Ⅰ 芒果慕斯蛋糕如何做,簡單零失敗,冰涼爽滑,比冰激凌還好吃呢
芒果慕斯蛋糕如何做，簡單零失敗，冰涼爽滑，比冰激凌還好吃呢？
這道芒果慕斯從此變成女兒的下午茶時間必不可少甜品。乳酪與芒果的絕佳配製，再加上奧利奧獨有的朱古力香酥口味鋪底。一曲濃香四溢的下午協奏曲，盡在於唇齒間的奮斗精神離開。芒果慕斯生日蛋糕無疑是一段歇息時光中，最令人「悵然若失」的好物。
乳酪的醇香口味，絲毫不爭奪芒果獨有的「夏季」味兒~一口下嘴，巧香果甜，一並綻放在味覺之巔，柔軟慕斯感，荷蘭絨般讓人釋放壓力，勾勒出精美下午茶時間最美好的樣子。今天我就跟大家分享這道芒果慕斯小蛋糕的做法，不用烤箱，簡易零失敗，好吃不上火，愛吃甜品的朋友們，快試一下這種行為吧!冰冷滑爽，好吃到爆！【芒果慕斯生日蛋糕】8寸
第一步
食物;奶油芝士250克，芒果800克，奧利奧餅干碎160克，無鹽黃油80克，鮮奶油380克，白砂糖30克，吉利丁片4片，頂端吉利丁片1.5片。做法：
將奧利奧碎放薄膜袋，用擀麵杖損壞。無鹽黃油放微波爐加熱超低溫融化。將無鹽黃油放進奧利奧餅干碎拌勻。將拌勻的奧利奧餅干碎放進8寸磨具，卡緊實。放冰箱冷藏預留。將二份吉利丁片放涼水裡泡軟撈起來，再隔水融化。芒果削皮滾刀塊，然後將芒果粒分成三份。
第二步
取180克芒果粒放破壁機攪弄成芒果汁。將芒果汁篩粉一遍，添加1.5克融化的吉利丁片，拌勻。將拌好一點的芒果汁倒入磨具，放冰箱冷藏一夜。取400克芒果添加室內溫度變軟的奶油芝士，放破壁機攪弄成細膩的芒果乳酪。
第三步
添加另一份隔水融化的吉利丁液拌勻。鮮奶油加白砂糖攪打至6派發的流動性狀況。倒入芒果乳酪糊里拌勻。從冰箱裡面取下冷藏定形的磨具，倒入一拌慕斯餡，後放冰箱冷藏5min，定形。放進芒果丁。倒入剩餘的慕絲餡，輕震一下，放冰箱冷藏4小時以上。取下定形好一點的芒果慕斯，用熱毛巾輕捂出模。將螺旋式頂端放蛋糕上就可以了。
芒果慕斯做好了，果香味濃厚，細致滑爽，入口就化，大人小孩都愛吃。做法簡單，那你也看一下吧。暖心小提示：吉利丁隔水融化，水的溫度不能過於高。溫度太高會影響到它凝結實際效果。假如是六寸磨具，食物遞減。
Ⅱ 芒果草莓慕斯蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
芒果慕斯主題
芒果肉 200g
牛奶 15g
吉利丁粉 10g
淡奶油 200g
糖 40g
夾心用的芒果粒 按個人喜好
芒果慕斯鏡面
芒果肉 50g
糖 15g
溫開水 40g
吉利丁粉 6g
芒果草莓慕斯蛋糕的做法
先做一個6寸的戚風蛋糕，不過只需要切兩片出來~把這兩片蛋糕胚的邊緣切掉，切得比原來的小一圈就行
把芒果肉和牛奶放進榨汁機打成芒果糊，打得越碎口感越滑，打好後隔水把芒果糊加熱到溫熱，加入吉利丁粉攪拌至吉利丁粉完全融化（注意不要加太熱，太熱的話會阻礙吉利丁粉的凝結）這里可換成吉利丁片2片
小貼士
關於脫模，從冰箱拿出來後可用吹風機沿著邊緣吹一吹，脫模就很容易了（注意不能吹太久，這樣會導致慕斯融化）這個慕斯蛋糕的水果可換成其它新鮮水果，用草莓也可以哦~
Ⅲ 8寸《美麗的夏季》奶油水果蛋糕做法大全
【主料】
5人份蛋糕坯1個（8寸）淡奶油500毫升白糖50克芒果1個葡萄20顆櫻桃18顆
【輔料】
黑巧克力30克
步驟1
先來做准備工作:用油紙圍在蛋糕胚上，測量一下巧克力圍需要做多長。巧克力裝進裱花袋中隔水融化。在油紙上畫出需要的紋路。（畫好後需要進冷凍室，所以我從油紙中間剪短了。）
步驟2
什錦罐頭，控掉水份，切碎塊
步驟3
所有水果洗干凈，芒果切丁
步驟4
奶油加糖打發
步驟5
