① 抹茶凍芝士蛋糕的做法
抹茶凍芝士蛋糕的製作詳解
想要為你的愛人帶來驚喜，或是滿足自己的甜品渴望？讓我們一起學習如何親手製作這款令人回味無窮的抹茶凍芝士蛋糕吧。
步驟一：准備基礎
首先，將消化餅干碾碎，加入微波融化的黃油混合均勻，然後壓入蛋糕模冷藏備用。這一步是為蛋糕底部提供堅實的基底。
步驟二：芝士糊的製作
將奶油芝士室溫軟化，加入細砂糖打發至光滑無顆粒，再加入酸奶油攪拌均勻。接著，將抹茶粉和糖與酸奶油混合，製成抹茶糊。
步驟三：混合與烘烤
將牛奶和鮮奶油加熱後加入泡軟的吉利丁片，融化後倒入抹茶芝士糊中，攪拌均勻。倒入模具，放入裝水的烤盤中，以水浴法烤制約30分鍾。完成後，讓蛋糕自然冷卻，最後可進行裝飾。
小貼士
- 在製作過程中，可保留奧利奧中間夾層增加甜度。
- 烘烤時，水浴可以防止蛋糕開裂。
- 抹茶粉的用量根據個人喜好調整，如果不愛甜，可以減少糖分，甚至添加檸檬汁來調整口感。
這款創新口味的抹茶凍芝士蛋糕，不僅美味，更是情感的寄託。現在就用你的愛心和耐心，為你的生活增添一份甜蜜。讓我們一起動手，為心愛的人製作這份特別的禮物，書寫屬於你們的浪漫時光。開始你的烘焙之旅吧！
② 青檸凍芝士蛋糕怎麼做
用料：消化餅100克，黃油35克，奶油乳酪250克，淡奶油100克，細砂糖50克（其中30克放芝士糊，20克放淡奶油），青檸汁30ml， 吉利丁1.5片
青檸凍芝士蛋糕的做法
步驟1、消化餅保鮮袋裝好，用擀麵杖壓成粉末狀，黃油隔熱水加熱成液態，加入到消化餅中，攪拌均勻後防盜模具中，用勺子底壓實，放冰箱待用。青檸凍芝士蛋糕的做法
小貼士
喜歡更酸的可以適當減糖，喜歡甜的可以加糖，這個很簡單啦！沒有什麼技巧可言，蛋糕底部可以用奧利奧餅干代替也可，同樣好吃！
③ 巨好吃的多層芝士蛋糕是怎麼做的呢
奶油乳酪 250g細砂糖(已減糖) 60g雞蛋(普通大小) 2個蛋黃 1個淡奶油 120g玉米澱粉或低筋麵粉 10g6寸模具 1個#抹茶巴斯克 抹茶粉(原味不用加) 12g#巧克力🍫巴斯克 黑巧克力(原味不用加) 38g
巴斯克芝士蛋糕『最簡單的蛋糕』零失敗🔥芝士控的做法步驟
步驟 11
巴斯克芝士室溫晾涼後放入冰箱冷藏過夜後食用‼️巴斯克芝士其實是一款半熟重芝士，冷藏是凝固的過程，所以必須冷藏過夜後食用！(如果巴斯克芝士冷卻後中間凹陷嚴重，那就說明你烤過了巴斯克全熟了。)
步驟 12
冷藏過夜後切開看下，半熟芝士特有的順滑細膩。請嘗過以後再來上傳作品，給菜譜打分！
步驟 13
用叉子劃一下，太誘人了
步驟 14
巴斯克芝士是裡面半熟的，一定要冷藏後切塊！還有一定要切到底，不然會斷開。切的時候有點芝士糊黏刀是正常的！