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❷ 自己在家應該怎麼做網紅草莓蛋糕呢
製作網紅草莓蛋糕，不僅需要精選食材，還要注重每一個步驟的細節處理，以確保蛋糕的口感、外觀和風味都達到最佳。以下是一份詳實有效的方法，助您在家輕松製作出美味且高顏值的網紅草莓蛋糕：
一、所需材料：
雞蛋：4個（室溫）
低筋麵粉：80克
細砂糖：90克（其中蛋黃糊用30克，蛋白霜用60克）
牛奶：50毫升
植物油：50毫升
新鮮草莓：適量
淡奶油：200毫升
白砂糖：20克（用於打發淡奶油）
裝飾用糖粉或椰蓉：適量
二、具體步驟：
准備工作：
將雞蛋分離成蛋黃和蛋白，分別放入無油無水的大碗中。
新鮮草莓洗凈去蒂，部分切片備用，部分保持完整作為頂層裝飾。
烤箱預熱至170℃，烤盤鋪好烘焙紙備用。
製作蛋黃糊：
在蛋黃中加入30克細砂糖，用手動打蛋器攪拌均勻，直到糖完全溶解。
依次加入牛奶和植物油，繼續攪拌至充分混合。
篩入低筋麵粉，採用「Z」字形手法輕輕拌勻，避免過度攪拌導致麵糊起筋。
打發蛋白霜：
蛋白中分三次加入剩餘的60克細砂糖，使用電動打蛋器進行打發。
第一次加糖是在蛋白出現粗泡時，第二次是在泡沫細膩時，第三次是在濕性發泡階段（即提起打蛋器頭，蛋白霜呈現大彎鉤狀態）。
最後打發至硬性發泡，即提起打蛋器頭，蛋白霜能拉出短小直立的尖角。
混合蛋黃糊與蛋白霜：
取三分之一的蛋白霜加入到蛋黃糊中，用刮刀翻拌均勻，注意要輕柔快速，防止消泡。
將混合好的蛋黃糊倒回剩餘的蛋白霜中，同樣以翻拌的方式混合均勻。
烘烤蛋糕體：
將蛋糕糊倒入已鋪好烘焙紙的烤盤中，用刮刀抹平表面。
輕震幾下烤盤，排出內部空氣氣泡。
放入預熱好的烤箱中下層，上下火170℃烘烤約25分鍾。可用牙簽插入蛋糕中心測試熟度，如果拔出無濕潤麵糊即可出爐。
出爐後立即撕去烘焙紙，放在烤網上晾涼。待完全冷卻後，用模具刻出心形或其他喜歡的形狀。
製作草莓夾心與奶油霜：
將淡奶油與20克白砂糖一起放入干凈無水的盆中，用電動打蛋器打發至硬挺狀態。
取一片蛋糕片，塗上一層奶油霜，再鋪上一層切片草莓，如此重復疊加至所需層數。最上層可放上完整的草莓做裝飾。
組裝與裝飾：
將組裝好的草莓蛋糕放入冰箱冷藏至少1小時，使蛋糕定型，口感更佳。
取出後，根據個人喜好撒上糖粉或椰蓉作為裝飾，增添視覺效果。
總之，通過以上步驟，您就能在家成功製作出一款色香味俱全的網紅草莓蛋糕了。享受烘焙的樂趣之餘，還能品嘗到自己親手製作的甜蜜滋味，何樂而不為呢？
❸ 網紅草莓塔怎麼做
網紅草莓塔做法如下：
工具：電動打蛋器、裱花袋、、簽子、裝飾物品、小盒子、烤箱、烤盤、盆。
材料：蛋、牛奶、草莓、糖、奶油、低筋麵粉、玉米油。
1、打四個雞蛋，蛋清蛋黃分離。
