㈠ 如何在紙杯蛋糕上裹糖衣 3種方法來在紙杯蛋糕上裹糖衣
目錄方法1：在紙杯蛋糕上掛糖衣1、選擇蛋糕和糖衣的搭配。2、製作一批紙杯蛋糕。3、烘焙完成後讓蛋糕冷卻下來。4、准備糖衣。5、將紙杯蛋糕從托盤上取下。6、在奶油刀或抹刀上抹上糖衣。7、加飾。8、存放紙杯蛋糕。方法2：漩渦裱花1、購入裱花袋和裱花嘴。2、製作一批紙杯蛋糕並使它們冷卻。3、製作糖衣。4、用糖衣裝滿裱花袋。5、通過將糖衣擠到空盤上來練習裱花。6、在蛋糕上做漩渦裱花。你喜歡紙杯蛋糕上有厚厚一層糖衣還是薄薄一層？似乎對於糖衣和蛋糕的最佳配比，每個人都有自己的一套理論，但可以肯定的是，沒有這種香甜裝飾的紙杯蛋糕是不完整的。繼續閱讀，學習給紙杯蛋糕裹上糖衣的基本方法，以及如何做漩渦狀糖衣裱花、如何裝飾成品的一些點子吧。
方法1：在紙杯蛋糕上掛糖衣
1、選擇蛋糕和糖衣的搭配。大多數紙杯蛋糕與任何糖衣搭配味道都不錯，但是有一些經典口味組合在一起似乎特別好吃。在搭配時可以考慮以下這些選項：雞蛋糕和巧克力糖衣：這是基本的生日蛋糕式的組合。
巧克力蛋糕和香草糖衣：清甜的糖衣可以中和巧克力的濃郁口感。
紅絲絨蛋糕和奶油芝士糖衣是另一種令人喜愛的搭配。
胡蘿卜蛋糕和香料蛋糕通常也配上奶油芝士糖衣。
2、製作一批紙杯蛋糕。根據你的知識水平，可以根據烹飪書上的一個食譜製作或者博採眾長。
3、烘焙完成後讓蛋糕冷卻下來。如果你試著在蛋糕還熱著時掛糖衣，糖衣會融化導致不美觀。
4、准備糖衣。依照喜歡的食譜從頭開始製作糖衣，如果你使用的是買來的現成的糖衣，用勺子進行攪動。
5、將紙杯蛋糕從托盤上取下。把他們置於平面，這樣才有裹糖衣的空間。如果你想用這些包裝盛盤就將它們留下。你也可以選擇在這個階段扔掉這些包裝，不用它們盛盤。
如果你決定扔掉包裝，小心不要扯下大塊蛋糕。
6、在奶油刀或抹刀上抹上糖衣。輕輕在蛋糕表面滑動，將糖衣覆蓋整個蛋糕。喜歡多少便裹上多少。不同的糖衣質地會造成不同的效果。買來的糖衣通常比較軟，容易鋪展開來。自製的糖衣會硬一些。當你鋪展糖衣時，注意不要削出蛋糕屑。
如果你想在蛋糕上寫字或做出五彩斑斕的設計，可以在雜貨店購買不同顏色的糖衣。蛋糕上可以寫上你姓名的首字母、你的年齡、最喜歡的顏色或最喜歡的球隊等。
7、加飾。用糖末糖屑或其他糖類裝飾品來做最後的修飾。
8、存放紙杯蛋糕。將蛋糕放在密閉存儲容器中。如果近幾天都不打算吃，要放入冰箱。這可以防止糖衣軟化。
方法2：漩渦裱花
1、購入裱花袋和裱花嘴。裱花袋用於將糖衣以可控的方式通過特定的尖嘴裝飾於蛋糕上。裱花嘴上的設計會使糖衣呈現平滑、有稜角或是星星的形狀。當准備做糖衣時，要根據說明書將裱花嘴擰進裱花袋，把二者組裝起來。在本地的雜貨店或烘焙用具專賣店仔細挑選裱花袋和裱花嘴。
較大的裱花嘴會使漩渦裱花做出來更好看。較小的裱花嘴更適於寫字或做一些小的裝飾。
在三明治塑料包裝底部剪出個洞就形成了自製的裱花袋。在自製的裱花袋上也要加上裱花嘴。
2、製作一批紙杯蛋糕並使它們冷卻。將蛋糕放在托盤上准備掛糖衣。
3、製作糖衣。用硬一些的糖衣做出來的裱花更好看，因為硬一些的糖衣容易定型。由於買來的糖衣大多比較黏糊，糖衣最好還是自己做。根據以下配方製作出的經典奶油糖衣最適用於漩渦裱花。將以下材料混合在一起即可，如果最好混合物看起來太硬，可以再加一點牛奶。根據你的愛好，可以用其他調味品替換香菜，或者添加幾滴食用色素：1杯無鹽黃油（2條），軟化
4杯糖粉
1茶匙香草精
3湯匙牛奶
4、用糖衣裝滿裱花袋。如果裱花袋裝了一半以上，會更容易控制一些。用小勺子將糖衣舀進裱花袋。擰一擰袋子的尾部，這樣在裱花時糖衣不會濺出。
5、通過將糖衣擠到空盤上來練習裱花。用一隻手握著裱花袋扭擰的尾部，用另一隻手指引裱花嘴的方向，對裱花袋施力，做成圓周運動。確保糖衣均勻地流出，以及糖衣流出的量可控。如果糖衣流出並不順暢，檢查一下裱花嘴是否正確組裝了。
