1. 香橙古早蛋糕
香橙古碧鄭早蛋糕做法如悔春頌下森滾:
2. 香橙雞蛋糕的做法
主料:巧克力派6片 桔子汁250克蛋黃60克 細砂糖50克 吉利丁片5片
配料:鮮奶油250克草莓4顆
做法
1. 吉利丁片泡冷水、巧克力派2片切成小塊備用。
2.蛋黃先過濾再加入桔子汁及細砂糖中,隔水加熱煮至80度左右,即加入瀝乾的吉利丁片融化拌勻。
3. 將上述材料隔冰水拌打至濃稠,鮮奶油亦拌打至6分發,兩者一起拌勻。
4. 將巧克力派墊於蛋糕 模型下,填上餡料至一半高度,再將剪成小塊的巧克力派添入餡料中至滿,所有材料依序做好。
5. 冷凍2小時至全部凝結,脫模後刷上一層果膠(亦可不刷),再裝飾上草莓即可。
主料: 低粉45克 中等大小橙子一個
配料: 水230克 玉米油32克 雞蛋2個
輔料: 白糖55克製作步驟
1.(材料2)橙子清洗干凈,切成薄片(如果做蛋糕卷的話切的越薄越好,這樣方便操作。切得厚了就卷不起來了。)放入水中加入白糖煮10分鍾左右,取出放涼並瀝干水分。
2.准備一個無油無水的盆,將(材料1)兩個蛋黃加入水、玉米油攪拌均勻。
3.加入過篩的低粉並攪拌均勻。
4.(材料1)兩個蛋白放入打蛋桶里(無油無水),分三次加入白糖打至乾性發泡。
5.取1/3蛋白放入蛋糕糊中攪拌均勻。
6.倒入蛋糕桶里攪拌均勻(上下翻轉)。
7.將瀝干水分的橙子片放入鋪著油紙的烤盤里。
8.將蛋糕糊緩緩倒入,震幾下。上面在撒上一層橙皮絲(也可不放)。
9.預熱烤箱,將烤盤放入烤箱,180度,中層,20分鍾。上色後加蓋錫紙。
10.時間到。取出倒扣,放涼。
做法二 低筋麵粉250克輔料雞蛋4個橙皮適量泡打粉半勺調料食鹽1小把黃油250克白砂糖160克橙汁75毫升朗姆酒10毫升
橙子蛋糕的做法
1.准備好食材,橙子洗干凈擦乾,對半切開,搓出橙皮屑,擠出橙汁備用
2.黃油軟化分3次與糖粉打發,顏色變白體積變大,和做餅干一樣
3.分次加入雞蛋繼續打發,充分打發好再加另外一個,連續這樣打完4個雞蛋,低粉、泡打粉和鹽混合過篩,加入到3中,用打蛋器中速打勻,打的時間不宜過長
4.加入橙汁低速打勻,加入朗姆酒低速打勻
5.加入橙皮屑,用橡皮刮刀輕輕拌勻,將麵糊裝入裱花袋,再慢慢擠入紙杯,七八分滿就可以了(做這一步之前,烤箱預熱180度)
6.放入預熱好的烤箱,中層烤18分鍾左右即可
3. 香橙戚風蛋糕怎麼做好吃呢
過年來做個香橙蛋糕吧,寓意心想事成哦!好吃的香橙戚風蛋糕鄭肢具體做法如下:
一、用料:
橙子 1個
橙汁 40克
玉米油 30克
低筋麵粉 50克
雞蛋鎮巧 2個
細砂糖 30克
玉米澱粉 5克
二、具體做法:
1、製作橙皮屑:刨下橙子的橙色外皮,切碎,用少許糖腌制一會。
4. 用微波爐怎麼做簡單香橙蛋糕
微波爐做香橙蛋糕的做法:食材
香橙微波蛋糕原料:
雞蛋1個、白砂糖50g、色拉油50g、牛奶50g、普通麵粉100g、泡打粉2g、核桃、紅棗片、枸杞適量
步驟/方法
1
雞蛋打入格拉斯;
放入50g白砂糖;
將雞蛋和白砂糖攪拌均勻;
倒入50g色拉油;
倒入50g牛奶;
將混合物攪拌均勻;
在混合溶液中放入麵粉和泡打粉,攪勻;
最後放入核桃、紅棗片和枸杞,攪拌均勻;
將格拉斯放入微波爐,中高火加熱5分鍾;
再用高火加熱7分鍾即可。
出鍋的蛋糕上面擺上切好的香橙片和枸杞,就可以動手了。
END
注意事項
1. 我的容器較大,加熱時間較長;
2. 加熱時間視自家微波爐功率調整;
3. 如果紅棗片、枸杞撒在攪拌好的麵糊上面效果會更好。
誠心為您回答,希望可以幫助到您,贈人玫瑰,手有餘香,好人一生平安,有用的話,給個好評吧O(∩_∩)O~
5. 香橙戚風蛋糕的做法,香橙戚風蛋糕怎麼做好吃
家常做法有:
辯叢襪食材:低筋麵粉90克、玉米澱粉8克、雞蛋4個、蛋白里的細砂糖20克、蛋黃里的細砂糖40克、橙汁50克、橙皮(橙皮屑也行)10克、色拉油40克、白醋幾滴、泡打粉5克
建議步驟:
1材料准備。
2將蛋白分離。
3將橙汁,細砂糖,色拉油放碗里用手動打蛋器攪拌至白糖融化。
4倒入橙皮攪拌均勻。
5將低筋麵粉,玉米澱粉,泡打粉混合均勻篩入橙汁裡面拌勻。
6分次加入蛋黃,攪拌均勻。
7拌好的蛋黃麵糊。(不要過分攪拌)
8放幾滴白醋攜激在蛋白裡面,用電動打蛋器攪拌至魚眼泡狀,分三次加入細砂糖,攪拌。
9打至接近乾性發泡的狀態。
10將三分之二蛋白加入蛋黃麵糊里,翻拌均勻。鄭擾
11將混合好的麵糊倒入剩下的三分之一蛋白泡沫里,輕快的翻拌均勻。切忌攪拌。
12將麵糊倒入磨具裡面。震幾下,放入烤箱165度30--35分鍾。
13取出蛋糕,迅速的倒扣在烤網上放涼脫模
6. 瀹濆疂棣欐欒捀錏嬬硶
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