所有材料准備好了，開工吧！花紙鋪在蛋糕盒底拖上（為了加固我用膠條把花紙四邊粘在底拖是）。取少量淡奶油，抹在花紙上，為了固定蛋糕，以免蛋糕做好後滑動
步驟6
蛋糕胚平均分成三片
步驟7
第一片蛋糕胚放在抹了奶油的花紙上固定好在蛋糕胚是抹上一層奶油。（第一片蛋糕胚就是蛋糕最前邊那層，把蛋糕底部那層就在最前面，比較平整）
步驟8
抹好奶油了，不用很平整，只要蛋糕胚全部抹上奶油就可以
步驟9
碼放好水果，繼續在水果上抹奶油
步驟10
這是在水果上抹完奶油的圖片，仍然不用抹的很平
步驟11
依次按7-10步驟，第二片蛋糕胚放上，抹奶油，加水果，抹奶油的順序完成「碼蛋糕樓」，直到碼放第三層蛋糕胚，如圖
步驟12
碼好的「蛋糕樓」全部抹滿奶油，如圖，朋友們可以把周邊外抹厚點，我抹的有些少了
步驟13
將巧克力圍放入冰箱稍微冷凍後。巧克力面貼在蛋糕上，圍好，輕輕按一下，（朋友們能看得出來我是把蛋糕放入冷凍室完成的這個步驟吧？夏天實在太熱了，巧克力預熱很快就化，只能放進冰箱了）。繼續凍一下就可以很順利的把油紙揭下來
步驟14
把裱花頭（六齒）裝進裱花袋，剪好口，放在一個杯子中，裝入奶油，准備好一直棉手套，直接用手拿奶油，很快就會化，棉手套是隔熱用的
步驟15
給蛋糕裱花。擠一圈就好
步驟16
在蛋糕上畫三條線，平均分成六等份
步驟17
按劃線裱花（五齒裱花頭）
步驟18
最後在蛋糕底部裱花（五齒裱花頭）
步驟19
依次把水果碼放好。中間的裱花都看不到嘍，這是很正常滴！
步驟20
繼續用五齒裱花頭圍著水果擠花吧！
步驟21
把生日牌插在中間，一個完美的蛋糕就做好了！
步驟22
近距離的看一下吧
步驟23
水果的顏色搭配起來，看上去不次於色素的裝飾吧！建議朋友們多用食物代替色素，既要吃飯美食，也要有個健康的飲食！
步驟24
再看一下巧克力圍邊，第一次製作這樣的圍邊，能看出有很多瑕疵哦！多練習，一定就會做的越來越好！
Ⅳ 繽紛水果生日蛋糕（無需抹面技巧）怎麼做
用料
10寸蛋糕胚 1個
芒果，草莓，獼猴桃，提子，紅心火龍果，藍莓 若干
手指餅干 適量
防潮糖粉 少量
薄荷葉 少量
絲帶 適量
奶油部分
淡奶油 500克
細砂糖 40克
超簡單的繽紛水果生日蛋糕（無需抹面技巧）的做法
首先，烤一個10寸蛋糕胚，分三層，中間奶油水果夾層。超簡單的繽紛水果生日蛋糕（無需抹面技巧）的做法 步驟1
第三層蛋糕胚放上去，我是用最底層的放在最上面，因為比較平整。超簡單的繽紛水果生日蛋糕（無需抹面技巧）的做法 步驟2
頂上和四周都抹上奶油，不用抹太平，均勻了就可以。超簡單的繽紛水果生日蛋糕（無需抹面技巧）的做法 步驟3
手指餅干圍著蛋糕貼一圈，然後綁上漂亮的絲帶，固定好餅干。超簡單的繽紛水果生日蛋糕（無需抹面技巧）的做法 步驟4
靠近餅乾的一圈，用淡奶油圍邊(高度不夠的話可以擠兩層)，然後水果切成丁，放在蛋糕表面，注意色彩搭配。接著放幾個薄荷葉並撒上防潮糖粉裝飾。超簡單的繽紛水果生日蛋糕（無需抹面技巧）的做法 步驟5
好啦，蛋糕完成
Ⅳ 水果蛋糕怎麼做
水果蛋糕製作方法如下：
1、把細的砂糖加入到牛奶中，然後使用打蛋器將其攪拌均勻。
2、接著在裱花袋裡加入奶油，然後用刀切出戚風蛋糕，量只需要三片，然後按照一層戚風蛋糕、一層奶油再加一層水果、一層奶油的順序重復疊放即可。
3、最後把蛋糕的頂層和側面都用奶油抹平，在頂層擺上水果即可。
Ⅵ 如何自製生日蛋糕
烹飪技巧
1.蛋糕胚可以用2層或者3層都行，按個人喜好來。
2.裡面的水果也可以更換自己喜好的水果哦，建議不要用氧化快的水果。
3.奶油封層的時候抹平整就行，這里的要求不高，因為最後上面要加巧克力屑，周邊加奶油小花的。
4.做好的蛋糕不及時送人的話要裝進蛋糕盒裡面放冰箱冷藏。