練習漩渦裱花直到掌握為止。
6、在蛋糕上做漩渦裱花。將裱花嘴對准紙杯蛋糕的中心點，做一個高起的錐狀。現在，在蛋糕的邊緣，用較小的力道呈螺旋形向中心移動。當接觸到錐狀的頂端，停止用力，向上慢慢拉起裱花袋，漂亮收尾。如果你不喜歡第一次做出的糖衣效果，可以將它們放回裱花袋重試一次。注意不要刮掉蛋糕屑。
㈡ 我的拿手好戲做甜品作文
我的拿手好戲做甜品作文 篇1
一股香甜從廚房飄來，一旁的姑姑誇張地猛吸著香氣贊不絕口。我的拿手好戲就是做甜品。
之前在網路里，抖音上總是看到有關甜品的視頻，那特別的造型，絕慶枯那夢幻的色彩讓我口水直流三千尺啊。於是我就想自己做甜品。在我千辛萬苦地學習下我終於學會了一種簡單的「雪花酥」，這是一種有點像糖果的甜品。
「叮咚」，估計是姑姑又來串門了。她一進門弟弟就給她倒了一杯水，邊喝邊誇：「智欣啊，你看你弟弟多能幹。」我一聽就氣不打一處來，犟嘴說：「那您就錯了，我會得可多了。」
姑姑不相信地說：「你能有什麼本事？」我神秘地一笑，走進了廚房。
我拿出了珍藏的一星期的棉花糖，把鍋熱了起來，又把黃油放進去讓它慢慢融化。你可別小看這一步啊，棉花糖不能放在大火上融化，這樣容易焦。我又拿出一個盤子裡面裝滿了餅干、堅果，最後把融化的糖放到盤子里就大功告成了。
一股甜香從廚房飄了出來。姑姑探個頭問：「你在做什麼呀？」我把切好的「雪花酥」展示在她面前，她立刻捏了一塊放進口中：「嗯嗯，真的不錯呀，入口酥脆，裡面全是奶香。沒想到你並洞真有幾下子啊。」聽了這個贊美，我立刻尾巴翹上天了，回到廚房又做了一大盤給姑姑打包帶回去。
從那以後，我就一直學習做甜品，越做越好呢。
我的拿手好戲做甜品作文 篇2
十八般武藝，樣樣是好戲！我的拿手好戲是做甜品。
元旦放假時，家裡來了位客人，她就是我的阿姨，那天剛好是媽媽的生日，阿姨就提議買個蛋糕回來為媽媽慶生，這時我自告奮勇地說：「不用去買蛋糕了，我來為媽媽做個蛋糕吧。」阿姨卻不相信地說：「你這小鬼，會做蛋糕嗎？不是吹牛的吧！我還是去買個蛋糕吧！」我被阿姨的話說的生氣極了說：「你可不要小看了我這個小鬼，我現在就給你做個大蛋糕出來！」
說著我們來到了廚房，我對阿姨說做蛋糕的第一步就是准備材料，我先從冰箱中拿出黃油、雞蛋、白砂糖、麵粉等材料。阿姨在一旁看著說：「沒想到人小鬼大的孩子知道這么多。」我又開始把雞蛋打散加入糖，最後要在雞蛋中拌麵粉時。我就問一旁看得津津有味的阿姨：「阿姨，你知道為什麼雞蛋不能和麵粉一起拌的太多嗎？」「我可不知道」「這你就不知道了吧！因為把雞蛋和麵粉拌的太多，烤出來的蛋糕就不香了。」聽了我的講解，阿姨一副恍然大悟的樣子。我心裡有點兒竊喜，看來我都可以做別人的甜品師父了。
我把成品拿出來時，那誘人的色澤，那馥郁的香氣把大家都吸引過來了。阿姨不停地誇我做得好，是個小廚神。
做甜品，這就是我的拿手好戲。
我的拿手好戲做甜品作文 篇3
每個人都有自己的拿手好戲，我也有自己的拿手好戲，像彈鋼琴，唱歌，主持……但我最擅長的不是這些，而是做甜品。
至於我喜歡做甜品並又擅長的原因，想必你們也能猜到——因為我喜歡吃甜品。舒芙蕾、抹茶慕斯、草莓奶蓋、蛋糕、奶茶……都是我的最愛，可我的媽媽又擔心外面的事物不幹凈，便很少給我買，無奈之下，我也只好跟著視頻里的「吃播」學做甜品。久而久之，我的廚藝也大大提升。
關於我學做甜品，還有一個糗事——
