㈠ 方形蛋糕的做法步驟圖，方形蛋糕怎麼做好吃
主料低筋麵粉80克 雞蛋5隻 玉米油50克 牛奶60克 細砂糖75克 鹽1克
方形蛋糕的做法步驟
1. 玉米油和牛奶攪拌均勻
2. 把過篩好的麵粉加入攪拌
3. 畫一字形攪拌好的狀態
4. 加入蛋黃
5. 攪拌至順滑細膩
6. 細砂糖分3次加入蛋清中，首先蛋白打發粗泡加入3/1細砂糖
7. 最後打發成勾起小彎鉤
8. 蛋黃糊和蛋白用翻拌手法混合均勻
9. 攪拌好的蛋糕糊
10. 加入模具中震幾下，把大氣泡震出來，提前預熱好烤箱170度，中層烤30分鍾
11. 出爐
12. 完全沒有縮腰呢
13. 開吃
㈡ 八寸方形戚風蛋糕怎麼做如何做好吃
八寸方形戚風蛋糕怎麼做
主料
雞蛋
8個
低筋麵粉
140g
細砂糖
140g
色拉油
52g
純牛奶
70g
輔料
鹽
2克
步驟
1.准備食材。細砂糖分成一份40克，一份100克。
2.將8個蛋黃加入深盤里，然後加入40克細砂糖，70克純牛奶，52克色拉油。
3.用手動打蛋器重復攪拌均勻。
4.然後篩入低筋面頃悉罩粉雀鬧和食鹽。
5.快速劃Z，攪拌成順滑的蛋黃糊。
6.蛋清用廚師機打發，分次加入100克細砂糖。
7.提起燈籠罩，拉出小彎鉤即可。
8.分次將蛋白霜與蛋黃糊切拌混合。
9.混合均勻的蛋糕糊如圖所示，無顆粒無白色片狀，非常的順滑。
10.模具底部墊上吸油紙，將蛋糕糊倒入8寸方形蛋糕模具，並震盪出大氣泡。（7分滿即可，多餘的可以用小紙杯裝著烤）烤箱預熱（貝奧45R烤箱），上下火140度，放置倒數第二層，烤50分鍾。
11.出陸豎爐後，馬上倒扣冷卻。
12.脫模，撕去底部的吸油紙，切成小塊即可品嘗！這個可以作為方形蛋糕體，做裱花蛋糕的哦！
㈢ 8寸方形蛋糕怎麼做
主料：低筋麵粉90g、牛奶70g、玉米油60g、糖粉80g、雞蛋5個
輔料：檸檬汁幾滴。
8寸戚風蛋糕的做法
1、蛋清分離，蛋清一定不能摻有蛋黃和水。
㈣ 11寸方形蛋糕加淡奶油的蛋糕的做法
食材：雞蛋、麵粉、牛奶、綿白糖、食用油
做法步驟：
1：准備4個雞蛋，將蛋清和蛋黃分離。
2：將蛋清打發，加入少許鹽和綿白糖，打至稍微稠稠的狀態後，再加入一勺糖，繼續打發20分鍾左右，直至蛋清呈現奶油狀。
TIP: 1、如果沒有打蛋器，可以用三根筷子代替，但這種方法較為費力。
3：將蛋黃中加入2勺糖、3勺冒尖的麵粉、6勺牛奶，攪拌均勻。
TIPS：蛋黃中加入的麵粉容易形成小塊，需要耐心充分攪拌均勻。
4：預熱電飯煲，按下煮飯鍵，待電飯煲略微熱後，倒入少許油，塗抹均勻以防止蛋糕粘鍋。然後將攪拌好的蛋糕糊倒入鍋中，輕輕晃動幾下，震出氣泡。
5：按下煮飯鍵，2分鍾後電飯煲會跳到保溫檔，此時用濕毛巾捂住通風口，繼續悶20分鍾。然後再次按下煮飯鍵，再等待20分鍾即可出鍋。
以上就是簡易版蛋糕的製作方法！