① 甜食的做法大全
芒果班戟
食材：芒果150g、低筋麵粉80g、白砂糖75g、雞蛋2個、牛奶250g、食用油15ml、鮮奶油160g
做法：
1、將250g牛奶倒入一個大碗中，然後將低筋麵粉過篩後加入牛奶中，攪拌均勻至無顆粒。
2、雞蛋加入35克的砂糖攪拌均勻至砂糖溶化。
3、將攪拌好的蛋液加入到麵粉牛奶糊中。4)再加入油。
4、攪拌均勻、最後將麵糊過篩待用。
5、芒果去皮切塊、將奶油倒入大碗中。
6、打發好奶油、將平底鍋燒熱，轉小火，不放油，將一勺麵糊倒入鍋中，迅速轉勻，小火煎餅，按此方法將所有麵糊做成薄面餅，大約可做8個。
7、將冰皮鋪在盤子上晾涼，一定要晾涼哈、在中心鋪上一層奶油。
8、放一塊芒果條、再蓋上一層奶油、然後將面餅包成四方形。
蔓越莓曲奇餅干
食材:低筋麵粉 115克，蔓越莓干 35克，全蛋液（打散的雞蛋）15ml（一大勺），糖粉60克、黃油75克
做法：
1、黃油軟化後加入糖粉，不用打發，攪拌均勻
2、加入一大勺雞蛋液，均勻攪拌
3、倒入切好的蔓越莓干，然後篩入低筋麵粉
4、攪拌均勻，揉成至面團。再揉成自己喜歡的形狀（長條型或者圓柱形也可以）並放入冰箱冷凍至硬，大約1小時，是冷凍並不是冷藏
5、冷凍好的長方形面團用刀切成厚約7～8mm的片
6、切好後放進預熱好的烤箱進行烤烘即可
烘焙時間：165度，中層，約20分鍾，至表面微金黃色。
榴槤班戟
食材：榴槤肉200g、淡奶油200ml、油適量、砂糖適量、雞蛋2個、低粉100g、糖粉50g
做法：
1、雞蛋攪拌均勻、糖粉和砂糖倒進攪拌均勻
2、把低粉也倒進攪拌均勻，是稍微稀薄的麵糊
3、煎鍋上倒入油，然後倒入兩羹麵糊，小心攤開，剪成薄片的樣子就好，不用太薄
4、淡奶油乾性打發，就是拿起來不掉下去
5、榴槤肉壓成榴槤肉泥、然後就可以包班戟了，第一步，把打好的淡奶油輕輕抹一層
6、榴槤肉泥又是一層抹上、再抹上一層淡奶油
7、接下來疊起來，包住裡面的榴槤陷就行了，第一步、第二步，對折第三步：側折第四步：再折
8、然後輕輕地翻過來就是好看又好吃的榴槤班戟了。
② 懶人版榴槤蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
食材：雞蛋3個，白砂糖90克，純牛奶280克，淡奶油520克，黃油20克，低筋麵粉120克，榴槤300克，鹽1克，檸檬汁3滴。
做法：1.把雞蛋打入盆中，然後加入細鹽、白砂糖，攪拌至糖融化。
2.加入淡奶油、牛奶攪拌均勻，然後在把融化成液體的黃油攪拌均勻。
3.把低筋麵粉也加入進去，攪拌至均勻。
榴槤千層蛋糕，奶香濃郁的勁道薄嫩的餅皮，包裹細膩軟糯的奶油和榴槤肉，咬一口，有說不出的美妙滋味兒。如此可口的美味，吃貨們就不僅僅滿足於吃了更要做出讓人無法拒絕的榴槤千層蛋糕。其實榴槤蛋糕的做法非常的簡單。不需要烤箱，沒有復雜的手法。
③ 奶油怎麼吃
1、裸蛋糕
奶油於每個人的最初記憶，一定是兒時吃一口就很滿足的生日蛋糕。鄰居家的小朋友過生日，過去湊一塊生日蛋糕吃，就能開心許久。甜甜的奶油混合著中間的蛋糕，一口下去，感覺擁有了整個世界。