記得那是一個下午，我正打算做高難度的甜品——奶蓋舒芙蕾。於是，我在前一天便備好了材料，迫不及待、滿心歡喜地開始了製作。「當」「乓」「叮」廚房的交響樂響起，對於我來說實在是妙不可言。五分鍾、十分鍾過去了，目前進展的每一個步驟都沒有失誤，誰知，下一秒我就因為太過於緊張和興奮，將雞蛋打碎了。「沒關系，失敗乃是成功之母，總會成功的」我在心中鼓勵著自己。我小心翼翼地將雞蛋拿起，再用手輕輕的把雞蛋往碗上敲，「啪」雞蛋被分隔在兩殼之間，最關鍵的時候到了，我緊鎖眉頭嘴裡喃喃自語道：「這次一定要成功，一定要成功……」「耶！」廚房裡傳出我的歡呼：「終於分蛋成功了！」我的臉上露出了開心的笑容，笑得我合不攏嘴。「張蕾，你要冷靜，還有最後一步沒有做的呢！」忽然，一個聲音從我的心裡傳播，我便平靜了下來。最後，我將那舒芙蕾放入了烤箱之中。一分鍾、十分鍾……三十分鍾過去了，舒芙蕾做好了，可它卻「長得不好看」。不用擔心，味道好就行。我嘗差卜了一口：「嘔，可真苦！」「唉，到這里還是失敗了！但沒有關系，失敗乃家常便飯嘛！」我在心中安慰著自己。
這就是我在學做甜品時的糗事，雖然經歷了失敗，但我還是沒有改變我對做甜品的喜愛度，因為我相信，我總有一天會成為一個真正的甜品師！
我的拿手好戲做甜品作文 篇4
「有本事你就做一道甜品給我們，我們才真正對你刮目相看！」「做就做！」在說這句話前，沒人知道我在背後是花了大功夫的。
第一次做甜品時，在製作台上的我不知所措、手忙腳亂，什麼都做不成，於是我請教了我的媽媽，做點心就成了我每周必乾的事，經過一段時間的磨練，我終於有點小成就了。
對於他們的挑戰，我已經久等了，決定把本事都展現出來，他們都來到我家，准備看我大展身手。
「喂！做快一點，讓我們看看你的水平。」「好的。」小夥伴們一個個拿著小椅子在旁邊看著，眼神帶著一點質疑，我開始了，把手抓餅拿出來切片。「你這刀工可以哈！」一個小夥伴對我伸出了大拇指。我笑了笑，接著對他們說：「你們幫我選兩個雞蛋，等一下用得著。」他們一個個爭先恐後的去拿雞蛋，我選了兩個，又跟他們說：「打雞蛋時手不能太用力，不然會把殼連同帶進去。」隨後，我單手打了個雞蛋，他們一個個鼓起掌來，之後我就把沙拉醬塗到上方又放上了火腿片，把兩片手抓餅夾起來，整個過程他們看得目不轉睛，吞了吞口水。「之後把雞蛋液塗上就好，烤完以後拿刀切幾個小口子。」我介紹道。「那是不是很快就好了？」「是的呢？你們等著瞧吧。」做好了，他們有又再一次進行了「斗爭」，「我來拿！」「不，我來……」盡管很燙手，但他們一點好像都沒感覺。「嗯！真香，好厲害，可不可以再做一個？……」一大串誇獎圍著我，我紅著臉，說了句：「低調，低調。」我心裡覺得現在的實力可以徹底征服他們了。
就是我的特長，現在我成為了大家公認的點心小達人。
我的拿手好戲做甜品作文 篇5
就在「雙十一」那天，媽媽買了一堆烘焙材料。星期六，我們收到了一個超級大包裹。打開一看，我驚呆了，媽媽大概是想把超市搬到家裡來了。
媽媽喜滋滋地說：「今天，我要大顯身手了。」我趕快跑到媽媽身旁，自告奮勇地要求幫忙：「我來當您的小助手吧。」媽媽點點頭：「好的。那我們就做一個簡單的甜品——椰絲牛奶小方糕吧！」
第一步，我們要准備好所有的材料：純牛奶、奶油、細砂糖、玉米澱粉、一些椰蓉。媽媽從櫃子里找出一個長方形的盒子，在盒子的底部鋪上了一層椰蓉。我把純牛奶倒入大碗中，加入少量玉米澱粉，用筷子反復攪拌。沒想到攪拌牛奶也不是一件容易的事，胳膊都酸了，媽媽還說不行。我只得忍著酸痛繼續攪拌，用了好大的力氣才把牛奶攪拌均勻。媽媽把剩下的牛奶、淡奶油、糖全部倒進了鍋里，放在電磁爐上煮起來。她一邊煮，一邊快速地攪拌，幾秒鍾後鍋里的東西就凝固起來。媽媽又把它們倒入鋪好椰蓉的盒子中。頓時，香味撲鼻而來，我的口水已經忍不住流了下來。媽媽說，它要在冰箱里冷凍四個小時才可以吃。我就像小狗一樣，坐到冰箱面前等。
四小時終於到了，媽媽把它拿了岀來。我將它切成一小塊一小塊的，放在椰蓉上滾了滾，小方塊沾滿了椰蓉。費了大半天的功夫，終於大功告成了！
看著和媽媽一起做的甜品，我的心裡也甜甜的。
我的拿手好戲做甜品作文 篇6
放學前老師宣布了一個振奮人心的好消息，明天舉行親子食品大賽。一定要帶媽媽一起來參加比賽，我心裡暗暗想。可一回家，才知道媽媽要出差，沒辦法，只能帶老爸參加了。
