① 【萬聖節甜品做法大全】萬聖節的甜品做法大全
萬聖節甜品的做法:女巫手指餅干材料: 黃油100克、糖粉60克、全蛋液30克、低粉220克、泡打粉1克、杏仁適量、香草粉1克。
做法:
1、黃油室溫軟化。加入侍純好糖粉。用攪拌機打發,加入蛋液繼續打發至顏色變淺,體積膨大。倒入過篩的低筋粉,泡打粉,香草粉,用橡皮刮刀攪拌均勻成手指餅乾麵團。面團放入冰箱冷藏2小時。
2、把面團分成小塊,用手捏成不規則長條狀,直徑比手指稍微細一點。用小刀在手指餅幹上劃出條紋作手指關節的樣子。取一粒杏仁,按進較細的一端作指甲的樣子。
3、依次完成所有的「手指」,放入鋪過烤紙的烤盤,「手指」與「手指」之間盡量留出空隙,因為烤的過程中餅干會長大些;烤箱預熱165攝氏度,將餅干放入烤20-25分鍾即可。
萬聖節甜品的做法:椰奶撈獼猴豆沙
材料 :椰肉片、椰奶、牛奶、糖明膠(吉利丁)、葡萄/提子乾、獼猴桃。
做法:
1、椰肉片要放進烤箱烘焙一下,提子乾泡在水裡泡軟。將明膠用一點開水化開,把牛奶椰奶椰肉片和糖倒進一個鍋裡面加熱,保持攪拌,一旦沸騰就把它從灶台上拿下來,等它冷卻起碼15分鍾。
2、切獼猴桃,對半切,然後再削一刀把半圓那頭整平。獼猴桃中間挖出個洞,填進提子乾。這些深色的提子乾就是瞳仁。
3、等椰肉片的香味進到椰奶里了,撈出來,然後把溶解了的明膠倒進去,放回灶上再加熱一會,攪拌,直到它微微沸騰。獼猴桃放小碗里,倒入椰奶,等它冷卻。如果追求完美效果的話,再弄一點明膠,做出角膜來。
萬聖節甜品的做法:南瓜甜品海盜船
材料: 中小型南瓜1/4個、冰淇淋2球、各種巧克力或者其他零食類若干黑,白巧克力筆各一支。
做法:
1、用冰淇淋勺挖出2個冰淇淋球,放入冰箱冷凍室內冷凍至少一個小時以上,使其完全凍硬。用黑,白巧克力筆畫出各種萬聖節的鬼怪圖案,包裹後面用來貼冰淇淋球上的大眼睛,鼻孔和大嘴。
2、將1/4南瓜切兩半,整理成船型。包上保鮮膜放入微波爐內高火1分半至2分鍾,使其完全熟透但是必須要保持完整形狀。再將微波好的南瓜摸上一層奶油,喜歡肉桂味道的可以再撒一曾肉桂粉,然後放入烤箱180度微烤7分鍾左右,南瓜表面泛微微的焦色即可。
3、最後的步驟,就是等烤好的南瓜完全涼了以後,把各種零食堆上去,最後放上冰淇淋球,貼上眼睛嘴巴等,掛上蜘蛛網,骷髏等。巧克力餅干棒是一定要有的,因為這個是海盜船的旗桿
萬聖節甜品的做法:鬼怪南瓜小蛋糕
材料: 11個南瓜紙杯蛋糕:低筋粉220G、砂糖100、無鹽奶油100G、雞蛋2個、牛奶80ML、泡達粉2小勺、南瓜100G、鹽少許檸檬汁少許。裱花南瓜奶油:南瓜200G、鮮奶油一大勺、粉糖適量。
做法:
1、所有材料量好。奶油提前從冰箱里拿出放置至室溫。雞蛋打入容器里攪拌均勻。麵粉和泡達粉混合過篩。烤箱預熱180度。
2、先做小蛋糕。將蛋糕用南瓜切0.5CM左右的小丁。放入鍋內,少加清水和糖,少許檸檬汁,煮至南瓜微軟,收干湯汁。千萬別煮過了,煮過了南瓜就碎啦。奶油100G放置至室溫,攪拌均勻。將砂糖100G分3次打入奶油里,打至發白的粘稠狀。將蛋液也分三次打入奶油里,攪拌均勻。
