❶ 蛋糕店裝修如何吸引顧客
蛋糕店裝修上如何吸引客戶,天思裝飾裝修過多家蛋糕店,認為蛋糕店裝修應該用玻璃作為外牆,讓顧客能第一眼看到店裡的食物。這樣,顧客也很容易被食物所吸引,這無疑是為自己免費的打了次廣告。而且玻璃比較容易清洗。店鋪空間合理布置是比較重要的事項,我們必須合理的設計各項功能區的位置。如:西點展示區、散點裱花蛋糕展示區、裱花操作間、現烤區、收銀吧台、等候休閑區等等。蛋糕店店鋪內展示區必須往外放,而休閑區則要往裡放,讓經過的顧客能對我們的產品一目瞭然,從而產生購買的慾望,這也是麵包店提高營業額的重要法寶。而裱花間則可安排一個相對獨立的空間,讓來往的顧客都能看到我們裱花師的精心製作過程,這樣也能滿足許多顧客的好奇心而增加成單率。現烤區則要時刻保持通風,干凈明亮,讓顧客能感受到分分鍾出爐,秒秒鍾新鮮好衛生措施的氛圍。干凈明亮的環境將會幫你吸引顧客。收獲更多的效益。
❷ 開蛋糕店的話,利潤是多少
開蛋糕店利潤分析
投資「全面型麵包房」利潤分析:
主要設備投資5400元
輔助設備投資400元
生日蛋糕設備投資300元
原料投資1800元
房租(每月按1000元計算)每年12000元
周轉資金500元
其他費用500元
合計投資:20900元
(
含
全年房租
)
我們每天按(保守數字)最低銷售300元計算,銷售凈利潤按最低的20%計算,(我想你每天不可能只賣300元吧)
即:
300元×30天×12月×20%=21600元
生日蛋糕是開蛋糕店的重要組成部分。在所有的產品中,生日蛋糕的利潤最高,6寸(直徑226mm)的利潤在20%,8寸(直徑273mm)的利潤在
25%,10寸(直徑320mm)的利潤在30%,12寸(直徑370mm)的利潤在35%,14寸(直徑410mm)的利潤在40%,16寸(直徑
470mm)的利潤在45%,18寸(直徑320mm)的利潤在50%。如果再用我們的生日蛋糕營銷方案,將每天的生日蛋糕量提上去,其利潤自然就更高了。
再說現在我們身邊都是一個孩子,更是視為「寶貝」,他們認為孩子一年過一次生日花上幾十元也覺得很值。如果你能在當地抓住一點點市場,就能讓你輕輕鬆鬆賺大錢。
實際利潤會遠遠超過21600這個數字,因為在清明節、端午節、七月十五、中秋節、十月初一、國慶節、春節前後兩個月,都是銷售旺季,在這幾個節日里,幾乎每天都能賣到2000~5000元左右。這樣一算,其利潤就會更高。
客戶分類:1,親朋好友過生日的。這類能佔到90%以上的比例。2,自己買了自己吃的。這類占的比例非常低,因為在大部分人眼裡蛋糕是個禮品性質的食品。心理分析:親朋好友過生日的人的心理一般就是想通過蛋糕來實現自己的祝福傳遞,希望對方通過這個蛋糕記得自己對他的祝福。自己買了自己吃的人的心理一般無需講究花樣等,僅僅希望蛋糕好吃就可以了,這類消費主要集中在蛋糕店裡的奶油蛋糕、夾心蛋糕等。創意重點:通過對客戶的心理分析,我們得出一個突破口:就是蛋糕是個食品,而這個食品卻負載著對親朋好友的祝福,但是這個食品卻不可以珍藏,而且無個性化,假若送蛋糕的人很多,過生日的人都不知道哪個蛋糕是誰送的。創意介紹:讓蛋糕成為個性化永久祝福的載體。創意優勢:相比傳統的蛋糕來說,僅僅是加了一道工序而已,但是卻實現了更為重要的祝福傳遞,換句話說,送蛋糕的目的就是為了傳遞祝福和讓對方記住自己,而普通的蛋糕在吃完後就忘記了誰送來過祝福,而現在的蛋糕吃完後卻能留下一份珍藏紀念。而且隨著社會的發展和送禮的需求,也許蛋糕味道本身將不再成為賣點,而賣點將在蛋糕里的小金屬蛋糕上,孩子從1歲就開始積攢別人送來的生日蛋糕中的金屬蛋糕,到年紀大的時候,可以拿出來細細的回想自己的每一段路上的朋友。實施步驟:將蛋糕內部設置為中空,中間有個小盒子,盒子里裝載個性化禮品。這里的個性化禮品我們舉例說明一種(金屬蛋糕)。這里的金屬蛋糕體積很小,為珍藏禮品,個性化設計,根據不同的檔次和贈送檔次可分為鐵制,鋁制,銅制,銀制,金制等,采購一台小型電子雕刻機,直接個性化雕刻上贈送者的名字,被贈者的年齡以及祝福的話。
❸ 蛋糕店裝修得比較溫馨的需要多少錢
主要看哪家設計公司吧,一念空間裝飾的話,200塊一平米左右
❹ 蛋糕店裝修多少錢蛋糕店裝修設計方案
現在很多小孩、女孩子都喜歡吃甜品,尤其是蛋糕這一美食無時無刻不吸引著他們。因此,各個地區出現了很多大大小小的蛋糕店。對於店鋪經營者而言,將店面裝修好了,才有可能吸引更多的顧客。而在此之前,蛋糕店的經營者關心的是裝修費用問題。那麼究竟蛋糕店裝修多少運遲錢呢?下面小編就帶大家一起去文章中看看,並分享蛋糕店裝修設計方案,感興趣的朋友趕緊收藏起來吧!
