① 我用美的壓力鍋做蛋糕，點蛋糕健了可是等跳閘了蛋糕也沒好。請問是怎麼會是。有沒有誰知道是什麼回事請告
原因有很多， 你可能也知道用電壓力鍋做出的蛋糕的效果肯定沒有你看到的那麼好，因為一是電壓力鍋加熱的熱量不夠，還有就是 蛋糕店看到的蛋糕的製作過程裡面加了很多東西，這些條件綜合到一起是用電壓力鍋做不出來 品相好的蛋糕出來的原因，但是想做出蛋糕 要有方法，首先要把自己的期望放的低一些， 因為即使做出來的蛋糕 剛剛出鍋的時候很像 蛋糕但一遇到空氣 他就會慢慢變小，和有不要用蛋糕鍵去做蛋糕，試著是用預約 定時20分鍾，之後打開鍋蓋 用鏟子 翻一下，讓蛋糕兩面都能 受熱這樣你吃才來 才會有口感，， 多做幾次就好了 我都做了幾十次了，
② 我每次用九陽電壓力鍋做蛋糕都是下面的焦了，上面的還是雞蛋糊糊，沒熟，這是什麼情況該怎麼解決
打蛋清時一定要打到呈奶油狀中間分兩次加糖，加糖是為了甜度和更濃稠，麵粉和牛奶的比例是一比二，蛋黃里兩勺糖，所有材料攪拌到一起，鍋底側面一定要抹油，
③ 電壓力鍋做蛋糕不熟怎麼為
在原有的時間基礎上在多加10分鍾！應該就可以了。製作過程中不要打開蓋。也許您的壓力鍋不適合做蛋糕呢！ 並不是所有的壓力鍋做蛋糕都好用的！ 雞蛋多了也是不行的
比如5升的鍋 最好不要超出5個雞蛋！
④ 我用電壓力鍋做的蛋糕為什麼總是這樣 總感覺不熟，電壓力鍋有蛋糕這一功能，可我做了3次了，都是這樣。
做好蛋糕的關鍵在於遵守製作工藝，網路上有很多資料。我補充三點：
1、你必須買電動打蛋器，手工打發很難。
2、專用設備的性能優於通用設備，電飯煲做不出烤箱蛋糕的質量。
3、蛋糕烤制好要把烤盤翻一面放置，就是面朝下，冷卻後再取出蛋糕。
做麵包也一樣，全自動麵包機做不出手工加烤箱的質量。