3、篩入一半的麵粉和泡打粉,攪拌。加40ML牛奶,混合。然後再篩入剩下的一半麵粉,再加入剩下的40ML牛奶。混合均勻。將煮好的南瓜放入麵糊里。混合均勻。將混合好的麵糊盛入蛋糕容器里。填入7分就差不多了。放入預熱好的烤箱,180度烤25分鍾左右。
4、製作裱花用的南瓜奶油。將200G南瓜去皮,切1CM小塊,微波爐加熱至軟。取出趁熱碾成細膩的泥狀,晾涼後拌入鮮奶油和粉糖。糖的份量根據自己的口味來調節。取一烤好的小蛋糕。先在蛋糕中央處擠上一些奶油,為了是下一步裱花的時褲閉候可以將奶油擠成有高度的圓椎形。
5、然後從蛋糕邊緣部開始用擠花嘴一直擠到中央。成圓椎形的樣子。用巧克力筆在烘焙蠟紙上畫出各種萬聖節的鬼怪的樣子。我畫的是蜘蛛,網,幽靈,骷髏和南瓜鬼怪。待巧克力變硬以後,輕插在奶油上面,再撒些南瓜籽在上面。
萬聖節甜品的做法:甜南瓜小蛋糕
材料 :熟南瓜蓉80g,牛奶20ml,細砂糖55g,巧克力適量,泡打粉1g,玉米澱粉15g,低筋麵粉80g,葡萄籽油30ml,雞蛋2個
做法:
1、先將南瓜去皮切老鉛成小丁,微波爐蒸10分鍾,取出後料理機打成蓉
2、晾涼備用,所需材料。雞蛋要提前取出回溫
3、將南瓜蓉里加入牛奶攪拌成糊狀,雞蛋(全蛋)打入鋼盆中,加入細砂糖
4、將鋼盆隔熱水,用打蛋器將蛋液打發(到提起打蛋器滴下的痕跡、2、3秒鍾不消失為好)將所有粉類材料一起過篩後,分次加入到蛋糊中,翻拌均勻
5、取出一小部分麵糊,加入葡萄籽油,拌勻後再倒回到全部的麵糊中拌勻,分次加入南瓜蓉,切拌均勻
6、將拌好的麵糊加入到模具中將烤箱提前預熱200°,放入模具,以170°~180°烤25~30分鍾
7、烤好的蛋糕脫模後,隔水融化少量巧克力擠在凹陷處作為裝飾即可
萬聖節甜品的做法:花盆南瓜慕思
材料 :雞蛋50g,低粉17g,植物油8g,牛奶8g,奧利奧50g,翻糖150g,奶油100g,熟南瓜泥30g,魚膠粉5g,細砂糖18g
做法 :
1、准備好原料,蛋清蛋白分離。取12克白糖加入蛋清中打至硬性發泡。
2、剩下的8克白糖加入蛋黃中打散,倒入植物油和牛奶拌勻,繼續篩入低筋麵粉上下拌勻。
3、蛋黃糊倒入蛋白糊中上下拌勻,倒入玻璃容器震出大氣泡,烤箱200度預熱5分鍾上下火烤10-15分鍾至表面上色。
4、魚膠粉加少量涼水泡發,取一些奶油加熱放入泡好的魚膠粉和南瓜泥拌勻關火。剩下的奶油打發,將拌好的南瓜泥倒入奶油中拌勻。
5、拌好的慕斯糊倒在蛋糕上面冷藏至凝固,翻糖染出所需顏色。橙色做成圓形的小南瓜,白色做鬼魂。
6、綠色做些葉子和花藤,奧利奧裝入塑料袋用擀麵杖擀碎灑在慕斯上,最後放上小南瓜等裝飾。
萬聖節甜品的做法:南瓜餅干
材料: 低筋麵粉105g,細砂糖30g,全蛋液15g,泡打粉1g,瓜子仁幾個,黃油50g
做法 :
1、雞蛋液備用,黃油切片軟化,軟化後的黃油加砂糖打發至顏色變淺體積稍微膨脹
2、倒入雞蛋液攪拌均勻,篩入低筋粉和泡打粉,用刮刀攪拌,和成光滑的面團,蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏半小時