一、蛋糕店裝修多少錢
蛋糕店裝修費用受到多方面因素的影響,例如裝修檔次、店鋪類別等等。裝修檔次不一樣,那麼蛋糕店裝修費用就不相同。此外,蛋糕店的類別不相同,裝修費用也會存在差異。
1、裝修檔次影響蛋糕店裝修費用
如果是簡單裝修的檔次,那麼蛋糕店裝修價格約為600元一平米左右。
如果是中檔裝修的檔次,那麼蛋糕店裝修價格約為1000元一平米左右。
如果是裝修的檔次,那麼蛋糕店裝修價格約為2000元一平米左右。
2、店鋪類型影響蛋糕店裝修費用
以100平米大小的蛋糕店為例,店鋪類別不同,裝修費用也就不一樣。
(1)一般蛋糕店
一般蛋糕店裝修起來相對比較靈活,100平米裝修下來費用旁或李大概在2萬元左右,而其設備、展櫃、工具、材料等費用在8-10萬元左右。
(2)蛋糕專營店
蛋糕專營店的裝修需要對空間做簡單的劃分,主要是營業區和操作區,100平米裝修下來費用大概在8萬元左右,而店面內部的設備、展櫃、工具、材料等費用在10-12萬元左右。
(3)蛋糕旗艦店
蛋糕旗艦店的裝修要求稍微高一些,費用也就多一點,100平米裝修下來費用大概在10萬元左右,而其設備、展櫃、工具、材料等費用在10-15萬元左右。
(註:以上價格均來源於網路,僅供參考)
二、蛋糕店裝修設計方案
1、合理搭配顏色
合理的運用顏色搭配,才能在一定程度上吸引較多的顧客,從而提升蛋糕店的盈利額。裝修時,首先要根據蛋糕店的經營理念和主題風格做一個明確的色彩定位,可選用兩至三種顏色作為店面的主色調。此外,還可以藉助材料的不同來突出店面的整體視覺效果。
2、規劃陳列空間
在裝修設計蛋糕店時,一定要將蛋糕櫃放在店鋪里顯眼的位置,以便於達到有效宣傳主要產品的目的。在規劃陳列架時,需要保持距離,不要產生擁擠的感覺。此外,擺放蛋糕的時候要注意體積大小的搭配,盡量做到體積一致的蛋糕擺放在一個層面上。總之,不要過度追求數量而忽略了陳列的質量。
3、追求整體效果
通常情況下,在裝修蛋糕店時,會採用透光較好的玻璃做外牆。這樣不僅給顧客帶來視覺上的美感,而且也有拓團握展空間的效果。此外,顧客在店鋪外面就能一眼看清楚店內的蛋糕等食品,而且玻璃還易於清洗和保養。
三、蛋糕店的裝修風格
1、中式風格
中式風格在總體上給人一種氣勢恢宏、華貴壯麗以及細膩大方的大家風范,用於裝修蛋糕店之後,鏤空雕花的屏風設計非常能夠體現出傳統文化的審美意蘊。
2、港式風格
港式風格多以金屬色和線條感來營造金碧輝煌的豪華感,給人一種高大上的感覺,用這種風格裝修的蛋糕店能吸引很多身份地位相對較高的顧客。
3、台式風格
採用台式風格裝修的蛋糕店主要體現在大氣與對稱兩方面,店內使用的是環形式的展櫃,大氣十足,同時開闊的空間可供顧客慢慢閑逛,體現出非凡的品質生活。
4、日式風格
日式風格的特點是淡雅、簡潔,多採用清晰的線條,擁有較強的幾何立體感。採用這種風格裝修的蛋糕店,給人直觀的感受就是親近大自然,木質材料的使用恰到好處,體現出返璞歸真之感。
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