㈠ 不打發不揉面，用豆腐真的也能做出美味的蛋糕嗎
豆子的香氣與巧克力巧妙結合，不突兀也不違和，美食君簡直要愛上這種味道了。
方子里的食材除了主要的豆腐、低粉、澱粉不能更換，其他的食材都是可以隨意替換的。美食君用到的是杏仁，但想著核桃應該也不錯~如果買不到烘焙用的巧克力豆，普通的巧克力也可以。
㈡ 豆豆手工怎麼製作蛋糕
用料
主料
蜜豆50克
低筋麵粉25克
雞蛋清3個
雞蛋黃3個
紅豆沙
180克
食鹽
1/4小勺
細砂糖
15克
輔料
調料
豆豆蛋糕的做法
1.模具鋪紙備用
2.QQ蜜豆置於小碗中，倒入溫水，輕輕抹洗，去除表面多餘糖份，使粘連的豆子分開
3.濾去水分備用
4.取一大碗，加入紅豆沙、蛋黃、食鹽
5.用打蛋器攪打均勻
6.另取一盆，加入蛋白，打至粗泡後加入細砂糖，打至硬性發泡
7.取三分之一打發蛋白，加入豆沙碗中，攪拌均勻
8.將麵粉篩入碗中，攪拌均勻
9.將剩餘的蛋白全部加入碗中
10.從下往上翻拌均勻，不要打圈，動作要迅速，避免蛋白消泡
11.刮入蛋糕模具中，墩平表
12.在表面整齊的擺上QQ蜜豆
13.模具表面蓋上蓋子(我用的吐司模的蓋子)放入水已經沸騰的蒸鍋
14.蓋上鍋蓋中火蒸25-30分鍾
15.取出晾涼
16.最後撕去烤紙即可
㈢ 紅豆麵包的家常做法
紅豆麵包的做法步驟1准備500克麵粉，打入兩個雞蛋。2放入適量白砂糖。3酵母提前用溫水拌開，倒入麵粉中。4調好的麵粉，用筷子攪拌成絮狀，揉成面團，醒發兩倍大。5面團取一段，搓成長條，切成小劑子。6取一個小面團揉成圓形，擀麵棍擀開。7面團中間放入蜜豆，包起來。8面團擀成長條，表面用刀子斜著劃成一道一道。9由一邊向內捲起來，兩頭收起來。10做好的麵包，表面刷一層蛋液。11放入烤箱，180度火，烤20分鍾即可。
㈣ 浠涔堟槸璞嗕鉤錏嬬硶
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㈤ 想自己動手做個八寶蛋糕 生日用的那種 需要准備哪些東西呢 比如裡面用的豆子啥的 請說的詳細些 謝謝
原料：糯米250克 紅棗 豆殺 核桃仁果脯 杏仁蓮子西梅水晶蜜棗白糖
做法： 1、糯(_nuo)米洗凈，用水浸泡3-4小時；紅棗也用水提前浸泡半小時，備用。
2、用大碗把提前浸泡好的糯米，加適量水，放微波爐，中火蒸15分鍾至熟。
3、取出來，成熱，撒入適量白糖，和熟植物油，攪拌均勻。
4、再拿一大碗，用油把碗內部摸均勻。
5、在碗底鋪上一層核桃仁、果脯、杏仁、蓮子、西梅、水晶蜜棗，再鋪上一層攪拌好的糯米。
6、在鋪一層紅棗，放一層糯米。
7、鋪一層豆殺，放一層糯米。壓瓷實。
8、再放微波爐中火蒸15分鍾。
9、成熱，把碗倒扣在一個盤子里，晾涼，用蔬菜和水果裝飾就可以了。