Ⅰ 扁桃仁夾心蛋糕的家常做法是什麼
扁桃仁夾心蛋糕是一種美味的點心，它以其豐富的口感和獨特的扁桃仁香味而受到許多人的喜愛。下面我將為您詳細介紹一種家常做法：
【材料准備】
低筋麵粉：150克
細砂糖：100克（根據個人口味可適量增減）
雞蛋：3個（室溫）
牛奶：50毫升
植物油：50毫升
泡打粉：1/2茶匙
鹽：1/4茶匙
香草精：幾滴（可選）
扁桃仁片：適量（用於蛋糕夾層和裝飾）
黃油：適量（用於塗抹烤盤）
果醬或巧克力醬：適量（用於製作夾心）
【製作步驟】
預熱烤箱至180攝氏度。
將低筋麵粉、細砂糖、泡打粉和鹽混合均勻，過篩備用。
將雞蛋打入另一個干凈的大碗中，用電動打蛋器打至體積膨脹，顏色變淺。
慢慢加入牛奶和植物油，繼續攪拌均勻。
將混合好的乾性材料分次加入濕性材料中，每次加入後都要輕輕攪拌至剛剛融合，避免過度攪拌。
加入幾滴香草精增加香氣，如果沒有可以省略。
將一部分扁桃仁片拌入麵糊中，剩餘的用於裝飾。
取一個塗抹了黃油的烤盤，將麵糊倒入烤盤中，用刮刀抹平表面。
將烤盤放入預熱好的烤箱中，烘烤約25-30分鍾，或者直到蛋糕表面金黃且牙簽插入蛋糕中心能夠干凈地拔出。
烤好後取出蛋糕，放在烤網上冷卻。
待蛋糕完全冷卻後，用刀在蛋糕表面橫向切一刀，但不要切斷，以便填充夾心。
在切口中均勻塗抹一層果醬或巧克力醬。
將剩餘的扁桃仁片均勻撒在夾心上，輕輕按壓使其粘附在夾心上。
如果喜歡，可以在蛋糕表面也塗抹一層果醬或巧克力醬，並撒上扁桃仁片進行裝飾。
【小貼士】
確保所有材料都是室溫下的，這樣有助於蛋糕更好地膨脹。
打蛋時要輕柔，避免產生過多的氣泡。
烤制過程中不要頻繁開烤箱門，以免影響蛋糕的膨脹。
蛋糕烘烤時間根據實際情況和個人烤箱特性適當調整。
現在，一款美味的扁桃仁夾心蛋糕就製作完成了，可以切片享用，與家人朋友一起分享這份甜蜜的味道。
Ⅱ 夾心蛋糕的做法，夾心蛋糕怎麼做好吃，夾心蛋糕
夾心蛋糕的做法
1.准備好所有材料
2.蛋黃加入牛奶，油
3.攪拌均勻
4.篩入低粉
5.拌勻備用
6.蛋清里加入幾滴檸檬汁打發
7.分次放入蛋黃糊中拌勻
8.取一個裱花袋，加入適量麵糊，尖端減去一點。在鋪了油紙的烤盤上擠上小波點，
9.波點入烤箱，150度烤3-4分鍾左右，這段時間內將可可粉篩入麵糊中
攪拌均勻成為可可麵糊
10.烤好的波點出來啦，只要用手指輕輕按壓小波點，感覺表面已經成型了即可
。將可可麵糊倒入烤盤中，鋪平，震幾下震出大氣泡
11.入烤箱，150度，上下火，20分鍾即可
12.好了出爐了
13.接著切成小塊，抹上卡士達醬，將兩片夾到一起即可
Ⅲ 夾心蛋糕的做法
夾心蛋糕是一種非常受歡迎的甜點，它的外層通常是松軟的蛋糕，內層則是豐富的奶油或果醬。製作夾心蛋糕需要一些基本的材料和步驟。下面是一個簡單的夾心蛋糕的做法：
材料：
- 150克低筋麵粉