我們提倡大家自己動手做蛋糕，很重要的一個原因是多數的蛋糕店選用的都是植物奶油，添加劑多並且口感很差，吃多了膩。而自己在家做，一般選用的都是動物奶油，添加劑少並且奶香濃厚，口感細膩。但是准備自己做蛋糕的可要做好心理准備呢，做戚風蛋糕可是會氣瘋你的2、千層蛋糕
近幾年來特別特別火的一款甜品，由多層千層皮夾著奶油、水果等組成，幾乎是一款零差評的甜品。奶油混著著水果，甜而不膩，一口下去完全忍不住要吃第二口。不論是芒果千層、榴槤千層或是巧克力千層、抹茶千層，都很值得去試試看。
3、奶油水果三明治
三分鍾快手早餐，懶人必備！吐司兩面抹上少量的奶油，放入你喜歡的水果，夾起來，就可以直接開吃啦。奶油的細膩彌補了一些吐司的粗糙口感，水果夾在其中又添加了淡淡的香味和一絲絲水感。
4、提拉米蘇
來自義大利的提拉米蘇，在意文里，Tiramisu的意思是「帶我走」，意指吃了此等美味，就會幸福得飄飄然、宛如登上仙境。千萬不要覺得很誇張，小編親測過，是真的！咖啡酒味兒是提拉米蘇的主要標志，用手指餅干取代了傳統甜點的海綿蛋糕，加入咖啡酒、可可粉等元素，吃到嘴裡香、滑、甜、膩、柔和中帶有質感的變化，味道並不是一味的甜。一個小tips，如果店鋪里買到的提拉米蘇是用普通海綿蛋糕做的而不是手指餅干，那一定不是正宗的。建議大家自己做的時候，也一定要選用手指餅干哦~！
5、慕斯蛋糕
這款蛋糕無烤箱達人可以嘗試一下，零失敗率。慕斯是一種奶凍式的甜點，通常是加入cream與凝固劑來造成濃稠凍狀的效果。慕斯品種多種多樣，可選用各種食材進行加工，也因此使它的外型、色澤、結構、口味變化豐富，冷凍後更柔軟，入口即化。
④ 懶人版榴槤酥如何做
1、蛋撻皮提前從冰箱拿出來回溫。
2、用勺子把榴槤肉壓成泥。
3、蛋撻皮中放適量榴槤肉，像包餃子似的捏起來。
4、依次包好放到烤盤中，烤箱180度預熱，放入烤箱180度烤15分鍾。
5、取出蛋撻，將錫紙托去掉，刷上蛋黃液，再撒上少許黑芝麻。
6、放入烤箱繼續烤，180度烤10分鍾即可。
⑤ 榴槤除了直接吃，還有哪些吃法
榴槤它的營養豐富，富輪盯含多種人體所需氨基酸和礦物質；富含糖分，能迅速補充能量和營養，民間也有「一隻榴槤十隻雞」的說法，比較適合產後滋補。
1、雞蛋+牛奶，混合均勻。
2、加入粉類材料，不規則拌勻。
3、先取少量麵糊與黃油混勻，倒回剩餘麵糊中拌勻。
4、千層麵糊過篩兩次，最後麵糊是細膩順滑的，成線留下。
5、蓋保鮮膜，冰箱冷藏1小時。
6、千層鍋或平底鍋小火預熱，將麵糊均勻舀勻，倒入一勺麵糊，晃動鍋子，使麵糊均勻分布。
7、將千層鍋放好，小火加熱至表面起小泡，煎好以後，揭開一角，倒在冷卻架上。
8、將千層鍋放在濕抹布上略微降溫，整理好千層皮。依次完成所有千層皮的煎制。
9、用保鮮膜裹好千層皮，冰箱冷藏1小時。
（夾餡+裝飾表面）
10、淡奶油+細砂糖打發至紋路清晰的硬性發泡的狀態。
11、打好的淡奶兆銀油中放入適量榴槤肉，拌勻成榴槤奶油。
12、將冷藏好的千層皮拿出來，分開，將一張墊在干凈的盤子上，然後鋪上薄薄一層榴槤淡奶油。
13、依次完成每一層的製作，做好的榴槤千層，冷藏定型2小時再切件食用。
兩款用榴槤製作的美味甜品就做好了，榴槤控的你一定不要錯過喲，有空不妨嘗試一下喲。