當清晨第一縷陽光照進小房間時，我一骨碌從被窩里鑽了岀來，起床穿衣，並把睡眼惺忪的老爸從溫暖的被窩里抓了起來。
激動不已，帶上滿滿一袋食材，向學校進軍。
教室里已經熱火朝天了，大家議論紛紛誰輸誰贏。我默默地看著書，讓心情平靜下來，以最佳狀態來迎接接下來的比賽吧。
比賽正式拉開了帷幕，我拿岀了黃油、巧克力、雞蛋、烤箱。並指揮老爸把黃油和雞蛋打在一起，可不會做飯的老爸把雞蛋黃油打得一團糟。唉！只能親自上陣了。
我恨不得像孫悟空那樣有分身術。終於，准備工作做好了，我打開烤箱預熱，把打好的雞蛋黃油巧克力漿糊放入容器中，擠出許多好看的圖案，送入了烤箱。
10分鍾後，香香的餅干烤好了。我把迷你冰箱中的奶油拿出來，一點一點地擠在餅幹上，把巧克力磨成一小片一小片，灑在餅幹上，完工。這就是我的`拿手戲一一甜品。
作品放到了參加評比的展台上，暗暗鬆了口氣，但焦急地漫長等待著。終於評選結果出來了，＂第一名黃蕾＂我興奮地跳了起來。
我的拿手好戲做甜品作文 篇7
話說第一次讓我有興趣做甜品，還的感謝一位好朋友~晴天，某一天晚上跑步時聊天，無意中得知她正准備跟朋友合夥開家下午茶甜品店（好羨慕下海創業），由於我平時也喜歡吃甜品，所以作為一個吃貨，向她請教了甜品的製作方法。在她看來，做什麼都很Easy，度娘一下就有了，按照步驟一步一步的操作，Easy，所以我決定嘗試下。
一個周六的早上，天空晴朗，我們約起去麥德龍看看材料價格和買材料，在推薦下，我購入了低筋粉和鮮奶油，回家後想起平時在漫咖啡吃的奶油非常好吃，所以當下開始嘗試做鮮奶油，把蛋奶倒入碗中，用筷子使勁的攪動起來，10分鍾、30分鍾、1小時過去了，完全不見起色，於是又向她請教，得知做這些需要電動打蛋器的。
經過一番斟酌後，終於在網上選了一台口碑不錯的電動打蛋器，一周後終於收到了，果然是烹飪神器。
2016年3月5日，開始第一次嘗試班戟，先在鍋里倒入低筋粉，打上兩個雞蛋，之後加入特侖蘇（不是所有的牛奶都叫特侖蘇）牛奶，加入黃油，用打蛋器均勻的調和，等融合成淡黃色的米糊就OK了，把米糊倒入加熱過的鍋中，左手右手一個慢動作，再繞一個圈，跟做煎餅的道理一樣，當、當、當、當，出爐了，小心翼翼的沿鍋邊把皮撕下，放在砧板上冷卻，然後開始製作鮮奶油，把水狀鮮淡奶倒入器皿中，用電動打蛋器，一分鍾就搞定了，將鮮奶油塗抹到蛋皮上，然後把水果放入其中，像包烤鴨餅一樣，一下一下的最後終於做好了，用小刀從中間切開，果真跟外面賣的一樣。
第一次自我評價：外觀60分，水果60分（沒有芒果用橙子代替的），口味50分（沒有糖霜自然是無味的）。
經過第一次的嘗試，我開始思考，於是有了購入進口芒果、糖霜和過濾網的動力，於是有了第二次，2016年3月6日這次非常完美，麵皮和鮮奶油製作過程中都加入了糖粉，頓時覺得可口很多。
第二次自我評價：外觀100分，口味100分。終於可以拿出手請朋友品嘗了。
先請啟蒙老師晴天嘗嘗，結果得到了更高的評價，平時不吃甜食的老師爸爸嘗過後，大贊非常可口，看著做出的東西終於得到了別人的高度評價後，心裡得到了極大的鼓舞。
在前兩次的經驗基礎上，我又開始琢磨起了芒果千層（暫定），期望在不久的將來，我可以帶上水果千層與大家分享。
我的拿手好戲做甜品作文 篇8
今天在上網瀏覽資料時，無意間看到了一個甜品——QQ糖布丁，我充滿著好奇心，點開網頁，隨後我就看到了許許多多做完後的成品，亮麗的顏色，光滑的表面，讓我不禁口水直流，再看看配料表，1、QQ糖一包2、牛奶一盒。如此簡單的配料，讓我躍躍欲試，我把做法看了一遍又一遍，直到濫熟於心。
第一步把QQ糖倒入碗中，放入微波爐加熱20秒，成糖漿狀即可。我不緊不慢的放入微波爐，調好時間，靜靜的等QQ糖慢慢融化開，不一會兒，就好了，我打開微波爐門聞見一股淡淡的草莓香，我小心翼翼的端出碗，拿出筷子快速攪拌著，嘿！這叫自己動手豐衣足食！