3、取出面團後把面團分成重量相等的小球,搓圓,大概每個小圓10克左右,用牙簽或者小刀壓出花紋,然後在中間插上瓜子仁,小南瓜就完成啦。
4、烤箱預熱到160度中層上下火20分鍾左右。
② 烤箱做杯子蛋糕的做法
現在很多的小孩子經常不愛吃飯,喜歡吃一些甜食,尤其是每次到甜品店的時候,會購買一些杯子裝的甜品,這讓大家覺得非常擔心,也不知道應該怎麼去處理,其實在製作杯子蛋糕的時候,自己在家裡面也可以,還可以在蛋糕裡面加入一些蔬菜汁或者蔬菜粒,在吃蛋糕的同時愛上吃蔬菜。
所獲榮譽
法國費加羅雜志2014年排名,法國Berko為第一;
法國Berko常年為米其林提供定製甜點,米其林餐廳名單及報道。
2013-2014聯合法國著名出版社Marabout 出版cheese cakes 和cupcake 系列甜點書,
歐洲銷售排名TOP3,Berko擁有大批甜點迷;
法國Berko每月都為the word best food 雜志撰寫專欄,提供健康甜點方子;
法國ELLE雜志報道法國Berko為定製甜點。
合作媒體及品牌包括Prada、 Chanel 、 Ralph Lauren、 YSL、巴黎時裝周aftre party、
法國各類奢侈品牌、法國MARABUOUT、強尼戴普法國婚禮等。
阿湯嫂凱蒂-霍爾姆斯和女兒蘇瑞,還有安妮凱瑟薇,海盜船長強尼戴普,瑪麗蓮夢露,都
是這里的常客。
製作方法
(一)將蛋、細糖、鹽一起放入容器里攪拌直至將糖完全混合均勻。
(二)打散後將中筋麵粉、泡打粉、香草粉過篩後一起倒入(一)中拌勻。
(三)拌勻後將蛋糕乳劑加入(二)中打發(用手指沾一點,材料質地粘稠可以垂下即可)。
(四)將奶水加入(三),緩慢攪拌直至材料均勻,再加入沙拉油攪拌均勻即可。
(五)可用擠花袋或湯匙將混合好的材料倒入模型,送進烤箱烘烤。
(六)烤至表面著色後,即可將上火調至150度,繼續烘烤至完全熟透。
烘焙時間
15~18分鍾
③ 海賊王蛋糕島事件多少集到多少集
海賊王蛋糕島事件是824集到903集,蛋糕島事件出自日本漫畫家尾田榮一郎筆下的超人氣漫畫《航海王》,是草帽海賊團為營救夥伴文斯莫克·山治而進入夏洛特·琳琳所屬海域蛋糕島而造成的事件。
電視動畫《航海王》改編自尾田榮一郎創作的同名長篇少年漫畫,動畫由東映動畫製作。劇情主要講述了海賊王哥爾·D·羅傑在臨死前曾留下了關於其畢生的財富「One Piece」的消息,由此引得群雄並起,眾海盜們為了這筆傳說中的巨額財富展開爭奪,各種勢力、政權不斷交替,整個世界進入了動盪混亂的「大海賊時代」。
生長在東海某小村莊的路飛受到海賊香克斯的精神指引,決定成為一名出色的海盜,為了達成這個目標,並找到萬眾矚目的One Piece,路飛踏上艱苦的旅程,一路上他遇到了無數磨難,也結識了索隆、娜美、山治、烏索普、羅賓等一眾性格各異的好友,他們攜手一同展開充滿傳奇色彩的大冒險。
《航海王》是漫畫史上又一部堪稱熱血旗幟的劃時代作品,如今的熱血漫畫就是屬於尾田榮一郎《海賊王》的時代,正是《OnePiece》的橫空出世,才讓《少年JUMP》這位垂垂老矣的昔日王者再次找回了往日的殊榮。