『壹』 如何用美的智能電飯煲做蛋糕.
記錄一下用電飯煲做戚風蛋糕。今天不用烤箱烤戚風，好久沒用電飯煲烤蛋糕，今天用美的全智能電飯煲4升，蛋糕鍵，剛好做了一八寸戚風蛋糕，時間結束50分鍾，中間看了一下，烤很高，出鍋後就如圖中那樣了，也不塌，容易脫膜，可能電飯煲做蛋糕就只能這樣了，以前沒烤箱常用電飯煲做也這樣，蠻好吃^_^
用料
雞蛋 4個
玉米油或植物油 50g
牛奶 60g
細砂糖 70g
低筋粉 80g
鹽 1g
檸檬汁或白醋 5滴
美的智能電飯煲戚風蛋糕的做法
准備材料，雞蛋分離，蛋清滴5滴檸檬汁。
小貼士
鍋底塗了油，蛋糕很容易脫模，也沒有烤箱烤里的裂開，塌陷，回縮問題。鍋底那一面是深色的，挺不錯。
關於爬不高，君之在他的烤箱版戚風蛋糕有強調，戚風蛋糕烤時候，不能使防粘模具和在模具內塗油，否則戚風會長不高。但是電飯煲是不粘煲，但不塗油還是很粘的，不塗油蛋糕很難拿出來，所以在電飯煲塗不塗油，大家各自選擇。
裝蛋清的盤子要干凈，不能有水、有油，不能混有蛋黃。 蛋白要打發至硬性發泡。
『貳』 美的電壓力鍋蒸蛋糕怎麼做
准備材料工具：電飯鍋一個，雞蛋四個，麵粉一飯勺，蘇打粉一小勺，生粉兩小勺，色拉油，白砂糖，葡萄乾若干。
製作步驟：
1、先將雞蛋打散在一個容器里，邊攪拌邊加入白砂糖，麵粉，生粉，蘇打粉，少量色拉油，葡萄乾，直至將雞蛋和其它作料攪拌至麵糊狀；
2、將電飯鍋里用刷子刷上一層色拉油，將攪拌好的蛋糕糊倒入，蓋好蓋子，將電飯鍋打到煮飯檔，直至聽到電飯鍋跳到保溫檔為止；
3、此時不可以立即出鍋，還要繼續保溫十分鍾讓其充分的膨脹，十分鍾後便可取出，蒸蛋糕便製作完成。
『叄』 美的電飯煲蛋糕悶多久
美的電飯煲蛋糕需要悶20到30分鍾。
當使用美的電飯煲製作蛋糕時，烹飪完成後通常需要悶一段時間，這個時間取決於具體的食譜和電飯煲的功能。一般來說，蛋糕在電飯煲烹飪完成後，需要再悶20到30分鍾，這樣可以使蛋糕更加松軟。
在電飯煲完成蛋糕的烹飪程序後，不要立即取出，因為此時蛋糕還沒有完全定型。立即取出可能會導致蛋糕塌陷或者表面開裂。正確的做法是將電飯煲的開關調至保溫模式，讓蛋糕在鍋內繼續悶一段時間。這段時間內，蛋糕內部的濕氣會重新分布，有助於蛋糕保持濕潤的口感和更好的質地。
悶的時間長短可以根據個人口感喜好和具體的食譜來調整。如果想要更加松軟的口感，可以適當延長悶的時間。但如果超出了推薦的悶的時間范圍，可能會導致蛋糕過於乾燥或者口感變差。因此，按照食譜的指導進行操作是很重要的。
最後，使用美的電飯煲製作蛋糕時，除了注意烹飪和悶的時間，還需要注意食材的比例、溫度的控制以及電飯煲的使用方式等。遵循正確的操作步驟和適當的調整，可以製作出口感松軟、組織細膩、口感豐富的蛋糕。