第二步加入少量牛奶，我認真的用杯子量著牛奶，生怕自己倒多了，我拿起勺子輕輕攪拌著白色的牛奶和紅色的糖漿融合在一起，最後一步，也是最重要的一步，將容器用保鮮膜蓋好，放入冰箱冰30分鍾或一個小時，我小心的端好碗，打開冰箱門，放進冰箱。我心裡很忐忑，怕自己做的不成形，做的樣子不好看，重要的是不好吃。
時間到了，當我打開冰箱門，拆開保鮮膜時，我興奮無比，這是我第一次做的食物，也是我第一次做的甜品，這個布丁沒有其他甜品那麼復雜，但是這是我自己親手做的，最後的結果讓我非常滿意，原來這就是勞動的果實。
我的拿手好戲做甜品作文 篇9
在漫長的暑假裡，我和妹妹在家閑著沒事做，突然突發奇想想要嘗試一下要做甜品。於是我們翻看了一些教坐甜品的書，但是上面的過程太簡潔了。我們又在網上看了一些視頻，不停看了很多遍後，我們決定做最簡單的那個，但視覺上又很吸引人的一道甜品——抹茶千層蛋糕。
由於家裡沒有烤箱，做真正的蛋糕是不可能的。千層蛋糕雖然叫蛋糕，但是不是海綿蛋糕，所以坐千層蛋糕是不用烤箱的，只需要平底鍋就可以了。而且材料在超市也很容易找的到，我們准備好材料和工具後，第二天就可以開始坐抹茶千層蛋糕了。
首先我們把麵粉等材料按視頻上說的那樣稱好，按照視頻所說的步驟做，首先我們把麵粉和抹茶粉混在一起，但是我們買的抹茶粉並不像我們想像中那種鮮明清新的綠色，所以和混合後的麵糊顏色和視頻的不太一樣，雖然最後做出來的千層皮顏色可能沒有那麼好看，但是我們還是決定繼續往下做，然後我們把黃油隔水融化准備用來煎千層皮。我們迫不及待的把混合好的材料放進平底鍋里，但是不知道為什麼我們煎出來的皮比視頻中的要厚很多，而且我們在翻轉千層皮的時候，還把它弄破了，我們想第一張不順手，後面可能就會熟練多了吧，但是每一張翻過啦的時候都會被我們弄破，失敗品在碟子上堆成了一座小山。
我們第一次嘗試做的千層蛋糕失敗了，本來還要上奶油的，只能留到下次再做甜品的時候再拿出來用了，雖然這次失敗了，但是我們知道了到底是那個過程出了問題，下次就會避免發生這樣的錯誤，有了這次經驗我相信，我們下次會做出更完美的千層蛋糕。
我的拿手好戲做甜品作文 篇10
寒假生活真是豐富多彩！它猶如一座茂盛的森林，每一棵都那麼直，那麼粗，那麼壯，那麼高。但是總有一棵是最為突出，最為茂盛，最為耀眼的，它深深地植入我心中。
那天下午，爸爸媽媽都出去工作了，家裡就剩下我一個人，我正悶著無聊，突然，腦子里蹦出來一盞燈，哈哈！有好法子了！今天是爸爸生日，我正愁著送什麼禮物給爸爸呢？這不？爸爸最愛吃甜品，尤其是雙皮奶！好吧！自己今天就嘗試著做雙皮奶給爸爸吃！
我從冰箱里拿出牛奶和雞蛋，又拿出一盒白紗糖。我仔細回想一下，自言自語地說：「唔，我記得電視上說先用鍋炒一下牛奶，再放蛋白直至炒熟即可，然後冷卻就行了。」說完後我先把鍋洗干凈，把蛋黃和蛋白分開各一碗，然後開火，把牛奶放進去，我看著這毫絲不動的牛奶，心急了，便連忙用手把小火擰成大火，得意洋洋地等待著我的成果。
一分鍾過去了，不料我卻聞到了一股燒焦味。「啊！不好！」我慌慌張張地擰成小火。「心急吃不了熱豆腐，媽媽說的果然沒錯！」我喃喃自語道。然後用鍋鏟炒牛奶，放蛋白下去，接著炒到一股奶香味和蛋香味撲鼻而來。然後放白沙糖，接著放入碗中。等待著它的凝結。
兩小時後，當我興致勃勃地看看我的雙皮奶時，結果讓我大失所望：那「雙皮奶」依然是液體，沒有凝結。我垂頭喪氣地回到客廳，心想：看來我根本就做不出雙皮奶。就在我准備放棄時，我想起了爸媽常對我說的這幾句話：「失敗是成功之母」「堅持就是勝利」。接著，我下定決心一定要把它做好，於是我思考著下一步該怎麼做。