- 3個雞蛋
- 90克細砂糖
- 30克黃油
- 50毫升牛奶
- 適量的巧克力奶油/果醬
步驟：
1. 將雞蛋白和雞蛋黃分開放入兩個碗中。
2. 在蛋黃碗中加入1/3的細砂糖，用打蛋器攪拌至糖溶解。
3. 加入牛奶和溶化的黃油，攪拌均勻。
4. 將麵粉過篩後加入蛋黃液中，攪拌均勻，放在一旁備用。
5. 打發蛋白，當蛋白出現小泡後，加入剩餘的糖分次打發至濕性發泡。
6. 將蛋白分三次加入蛋黃糊中，用切拌的方式輕輕拌勻，確保蛋白完全融入蛋黃糊中，但不要過度攪拌。
7. 將麵糊倒入已經鋪上油紙的烤盤中，用刮刀刮平表面，並輕輕震動烤盤，幫助排除氣泡。
8. 將烤盤放入預熱至180攝氏度的烤箱中，烤約20-25分鍾，或用牙簽插入蛋糕中心，牙簽拔出沒有黏糊物即可。
9. 將烤好的蛋糕取出放涼，然後用模具沿著邊緣慢慢切去外層蛋糕，切出約1/4的厚度，這將成為夾心蛋糕的「蓋子」與「底座」。
10. 取一塊蛋糕底座，抹上一層巧克力奶油或果醬，然後蓋上蛋糕蓋子。注意要使夾心均勻分布，不要太多也不要太少。
11. 將夾心蛋糕放入冰箱冷藏至奶油變硬或果醬凝固。
12. 取出夾心蛋糕，切塊並享用。
夾心蛋糕的製作過程雖然簡單，但是需要注意一些細節。首先要將雞蛋打發至濕性發泡，這樣可以使蛋糕更加松軟。其次，在拌合蛋白和蛋黃糊時要輕柔攪拌，避免過度攪拌導致蛋白消泡。最後，冷藏時間要足夠，以確保夾心材料固定在蛋糕中。
夾心蛋糕的變化多樣，可以根據個人口味選擇不同的夾心材料，如巧克力奶油、水果奶油、奶油芝士、果醬、鮮果等。可以根據自己的喜好，進行創意搭配和裝飾。
總之，夾心蛋糕是一道美味又有趣的甜點，製作起來也不困難。通過調整夾心材料的種類和比例，可以製作出不同口味和外觀的夾心蛋糕，帶給人們獨特的美味和享受。無論是作為自己的下午茶點心，還是贈送給親朋好友，夾心蛋糕都是一個很好的選擇。
Ⅳ 夾心蛋糕的做法
菜系及功效：美味糕點
果仁夾心蛋糕的製作材料：
主料：黃油或植物黃油
125克白糖
100克雞蛋
2個核桃仁或榛子仁
50克麵粉
125克蛋糕發粉
1/2小勺速溶咖啡
1小勺夾心蘋果
500克杏醬
4大勺廣柑甜酒
1大勺檸檬
1個
果仁夾心蛋糕的特色：
顏色褐黃，夾層分明，質地松軟，有果醬醇香甜味。
教您果仁夾心蛋糕怎麼做，如何做果仁夾心蛋糕才好吃
1、黃油加熱至軟化，加白糖攪拌均勻，再逐個打入雞蛋，攪打成漿。
2、核桃仁切碎，與蛋糕發粉、速溶咖啡、麵粉等混拌均勻，摻入油蛋漿，和成均勻的面團。
3、取圓形烤盒，內面塗油防粘，裝入面團按平。
4、烤箱預熱至160℃，烤盒置中層，烤30分鍾。取出晾涼。
5、蘋果削皮去核，切成小塊，檸檬擠汁，與杏醬一起放入厚底鍋內拌勻，置小火上煮至蘋果軟粑，離火稍涼後，加入甜酒，拌成果醬。
6、將晾涼的蛋糕，橫向片切成三層，層間加夾心果醬即成。