烤的食物，放入烤箱進行烤制，既能保證食物原汁原味，還能避免受熱不均勻3錫紙的用處比較廣泛，不管是各種；烤蛋糕溫度和時間多少，要看你烤滴是什麼蛋糕，不一樣蛋糕時間也不一樣，還有就是烤箱牌子不一樣別人滴時間也是僅供參考滴，多觀察烤箱里的蛋糕上色情況，自己適當調整一下時間和溫度最好比如戚風蛋糕8寸的烤制時間得大約。
2、倒入麵糊，均勻的鋪在錫紙盒裡，烤箱180度預熱5分鍾到10分鍾不等 我用的是美的10L的小烤箱，溫度180度，15分鍾，喜歡焦一點可以20分鍾 我的錫紙蛋糕完成啦其實這個做法和電飯鍋蛋糕做法是一樣的；用烤箱做蛋糕需要多久 烤箱是我們廚房比較常見的一種電器，可以用來製作各種各樣的食物，而對於一些烘焙達人來說，家中有烤箱的話就可以製作各種各樣的美味的甜點，不僅吃起來非常新鮮美味，也會更加健康省錢一些 一般來說；輕輕混合均勻將蛋黃液全部倒入蛋白中，注意要象切菜一樣攪拌7攪拌好以後，倒入鋪有一層錫紙油紙的烤盤8185度預熱放入烤箱中層30分鍾9取出蛋糕，撕去錫紙10蛋糕重新放在保鮮膜上，捲起切段即可；烤蛋糕要多久 蛋糕在烤箱中如何成型的呢將蛋糕麵糊澆注進烤模送入烤爐後，原來可流動的黏稠狀乳化液轉變成具有固定組織結構的固相凝膠體，蛋糕內部組織形成多孔洞的瓤狀結構，使蛋糕松軟而有一定彈性麵糊外表皮層在烘烤；3在烤制蛋糕餅干或是麵包時，為了防止表面上色過深，可以在食物上方蓋入錫紙，感光面朝上蓋上錫紙後就不怕麵包或餅干顏色過深，讓蛋糕表面的熱輻射均勻，減輕表面的開裂現象，同時還能保證食物烤熟還可以用錫紙將。
3、預熱的溫度以及時間100度，10分鍾 烤蛋糕的過程中，需要把烤箱調多少度？150180度 我打算只放一半的材料即可，材料少了，烤箱溫度是應調高還是調低呢？減短時間；用錫紙包裹食物後入長時間水煮，或是烤肉或烤箱等高溫烹調，也讓人擔心重金屬溶出對人體有害3錫紙耐高溫400600度，而水煮溫度為100度，烤箱約200多度炭火約達300度，一般來說不用擔心會有重金屬溶出的問題。
4、1烤箱烤蛋糕要溫度為150度左右，時間是根據蛋糕的大小來定的，大的需要40分鍾，小的20分鍾就可以了烤蛋糕要根據蛋糕的大小類別來決定溫度和時間，小的蛋糕應用高溫而短的烤烘烤時間，大而厚的蛋糕要用低溫而較長的烘烤；錫紙可以說是烘烤食物的必備了，比如包裹肉類，花甲等，錫紙可以保溫食物，讓它們受熱均勻，還能避免弄臟下面的托盤，不好清洗蛋糕也是常見的一種烘焙食物，那麼用烤箱做蛋糕的話可不可以用錫紙呢？需要刷油嗎？烤箱做蛋糕可以；如果是活底蛋糕模，需要在蛋糕模底部包一層錫紙，防止底部進水7把烤盤放入預熱好160度的烤箱，烤1個小時，烤到蛋糕表面呈金黃色即可出爐8烤好的蛋糕，放冰箱冷藏4個小時以後，脫模並切塊食用。
5、用烤箱做蛋糕需要多久 烤箱是我們廚房比較常見的一種電器，可以用來製作各種各樣的食物，而對於一些烘焙達人來說，家中有烤箱的話就可以製作各種各樣的美味的甜點，不僅吃起來非常新鮮美味，也會更加健康省錢一些 一般；2蛋糕多少度烤多少分鍾3家庭蛋撻烤多長時間4用烤箱烤蛋撻用什麼溫度和時間1180度30分鍾2做法食材雞蛋白砂糖蛋撻皮純牛奶3准備一個盆子放在電子秤上，倒入300克牛奶4再用電子秤稱100克；要用140160度左右，預熱要加到20度起碼，預熱大概5分鍾就可以了，烤蛋糕需要3035分鍾蛋糕要烘焙，就是上火全功率，下火半功率，烤蛋糕記得模具下面還要放烤盤，不然很容易焦底。
6、錫紙烤不能超過20分鍾錫紙一面光亮，另外一面啞光由於啞面反射的光較少，向外吸熱量較多，所以包裹食物時應用啞光面來接觸食物，亮光面露在外面假如不小心用反了，感光面接觸了食物，可能會造成食物粘連在錫紙上，可以；如果是重芝士蛋糕，烘 烤箱中下層，上下火160度，水浴法烤1個小時。