哈！我終於想到法子了！就是像蒸雞蛋一樣蒸，一定能凝結。我先把它放到鍋里，然後開中火蒸。過了一會，雙皮奶蒸好了，爸爸媽媽也到家了，我立馬把雙皮奶遞給爸爸並說：「爸爸，這是我給你做的生日禮物，生日快樂！」話音剛落，滿心歡喜深深親了親我，說：「女兒做的雙皮奶一定很好吃！」並嘗了嘗，說：「吾！真好吃！」媽媽也嘗了嘗，說：「美昧！我女兒做的真好吃！」這一刻，我感到十分甜蜜。
這棵樹是不是很甜呢？這棵樹永一直植在我心靈深處，永遠，永遠……
我的拿手好戲做甜品作文 篇11
我非常喜歡做甜品。
我做甜品的地方在餐廳。餐廳中間有一張大桌子，平時是用來吃飯的，也是我做甜品的地方。大桌子旁邊有大冰箱，裡面有雞蛋、糖霜和麵粉，這是做甜品的食材；冰箱旁邊有個木櫃，上面放著大烤箱，做紙杯蛋糕的杯子、蛋塔托、攪拌器和大托盤，這是做甜品時用到的工具。
我喜歡和媽媽一起做甜品。我們曾經一起做了很多美味的甜品。比如木糠杯、水果杯、餅干、蛋塔、紙杯蛋糕、千層蛋糕等。就說做餅干吧。做餅干需要：雞蛋、黃油、糖霜、麵粉和可可粉。先把這些原材料攪拌在一起，然後用模形做出我想要的形狀，還可以像玩橡皮泥一樣捏啊捏，能做出更多不同的形狀來，再在烤盤上鋪一層銀色的錫紙，之後放進烤箱里烤。
哇，一陣陣香氣飄來。
餅干終於烤好了，粽色的餅干，甜甜的香味。媽媽和我一口咬下去，就叫道：「太好吃了！」
我希望做出更多的甜品，讓大家嘗嘗健康的味道！
我的拿手好戲做甜品作文 篇12
一碗香醇的芒果西米露擺在了我的面前，我的口水已經流到了嘴邊，注意哦！我可不是在甜品店，而是在家裡，這芒果西米露是我自己動手做的。說來丟臉呢，在這之前我從來沒有進過廚房，今天就讓我大顯身手一回吧！
首先，我把水倒入鍋中，放到煤氣灶上開火，讓它沸騰起來。然後，把事先准備好的西米倒入水中，這時要注意，必須不停地攪拌，這是為了讓西米不會粘鍋燒焦。攪著攪著，我發現，原本雪白的西米這時變成了半透明狀的，很像魚兒的卵。鍋里的熱氣不停地往上冒，我的手臂好燙啊！不止是燙，我的手臂越來越酸。繼續，可千萬別停下來，我心裡默默給自己打氣。堅持了一會兒再仔細看，西米中間的白點點變的越來越小了。好，現在可以關火了，把鍋蓋蓋上，過了大概十五分鍾左右，就可以起鍋了。拿出一個可以漏水的大盆子，把西米全都倒進去，放在冷水籠頭下沖上一沖，這樣可以讓西米變得qq的。最後把西米倒進一個玻璃碗里，蓋上蓋子，放進冰箱。
西米已經煮好了，我從冰箱里拿出芒果，把芒果洗干凈，然後削皮，在削皮的時候我遇到了些困難。芒果太軟，刨刀不好削，我費了好大勁才削了一半兒，而且弄得滿手都是芒果汁，最不好的是——把芒果捏扁了。在一旁看著的媽媽不停得嘮叨：「看你，平時一點活也不幹，現在好了吧！弄得滿手都是芒果汁……」剩下的芒果我就不用刨刀了，直接用手剝了。哎！原來削個芒果都要講究技巧和方法啊！我的動手能力實在不行。看來以後一定要加強了。去掉芒果皮以後，我就用刀把芒果果肉一片一片的切下來，切的要求不高，只要把芒果果肉全弄下來就行。接著，把芒果倒進攪拌機里就行了，哦，對了，我忘記加牛奶了，加了牛奶芒果西米露就更香了。把攪拌機的那個杯子倒著放進攪拌機，手握著那杯子的柄，感覺麻麻的，很舒服。大約過了3、4分鍾，芒果就攪拌好了。
現在呢！可以把西米拿出來，倒到水晶碗里，然後再加上芒果牛奶汁，不過現在還沒完成，還要加一點純正的芒果果肉，這樣味道才好呢！我們把另一個芒果洗凈，不過，這次不用去皮了，直接切下果肉，大小像肉丁一樣，放到碗里就可以了。
哈哈！大功告成。這是我第一次做芒果西米露哦！忙了這么久，看到自己的勞動成果，心裡甜滋滋的，至於完工後芒果西米露的樣子我就保密了，你們也來試著做一做吧！
我的拿手好戲做甜品作文 篇13
從前年開始，我喜歡上了做甜品，但都失敗了。我想：沒有材料，沒有模具，我怎麼能做出成功的甜品呢？
