㈠ 紅豆抹茶蛋糕怎麼做
主料
低筋麵粉80克
輔料
抹茶粉
7克
泡打粉
1克
雞蛋黃
5個
雞蛋清
5個
玉米澱粉
6克
赤小豆
適量
調料
色拉油
70克
食鹽
2克
水
70克
白糖
85克
糖粉
適量
紅豆抹茶蛋糕的做法
1.抹茶粉加溫水攪打均勻，加入70g色拉油，攪到油水乳化均勻
2.加入過篩了2次的低粉加泡打粉，稍微拌一下沒有乾粉就行
3.加入5個蛋黃拌勻，蛋黃麵糊做好放一旁備用
4.把白糖+鹽+玉米澱粉拌勻
5.蛋白先打至粗泡，分三次加入白糖、鹽和玉米澱粉拌勻的粉，最後攪打到硬性發泡
6.把打發好的蛋白，分3次加入蛋黃糊中拌勻
7.倒入烤盤中，180度，20分鍾
8.蛋糕坯做好後，稍微放涼後，擠上奶油，撒上紅豆，四周用抹刀抹一下然後蓋上蛋糕片壓一壓。（蛋糕坯一定要放涼後再擠奶油，我做的有些心急了，蛋糕坯最下面這片有些塌陷了）
9.再在上面擠一層奶油，撒紅豆，最後可以篩一層糖粉和抹茶粉裝飾一下
10.切塊裝盤，可以開吃了
㈡ 電飯煲紅豆做蛋糕的方法
1、主料：糯米粉1份，麵粉7份，雞蛋10個，糖8份，紅豆沙1份。
2、做法：
（1）用電飯鍋將紅豆煮熟，加入適量糖（甜度按個人喜歡），煮成紅豆沙，待用。
（2）把蛋都打開，攪拌成粘稠狀，最好加糖一起攪拌，不然後面糖沒辦法融掉。
（3）待蛋液打好後，放入麵粉攪拌均勻，為了讓粉末更均勻，最好先用篩子篩一下。
（4）給電飯鍋內膽搽油，預熱，倒入一半預先弄好的蛋漿。
（5）然後塗上一層紅豆，最後再淋上剩下的蛋漿，按下煮飯功能鍵。
（6）最後上面的要反轉過來，按一下，待跳閘後10分鍾就ok了。
㈢ 紅豆可以和蛋糕一起吃嗎
可以啊，推薦吃法：
紅豆蛋糕
原料；低粉100克、黃油100克、紅糖100克、蛋2個、泡打粉1/2小匙。
餡料：蜜紅豆60克、低粉少許。
做法
1、水果條墊油紙備用。
2、將軟化的黃油加紅糖打發。
3、分次加入蛋液，攪打均勻。
4、加入過篩的低粉、泡打粉拌勻。
5、蜜紅豆沾少量低粉，防止沉底。
6、麵糊里加入蜜紅豆拌勻。
7、盛入模具中，表面抹平，中間劃一道凹痕。
8、入預熱170度的烤箱，下層，上下火，30分鍾。
紅豆蛋糕
用料
主料雞蛋100g低筋麵粉100g
調料調和油50g鮮奶50g冰淇淋50g泡打粉適量
紅豆蛋糕的做法
1.把紅豆洗干凈,放在清水裡煮8成熟.把水濾干.
2.備用.
3.雞蛋100 克
4.找一個無水杯,把雞蛋打上,再加上白糖.
5.把雞蛋完全打散開.
6.低筋粉100克備用
7.7.把低筋粉放入蛋液中攪拌,放入50克牛奶，做成麵糊
8.把紅豆放在麵糊中。
9.把紅豆放在麵糊中攪拌均勻.
10.將蛋液倒入蛋糕機,8分滿.
11.過兩分鍾打開蓋子翻一下.
12.再蓋上蓋子3-5分鍾即可.
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㈤ 紅豆蛋糕的做法烤箱
用料
B高筋粉 60g
C紐西蘭奶油 200g
D紅豆 250g
A雞蛋 350g
A綿白糖 200g
B低筋粉 220g
B蛋糕油 20g
紅豆蛋糕的做法
先將A拌至糖化（2-3分鍾）紅豆蛋糕的做法 步驟1
加入B先慢速拌勻，在快速充分打發紅豆蛋糕的做法 步驟2
再慢慢加入融化的C拌勻紅豆蛋糕的做法 步驟3
最後加入D攪拌均勻紅豆蛋糕的做法 步驟4
入模230克一個紅豆蛋糕的做法 步驟5
在表面擠上奶油，呈十字形紅豆蛋糕的做法 步驟6
入爐以上下火200/180℃，約烤25分鍾至表面金黃色即可紅豆蛋糕的做法 步驟7
㈥ 紅豆蛋糕做法
首先，准備一個適合的模具，底部鋪上一層水果條，然後用油紙墊底，確保蛋糕底部的穩定和美觀。
接下來，將黃油軟化後與紅糖混合，用電動打蛋器打發至顏色變淺、體積膨脹，呈現出細膩的乳狀狀態。
接著，逐次加入蛋液，每加一次都要充分攪拌均勻，讓蛋液與黃油糖霜充分融合，形成順滑的麵糊。
然後，過篩低筋麵粉和泡打粉，輕輕地拌入麵糊中，避免麵粉顆粒過大影響蛋糕的口感和松軟度。
在麵糊中盯跡凳加入預先處理過的蜜紅豆，蜜紅豆先沾上少量低粉，這樣可以防止在烘烤過程中沉底，保證紅豆的分布均勻。
將調好的麵糊倒入模具中，用刮刀抹平表面，記得在中間劃一道淺淺的凹痕，這有助於麵糊在烘烤時上升時形成美麗的裂紋。
最後，將模具放入預熱州裂至170度的烤箱中，選擇下層，上下火均勻加熱凱旅，烘烤30分鍾，期間注意觀察蛋糕的上色情況，以免烤過頭。
這樣，一款美味的紅豆蛋糕就完成了，等待冷卻後即可切片享用，滿口的紅豆香甜和蛋糕的綿軟，令人回味無窮。
(6)紅豆蛋糕的做法調料擴展閱讀
【紅豆蛋糕】 ____