① 有鏡面的蛋糕上面的裝飾什麼時候放合適
有鏡面的蛋糕上面的裝飾最後放比較合適。
鏡面蛋糕就是在製作蛋糕的時候用了鏡面的手法，讓蛋糕看起來非常光滑，像一面鏡子一樣。
蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調制、烘烤後製成一種像海綿的點心。蛋糕是一種麵食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式製作出來。
② 什麼是鏡面蛋糕鏡面蛋糕怎麼做
近日流行起了一股鏡面蛋糕潮，有人秀出了鏡面蛋糕的照片，簡直平滑得像大理石一樣，而且根本猜不出這個是鏡面蛋糕。什麼是鏡面蛋糕？鏡面蛋糕怎麼做？
什麼是鏡面蛋糕
鏡面蛋糕就是在製作蛋糕的時候用了鏡面的手法，讓蛋糕看起來非常光滑，像一面鏡子一樣。
INS用戶olganoskovaa，她是一個蛋糕師，特別擅長做一些鏡面蛋糕，你們感受一下
這造型的確獨特喊纖，表圓虧面看起來像大理石鏡面一樣光滑的蛋糕
這其實是俄羅斯一家公司的產品，通常鄭腔仿材料包括：明膠粉、水、葡萄糖、細砂糖、牛奶、巧克力、食用色素等
③ 鏡子蛋糕做法，
1、八寸戚風蛋糕事先烤好，這塊我不說了，關注我的人都知道我喜歡用什麼戚風方子。夾心 及簡單抹面後放入冰箱備用。
2、准備一個小鍋，倒入180克牛奶、80克細砂糖、40克可可粉，我用的CHOCOA品牌可可粉，味道好，顏色正，我不推薦「好時」顏色很差，放入灶上，旺火燒滾，慢慢攪拌至可可粉完全溶解。
3、燒滾後改至中小火慢慢燒至粘稠（注意觀察溫度，不要燒糊底）此時把吉利丁片泡涼水備用
4、當慢慢攪動有粘稠感的時候即可停火，溫度慢慢會下降，不燙手時可加入已經泡軟的吉利丁片，不需要事先隔水溶解，吉利丁片在有餘溫的可可糊中會自動融化。
5、溫度慢慢下降的同時，氣泡也會慢慢消失，如果有很多氣泡，可將可可糊過濾一遍備用。可可糊隨著溫度的降低，粘稠度會越來越高，這個粘稠度需要掌握以下，太粘稠的時候流動性會不好，太稀淋面太薄也會露出底胚，一般比蜂蜜稀的時候就可以淋面使用了。大概30度左右。
6、從冰箱里拿出蛋糕，用抹刀插進胚底，將蛋糕抬至晾網上，底下墊一個大一點的盤子，用於回收淋面醬，前面已經說過了，淋面醬可回收，冰箱儲存不影響效果。淋面醬的流動性很好，從上部直接淋下，可自動覆蓋蛋糕。小細節或沒有覆蓋到的地方可用小湯匙輕輕處理一下即可。最好一次淋好，不要補淋，補淋後會有痕跡。全部淋好後放入冰箱冷藏半小時後，還是用抹刀將蛋糕再抬回蛋糕紙托板上進行下一步裝飾，裝飾以簡潔為主。更能突出淋面效果。
7、今天用一些巧克力鏟了一些巧克力碎用於掩飾，抹刀拔出來後的痕跡。
④ 香蕉酥鏡子中吃法，你學會了嗎
外酥里嫩，層次分明的香蕉酥，吃一口就無法自拔，大人小孩都愛！
很多寶媽會糾結要不要買烤箱？買了會不會浪費？
其實我想說，不管做什麼，只要你下定決定，一定可以的。
新手上路可以買一些烘焙書，或者網上找一些視頻教學。反正想做什麼之前，先仔細研究一番再慢慢操作，成功率是相當高的。很多烘焙小甜點都很簡單，只需要把所有的材料攪拌一下，烘烤即可。還有不需要揉面的麵包、不需要打發的蛋糕......超多食譜待你開啟！
1、手抓餅也可以切成一條一條的再卷香蕉，感覺這樣卷的更好看。注意收口處要捏捏緊，要不然烤到時候容易散開。
2、我刷點全蛋液，上色的不怎麼好看，刷蛋黃液的成品會更加誘人！
3、烤盤不要忘了墊油紙，香蕉在烤的過程中會冒出很多糖汁，不墊油紙的烤盤好難洗。
4、手抓餅最好用原味的，原味的配合香蕉會更加香甜。烤箱溫度依僅供參考，依情況適當調整吧，以免烤焦！