媽媽也看出了我喜歡做甜品，於是給我買了一些必備的工具，比如打蛋器、篩網、模具等。於是，我做成了第一道甜品——巧克力空氣蛋糕。那天，我興高采烈地拿給媽媽嘗，媽媽對我的作品贊不絕口。我自己也迫不及待地嘗了嘗，可頓時覺得裡面的餡太甜了。於是，媽媽給我買了更多的工具，讓我可以做出更精美的甜品。經過努力，我的甜品做得越來越好吃，媽媽的表揚也越來越多，我心裡樂開了花，十分有成就感。
做甜品讓我的生活更美好。還記得有一次，我被媽媽罵了，很難過。過了一會兒，傷心的我走進廚房，開始做冰淇淋。先拿幾個雞蛋，蛋黃放一邊，再把蛋清放入白砂糖，打發，變白，可以拉出小尖角，最後將它們通通打入「冷宮」一小時就好了。把它們挖出來放上果乾，拿兩片薄荷，拍醒，放在冰淇淋上就大功告成了。我沉浸在做甜品的世界裡，做完冰淇淋，我早把媽媽罵我的話忘到了九霄雲外。我迫不及待地拿給媽媽嘗，媽媽也笑呵呵地說：「你真棒！」就這樣，我們又和好了。
做甜品讓我明白了做事要堅持不懈的道理，它讓我和媽媽更親近，它讓我的生活更美好。
㈢ 烤箱排行榜推薦的有哪些
烤箱真的算是現代科技成功的產物之一了，已經逐步走入越來越多的家庭中，並且也確實能夠給人提升幸福感。一部烤箱不止可以幫你烘焙甜美的西點，還能幫你烤制菜餚，特別適合上班的年輕人。下班晚上可以用烤箱快速地做出佳餚，周末也可以烤些甜點放鬆心情。
而松下的這款價格是898元，但是更加的專業，38L大容量可以供大家庭所使用，做工非常大氣，細節很到位。
現在烤箱操作設計都非常便利，心動的朋友可以早日下手。
㈣ 如何製作時尚大氣的羽毛紙杯蛋糕 製作時尚大氣的羽毛紙杯蛋糕的方法
1、所需材料：糖霜紙杯蛋糕幾個、白色翻糖、羽毛切模套裝、塑形刀、氣泡墊或者紙巾、托盤、畫筆、金色色粉、珊瑚色色粉、酒精或者香精各適量。
2、在操作台上撒一點糖粉、擀平白色翻糖，大約1/8英寸的厚度，這可以保證羽毛對於紙杯蛋糕的頂部來說不會太重。使用小號和中號羽毛切模切出羽毛形狀。為了以防萬一，可以多切幾個。
3、接著，用塑形刀在羽毛的中間劃一條長的分割紋理線。在翻糖羽毛上劃這條紋理線的時候要溫柔一點，否則會把翻糖戳破，當然，更不要太用力導致羽毛切開兩半了。然後，如圖，在兩邊畫出向上的紋理線，盡可能的溫柔操作。不要擔心這些看起來像平行線的紋理線，不規則的紋理線讓這翻糖羽毛看起來更真實。
4、在羽毛的邊緣，用塑形刀再劃一些小裂縫，位置可以是零零散散的。然後，用手指將這些小裂縫輕輕掰開，讓羽毛看起來更自然。
5、在托盤鋪一層氣泡墊或一張皺巴巴的紙巾，或者任何可以讓羽毛放置定型的東西都可以。撒上一些糖粉以免翻糖羽毛會粘著氣泡墊。然後將翻糖羽毛放在上面，等晾乾後會看起來栩栩如生的。
6、現在要裝飾羽毛了。將2g或者1/2的罐裝金色色粉和1/2茶匙酒精或者香精倒入攪拌盤。混合攪拌至無結塊現象。這個粘稠度應該跟鮮奶油相似，但不要太水汪汪的。如有需要，再加一點糖粉或者酒精或者香精調節粘稠度。用同樣的方法在另外一個攪拌盤了處理珊瑚色色粉。
7、用手輕輕拿起翻糖羽毛，放在左手，手指支撐著羽毛以防變型，右手為羽毛上色。然後隨意地用畫筆刷上金色色粉混合物，再放回氣泡墊上晾乾。注意：這個色粉混合物會慢慢揮發，變得越來越稀，如有需要，可以在刷羽毛的過程中再加一點酒精或者香精。
8、將裝飾好的翻糖羽毛放在糖霜紙杯蛋糕上，即可享用。注意不要放冰箱冷凍，因為如果冰箱潮濕的話，翻糖羽毛會變軟導致變形。
㈤ 初學者紙杯蛋糕的做法
每天堅持自己下廚，用最簡單的食材，烹飪出最合胃口的家常美味，歡迎關注！
對於很多烘焙新手來說，做戚風蛋糕真的會被氣瘋，總是搞不懂，為什麼別人做的蛋糕，長得又高又蓬鬆，口感細膩又柔軟，而自做出來的成品，卻總是恰恰相反，在經歷了無數次的實踐之後，最終只能選擇放棄。別急，今天小廚給大家分享一個零失敗的戚風紙杯蛋糕做法，不開裂不回縮，一點也不難，實用技巧全在這里。
學會了這個紙杯蛋糕的做法，以後再也不用去外面買小蛋糕了， 隔三差五的做點給孩子當早餐，當下午茶都非常的棒，自己做的無添加，細膩柔軟，所有的技巧小廚都做了總結。新手也能一次成功。
【紙杯蛋糕】
配方：雞蛋5個，細砂糖70克（30加蛋黃，40克加蛋白），椰子油45克，牛奶40克，低筋麵粉85克
做法：
1、蛋清，蛋黃分離在兩個無水無油的盆里，把蛋清放入冰箱冷凍，在裝蛋黃的蛋中，加入30克細砂糖，45克椰子油，40克牛奶。
2、用手動打蛋器攪拌均勻。這個沒有手法，可以隨意攪拌，攪拌到沒有油脂漂浮在表面就行。
3、 85克低筋麵粉篩入裝蛋黃糊的盆中， 麵粉一定過篩。這樣做出來的東西口感也更加細膩、松軟。
4、用手動打蛋器抓拌成細膩的麵糊，避免畫圈，否則麵糊會容易起筋。
5、此時130度預熱烤箱，把蛋清從冷凍里拿出來，有冰霜也沒有關系，用電動打蛋器高速打發至起大泡，倒入三分之一砂糖，再次打發至出現小泡時倒入一半的砂糖，打至出現紋露時倒入最後剩下的白糖，打至出現倒鉤，把盆子倒立蛋白霜也不會掉。
6、取三分之一的蛋白霜到裝蛋黃的盆中，用翻拌的手法，攪拌均勻，然後全部倒入裝蛋黃的盆中翻拌均勻即可，記住動作要快，要輕。避免消泡。
7、把拌好的麵糊，倒入紙杯中，8分滿，輕輕的震幾下，震出氣泡。
8、送入預熱好的海氏烤箱中，上下火130度烘烤25分鍾，然後150度再烤25分鍾，出烤箱之後，輕摔幾下，防止回縮。做法特簡單，用來給孩子當早餐非常棒，快試試吧。
【小廚的秘訣】
1、沒有椰子油可以用玉米油。
2、裝蛋青的盆子一定要干凈無水無油。
3、想要蛋糕不裂，一定要低溫烘烤。
4、這是一個八寸的配方，也可以直接用八寸的模
㈥ 在家怎麼做蛋糕，在家怎麼做蛋糕需要哪些食材，食材的分量有多少
雞蛋(大號)2個、糖40克、低筋麵粉40克、可可粉10克、黃油(不含鹽)10克。
1 准備步驟。麵粉與可可粉混合後，篩2遍備用。把烤箱用紙疊成20X20厘米盒狀放在烤板上。
溶化黃油。直徑18厘米的環形蛋糕內側輕塗一層溶化的黃油後入冰箱冷藏備用。
預熱170度的烤箱。
2 盆里放雞蛋，用打蛋器打散。將另一個盆盛入60度的熱水，把雞蛋盆放在上面打蛋液。
起泡沫後加糖連續打。打到蛋液的量成3倍時，下面的熱水盆拿掉。
繼續打蛋液，直到用打蛋器挑起的蛋液落下時能寫數字且數字的痕跡能清晰的看到為止。
3 把篩好的麵粉與可可粉倒入2里，用平鏟輕輕混合。粉狀沒有了，加黃油輕輕混合。
4 將3倒入烤板上的疊紙盒裡，用平鏟弄平表面，烤箱烤10~15分鍾。烤好後取下放在蛋糕支架上放涼。
第二步配方：明膠粉(GELATINE)6克、水3調羹、巧克力80克、
牛奶120毫升、蘭姆酒1TSP、蛋白(大號)2個、糖60克、鮮奶油200克
1 明膠粉入碗，撒上水拌勻備用。巧克力切碎備用。
2 牛奶入鍋加熱，沸騰以前取下鍋。注意不要把奶熱開鍋。
3 將巧克力、蘭姆酒倒入2里溶化攪勻後，再將1倒入拌勻備用。
4 用2個盆分別打蛋白和奶油。二者都要打到用打蛋器挑起沫後，盆里的泡沫形成的角能立起的程度。
5 把打好的奶油和蛋白分別加入3里，輕輕混合均勻。
6 將可可蛋糕放入環型內底部，把5倒進，入冰箱冷藏凝固。
7 取出6，在6的上面裝飾。可根據個人喜好進行裝飾。
材料：白巧克力50克、淡奶油75毫升、可可粉少許、擠花袋1個
做法
1、白巧克力隔水加熱溶化，淡奶油打至乾性發泡即成鮮奶油，備用。
2、將少量淡奶油和白巧克力拌勻，再加入剩餘的鮮奶油繼續拌勻。
3、將上述拌勻後的混合物放入擠花袋中，擠入慕斯杯中，撒上可可粉即可。
提示
白巧克力直接在火上加熱容易燒焦，隔水加熱溶化就不會了。
微波爐也可以溶化白巧克力（溫度不高於45度），方法是把巧克力掰成小塊，
均勻放在瓷碗里，然後加入牛奶少許，放在微波爐里加熱即可。
至於加熱時間，大家可以視巧克力的多少自己把握。
淡奶油打成發泡狀就是慕斯，白巧克力放在裡面是用來增加風味和甜度的，
大家也可以按照個人喜好自己調配。